Fooderia I Preziosi
PizzaBurgers
3.61 km awayOpens at 12:00€3.00 delivery€5.00 minimum
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Hamburgers
Blue Sea Shrimp Burger
Pane al nero di seppia e sesamo fatto da noi, gamberoni in salsa di cipolle al burro e brandy, salsa blu all'acqua di carapace, julienne di cavolo cappuccio. Contorno di cipolle fritte...€22.00Porpo Burger
Pane al nero di seppia e sesamo, fatto da Noi, polpo alla griglia, chips di sedano, maionese di polpo, insalatina, pomodori. Contorno di patate€22.00Pastore
Pane alle noci e multi cereali con semi di girasole fatto da Noi, hamburger di montone a km 0 200gr, peperoni grigliati, zucchine alla cannella, Salsa di ceci piccante al curry e cumino, pecorino. Contorno di patate arrosto€26.00Cortese
Pane alle noci e multi cereali fatto da Noi, hamburger di manzo 200gr 100% Toscano, radicchio, guanciale croccante, pomodori, crema al formaggio, con contorno di carciofi fritti.€18.00Cappella del bosco
Pane ai funghi porcini fatto da Noi, hamburger di manzo 200gr, funghi porcini trifolati, salsa tartufata ai funghi porcini fatta da noi, fontina, insalatina. Contorno di Funghi fritti (quando disponibili oppure patate)€22.00Appecoburger
Pane alle noci e multi cereali fatto da noi, hamburger di manzo 200 gr a km zero 100% Toscano, cipolla caramellata, pecorino locale, salsa burger artigianale, contorno di patate€18.00Cow Burger
Pane alle noci e multi cereali fatto da noi, hamburger di manzo a km zero 100% Toscano 200g., insalata, pomodori, salsa burger artigianale, caciotta di latte vaccino, cipolla di tropea, guanciale toscano croccante. Contorno di patate€16.00Hyperloop
Pane ai funghi porcini fatto da Noi, 200g. di carne 100% Toscana a km0, radicchio, crema tartufata, grana a scaglie, petali di tartufo, prosciutto cotto alla griglia, omelette al tartufo. Contorno di funghi fritti o patate€25.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.40Acqua frizzante 50cl
€1.40Fanta in vetro 33cl
€3.50Molecola in vetro 33cl
€3.50Spuma bionda in vetro 92cl
€2.50
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
Abbinamenti Ichnusa: piatti leggeri, pizze classiche€3.50Poretti 4 Luppoli 66cl
Abbinamenti 4 luppoli: piatti saporiti, focacce salate, salumi€4.00Westeiner Fresh Anca ANAL COLICA 33cl
Abbinamenti: Tutto€4.90Kloster Weisse Hell 50cl
Abbinamenti Weiise hell: pizze classiche, hamburger, fritti, verdure, focacce, piatti di carne leggeri€7.00Kloster Weisse Dunkel 50cl
Abbinamenti Weiise dunkel: pizze classiche, hamburger, fritti, verdure, focacce, piatti di carne leggeri, montone, carne di maiale alla griglia, manzo alla griglia, lardo€7.00Leffe Rouge 33cl
Abbinamenti Rossa: piatti semplici, carni bianche, aperitivo, merenda, hot dog, pesce azzurro, aperitivo€4.90Kloster Poculator
Abbinamenti Poculator: cibi affumicati, cibi molto saporiti, gorgonzola, carne di maiale alla griglia, manzo alla griglia, salame piccante, tartufo, mortadella, pancetta€7.00Kloster Gold Hell 50cl.
Abbinamenti Gold hell: taglieri formaggi, taglieri salumi e formaggi, pizze formaggio, pizze frutta a guscio e formaggio, frutta a guscio, aperitivi.€7.00
Vini
Rosso DOC Biologico Le Balze 75cl
Cantina Castelvecchio Terricciola€14.00Vino bianco Toscano da tavola 75 cl
Cantina tutti i santi€14.00Rosso DOC Biologico Le Colline 75cl
San Giovese in Purezza DOC, Cantina Castelvecchio Terricciola€18.00Rosato di Toscana Biologico 75cl
Cantina Castelvecchio Terricciola€15.00Bianco Vermentino di Toscana 75cl
Cantina Podere della Chiesa Terricciola€19.00Rosato Toscano IGP 75cl
Cantina Podere della Chiesa Terricciola€19.00Prosecco rosato 75 cl
Cantine Sala, Treviso€16.00Prosecco superiore Valdobbiadene 75cl
Cantine Sala, Treviso€17.00
Primi Piatti
Linguine alle Vongole
€14.00Pennette al tonnetto
Pennette, tonno fresco a cubetti, olive taggiasche, pomodorini...€14.00Pennette al muggine, patate e bottarga di tonno.
Polpa di cefalo, patate schiacciate in padella bottarga di tonno€14.00Gnocchi fatti in casa vongole e gorgonzola
Gnocchi di patate fatti in casa, Vongole, gorgonzola€14.00Linguine alla razza
Fondo burro e salvia, polpa di razza saltata, olive taggiasche, pomodorino€14.00Pennette al ragù di polpo
Pennette. ragù di polpo€14.00linguine al nero di seppia
Linguine, seppia stufata, nero di seppia€14.00Linguine allo scoglietto
Linguine, Sugo allo scoglietto€14.00Pennette alla ricciola
Pennette, polpa di ricciola, pomodorino€12.00Linguine alle cicale
Linguine, Cicale sgusciate, pomodorino€14.00Gnocchetti di patate fatti in casa alla cernia
Gnocchetti di patate fatti in casa, sugo alla cernia.€14.00Gnocchi a peora
Gnocchi di patate fatti in casa, ragù di ovino.€15.00Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle all'uovo, sugo ai porcini€12.00Tagliatelle alla Calcesana
Tagliatelle all'uovo, ragù alla calcesana (bolognese con salsiccia e panna)€12.00Risotto zucca rum e basilico
Riso, crema di zucca, baslico, rum€12.00Risotto ai funghi porcini
Riso, funghi porcini€12.00
Le Pinse
Impasto a 100 ore di lievitazione profumato, leggero e digeribile. Consigliata per due persone
Cappelle e sarsiccia
Mozzarella mantecata al tartufo, basilico fresco, funghi porcini trifolati da noi, salsiccia, prezzemolo, peperoncino, olio evo bio di Buti€18.00Capocollo e carciofi
Stracciatella di burrata mantecata con grana e limone, carciofi saltati in padella, olio evo Bio di Buti, basilico fresco, coppa della val di chiana mozzarella fior di latte.€17.00Arr'osti
Pomodori arrosto, mozzarella di bufala, basilico fresco, presciutto grudo, olio evo bio di Buti€17.00Principessa
Crema di asparago fesco, stracciatella di burrata, salmone fresco saltato in padella al rosmarino, punte di asparago, scorzetta di limone, pepe, olio evo bio di Buti€25.00Carapace
Mozzarella di agerola, gamberone sgusciato marinato e saltato in padella, gocce di peperoncino dolce(se disponibile), zucchine marinate a julienne, pomodorino, pepe, olio evo bio di Buti€20.00ZZinghera
Pomodoro toscano 100%, presciutto grudo, zucchine, olio all'aglio evo bio di buti, asiago dop, mozzarella€17.00Minnchiaa
Scarola, capperi, acciughe spagnole dissalate e marinate da Noi, pomodorini, uvetta, olio evo bio di Buti, mozzarella di agerola€18.00Godiva
pomodoro toscano, mascarpone, basilio, olio evo bio, pomodorino, rucola, mozzarella di bufala campana dop dopo cottura, prosciutto crudo dopo cottura, olio evo bio di Buti€17.00Bologna
Pinsa aperta a libro, abbondante ripieno di fiocchi di mortadella a pistacchi, stracciatella di burrata, pistacchi stiacciati, frittatina, insaltina...€18.00Oltr'Arno
Mozzarella, radicchio, speck, taleggio, pomodorini gialli, prezzemolo, olio evo bio di Buti€17.00Pisanaccia
Mozzarella di bufala cruda, carpaccio di manzo 100% Toscano, petali di tartufo, spinaci saltati, pecorino fuso, olio evo bio di Buti€19.00Emiliana
Rucola, pomodorino confit, parmigiano, prosciutto crudo, aceto balsamico, olio evo bio di Buti€17.00Ciaffone
Gota della val di chiana, scarola, mozzarella di agerola, peorino, pomodorino, pepe nero, olio evo bio di Buti€17.00Panciata
Rigatino di Ponte Buggianese, zucchine croccanti, pomodorino giallo, mozzarella di agerola, pepe nero, olio evo bio di Buti€18.00Bigotta
Crema al tartufo, uova, prosciutto cotto, petali di tartufo, radicchio, pecorino di grotta, radicchio, mozzarella di agerola€22.00Uccellone
Salamone della Val di chiana, olive taggiasche, pomodorini confit, pecorino, basilico, olio evo bio di Buti€17.00
