
About Pizzeria Fratelli D'Auria - PanuozzoMania
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4 FORMAGGI in 4 CONSISTENZE
€15.00Salsiccia e Friarielli
€16.00La napoletana
€13.97BURRATINA
€16.00La Campania
€15.99La Capricciosa secondo D'Auria
€15.00L'ECCELLENZA
€18.90Calzone Napoli
€13.90L'ITALIA IN TAVOLA
€18.90REGINA
€17.00
Pizze Contemporanee
CHAPEAU
Provola di Agerola, guanciale croccante, caciocavallo silano DOP, pomodorini semi-dry, cipolla caramellata, nocciole IGP, olio extravergine d’oliva€18.90FRATELLI D’AURIA
Fior di Latte, Filetti di Pomodoro San Marzano, Burratina di Bufala, Crema di Basilico, Olio Evo Toscano IGP bio€13.40BURRATINA
Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, Burratina di Bufala, Olio Evo Toscano IGP bio€16.00La Campania
Misto di provola affumicata e bufala DOP, pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, pomodorini gialli del Monte Somma, basilico, olio evo biologico IGP€15.99Viaggio in Sicilia
Fior di Latte, Pomodorini Pachino Confit, Melanzane Fritte, Ricotta Salata, Mandorle, Basilico, Olio evo Nocellara€15.40BURRATELLA
Fior di latte 100% italiano, mortadella Favola con pistacchi di Bronte, burratina, crema di pistacchio allo zafferano, pinoli, olio EVO€18.90I 4 Pomodori
Fior di Latte, Filetti di Pomodoro giallo del Monte Somma, Crema di Pomodoro San Marzano, Pomodorini datterini Confit, Pomodorini del Piennolo del Vesuvio SemiDry, Olio Evo€14.99Contaminazioni
Fior di latte, pancetta toscana croccante, stracciata di burrata, pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP semi-dry, crumble di tarallo, olio extravergine d’oliva€18.90LA PORCHETTA
Provola di Agerola, patate al forno, porchetta artigianale, olio extravergine d’oliva€16.99L'ECCELLENZA
Fior di Latte, Prosciutto Cotto Artigianale San Giovanni "Az. Capitelli", Straccetti di Burrata, Pomodorino Ciliegino Croccante, Crema di Basilico, Olio Evo Toscano Bio€18.90LA TOSCANA
Mozzarella latte San Piero a Grado, crema di tartufo toscano Savini, pancetta toscana, pecorino toscano DOP, olio EVO€18.89L'ITALIA IN TAVOLA
Fior di latte, mortadella Favola al pistacchio di Bronte, burrata pugliese, pomodorini gialli, granella di pistacchio, olio extravergine d’oliva€18.90GRICIA
Fior di latte, Guanciale di Norcia, Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P., Pomodorino Giallo del Monte Somma,, Pecorino Romano D.O.P., Pepe di fresca macina, Olio Evo Toscano IGP bio€18.50Tonno Rosso
FIOR DI LATTE, POMODORINO DEL PIENNOLO DEL VESUVIO DOP, BRICIOLE DI TONNO ROSSO, CIPOLLA AROSTITA€14.80MARINARA 2.0
Misto di Provola Affumicata di Agerola e Bufala Campana D.O.P., Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P., Pomodorino Giallo del Monte Somma, Acciughe di Cetara, Pecorino Romano D.O.P., Basilico, Olio evo Bio€18.50RADICI DEL SUD
Crema di lenticchie al rosmarino, fior di latte, friarielli saltati, guanciale croccante, sbriciolata di tarallo napoletano alle mandorle€18.50Zucca & Speck
Vellutata di zucca, fiordilatte, speck Alto Adige IGP croccante, fonduta di gorgonzola, noci, olio extravergine d’oliva€17.80
Pizze Classiche
Diavola
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salamino piccante, olio evo biologico IGP€10.50PopularMargherita
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico fresco, olio evo biologico IGP4.6(95)€8.50PopularWurstel & Patate
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, wurstel, patatine fritte,€11.00PopularDOP
Pomodoro San Marzano, bufala campana DOP, basilico, olio evo biologico IGP€12.50CREA LA TUA PIZZA
Solo la base. Aggiungi gli ingredienti a tuo piacimento!€7.00PopularMascarponata
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, speck dell’Alto Adige IGP, mascarpone, olio evo biologico IGP€12.00Salsiccia
Fior di Latte, pomodoro san Marzano DOP, salsiccia, basilico, olio evo€10.50Parma
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, olio evo biologico IGP€13.99Funghi
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, funghi champignon freschi, olio evo biologico IGP€10.00Zingara
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, pancetta croccante, funghi champignon freschi, salsiccia fresca, olio evo, BIO aromatizzato all’aglio rosso, peperoncino4.8(13)€13.00Croccopizza
Provola affumicata, pancetta, crocchè, basilico, olio evo biologico IGP€12.004 FORMAGGI in 4 CONSISTENZE
Fior di Latte, Gorgonzola D.O.P., Ciuffi di Ricotta di Mucca, Pecorino Toscano D.O.P., Cialda di Parmigiano, Olio Evo Toscano IGP bio€15.00Contadina
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, carciofi arrostiti, funghi champignon freschi, olive taggiasche, olio evo, biologico IGP€13.00Salsiccia e Friarielli
Crema di friarielli, Mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia.€16.00Gran Biscotto
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto GRAN BISCOTTO Gourmet Rovagnati, olio evo biologico IGP€12.50Siciliana
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, melanzane a funghetti, basilico, olio evo biologico IGP€10.50Boscaiola
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto Rovagnati , funghi champignon freschi, olio evo, biologico IGP€13.50La napoletana
Pomodoro San Marzano DOP , fiordilatte, capperi Pantelleria IGP, acciughe di Cetara "selezione Armatore", olio exstravergine di oliva, basilico€13.97Tacco e punta
Fior di latte, Patate Della Sila Igp Al Forno, Monete Di Salsiccia A Punta Di Coltello, Crema Di Burrata Aromatizzata Al Rosmarino, Olio EVO€17.00Marinara
Pomodoro San Marzano, aglio, origano, basilico, olio evo biologico IGP4.9(10)€6.50La Capricciosa secondo D'Auria
Crema di carciofi, Fior di latte, crema di pomodoro san Marzano, Salame tipo napoli, funghi chempignon spadellati, Prosciutto cotto San Giovanni il miglior cotto d'Italia "Az. Capitelli", Oterra di olive leccine, Olio Evo€15.00Tonno e Cipolla
Fior di latte, cipolla rossa, tonno, olio evo€13.50La Caprese
Bufala Campana DOP, Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, Basilico, Olio Evo€12.99Bresaola
Fiordilatte, bresaola punta d'anca, rucola, grana padano DOP, olio evo biologico IGP€17.50COSACCA
Pomodoro San Marzano DOP , Mix di Parmigiano Raggiano D.O.P. e Pecorino Romano D.O.P., Olio Evo€10.99REGINA
Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, Rucola, Pomodorino Ciliegino, Bufala Campana D.O.P., Grana Padano D.O.P 24 mesi, Olio Evo Toscano IGP bio€17.00Ortolana
Pomodoro san marzano, Mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, carciofi, peperoni grigliati€13.504 stagioni
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, Carciofi Arrostiti, Prosciutto cotto gran biscotto Rovagnati, Salsiccia, Funghi chempignon spadellati, olio evo€12.50
Pizze fritte
Classica
Pomodoro San Marzano, bufala DOP, basilico€11.90CREA LA TUA PRIZZA FRITTA
Solo la base. Aggiungi gli ingredienti a tuo piacimento!€9.99Completa
Pomodoro San Marzano, provola affumicata, ricotta, salame dolce tipo Napoli, prosciutto cotto alta, qualità, pepe€15.50Pulcinella
Provola affumicata di Agerola, Ricotta di Mucca, Ciccioli di Maiale, Pepe€13.50
Calzoni al forno
Calzone boscaiolo
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, fiordilatte, prosciutto cotto Rovagnati, funghi champignon freschi, olio evo biologico IGP€13.00Calzone classico
Fiordilatte, fiordilatte, prosciutto cotto alta qualità, olio evo biologico IGP€12.00CREA IL TUO CALZONE AL FORNO
€7.99Calzone Napoli
Fiordilatte, ricotta, salame dolce tipo Napoli, uovo, olio evo biologico IGP€13.90
Panuozzi
Salsiccia & Friarielli
Fior Di Latte, Salsiccia & Friarielli “preparati da noi COME TRADIZIONE VUOLE”€13.99Boscaiolo
FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO GRAN BISCOTTO ROVAGANTI, FUNGHI CHAMPIGNON SPADELLATI CON AGLIO E PREZZEMOLO€12.99SuperMania
Provola affumicata di Agerola, porchetta artigianale , salsiccia, wurstel artigianali , patate rustiche fritte, maionese & ketchup€16.99Americano
Fior di latte, wurstel artigianali, patate rustiche, maionese e ketchup€13.99Arrabbiato
Fior di latte, pancetta toscana "selezione salumificio Rovagnati, olive taggiasche e peperoncino fresco€12.99Speck
Fior di latte, mascarpone, speck dell'Alto Adige IGP€12.99CREA IL TUO PANUZZO
€10.98Classico
Fiordilatte, pancetta piacentina DOP€9.99Salamino
Fior di latte, salamino piccante selezione salumificio Rovagnati, riduzione di pomodoro San Marzano DOP€12.99Burratello
Fior di Latte, Mortadella al Pistacchio "la Favola - Salumificio Palmieri" Crema di Pistacchi, Stracciata di Burrata, Pinoli€16.99Gustoso
Fior di latte, pancetta toscana "selezione salumificio Rovagnati, funghi freschi champignon, riduzione di pomodoro San Marzano DOP, peperoncino fresco€12.99Misto
Fior di latte, pancetta TOSCANA selezione Rovagnati, freschi champignon spadellati con aglio e prezzemolo , pomodoro San Marzano DOP, salsiccia fresca€15.99Principesco
Bufala DOP, bresaola punta d' anca "selezione salumificio Rovagnati, rucola fresca , scaglie di grana padano DOP 24 mesi, olio exstravergine di oliva€16.99Ortolano
Mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni grigliati€14.99Porcellino
Provola e porchetta artigianale€13.99Azz!!
Provola affumicata di Agerola, melanzane grigliate, speck dell'Alto Adige IGP, pomodorini datterini conditi con olio exstravergine di oliva sale e origano.€14.99Caprese
Bufala DOP, Prosciutto Crudo di Parma Dop " salumificio Casa Graziani", pomodorini datterini e basilico€15.99Max
Provola Affumicata, 'Nduja di Spilinga , Melanzane A Funghetti, riduzione di Pomodoro San Marzano DOP€15.99
Fritti
Patatine Rustiche fritte
€6.00Crocchè di patate
Patate, Pecorino Romano Dop, Fior di Latte, Pepe€3.50Frittatina di Pasta Classica
Bucatini di pasta di Gragnano Igp "Pastificio di Martino", Besciamella home made, Ragù alla Bolognose, Piselli€6.50Frittatina di pasta alla Carbonara
bucatini, besciamella home made a, pecorino romano DOP, uova, guanciale€7.00PopularArancino Cacio e Pepe
Riso carnaroli, pecorino romani DOP, parmigiano reggiano dop, burro€4.50Zeppole
6 pezzi€5.49
Bevande
Coca Cola Zero in vetro 33cl
€4.00Coca Cola 1,5lt
€6.50Cola Cola in vetro 33cl
€4.00Acqua San Pellegrino
50cl€2.30Fanta da 33cl
€4.00Chinotto Lurisia da 27,5cl in Vetro
€3.50Acqua naturale 1,5lt
€3.00Estathe limone in vetro
da 20cl€3.25Gassosa Lurisia da 27,5cl in Vetro
€3.50Estathe Pesca in vetro
da 20cl€3.22Acqua Panna
50 cl€2.30Limonata Lurisia da 27,5cl in Vetro
€3.50Aranciata Lurisia da 27,5cl in Vetro
€3.50
Birre
Moretti 66cl
€6.00Ichnusa 66cl
€6.50Ichnusa 33cl
€4.00Moretti 33cl
€4.00
DOLCI
ROSHER
Pan di Spagna al cioccolato, crema chantilly alla nocciola, cioccolato al latte, granella di nocciole€7.99CANNOLO SICILIANO
€6.99CIOCONUOZZO
PANUOZZO FARCITO CON NUTELLA E GRANELLA DI NOCCIOLE€9.98BABBA NAPOLETANO
€6.99DELIZA AL LIMONE
Pan di Spagna soffice, salsa al limone amalfitano€7.99