About Gui Pizza&Bistrot
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Corso Italia
€16.00Sonnino
€16.00Cittadella
€16.00Pacinotti
€16.00Berlina
€18.00Porto di Pisa
€18.00Mura di Pisa
€18.00Galileo
€16.00Scalo Roncioni
€18.00Battuta di Manzo al coltello
€16.00
Bistrot
Mc Gui
Hamburger di manzo con crema al pecorino, bacon, caponata di verdure con patate chips€12.00Montanarine
tre montanarine 1) pomodoro, mozzarella,basilico. 2)crudo, pomodoro, mozzarella. 3) mortadella e crema di burrata.€10.00Polpo croccante con crema di patate
€16.00Battuta di Manzo al coltello
€16.00Degustazione GUI
Tagliere con Prosciutto Crudo, Mortadella di Cinghiale , Salame Toscano, Pecorini con Confettura di Pere e Pepe (homemade), Crostino Toscano, Crostino Lardo di Adò e Pasta Fritta.€16.00Tagliata di Manzo ai carciofi
€18.00Sformatino di cozze e vongole con salsa al basilico
€10.00Spaghetti alla Chitarra con vongole veraci e datterini
€13.00Risotto verza & pinoli tostati
€12.00Tiramisù salato con cecina e baccalà
€12.00Pappardella al Cinghiale
€13.00Peposo dell'impruneta con soffice di patate
€16.00Sformatino di verdure con crema al pecorino
€10.00VegetarianTagliata di Tonno in crosta di Pistacchio con caponata di verdure
€16.00Ravioli di burrata con carciofi e guanciale
€13.00Cannolo salato con tonno fresco, mousse di stracciatella, granella di pistacchio
€12.00
Pizze
Impasto a scelta classico o senza glutine
Margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico€8.00Popular
Pizze Gourmet
Impasto a scelta classico o senza glutine
Gui
Pomodoro & mozzarella di bufala, prosciutto crudo toscano, pomodoro datterino rucola e scaglie di grana€12.00San Ranieri
Pomodoro, mozzarella, salsicce di cinghiale, melanzane e scaglie di pecorino stagionato€13.00D'Annunzio
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico€10.00Conte Ugolino
Pomodoro, mozzarella, capocollo, ricotta fresca, polvere di noci e olio tartufato€13.00Gambacorti
Pomodoro & mozzarella, salame toscano, stracchino e granella di pistacchio€13.00Caracciolo
Mozzarella, brie, lardo di colonnata, cipolle caramellate€14.00Giovanni Pisano
Pomodoro, mozzarella, salsiccia e friarielli€10.00Arno
Mozzarella fiordilatte, salmone affumicato, fiori di zucca, stracchino.€14.00Corso Italia
Pomodoro, burrata, frutto di cappero e acciughe del mar cantabrico€16.00Bonanno
Pomodoro, mozzarella, bresaola punta d'anca, rucola, scaglie di grana e pinoli di san rossore€10.00Nove Giugno
Mozzarella, gorgonzola, pere e noci€10.00PopularSonnino
Burrata, mozzarella, mortadella e polvere di pistacchio€16.00PopularPonte di Mezzo
Scamorza, mozzarella, lardo di colonnata, fiori di zucca e scaglie di pomodoro€15.00Pacinotti
Pizza Bianca con Melanzane, Stracciatella, Pomodoro Datterino e Pesto di Basilico€16.00Cittadella
Vellutata di zucchine, stracciatella, pomodoro giallo e rosso, crudo, petali di mandorle, sesamo nero.€16.00Mura di Pisa
Mozzarella, porcini, muffato del Mugello, prosciutto crudo.€18.00Porto di Pisa
Passata datterino giallo, mozzarella di bufala, acciughe del cantabrico, basilico e semi di sesamo nero.€18.00Berlina
Tartare di Manzo, Stracciatella, Pomodorini Confit, Basilico, Sale di Maldon affumicato, Olio EVO€18.00Pizza del Mese
bianca, fiori di zucca, stracciatella, tartare di gambero, granella di pistacchio€16.00Pizza della Settimana
rossa, pecorino, pomodoro arrostito, stracciatella, basilico€16.00Scalo Roncioni
Tonno fresco, stracciatella, cipolla caramellata, pomodoro secco bio e frutto di cappero€18.00Galileo
Pizza bianca con Crema di Zucchine (homemade), Prosciutto Crudo, Pomodorino Ciliegino arrosto, Stracciatella e Tarallo sbriciolato€16.00
Focacce
Focacciona GUI
Prosciutto crudo, grana, pomodorini e insalata€13.00Battistero
Scamorza, 'nduja, melanzane e crema di olive€11.00Cattedrale
Prosciutto cotto e mozzarella€10.00Torre di Pisa
Finocchiona e pecorino€11.00
Dolci
Tiramisù
Produzione Propria€6.00Cheesecake al Cioccolato o Pistacchio o caramello salato
Produzione propria€6.00Cuore Caldo di Cioccolato
€6.00
Bevande
Coca-Cola zero 33cl
€2.50Coca-Cola 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Acqua Lynx naturale 50cl
€1.50Tè al limone 33cl
€2.50Chinotto Lurisia
€3.00Acqua Lynx frizzante 50cl
€1.50Sprite 33cl
€2.50Spuma Bionda 25 cl
€3.00Tè alla pesca 33cl
€2.50
Birre
Moretti 66 cl
Moretti 66 cl€5.00Ichnusa non filtrata 50cl
Ichnusa non filtrata 50 cl€5.00Lupus Birrificio Apuano, doppio malto
Lupus Birrificio Apuano, doppio malto - 33cl€6.00Birra di Messina 50 cl
€4.50Corona 33 cl
Corona 33 cl€4.00Ayinger Brau-Weisse 50 cl
Ayinger Brau-Weisse 50 cl€5.00Brezza Birrificio Apuano, chiara
Brezza Birrificio Apuano, chiara - 33cl€6.00Pan Versato (senza glutine) Birrificio Apuano, Strong Belgian Ale
Pan Versato (senza glutine) Birrificio Apuano, Strong Belgian Ale - 33cl€6.00Testa di luppolo Birrificio Apuano, IPA
Testa di luppolo Birrificio Apuano, IPA - 33cl€6.00Cazzi Amari Birrificio Apuano, IPA
Cazzi Amari Birrificio Apuano, IPA - 33cl€6.00Grunt Birrificio Apuano, rossa
Grunt Birrificio Apuano, rossa - 33cl€6.00Giusta Birrificio la Petrognola, chiara
Giusta Birrificio la Petrognola, chiara - 33cl€6.00Sandy Birrificio la Petrognola, rossa
Sandy Birrificio la Petrognola, rossa - 33cl€6.00Moretti analcolica
Moretti analcolica 33 cl€4.00Birra Pisana Bionda 50 cl
€7.00Birra Pisana Ipa 50 cl
€7.00Birra Pisana Rossa 50 cl
€7.00
Vini Rossi
Morellino Scansano Val delle Rose
Morellino Scansano Val delle Rose€16.00Chianti Superiore Castiglioni Frescobaldi
€16.00Ciliegiolo IGT 2018 Bio Fattoria di Fibbiano
€20.00Rosso di Campetroso - Azienda Agricola Suveraia
€26.00Peppoli Chianti Classico
€25.00Achelo - Cortona Doc
€25.00Assiolo Bolgheri Rosso - Azienda Agricola Campo al Noce
€30.00Col D’Orcia Rosso di Montalcino
€28.00L’Aspetto IGT 2016 Fattoria Fibbiano
€30.00Sanforte Igt 2016 Fattoria Fibbiano
€45.00Badia a Passignano Riserva
€50.00Barbaresco Docg Fam. Marrone
€50.00Pian delle Vigne Brunello di Montalcino
€70.00Ceppatella Doc Terre di Pisa 2015
€80.00
Vini Bianchi e Rosè
Albizza Chardonnay - Frescobaldi
€17.00Ribolla Gialla - Borgo dei Vassalli
€26.00Langhe Arneis Doc fam. Marrone
Langhe Arneis Doc fam. Marrone€27.00Vermentino La Pettegola
Vermentino La Pettegola€25.00Vermentino L'Airone, Guado al Melo
Vermentino L'Airone, Guado al Melo€18.00Fonte delle Donne IGT 2020 Bio Fattoria di Fibbiano
Fonte delle Donne IGT 2020 Bio Fattoria di Fibbiano€16.00Fiano d'Avellino - Cantina Colli di Lapio
€31.00Vermentino Toscana - La Spinetta
€30.00Sauvignon Volpe Pasini
€26.00Pinot grigio - Azienda Agrigola Kurtin
Pinot grigio - Azienda Agrigola Kurtin€17.00Sofia IGT 2020 Fattoria Fibbiano
Rosè - Sofia IGT 2020 Fattoria Fibbiano€18.00GewürzTraminer Kendermanns
€20.00Poggio Argentato Vermentino Maremma Fattoria Le Pupille
€25.00Luna Pennata Vermentino di Luni
€25.00Sauvignon 2022 Franz Haas
€45.00Nocchianello Azienda Agricola Suveraia
€35.00Vermentino Toscano Felciaio Frescobaldi
€20.00
Bollicine
Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Valdobbiadene Serenello
Prosecco Valdobbiadene€25.00Franciacorta Bellavista
Franciacorta Bellavista€60.00Champagne Baudry Cuvee Brut Privilege
€67.00La Millesimata 2006 metodo Classico - L'Agona
€38.00Champagne Brut Veuve Cliquot
€100.00Nerì Rose Azienda Agricola Suveraia
€40.00
Contorni
Patatine Fritte
Chips croccanti con buccia - Crispy Potato Chips€4.50Pasta Fritta
Pasta fritta€4.50Insalata mista
Insalata mista€5.00
