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Taggiasca
Pomodoro Biologico 100% Toscano, Capperi di Pantelleria, Acciughe del Mar Cantabrico, Olive Taggiasche, Burrata di Gioia del Colle, Origano di Pantelleria
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Tartufina
Pomodoro Biologico 100% Toscano, Mozzarella 100% latte italiano di stalle selezionate, Tartufo nero di San Miniato, Burrata di Gioia del Colle, Olio aromatizzato al Tartufo
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Pomodoro Biologico 100% Toscano, Stracciatella Pugliese di Andria, Crema di Basilico fresco
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O Vesuvio
Pomodoro Biologico 100% Toscano, Salsiccia Pinzani, Pomodorino datterino, Caciocavallo
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Focosa
Mozzarella 100% latte italiano di stalle selezionate , Pomodoro biologico 100% toscano , radicchio marinato , taleggio D.O.P , Nduja di Spilinga
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Carbonara 2.0
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Pregiata
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La Piera
Mozzarella 100% latte italiano di stalle selezionate , Gorgonzola , Speck , Miele di castagno e noci
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Mortazza
Mozzarella 100% latte italiano di stalle selezionate, Mortadella Salumificio BBS di Novellara, Burrata di Gioia del Colle, Pesto, Granella di pistacchi
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Sicula impepata
Fiori di zucca , Bufala , Acciughe del mar Cantabrico , Pepe all'arancio
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NON SBAGLI MAI
Pavesini bagnati al Caffè arabica, Crema al Mascarpone, Crumble al Cioccolato Noalya 60%
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Tiramisushi
Roll di Savoiardo con Crema al Mascarpone spolverati con Cacao Amaro e accompagnati da Caffè Espresso e Crema al Mascarpone aromatizzata al Tè Matcha
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Babamisu
Babà bagnato al rum con crema al mascarpone e gelato al Tiramisù
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HAVANA 1952
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