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Thai ramen
€18.00Niku beef ramen
€18.00Curry udon
€16.00Udon alla pechinese
€16.00
Appetizers conviviali
Karaage di pollo 4 pezzi
Marinato e succoso pollo fritto servito con kewpie mayo e polvere di alghe grigliate€8.00Karaage di pollo 8 pezzi
Marinato e succoso pollo fritto servito con kewpie mayo e polvere di alghe grigliate€14.00Kakuni
Pancia di maiale cotta a pressione in salsa agrodolce con cipollotto e senape giapponese€12.00Edamame organic e fiocchi di sale
Puoi chiederli classici o piccanti€4.00Ebi tempura 4 pezzi
Gambero fritto in tempura, verdure sengiri croccanti, accompagnato da salsa tsuyu€10.00Ebi tempura 6 pezzi
Gambero fritto in tempura, verdure sengiri croccanti, accompagnato da salsa tsuyu€14.00
Bao buns
Korean bbq
Costina fondente e sfilacciata, sesamo bianco, kimchi, chili e lattuga agrodolce€8.00Cacciatora
Pollo alla cacciatora, mela al sakè, zenzero e daikon€8.00Riviera Adriatica
Mazzancolle, salsa rosa, lattuga, cipolla rossa agrodolce€10.00Green
Verdure di stagione teriyaki, arachidi tostate, mayo al wasabi, semi di sesamo al wasabi€6.00Crispy soft shell crab
Granchio fritto, sriracha piccante, scalogno marinato al pepe e lime€12.00
Ramen
Anche se adesso il ramen è considerato un piatto iconico della cultura giapponese, in realtà nasce come piatto di origine cinese, importato tra la fine dell’800 e i primi del ‘900
Thai ramen
Noodles freschi, brodo a base tom yum leggermente piccante, ajitama, gambero fritto in tempura, lemongrass, lime e cipollotto€18.00Curry udon
Curry di manzo giapponese, olio essenziale al basilico, manzo a pressione, patata fondente, verdure di stagione, cipollotto e ajitama€16.00Niku beef ramen
Noodles freschi, brodo a base di manzo e toban jan leggermente piccante, ajitama, costina di angus arrosto, edamame, cipollotto e alga nori€18.00Udon alla pechinese
Udon freschi conditi con zenzero e sesamo tostata in stile pechinese, pollo fritto laccato, carote, sedano e daikon julienne e ajitama€16.00Opera shoyu ramen
Noodles freschi, brodo a base dashi di pollo e maiale, chashu, ajitama, nori, menma, cipollotto, cavolo cappuccio e pepe sichuan€16.00Yasai ramen
Brodo di verdure, noodles freschi, ajitama, verdure di stagione, germogli di soia, nori e cipollotto€14.00
Gyoza
Gyoza di maiale 5 pezzi
Ravioli Giapponesi fatti da noi, cotti in padella e farciti di maiale ed erba cipollina, accompagnati da salsa shoyu e mirin€10.00Gyoza di gamberi 5 pezzi
Ravioli Giapponesi fatti da noi, cotti in padella e farciti di gamberi, accompagnati da salsa ponzu€12.00Yasai gyoza fritto 5 pezzi
Ravioli Giapponesi fritti fatti da noi, farciti di tofu, fiori di loto, castagne affumicate, spinacino e zenzero, accompagnati da salsa ponzu agli agrumi e oli essenziali€8.00
Dolci all'opera
Selezione di mochi 3 pezzi
Dolcetti di riso tradizionali Giapponesi€6.00
Birre
Asahi Super Dry 33cl
5% vol, Premium Lager - Sapore Pulito, Secco E Rinfrescante€4.00Wheat King Wit 33cl
5% vol, Blanche - Stile Ale Belga Con Note Fruttate€8.00Rising Sun Pale Ale 33cl
7% vol, Pale Ale - Agrumata, Balsamica E Speziata€8.00
Vini bianchi
Riesling Dry Dr Loosen 75cl
Germania€24.00Gewurztraminer Villa Wolf 75cl
Germania€24.00Pinot Gris Reserve Engel 75cl
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Francia€38.00Petit Chablis Domaine Sebastien Dampt 75cl
Francia€38.00Sauvignon Blanc Saintclair 75cl
Nuova Zelanda€34.00
Vini rosati
Cote De Provence Domaine Houchart 75cl
Francia€32.00
Vini rossi
Pinot Noir Villa Wolf 75cl
Germania€24.00Bordeaux Rouge Chateau Le Maroutine 75cl
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Bollicine
Sparkling Riesling Dr Loosen 75cl
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Francia€65.00
