
About Nave Errante di Bonforte Giambattista
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Antipasti
Gamberi marinati con frutta esotica - una porzione 250gr
€10.50Insalata di mare - una porzione 250gr
€10.50Involtini di spada e melanzane arrosto - 250gr
Melanzane con ripieno di pesce spada marinato€10.50Involtini marinati di pesce spada - 250gr
Pesce spada, rucola, grana padano e mandorle tostate€10.50Parmigiana di pesce spada
Pesce spada, melanzane, pomodoro, pante tostato e grana padano a porzione€8.50Strudel di pasta sfoglia - 250gr
Verdure miste saltate, gamberi e neonata€8.50Cocktail di gamberi - una porzione
€8.50Salmone marinato - una porzione 150gr
€7.00Alice marinate - una porzione 150gr
€5.00Tigella modenese con maionese, salmone e mela verde - un pezzo
€4.50Ostriche francesi concave - 500gr
€17.00Bone di gambero bianco al pistacchio - una porzione
€9.00
Tartare
Tartare di scampi su letto di agrumi e fili di peperoncino - 50gr
€10.00Tartare di scampi su letto di agrumi e fili di peperoncino - 100gr
€20.00Tartare di gambero rosso di mazzara - 50gr
Tartare di gambero rosso di mazzara su letto di agrumi e fili di peperoncino€10.00Tartare di gambero rosso di mazzara - 100gr
Tartare di gambero rosso di mazzara su letto di agrumi e fili di peperoncino€20.00Tartare di tonno rosso - 50gr
Tartare di tonno rosso su letto di agrumi con fiori rosa e fili di peperoncino€7.50Tartare di tonno rosso - 100gr
Tartare di tonno rosso su letto di agrumi con fiori rosa e fili di peperoncino€15.00Tartare di salmone rosso - 50gr
Tartare di salmone rosso su letto di agrumi con fiori rosa e fili di peperoncino€7.50Tartare di salmone rosso - 100gr
Tartare di salmone rosso su letto di agrumi con fiori rosa e fili di peperoncino€15.00Tartare di ricciola - 50gr
Tartare di ricciola su letto di agrumi con fiori rosa e fili di peperoncino€7.50Tartare di ricciola - 100gr
Tartare di ricciola su letto di agrumi con fiori rosa e fili di peperoncino€15.00
Carpacci
Carpaccio di tonno - 50gr
Carpaccio di tonno servito con sale, olio, scorza di limone e prezzemolo€7.50Carpaccio di tonno - 100gr
Carpaccio di tonno servito con sale, olio, scorza di limone e prezzemolo€15.00Carpaccio di spada - 50gr
Carpaccio di pesce spada servito con sale, olio, scorza di limone e prezzemolo€7.50Carpaccio di spada - 100gr
Carpaccio di pesce spada servito con sale, olio, scorza di limone e prezzemolo€15.00Carpaccio di salmone - 50gr
Carpaccio di salmone servito con sale, olio, scorza di limone e prezzemolo€7.50Carpaccio di salmone - 100gr
Carpaccio di salmone servito con sale, olio, scorza di limone e prezzemolo€15.00Carpaccio di branzino - 50gr
Carpaccio di branzino servito con sale, olio, scorza di limone e prezzemolo€7.50Carpaccio di branzino - 100gr
Carpaccio di branzino servito con sale, olio, scorza di limone e prezzemolo€15.00
Primi
Ravioli di dentice con sughetto agli scampi
€25.00Linguine all'astice
Astice, prezzemolo, aglio e macchiata di pomodoro€25.00Ravioli di dentice con sughetto al gamberone
€20.00Linguine al gambero rosso
€20.00Linguine alle vongole
Vongole, prezzemolo, aglio e pepe rosso€18.00Caserecce alla palermitana
Pasta, sarde, finocchietto selvatico, pinoli, uva passa, aglio e prezzemolo€15.00Linguine allo scoglio
Pasta, cozze, vongole, calamari, pesce spada, pomodoro, aglio e prezzemolo€15.00Linguine al ragù di ricciola
€15.00Lasagne allo scoglio - una porzione
€15.00Linguine alle cozze in bianco
€15.00Cuscus di pesce - 250gr
Verdure e pesce misto€7.50
Secondi
Fritto misto - una porzione 300gr
Calamari, gamberi sgusciati e capputtedda€13.50Tonno arrosto - una fetta 250gr
€10.00Pesce spada arrosto - una fetta 250gr
€10.00Sarde a beccafico fritte
Sarde, pane tostato, pinoli, prezzemolo e uva passa, 250g€9.50Polpette di neonata arrosto - una porzione 250gr
Neonata, uovo, prezzemolo, pane grattugiato e sale€9.50
Sughi
Sughi freschi per pasta
Allo scoglio - 500gr
Cozze, vongole, calamari, pesce spada, pomodoro, aglio e prezzemolo€17.50Sautè di vongole - 500gr
Vongole, prezzemolo, aglio e pepe rosso€14.00La palermitana - 500gr
Sarde, finocchietto selvatico, pinoli, uva passa, aglio e prezzemolo€14.00
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Acqua naturale 50cl
50cl€1.50Acqua frizzante 50cl
50cl€1.50