About I Furfanti
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4 assaggi
€15.00Tagliata di costata senz'osso sale in scaglie, olio evo
€27.00Fiorentina, frollatura min. 35 giorni 1 kg
€90.00Tagliata di picanha sale in scaglie, olio evo
€27.00Porchetta di coniglio cotta a bassa temperatura con verdure dell'orto saltate in padella
€20.00Tomahawk, frollatura min. 21 giorni 1 kg
€75.00Tagliata di filetto sale in scaglie, olio evo
€35.00Bacchette d'agnello scottadito con pomodori gratinati
€20.00Furfante
€14.00Tartufina
€14.00
Pizze tradizionali
Margherita
Pomodori pelati, fior di latte, basilico€7.00PopularRegina
Pomodori pelati, bufala DOP, bocconcini di bufale e basilico€12.00Patatona
Fior di latte, patate al forno, salsiccia e porcini€13.00Diavola
Pomodori pelati, fior di latte, salame piccante, olive taggiasche€12.00Capricciosa
Pomodori pelati, fior di latte, prosciutto cotto, porcini, olive taggiasche, salsiccia€13.004 stagioni
Pomodori pelati, fior di latte, prosciutto cotto, salsiccia, funghi freschi, carciofi confit€13.00Marinara
Pomodori pelati, basilico, olio all'aglio, origano€6.00Trevigiana
Pomodori pelati, fior di latte, radicchio, pancetta arrotolata€12.00Napoli
Pomodori pelati, olive taggiasche, capperi. In uscita acciughe e pomodorini confit€14.00Friarielli
Fior di latte e provola, salsiccia, friarielli saltati in padella.€13.00Fior di gricia
Fior di latte, crema di parmigiano, pancetta, fiori di zucca€14.00Super Schiacciatina
Pomodori pelati, acciughe del Cantabrico, olive, pomodorini confit€9.00PopularParmigiana
Pomodori pelati, fior di latte, melanzane fritte, prosciutto cotto, parmigiano€13.00Cosacca
Pomodori pelati, pomodorini confit, parmigiano in cottura e basilico€12.00Schiacciatina bianca
€4.00Schiacciatina Rossa
€4.00Romana
Pomodori pelati, bufala. In uscita acciughe e pomodorini confit€14.00Casareccia
Pomodori pelati, fior di latte, friarielli, acciughe del Cantabrico, origano€14.00
Pizze speciali
Pizza Crunch Bologna
Focaccia croccante farcita con mortadella, burrata, pesto leggero di basilico e rucola€13.00PopularPizza Crunch Romagnola
Focaccia croccante farcita con prosciutto crudo, scquacquerone e rucola€13.00La Montanara
Condita con sugo di pomodoro, parmigiano e bufala€6.00Pizzetta fritta montanara condita con bufala, acciughe, pomodorini confit
€7.50Calzone farcito
Pomodori pelati, fior di latte, prosciutto cotto, porcini, parmigiano€13.00Pizza crunch Romana
Focaccia croccante farcita con bufala, acciughe del Cantabrico, pomodoro a fette, capperi, origano e basilico€14.00Pizza Crunch Ortolana
Focaccia croccante farcita con verdure grigliate e marinate, provola, misticanza, pomodorini confit, pesto di basilico e ricotta salata€13.00Pizza Crunch Violina
Focaccia croccante farcita con crema di zucca, provola, patate e salsiccia€13.00Pizza Crunch Tardiva
Focaccia croccante farcita con crema di radicchio, gorgonzola, fior di latte e pancetta€13.00
Le creative
Tartufina
Crema al tartufo, bufala DOP, patate al forno, porcini, salsiccia, parmigiano€14.00Pizza col Manico
Fior di latte, wurstel, patatone fritte. Manico ripieno di prosciutto cotto e provola€14.00PopularTerrona
Fior di latte, melanzane e zucchine fritte. In uscita pomodorini confit, bocconcini di bufala, ricotta salata, basilico€14.004 assaggi
Stesa, pomodori pelati, fior di latte. 1/4 salsiccia e friarielli, 1/4 zucchine fritte e parmigiano, 1/4 radicchio e pancetta, 1/4 prosciutto cotto e funghi freschi€15.00Masaniello
Bordo ripieno. Fior di latte. In uscita prosciutto crudo, pomodorini confit, bocconcini di bufala, basilico€15.00Zuccotta
Crema di zucca, fior di latte, salsiccia. In uscita: radicchio, basilico, parmigiano e burrata€14.00Piccantina
Pomodori pelati, bufala DOP, 'nduja, olive taggiasche€13.00Bruciatina
Pomodori pelati, fior di latte, radicchio, pancetta, parmigiano, riduzione al balsamico€13.00Botticelli
Bordo ripieno di provola, crema di zucca, gorgonzola, salame piccante e porcini€15.00Modigliani
Bordo ripieno di provola. Fior di latte, friarielli, salame piccante. In Uscita: bocconcini di bufala, rucola, pomodorini confit€15.00Furfante
Fior di latte. In uscita prosciutto crudo, pomodorini confit, rucola, burrata€14.00Rustica
Crema di radicchio, fior di latte, gorgonzola, coppa e noci€14.00Alì
Bordo ripieno. Fior di latte, fiori di zucca. In uscita acciughe, pomodorini confit, bocconcini di bufala, basilico.€15.00Reginella
Cuore gorgonzola e prosciutto cotto. Metà fior di latte, prosciutto crudo, rucola, pomodorini confit. Metà pomodori pelati, fior di latte, bocconcini di bufala, basilico€15.00Otto
Cuore prosciutto cotto e gorgonzola. Metà fior di latte, crema di parmigiano, pancetta, fiori di zucca. Metà pomodori pelati, fior di latte, carciofi confit, patate al forno, salsiccia€15.00Picasso
Bordo ripieno. Fior di latte. In uscita culatello, pomodorini confit, burrata€16.00Super Parma
Fior di latte, porcini. In uscita crudo, pomodorini confit, rucola e crema di parmigiano€16.00Carcioghiotta
Pomodori pelati, fior di latte, carciofi confit, patate al forno, salsiccia€14.00
Antipasti
Fiori di zucca fritti farciti
€11.00La montanara
Pizzetta fritta condita con sugo di pomodoro, parmigiano e bufala€6.00Olive all'Ascolana
€6.00Insalata di verdure cotte e crude, polpettine di ceci e scaglie di pecorino
€12.00Cappelletti fritti con intingolo di ragù
€10.00Arrosticini
€11.00Ii tagliere di piadina - consigliato per due persone
Farcite con crudo, pecorino, pomodoro e scqucquerone, rucola€14.00Tris di Tartare di filetto Black Angus
Semplice, carciofi e bagnetto verde, crema e scaglie di parmigiano€18.00
La pasta fatta in casa
Tagliatelle al ragù di coniglio e rosmarino
€12.00Cappellacci ricotta e spinaci al ragù classico
€12.00Tortelli verdi di patate e provola con guanciale e crema di parmigiano
€12.00Cappelletti con fave, salsiccia e pecorino
€12.00Strozzapreti porcini, crudo e scaglie di parmigiano
€12.00Spoja lorda radicchio e pancetta
€12.00Mezzelune con asparagi e fior di latte
€12.00
Le pietanze
Cheeseburger di picanha, bacon e cipolla caramellata con patatone cotte due volte
Hamburger, cheddar, insalata, pomodoro, ketchup, maionese€15.00Bacchette d'agnello scottadito con pomodori gratinati
€20.00Porchetta di coniglio cotta a bassa temperatura con verdure dell'orto saltate in padella
€20.00Spiedone di carne con fricandò di verdure di stagione
€20.00
Alla griglia
Fiorentina, frollatura min. 35 giorni 1 kg
Scottona black angus nebraska€90.00Grigliatona con verdure
Tagliata di manzo, bacchette d'agnello, salsiccia e verdure€57.00Tagliata di costata senz'osso sale in scaglie, olio evo
Scottona selezione luxury€27.00Tomahawk, frollatura min. 21 giorni 1 kg
Scottona black angus nebraska€75.00Tagliata di picanha sale in scaglie, olio evo
Scottona selezione luxury€27.00Tagliata di filetto sale in scaglie, olio evo
Scottona selezione luxury€35.00Tagliata di bavetta sale in scaglie, olio evo
Manzo selezionato wagju Italia€29.00Costata, frollatura min. 35 giorni 1 kg
Scottona black angus nebraska€85.00Picanha 1 kg
Scottona selezione luxury€75.00Bavetta 1 kg
Manzo selezionato wagju Italia€80.00
Contorni
Patatone cotte due volte
€6.00PopularMisto di contorni
Composto da Patatone cotte due volte, erbette saltate, radicchio e bruciatini, verdure grigliate marinate€9.00Erbette saltate in padella
€6.00Verdure grigliate e marinate
€6.00Radicchio e bruciatini
€7.00
Dolci
Millefoglie con crema chantilly, mandorle e cioccolato
€6.00Cheese cake ai frutti di bosco
€6.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€3.00Coca Cola 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50
Birre
Monchshof Kapuziner Weiss 50cl
Colore dorato opalescente, elargisce un aroma ricco ed amabile, con note fruttate, agrumate, accompagnate da fragranze speziate, di lievito e floreali. Il gusto è molto equilibrato, con dolci sapori di malto, frutta e le immancabili note speziate.€6.00Hoegaarden 33cl
Birra Blanche€4.00Leffe 33cl
Birra Ambrata€4.00Stella Artois 33cl
Birra Bionda€4.00Monchshof Original Pils 50cl
Pilsner. Schiuma fine, compatta e particolarmente persistente. Aroma molto intenso di luppolo che si riperquote anche sul gusto.€6.00
Vini rossi
I Filarini - Quatrin Sangiovese Superiore 75cl
€21.00Cesari - Moma Sangiovese, Cabernet Sauvignon 75cl
€22.00Cesari - Liano Sangiovese, Cabernet Sauvignon 75cl
€32.00Calonga - Michelangiolo Sangiovese Riserva 75cl
€35.00Cesari - Laurento Sangiovese Riserva
€27.00Fattoria Zerbina Torre di Ceparano Sangiovese Riserva
€27.00Torre d'Orti Valpolicella Ripasso
€26.00Torre d'Orti Amarone
€49.00
Vini bianchi
I Filarini - Insen Albana Secco 75cl
€20.00Marco Felluga - Ribolla Gialla 75cl
€26.00Ca dei Frati - Lugana 75cl
Ca dei Frati - Lugana€25.00St. Michael Eppan Gewurztraminer - 75cl
€26.00
Bollicine
Follador - Prosecco DOC Treviso 75cl
€21.00Altemasi Trento doc
€28.00Contadi Castaldi - Brut 75cl
€30.00
Il Pesce
Carpaccio di salmone leggermente marinato ai frutti rossi
€14.00Antipasto di mare Furfanti
Insalata ai frutti di mare, cozze fritte, carpaccio di salmone, gamberi croccanti, crostino con acciughe bufala e pomodorini€23.00Insalata ai frutti di mare
€14.00Cocktail di gamberi croccanti
€13.00Cozze fritte alla tarantina
€12.00Chitarra vongole e limone
€15.00Ravioli di branzino saltati al timo
€16.00Strozzapreti alla pescatora
€13.00Tagliata di tonno con verdure cotte e crude
€20.00Polpo arrostito con patata schiacciata e pesto di olive taggiasche
€18.00Fritto di calamari e gamberi
€19.00