About Intenso Bistrot
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Frittura del golfo
€22.00Risotto con crema di zucca, guanciale croccante e provolone del monaco
€16.00Risotto al nero con seppie e pomodoro confit
€18.00
Antipasti
Antipasti
Polpette di baccalà su passata di ceci al rosmarino
Polpette di baccalà su passata di ceci al rosmarino€12.00Insalata mediterranea
Gamberi, seppie, polpo e chiffonade di verdurine€16.00Burrata caprese
Pomodoro e basilico€12.00Parmigiana della tradizione
Parmigiana della tradizione€12.00Polpettine di manzo in vellutata di pomodoro e crema di parmigiano reggiano 24 mesi
Polpettine di manzo in vellutata di pomodoro e crema di parmigiano reggiano 24 mesi€12.00Fritto dello chef
Crocché di patate, frittatina classica, palla di riso e mozzarella in carrozza€15.00
Pizze tradizionali
Pizze tradizionali
Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, origano di Sicilia, aglio di Voghiera, olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana e basilico€6.50Margherita San Marzano
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola, olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana e basilico€7.50Regina
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana e basilico€11.50Napoli
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola, origano di Sicilia, acciughe del Cantabrico, olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana e basilico€10.00Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola, carciofi, olive taggiasche, salsiccia, culatta cotta, funghi champignon, olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana e basilico€13.00Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola, ventricina Villani, olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana e basilico€11.50Regina dell'orto
Verdure dell’orto saltate in padella, mozzarella fiordilatte di Agerola, olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana e basilico€12.004 formaggi
Provola dei monti Lattari, gorgonzola, provolone del monaco, ricotta, olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana e basilico€13.00Culatta
Mozzarella fiordilatte di Agerola, pomodorini cannellino flegreo, in uscita: culatta Villani, rucola, scaglie di parmigiano reggiano stagionato 24 mesi DOP, olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana e basilico€15.00Salsiccia e friarielli
Provola di Agerola, friarielli doppia consistenza, salsiccia a punta di coltello, olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana e basilico€13.00
Pizze innovative
Pizze tradizionali
Intenso
Scarola doppia consistenza, provola dei monti Lattari, baccalà fritto, olive taggiasche, olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana e basilico€17.00Black angus
Mozzarella fiordilatte di Agerola, in uscita: black angus affumicato, scarola croccante, stracciata di bufala, lamina di lime e olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana€20.00Brontese
Crema e granella di pistacchio di Bronte, mozzarella fiordilatte di Agerola, mortadella Villani, olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana e basilico€15.00La porcina
Crema di patate cotte al forno e aromatizzate, mozzarella fiordilatte di Agerola, funghi porcini, speck Villani IGP, olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana e basilico€18.00Ariccia
Porchetta di Ariccia, provola dei monti Lattari, melanzane grigliate e marinate, olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana e basilico€15.00Genovese
Cipolla ramata di Montoro, spezzatino di carne bovina, provola dei monti Lattari, spolverata di parmigiano reggiano stagionato 24 mesi DOP, olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana e basilico€17.00Capocollo
Crema di carciofi, provola dei monti Lattari, in uscita: capocollo di Martina Franca Villani, stracciata di bufala e tarallo napoletano sbriciolato€18.00Parmigiana
Pomodoro San Marzano DOP, provola dei monti Lattari, parmigiana di melanzane, spolverata di parmigiano reggiano stagionato 24 mesi DOP, olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana e basilico€14.00Polpetta
Polpettine di manzo al ragù napoletano, provola dei monti Lattari, ciuffi di ricotta di bufala, pepe cuvée, olio extravergine d'oliva monocultivar Peranzana e basilico€16.00
Primi
Primi
Risotto al nero con seppie e pomodoro confit
Risotto al nero con seppie e pomodoro confit€18.00Risotto con crema di zucca, guanciale croccante e provolone del monaco
Risotto con crema di zucca, guanciale croccante e provolone del monaco€16.00Gnocchi di patate ai frutti di mare
Gnocchi di patate ai frutti di mare€18.00Risotto alla pescatora
Risotto alla pescatora€18.00Tortelli verdi al burro e profumo di salvia
Tortelli verdi al burro e profumo di salvia€16.00Tortelli di zucca con soffritto
Tortelli di zucca con soffritto€16.00
Secondi
Secondi
Frittura del golfo
Calamari, gamberi e verdurine croccanti€22.00Tentacolo di polpo alla brace su schiacciatina di patate
Tentacolo di polpo alla brace su schiacciatina di patate€22.00Bianco di baccalà alla buona donna
Pomodorini, olive e capperi€20.00Stracotto di ganassino su crema di patate
Stracotto di ganassino su crema di patate€18.00
Dolci
Dolci
Delizia al limone di Sorrento
Delizia al limone di Sorrento€7.00Babà al rum
Babà al rum€7.00Cheesecake al caramello salato
Cheesecake al caramello salato€7.00Ricotta e pera
Ricotta e pera€7.00
Bevande
Bevande
Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€4.50Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€4.50Fanta 33cl
Fanta 33cl€4.50Sprite 33cl
Sprite 33cl€4.50
Birre
Birre
Giulia bionda 33cl
Giulia bionda 33cl€7.00Giulia Doppio Malto 33cl
Giulia Doppio Malto 33cl€7.00Giulia IPA 33cl
Giulia IPA 33cl€7.00Giulia Weiss 33cl
Giulia Weiss 33cl€7.00
