About Maison d'Or Reggio Emilia
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Piatti speciali
001. Capesante foie gras
Carpaccio di capesante, foie gras e ponzu tartufo€9.00002. Scampo passion fruit
Carpaccio di scampo, vinaigrette al frutto della passione, tobikko e shiso fritto€9.00003. Ostrica one shot
Ostrica, tartufo nero, uova di quaglia, ikura, ponzu, whiscky giapponese€4.50004. Ricciola yuzu truffles
Carpaccio di ricciola, salsa yuzu tartufo€9.00005. Gio quaglia tartufo
Gio con uovo quaglia pochè, tartufo nero, erba cipollina, croccante di tempura speziato e salsa maionese tartufo€6.00006. Dragon roll
Gambero in tempura, avocado, philadelphia e tartar di astice flambè piccante€12.00007. Wagyu roll
Wagyu scottato, salsa thai pepper, truffle mayo, avocado e erbacipollina€9.00010. Tonno foie gras
Uramaki con gambero crudo, avocado, philadelphia, guarnito con tonno leggermente scottato, foie gras e salsa alla cipolla rossa€12.00011. Prada roll
Uramaki con tartare di gambero cotto, avocado, shiso croccante, burrata e gambero rosso Mazara€12.00012. Amaebi special roll
Uramaki con gambero in tempura, avocado, maionese ricoperto di gamberi rossi, tobiko e salsa teriyaki€12.00014. Dimsum composizione
3 tipi di ravioli consigliati dallo chef€9.00017. Pineapple rice
Riso saltato con astice, gamberoni argentina, ananas fresco e salsa agropiccante maison d'or€12.00
Antipasto
20. Fior di zucca
Fiori di zucca in pastella, ripieni di tartare di gamberi€5.5021. Nori crocante
Alga nori fritto con tartar salmone, philadelphia e salsa teriyaki€5.5022. Involtini primavera
Involtino fritto di pasta sfoglia con ripieno di verdure€4.0023. Patatine fritte
Croccanti e dorate patatine servire con salsa ketchup€4.0024. Harumaki
Involtini fritti di pasta sfoglia con ripieno di gamberi e carne di maiale€4.5026. Ebi stick
Stick fritti di pasta sfoglia con ripieno di gamberi in tempura, edamame€5.5028. Goma wakame
Insalata di alghe croccanti aromatizzate all’olio di sesamo€5.5029. Edamame
Baccelli di soia al vapore€5.0030. Edamame spicy
Baccelli di soia al vapore con salsa piccante maison d’or€5.5031. Tako yaki
Polpette di patate fritte con ripieno di polpo€5.50
Insalata e Zuppa
50. Polpo e rucola
Insalata di polpo e rucola€8.0052. Kaisen salad
Misticanza, misto di pesce crudo, avocado, datterino con salsa maison d'or€8.0053. Veggie salad
Misticanza, carote, avocado, mango, datterino con salsa maison d'or€5.5054. Goma salad
Misticanza, salmone, avocado e mango, condita con salsa di sesamo€8.0055. Zuppa miso
Zuppa di miso con tofu e alga wakame€4.0056. Zuppa miso spicy
Zuppa di miso con tofu, alga wakame e salsa piccante maison d’or€4.0057. Zuppa agropiccante
Zuppa di verdure con gamberi, tofu e uova, in salsa agropiccante€4.00
Tartar e Carpaccio
60. Tartare di salmone
Salmone con salsa maison d'or€8.0061. Tartare di tonno
Tonno con salsa yuzu wasabi€9.0062. Tartar mix
Degustazione di tartare di °tonno, °branzino e °salmone con avocado€9.0063. Carpaccio salmone
Salmone con salsa ponzu home made€6.0064. Carpaccio salmone e cioccolato
Carpaccio di salmone con cioccolato fondente e salsa yuzu tartufo€6.0065. Carpaccio mix
Carpaccio di tonno, salmone, branzino, salsa ponzu home made€7.0066. Carpaccio Maison style
Pesce pregiato scottato con olio caldo, salsa ponzu home made€8.0068. Black tartar
Riso venere, salmone, avocado, philadelphia, salsa teriyaki e granelli di pistacchio€8.00
Dimsum
80. Gyoza
Ravioli cotti al vapore con ripieno di carne di maiale e verdure miste€5.0081. Guotie
Ravioli cotti alla piastra con ripieno di carne di maiale e verdure miste€5.0082. Shaomai
Ravioli con ripieno di gamberetti, carne di maiale e carote€5.5083. Dimsum veggy
Ravioli al vapore con verdure di stagione€5.0084. Dimsum gamberi
Ravioli in pasta di cristallo con ripieno di gamberi€6.5085. Bao chiken
Pane lievitato cotto al vapore con pollo fritto, daikon, insalata maionese spicy€5.0086. Bao veggy
Pane lievitato cotto al vapore con verdure misto fritto con salsa tartare€4.5087. Bao ebi
Pane lievitato cotto al vapore con bocconcino di gamberi fritto e maionese spicy e arachidi in polvere€5.0088. Bao salmone
Pane lievitato cotto al vapore con tartar salmone crudo, maionese spicy e teriyaki€5.00
Sushi e Sashimi
100. Mini party 10
Composizione creativa di 10 pezzi dello chef per una persona€10.00101. Gold party 15
Composizione creativa di 15 pezzi dello chef per una persona€14.00102. Sashimi sake - 4 pezzi
Salmone crudo€4.00103. Sashimi maguro - 6 pezzi
Tonno crudo€7.00104. Sashimi royal - 12 pezzi
Piatto creativo dello chef composto da pescato del giorno€12.00105. Cirashi mix
Composizione di pesce misto su letto di riso€10.00106. Crashi salmone
Carpaccio di salmone su letto di riso€8.00
Pokè
110. Pokè Classic
Edamame, mango, avocado, carote, salmone con salsa maionese e teriyaki€11.00111. Pokè Veggie
Edamame, mango, avocado, carote, datterini, tofu, salsa yuzu wasabi€10.00112. Pokè Chicken
Edamame, mango, avocado, carote, pollo fritto, cipolla crocante con salsa teriyaki e maionese spicy€11.00
Nigiri e Gunkan
120. Nigiri salmone
Bocconcini di riso con fettina di salmone crudo€3.00121. Nigiri tonno
Bocconcini di riso con fettina di tonno crudo€3.50122. Nigiri branzino
Bocconcini di riso con fettina di branzino crudo€3.00123. Nigiri ebi
Bocconcini di riso con gambero cotto€3.00124. Nigiri amaebi
Bocconcini di riso con gambero crudo€3.50125. Nigiri ricciola
Bocconcini di riso con fettina di ricciola crudo€3.50126. Nigiri anguilla
Bocconcini di riso con fettina di anguilla e salsa teriyaki€3.50127. Nigiri avocado
Bocconcini di riso con avocado€3.00128. Nigiri spicy salmon flambè
Bocconcini di riso con salmone alla fiamma, granella di pistacchio, erba cipollina e salsa spicy maio€3.00129. Nigiri sweet salmon flambè
Bocconcini di riso con salmone alla fiamma, scaglie di mandorle e salsa sweet€3.00130. Nigiri royal flambè 6pz
Selezione pregiata di nigiri infiammato- 6pezzi€10.00131. Gio tonno 2pz
Gunkan di tonno, con tartare di tonno e salsa ponzu€5.50132. Gio salmone 2pz
Gunkan di salmone con tartare di salmone e salsa ponzu€5.00133. Gio salmone fiamma 2pz
Gunkan di salmone alla fiamma con salsa sweet€5.00134. Gio quaglia 2pz
Gunkan di salmone con uova di quaglia e salsa ponzu€5.50135. Gio philadelphia 2pz
Gunkan di salmone con philadelphia e erba cipollina€5.00136. Gio amaebi 2pz
Gunkan di zucchine, con tartare di gambero crudo, lemon zest e tobiko€5.00137. Gio ebi grancchio 2pz
Gunkan di zucchine con tartare di gamberi cotto e surimi, maionese tobiko€5.00
Makizushi
140. Ura ebiten
Gambero in tempura, avocado, maionese e kataifi€8.00141. Ura ebiten plus
Gambero in tempura, avocado e maionese, tartare di salmone e fiori di zucchina in tempura e salsa maionese spicy€10.00142. Tiger fiamma
Gambero in tempura, avocado e maionese guarniti con salmone, scaglie di mandorle e salsa teriyaki€10.00143. Green roll
Gambero in tempura, avocado e maionese, guarnito con avocado, scaglie di mandorle e salsa teriyaki€10.00144. Ura cheese
Gambero in tempura, avocado, maionese, guarnito con cheese flambè e salsa teriyaki€10.00145. Ura sumo
Gambero in tempura, avocado, maionese guanrnito riso soffiato e salsa teriyaki€9.00146. Ura Philadelphia
Salmone, avocado e philadelphia e sesamo€9.00147. Ura salmon fiamma
Salmone, avocado e philadelphia guarnito con salmone scottato e salsa teriyaki€12.00148. Ura rainbow
Salmone, avocado e philadelphia guarnito con pesce misto€12.00149. Ura salmongrill
Salmone alla griglia, philadelphia, tobiko e insalata con salsa teriyaki€8.00150. Ura Spicy salmon
Insalata, avocado, tartare di salmone, erba cipollina, tobikko, maionese spicy€10.00151. Ura Spicy tuna
Insalata, avocado, tartare di tonno, erba cipollina, tobikko, maionese spicy€11.00152. Vegetarian roll
Insalata, avocado, cetrioli, crocante di tempura€8.00153. Ura Spicy tuna special
Tonno marinato, wasabi peas, crocante di tempura, guarnito con tonno scottato, salsa alla cipolla rossa, maionese spicy€11.00154. Salmon crispy roll
Tartare di salome, philadelphia, scaglie di mandorle, croccante di tempura, salsa teriyaki€10.00155. Mango roll
Salmone, mango, philadelphia e salsa mango€10.00156. Ginza
Sushi al cubo con tartare di salmone, avocado, pasta kataifi e salsa teriyaki€11.00157. Black Ginza
Sushi di riso venere al cubo con tartare di salmone, philadelphia e salsa teriyaki€11.00158. Gold roll
Rotolo croccante con salmone, tobbiko, philadelphia e tartare di salmone flambé e salsa teriyaki€10.00159. Fantastic roll
Fotomaki con salmone, avodado, daikon, cetriolo, surimi, insalata, maionese, sesamo, tobiko con salsa tartare€8.00160. Futo Ebiten
Futomaki con gambero in tempura, avocado, maionese e salsa teriyaki€7.00161. Black philadelphia
Riso venere, salmone, avocado e philadelphia€8.00162. Black Ebiten
Riso venere, gambero in tempura, avocado, maionese e kataifi€8.00163. Black miura
Riso venere, salmone alla griglia, philadelphia e insalata con salsa teriyaki€8.00164. Black cheese
Riso venere, gambero in tempura, avocado, maionese, guarnito con cheese flambè e salsa teriyaki€10.00165. Nido mango
Mini roll di riso farciti con avocado, decorati con mango, philadelphia e salsa teriyaki avvolti con panko€6.00166. Nido Kitty
Mini roll di riso fritti con avocado, decorati con fragole fresche, philadelphia e salsa teriyaki avvolti con panko€6.00167. Nido spicy
Mini roll di riso farciti con avocado, decorati con tartare di salmone, tonno, kataifi e salsa teriyaki avvolti con panko€7.00168. Spring salmon
Sfoglia di riso, salmone, insalata, avocado, scaglie di mandorla, *gambero cotto, tobiko orange, goma dressing€10.00169. Spring ebiten
Sfoglia di riso, gambero fritto, insalata, mango, avocado, philadelphia, salsa teriyaki€10.00
Temaki e hossomaki
180. Temaki spicy salmon
Cono di alga nori ripieno di tartare di salmone piccante, avocado, erba cipollina, sesamo€4.00181. Temaki salmone avocado
Cono di alga nori ripieno di salmone e avocado€4.00182. Temaki tonno avocado
Cono di alga nori ripieno di tonno e avocado€4.00183. Temaki spicy tuna special
Cono di alga nori ripieno di tonno, onion dressing€5.00184. Temaki ebiten
Cono di alga nori ripieno di gambero in tempura, insalata e salsa teriyaki€4.00185. Temaki gambero crudo
Cono di alga nori ripieno di gambero crudo e maionese€4.50189. Hosso salmone
Mini roll di riso con salmone crudo avvolti in alga nori€5.00190. Hosso tonno
Mini roll di riso con tonno crudo avvolti in alga nori€5.00191. Hosso avocado
Mini roll di riso con avocado avvolti in alga nori€4.50192. Hosso ebi
Mini roll di riso con gamberetti al vapore avvolti in alga nori€5.00193. Hosso cetrioli
Mini roll di riso con cetriolo marinato avvolti in alga nori€4.50
Riso e Spaghetti
200. Gohan
Riso bianco al vapore€2.50201. Yaki meshi
Riso al salto con verdure e gamberi€6.00202. Riso cantonese
Riso saltato con prosciutto, piselli e uovo€6.00203. Sakedon
Filetto di salmone in salsa teriyaki su letto di riso teppanyaki€8.00205. Yakitoridon
Riso bianco al vapore, pollo in salsa teriyaki€8.00206. Yakinikudon
Pasta di frumento con manzo saltato€8.00207. Yaki udon
Pasta di frumento, saltata con uova, verdure e pesce, katsuobushi€8.00208. Ebi yaki soba
Spaghetti di grano saraceno, uova, gamberi, verdure con spezia sacha€8.00209. Spaghetti soia con gamberi
Spaghetti di soia saltato con gamberi e verdure€8.00210. Spaghetti di soia piccante
Spaghetti di soia saltato con carne di maiale e salsa piccante maison d'or€8.00211. Ramen
Pasta in brodo, pancetta speziata, pak choi, alghe wakame, shitake, uovo, naruto€11.00212. Padtai Gamberi
Tagliatelle di riso con gamberi, verdure, arachidi e lime€8.00213. Padtai manzo
Tagliatelle di riso con manzo, verdure, arachidi e lime€8.00214. Singapore noodles
Spaghetti di riso saltato con verdure e gamberi profumati al curry€8.00215. Spaghetti di riso con verdure
Spaghetti di riso saltato con verdure di stagioni€7.00216. Ramen saltato
Ramen saltato con gamberi e verdure€8.00
Tempura
230. Tempura moriawase
Misto in tempura di gamberoni e verdure stagionali€6.50231. Ebi tempura
Gamberi in tempura e tenstuyu sauce€6.50232. Yasai tempura
Verdure misti stagionali in tempura€5.50233. Pop corn di Gamberi
Bocconcini di gambero con maionese piccante€6.50234. Ika tempura
Tempura di totani€6.00235. Tori no kaarage
Bocconcino di pollo fritto€5.50
Griglia
240. Spiedini di gamberi
Spiedini di gamberetti alla griglia€5.00242. Grigliata di salmone
Salmone alla griglia€6.50243. Grigliata di mare misto
Salmone, gamberoni, branzino€10.00244. Grigliata di Gamberoni
Gamberoni argentina alla griglia€5.00245. Grigliata di zucchine
Zucchine alla griglia€4.00246. Tataki salmone
Salmone scottato e salsa ponzu€6.00
Secondi
252. Gamberi sale pepe
Gamberetti saltati con peperoni, cipolla, sale e pepe€6.50253. Gamberi piccante
Gamberetti saltati con salsa piccante maison e verdure€6.50254. Gamberi stile thai
Gamberetti cotti con latte di cocco e salsa thailandese, con funghi e patate€6.50255. Gamberi agrodolce
Gamberetti impanati saltati con ananas, pomodori e salsa agrodolce€6.50256. Totani sale pepe
Totani in tempura saltati con peperoni, cipolla, sale e pepe€6.50257. Seppie stile thai
Seppie cotto con latte di cocco e salsa thailandese, unito a patate e funghi€6.50258. Maiale agrodolce
Crocette di maiale in salsa agrodolce€6.50260. Anatra crocante
Fettine d’anatra cotte al forno con cubetti di ananas, pomodorini e salsa agrodolce€8.00261. Anatra ananas
Fettine d’anatra cotte al forno con cubetti di ananas e salsa ananas€8.00262. Manzo pepe nero tartufo
Manzo al pepe nero, verdure e salsa tartufo€8.00263. Manzo piccante
Manzo saltato con salsa piccante e verdure€8.00264. Manzo patate
Manzo saltato con patate€8.00267. Pollo piccante
Pollo saltato con salsa piccante e verdure€6.50268. Pollo stile thai
Petto di pollo cotto con latte di cocco e salsa thailandese, unito a patate e funghi€6.50269. Pollo mandorle
Pollo saltato con verdure e mandorle€6.50
Bevande
Acqua naturale 500ml
€2.00Acqua Frizzante 500ml
€2.00coca cola 330ml
€3.50Coca zero 330ml
€3.50Sprite 330ml
€3.50Fanta 330ml
€3.50The Limone 330ml
€3.50The Pesca
€3.50Birra ASAHI 500ml
€5.50Birra SAPPORO 500ml
€5.50
