About Batucada Temakeria
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Menù
Menù batucada
4 hosomaki, 8 uramaki e 2 nigiri€15.00Menù sake
8 hosomaki, 8 uramaki e 4 nigiri misti€23.00Menù royal
32 pezzi misti con ceviche e tempura€48.00Menù vegetariano
12 pezzi, misto fantasia dello chef€10.00Menù mix
32 pezzi, misto fantasia dello chef€36.00Menù uramaki
16 uramaki misti€20.00
Antipasti
Edamame
Fagiolini di soia€4.00Insalata goma wakame
Alghe miste leggermente piccanti con sesamo€5.00
Zuppe
Zuppa di miso
Con tofu e wakame€5.00
Insalate
Sake tropical salad
Salmone in crosta di sesamo, insalata mista, mango, tobiko, teriyaki e mandorle€14.00Maguro salad
Filetto di tonno in tataki, insalata mista, fragole, tobiko, erba cipollina e salsa spicy ebi piccante€16.00Carpaccio mix salad
Carpaccio di pesce misto, insalata mista, salsa zuke, oleo di menta, tobiko, sesamo e cipollotto€16.00
Riso
Gohan
Riso bianco al vapore€4.00Riso e verdure
Riso con verdure miste€8.00Riso e pollo
Riso con pollo, verdure miste e salsa teriyaki€10.00Riso mare
Riso con misto pesce e verdure miste€10.00Riso ebi
Riso alla piastra con gamberi, verdure di stagione e salsa teriyaki€10.00
Pasta
Yaki soba
Spaghetto di grano saraceno con misto di pesce e verdura miste€10.00Yaki soba tori
Spaghetto di grano saraceno con pollo e verdure miste€10.00Yaki soba vegan
Spaghetto di grano saraceno con verdure miste, soia, tofu e sesamo€10.00
Sashimi
Sashimi amaebi
Gamberi rossi siciliani - su prenotazione€4.00Sashimi mix 6 pz.
Tonno, branzino e salmone€8.00Sashimi mix 12 pz.
Tonno, salmone, branzino€15.00Sashimi do rei
Tonno, branzino, salmone, gamberi rossi, capesante, polpo€35.00Sashimi tonno 6 pz.
€10.00Sashimi tonno 12 pz.
Sashimi solo tonno€18.00Sashimi salmone 6 pz.
Sashimi solo salmone€8.00Sashimi solo salmone 12 pz.
€15.00
Nigiri
Nigiri sake
Salmone€1.50Nigiri ebi
Gambero cotto€1.50Nigiri maguro
Tonno€2.00Nigiri amaebi
Gamberi rossi di Mazara del Vallo€4.50Nigiri suzuki
Branzino€2.00
Onigiri
Onigiri salmone cotto
€4.00Onigiri salmone crudo
€4.00Onigiri tonno cotto
€4.00Onigiri tonno crudo
€4.00
Uramaki
Uramaki misto
2 gusti€12.00Uramaki sake philadelphia
Salmone, avocado e philadelphia€10.50Uramaki tuna philadelphia
Tonno, avocado e philadelphia€11.50Uramaki california
Surimi, avocado e tartara di tonno€11.50Uramaki osten roll
Salmone, avocado, mandorle, teriyaki e cipolla croccante€12.00Uramaki muzenza
Tonno, rucola, avocado, spicy maionese e teriyaki€12.00Uramaki copacabana
Salmone, philadelphia, mango, mandorle e spicy maionese€12.00Uramaki sakana
Tonno, mango, salsa di mandorle, pesce misto e nocciola€12.00Uramaki rainbow
Tempura di gambero, avocado e pesce misto€12.00Uramaki enjoy
Tempura di gambero, avocado, spicy maionese e crispy€11.00Uramaki spicy tuna
Tonno, avocado, spicy maionese e crispy€12.00Uramaki spicy salmone
Salmone, avocado, spicy maionese e crispy€10.50Uramaki samba
Salmone, tobiko, philadelphia, teriyaki, fragola e pistacchi€12.00Uramaki hot roll
Roll in tempura con salmone, avocado e philadelphia€10.50Uramaki ebiten
Gambero in tempura, tartare di salmone, cipollotto fresco e tobiko€12.00Uramaki suzuki
Branzino in tempura, insalata, cetriolo, teriaki e panko€11.00
Hosomaki
Hosomaki sake
Salmone - 8 pezzi€9.00Hosomaki tekka
Tonno - 8 pezzi€10.00Hosomaki penna salmone
Salmone, nocciole, philadelphia e fragola - 8 pezzi€12.00
Temaki
Temaki salmone
Salmone, avocado, sesamo e salsa teriyaki€6.00Temaki maguro
Tonno piccante, avocado, spicy maionese, nachos e teriyaki€7.00Temaki bacana
Tempura di gamberi, avocado, crispy e spicy maionese€5.00Temaki lima
Tartara di salmone, avocado e philadelphia€7.00Temaki tropical
Salmone crudo, philadelphia e tempura di gambero€7.00Temaki safadào
Alga color, patè di granchio, philadelphia e tempura di gambero€6.50Temaki batucada
Branzino in tempura, avocado, teriyaki e mandorle€6.50
Gunkan
Gunkan di Salmone
Riso avvolto da filettino di salmone con top di tartare di salmone€3.00Gunkan mix
4 pz. misti (tonno, branzino, salmone, wakame)€11.00Gunkan di tonno
Riso avvolto da filettino di tonno con top di tartare di tonno€3.00Gunkan di branzino
Riso avvolto da filettino di branzino con top di tartare di branzino€3.00Gunkan-nori suzuki
Riso avvolto da alga nori con top di tartare di branzino€2.50Gunkan-nori maguro
Riso avvolto da alga nori con top di tartare di tonno€2.50Guncan-nori wakame
Riso avvolto da alga nori con top di alghe wakame€2.50Gunkan-nori salmone
Riso avvolto da alga nori con top di tartare di salmone€2.50Gunkan-nori mix
4 pz. misti€10.00
Futomaki
Futomaki
Tempura di gambero, avocado, philadelphia e salmone - 5 pezzi€8.50Futomaki tempura
Tonno in tempura, mango e philadelphia - 5 pezzi€8.50Futomaki oshizushi
8 pezzi€12.00
Chirashi
Chirashi mix
Ciotola di riso con 10 fette di pesce misto, salmone, tonno, branzino, avocado e sesamo€11.00
Tartare
Tartare tonno
Avocado e mandorle€15.00Tartare salmone
Avocado e mandorle€12.00
Tempura
Tempura moriawase
Gamberoni e verdure fritte con pastella leggera€10.00Kaisen tempura
Misto mare fritto con pastella leggera€14.00Yasai tempura
Verdure miste con pastella leggera€10.00Ebi tempura
Gamberoni fritti con pastella leggera€12.00
Hamburger
Japan burger
Salmone, philadelphia, cipollotto, erba cipollina, teriyaki e spicy maio€10.00
POKE'
Salmon pokè
Riso a vapore condito, salmone, avocado, wakame€13.00Tuna pokè
Riso al vapore condito, Tonno, mango, wakame, cavolo cappuccio, ananas, pomodori€15.00Ebi pokè
Riso al vapore condito, gamberi in tempura, avocado, wakame, melone, peperoni€12.00Vegan pokè
Riso al vapore condito, tofu, avocado, ananas, finocchio, asparagi€11.00Octopus pokè
Riso al vapore condito, polpo, avocado, ceci, cipolla caramellata, ravanelli€15.00Squid pokè
Riso al vapore condito, calamari, avocado, arancia, finocchio, capperi, olive taggiasche€15.00
COTTO ALLA PIASTRA
Sake teriyaki salmone scottato
Salmone scottato con salsa teriyaki€10.00Tataki tuna tagliata di tonno
Tagliata di tonno in crosta di sesamo con insalata mista€15.00Pollo yaki
Pollo alla piastra con cipolla in salsa yakitori€10.00Tempakaisen
Gamberi, capesante e salmone alla piastra€15.00Ebi teppanyaki
Gamberoni alla piastra€15.00Tataki tuna
Filetto di tonno in crosta di sesamo con insalata mista e salsa teriyaki€15.00Sake teriyaki
Filetto di salmone alla piastra con insalata mista e salsa teriyaki€12.00
