About Rainbow Sushi 2.0
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Uramaki specials sfoglia riso
8 pezzi
Lady
Salmone croccante, gambero in tempura, insalata, salsa rosa, teriyaki€13.50Pink
Salmone cotto in tempura, philadelphia, avocado, teriyaki€13.00Deluxe
Pollo teriyaki, cetriolo, maionese, avocado a fette, teriyaki€13.00
Uramaki
8 pezzi
Burrata maki
Salmone crudo, avocado, burrata, tartare di gambero argentino, granella di pistacchio€16.50Capri new
Tonno crudo, avocado, maionese, burrata, pomodorini€15.50Uttomaki
Gambero in tempura, insalata, maionese, salmone scottato tritato, zucchine in pastella, olio tartufato, teriyaki€15.00Uramaki capasanta
Gambero in tempura, paté di granchio, avocado, capesante scottate, teriyaki, pastella€15.00Uramaki spicy salmone
Tartare di salmone, salmone, avocado, tobiko, maionese, salsa chili€14.50Sake caramel
Salmone marinato in salsa ponzu, maionese, tartare di salmone, cipolla rossa caramellata€14.50Pistacho maki
Gambero in tempura, maionese, avocado, salsa di pistacchio, teriyaki€14.00Acapulco
Gambero in tempura, paté di granchio, tartare salmone, teriyaki, salsa chili, maionese, pastella€14.00Pipigna roll
Tartare di salmone, insalata, maionese piccante, zucchine in pastella, teriyaki€14.00Uramaki spicy tonno
Tonno, tobiko, insalata, salsa chili, maionese€14.00Mami roll new
Tonno crudo, mango, branzino scottato, maionese piccante, mandorle€14.00Rocchetto maki new
Rucola, avocado, maionese, philadelphia, salmone crudo, olio tartufato€14.00Ebiteen
Gambero in tempura, philadelphia, maionese, salmone scottato, teriyaki€13.50Crispy roll
Gambero in tempura, salmone, pastella croccante, teriyaki, insalata, maionese€13.50Salmon cheese
Salmone, cetriolo, philadelphia, filetto di avocado€13.50Messicano
Salmone, salsa piccante, philadelphia, avvolto in nachos€13.50Philadelphia hot
Cotto in pastella, salmone, avocado, philadelphia, salsa agrodolce, cipollotto€13.50Maki mango
Tonno, avocado, crema di mango, granella di pistacchio€13.50Futomaki villa new
Alga nori, salmone crudo, gambero cotto, erba cipollina, fragole, rucola, cipollotto fritto€13.50Tuna maki
Tonno, avocado, philadelphia€13.00Piccantino
Gambero tempura, paté di granchio, philadelphia, avvolto in nachos, salsa chili, teriyaki€13.00Frango roll new
Sfoglia di riso, pollo fritto, cetrioli, maionese, salsa guacamole€13.00Curry maki new
Gamberi in tempura, avocado, cetriolo, salmone crudo, maionese al curry, pastella€13.00Ichi roll
Gambero in tempura, paté di granchio, philadelphia, teriyaki, pastella€12.50Cheddar
Gambero in tempura, cheddar, salsa rosa, insalata, teriyaki€12.50Futomaki allina new
Alga nori, gambero cotto, avocado, paté di granchio, patate croccanti, salsa agrodolce, teriyaki€12.50Uramaki california
Paté di granchio, cetriolo, avocado, tobiko€11.00
Hosomaki
Hoso salmone in tempura – 8 pezzi
Fritto in pastella, salmone, tartare di salmone, erba cipollina, teriyaki€12.50Hoso fragola tempura – 8 pezzi
Fritto in pastella, salmone, philadelphia, fragola, teriyaki€11.50Hoso mango tempura – 8 pezzi
Fritto in pastella, salmone, philadelphia, mango, teriyaki€11.50Hoso salmone – 6 pezzi
Hosomaki al salmone€8.00Hoso branzino – 6 pezzi
Hosomaki al branzino€8.00Hoso tonno – 6 pezzi
Hosomaki al tonno€8.00Hoso gambero cotto – 6 pezzi
Hosomaki al gambero cotto€7.50
Temaki
Temaki rainbow tempura
Sfoglia di riso, salmone, philadelphia, gambero, tempura, teriyaki, insalata€8.00Temaki twister
Sfoglia di riso, tartare di salmone, avocado in pastella, gambero tempura, teriyaki€8.00Temaki spicy salmone
Alga, spicy salmone, tartare di salmone, salsa chili, tobiko, maionese€8.00Temaki salmone plus
Alga, salmone, insalata, philadelphia, avocado€8.00Temaki salmone classic
Alga, salmone cotto, salsa piccante, maionese, gambero cotto, insalata€8.00Temaki spicy tonno
Alga, spicy tonno, tobiko, maionese, salsa chili€8.00Temaki cocktail
Sfoglia di riso, branzino cotto, insalata, salsa rosa€8.00Temaki salmone
Alga, salmone€7.50Temaki tonno plus
Alga, tonno, insalata, philadelphia, avocado€7.50Temaki tonno
Alga, riso, tonno€7.00Temaki gambero cotto
Alga, gambero cotto, insalata, avocado€7.00Temaki california
Alga, paté di granchio, cetriolo, avocado, tobiko, maionese€7.00
Nigiri
Mix nigiri scottato – 6 pezzi
2 salmone, 2 tonno, 2 branzino scottati con maionese e teriyaki€10.50Nigiri set – 6 pezzi
2 salmone crudo con spicy maionese, 2 tonno crudo con teriyaki, 2 gambero cotto con salsa yuzu€9.50Nigiri gambero argentino – 2 pezzi
Nigiri gambero argentino – 2 pezzi€4.50Nigiri salmone yuzu – 2 pezzi
Salmone scottato, maionese, salsa yuzu€4.00Nigiri tonno – 2 pezzi
Tonno€3.50Nigiri salmone – 2 pezzi
Salmone€3.50Nigiri branzino – 2 pezzi
Branzino€3.50Nigiri gambero cotto – 2 pezzi
Nigiri gambero cotto – 2 pezzi€3.50
Sashimi
Carpaccio di tonno new – 8 pezzi
Tonno marinato con salsa ponzu, burrata, olio tartufato€15.00Mix sashimi
3 pezzi salmone crudo, 3 gambero crudo, 3 tonno crudo€13.00Sashimi gambero e burrata – 3 pezzi
Gambero argentino, burrata, olio d'oliva e prezzemolo€7.00Sashimi gambero crudo – 3 pezzi
Sashimi gambero crudo – 3 pezzi€5.00Sashimi tonno – 3 pezzi
Tonno€4.50Sashimi salmone – 3 pezzi
Sashimi salmone – 3 pezzi€4.50Sashimi gambero cotto – 3 pezzi
Sashimi gambero cotto – 3 pezzi€4.50Sashimi branzino – 3 pezzi
Sashimi branzino – 3 pezzi€4.50
Rainbow classic & special
Gunkan – 8 pezzi
Riso avvolto da salmone, ricoperto da tartare miste€19.50Gunkan Caracas – 6 pezzi
Gunkan al salmone con capasanta scottata e ikura€17.00Salmone scottato
Trancio di salmone 240grcirca, servito con salsa mango, riso e wakame€17.00Tonno scottato
Tonno in tataki con sesamo, salsa mango, servito con riso bianco e wakame€16.50Udon verdure e gamberi
Zucchine, peperoni rossi e gialli, gambero argentino, bisque di astice, dashi, soia, salsa chili, scaglie di tonno€14.50Ramen in brodo con verdure e gamberi
Spaghetti di farina e uova, con verdure, servito con uovo e gambero in tempura€14.50Pollo torikaraki
Pollo fritto, salsa chili, servito con porzione di riso e wakame€14.50Chirachi mista
Riso, salmone, tonno, branzino, gambero cotto€13.00Udon con pollo
Verdure, pollo, salsa di soia, dashi, salsa ostriche€13.00Isca di salmone new – 10 pezzi
Nuggets di salmone in tempura, serviti con maionese piccante al lime€13.00Riso ally
Salmone, branzino, verdure, condito con teriyaki, soia, mirin, sake€12.50Soba con salmone e verdure
Spaghetti di grano saraceno€12.50Chirachi salmone
Riso e salmone€12.00Riso asiatico
Gambero, seppia, zucchine, carote, soia€12.00Riso pollo e curry
Riso bianco, pollo alla piastra con verdure, curry e piccante€11.50Gunkan – 4 pezzi
Riso avvolto da salmone, ricoperto da tartare miste€10.50Gunkan cheese – 4 pezzi
Gunkan al salmone, philadelphia e ikura€9.00Gunkan ebi – 4 pezzi
Gunkan al salmone, philadelphia e gambero in tempura€8.50Onigiri
Riso, salmone crudo, alga, tobiko€8.50Gamberi in tempura fusion new
2 pezzi con salmone crudo, teriyaki, salsa piccante, 2 pezzi con avocado, granella, salsa di pistacchio€8.50Spiedini di gamberi – 2 pezzi
Spiedini di gamberi argentini con panko e lime€8.00Gamberi in tempura – 4 pezzi
Con teriyaki€7.50Wakame mix
Insalata di alghe, sesamo€6.50Menu bimbi
Bastoncini di pesce o crocchette di pollo a scelta, patatine fritte€6.50Edamame spicy
Peperoncino, fagiolini di soia in versione piccante€5.00Edamame
Fagiolini di soia€4.50Gunkan – un pezzo
Riso avvolto da salmone, ricoperto da tartare miste€3.50Riso bianco
Riso bianco con sesamo€3.50
Gyoza
Gyoza maiale – 5 pezzi
Ravioli cotti al vapore con maiale e verza€6.00Gyoza pollo – 5 pezzi
Ravioli cotti al vapore con pollo e verdure€6.00
Bao
Bao gambero
Gambero in tempura, insalata e salsa rosa€5.50
Tartare & burger
Tris mini tartare
Tris di tartare di salmone, tonno e branzino€22.50Tartare burger duplo salmone
Tartare di salmone con riso, salmone crudo, funghi shitake, patate croccanti, salsa yuzu€17.50Tartare burger burrata
Gambero argentino, burrata e granella di pistacchi€17.50Tartare gambero argentino
Gambero condito con olio, sale, pepe nero, lemongrass€16.50Tartare burger salmone
Salmone, avocado, tobiko, maionese, salsa ponzu, salsa chili, riso, mirin€15.00Tartare burger tonno
Tonno, mango, tobiko, maionese, salsa ponzu, salsa chili, riso€14.00Tartare burger branzino
Branzino, fragole, tobiko, maionese, salsa ponzu, salsa chili, riso€14.00
Mix
Uramaki mix – 56 pezzi
Uramaki mix – 56 pezzi€60.00Uramaki mix – 40 pezzi
Uramaki mix – 40 pezzi€46.00Uramaki mix – 32 pezzi
Uramaki mix – 32 pezzi€38.00Uramaki mix – 24 pezzi
Uramaki mix – 24 pezzi€30.00Uramaki mix – 20 pezzi
Uramaki mix – 20 pezzi€25.00Uramaki mix – 16 pezzi
Uramaki mix – 16 pezzi€20.00Uramaki mix – 12 pezzi
Uramaki mix – 12 pezzi€15.00Sushi misto – 10 pezzi
6 nigiri, 2 hoso, 2 uramaki€13.00
Poke
Bowl giapponese
Riso, 2 gamberi tempura, 4 sashimi salmone, 4 sashimi tonno, 4 sashimi cefalo, 4 gamberi cotti, ikura, tobiko, avocado, zenzero, teriyaki€26.00Poke cefalo new
Riso, cefalo 120g, pomodorini, avocado, edamame, zucchine saltate, burrata, salsa al pesto€14.50Poke salmone light
Riso, salmone 120 g, burrata, scaglie di mandorle, rucola, pomodorini, avocado, maionese al lime€14.50Poke salmone
Riso, salmone 120 g, avocado, wakame, cetriolo€13.00Poke salmone cotto
Riso, salmone alla piastra 120 g, avocado, carote, edamame, cavolo cappuccio, maionese al lime€13.00Poke spicy salmone
Riso, spicy salmone 120 g, cetriolo, avocado, cumino, maionese€13.00Poke tonno
Riso, tonno 120 g, cetriolo, cavolo, masago, edamame€13.00Poke spicy tonno
Riso, spicy tonno 120 g, cetriolo, avocado, cumino, maionese€13.00Poke pollo
Riso, pollo al curry, insalata, maionese, wakame, lemongrass€12.00
Rainbow veggie
Poke vegghy
Riso, tofu fritto in pastella, funghi shitake, wakame, carote, maionese o teriyaki€12.00Kinoko roll – 8 pezzi
Funghi shitake fritti, avocado, insalata, carota, alga wakame fritta in tempura, maionese ai funghi€12.00Uramaki green roll – 8 pezzi
Alga, verdure miste, maionese di riso, insalata, basilico fritto, maionese€12.00Uramaki eggroll – 8 pezzi
Alga, verdure fritte, insalata, avocado, frittata di verdure, teriyaki€11.50Uramaki vegano – 8 pezzi
Tofu in pastella, avocado, pistacchi, teriyaki€11.50Uramaki crazy mushroom – 8 pezzi
Funghi misti trifolati, asparago, pastella, teriyaki€11.00Temaki vivo
Alga nori, funghi shitake, rucola, avocado, cipollotto fritto€8.00Uramaki contadino – 8 pezzi
Cetriolo, mandorle, philadelphia, avocado, insalata, teriyaki€8.00Temaki fuji
Alga, insalata, verdure in pastella, teriyaki€6.50Temaki contadino
Sfoglia di riso, avocado, cetriolo, insalata, mandorle€6.50Hosomaki vegetariano – 6 pezzi
Cetriolo€6.00Verdure in pastella
Carote, zucchine, melanzane€6.00Inari – 3 pezzi
Cacioncino di tofu fritto, carote, funghi shitake, riso€6.00
Marenostro
Carpaccio di cefalo – 8 pezzi
Cefalo marinato, salsa ponzu, burrata, pistacchio€14.00Uramaki cesenatico
Alici fritte in pastella, insalata, burrata, olio al limone€13.50Carpaccio di triglia agrumata
Triglia marinata con salsa ponzu, lime, scorza di limone e arancia€13.00Uramaki bora
Cefalo crudo, avocado, philadelphia, gambero crudo, olio al prezzemolo€13.00Carpaccio di cefalo e rucola – 9 pezzi
Cefalo e rucola con olio di oliva, sale, pepe€12.50Uramaki Adriatico
Triglia in tempura, insalata, maionese, tonno crudo, scorza di limone€12.00Tempura dell’adriatico
Tempura di pesce misto del mare Adriatico con maionese al lime€10.00Hoso triglia scottata al lime
Hosomaki alla triglia scottata al lime€7.50Hoso cefalo
Hosomaki al cefalo€7.50Hoso alici
Hosomaki alle alici€7.00Nigiri alici – 2 pezzi
Nigiri alle alici con ikura€4.00Nigiri triglia – 2 pezzi
Nigiri alla triglia scottata con crema di aceto balsamico€4.00
Menù rainbow
Viaggio solo – una persona
Menù a cura dello chef - 12 uramaki mix, 2 nigiri, un temaki€22.50
Salse
Salsa piccante
Salsa piccante€0.50Salsa teriyaki
Salsa teriyaki€0.50
Dolci
Roll dolce dello chef
Uramaki dolce con sfoglia a fantasia dello Chef€12.00Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato€5.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
In lattina€3.00Coca-Cola Zero 33cl
In lattina€3.00Fanta 33cl
In lattina€3.00Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl€1.00
Birre
Sapporo 65cl
Sapporo 65cl€9.50Asahi 50cl
Asahi 50cl€6.50Messina 33cl
Messina 33cl€4.50
