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About Il Borgo Pinsa e Cucina
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Impasto e base a scelta e possibilità di aggiungere extra€5.50
Pinse romane
Pinsa Augusta
Funghi porcini e salsiccia€7.10Pinsa Adiutrix
Capricciosa€6.60Pinsa Cyrenaica
Cicoria, funghi porcini e salsiccia€7.10Pinsa Macriana Liberatrix
Cicoria ripassata€6.50Pinsa Maecium
Verdure grigliate€6.10Pinsa Minervia
Mozzarella di bufala, pomodoro Pachino e rucola€6.60Pinsa Parthica
Fiori di zucca e alici€6.10Pinsa Ercole
Focaccia€5.00Pinsa Italica
Margherita€7.00Pinsa Gallica
Margherita con mozzarella di bufala€7.00Pinsa Flavia Felix
Bianca, funghi champignon e salsiccia€6.10Pinsa Hispana
Mozzarella, provola e guanciale€6.60Pinsa Velitrae
Carciofi, mentuccia, guanciale e aglio€7.10Pinsa Fulminata
Stracchino, tartufo, salame e lattuga€7.60Pinsa Deiotariana
Speck e scamorza€7.10Pinsa Valeria Vicrtix
Radicchio e scaglie di grana€6.60
Menù
Menù fisso
Affetati misti con verdure grigliate, ravioli con rucola, Pachino e pinoli, Pachino e scaglie di grana, straccetti con melanzane, patate al forno e millefoglie€22.10Menù bambini
Ravioli al pomodoro, petto di pollo panato, patate fritte e rotolo alla nutella€12.10Menù pinsa
Pinsa a scelta, un fiore zucca, un suppli, olive ascolana 3 pezzi e millefoglioline alla crema chantilly€12.60
Antipasti
Gran misto - consigliato per 2 persone
Affettati misti, polpettine di panzanella, cicoria con olive nere e pinoli, parmigiana di melanzane, verdure grigliate, pancetta all'aceto balsamico, ricottina con crema di castagne e miele, polpettine di carne, caprese mignon e bruschetta al pomodoro€16.50Completo - consigliato - 2 persone
Affetati misti, verdure grigliate, bruschette con patè di verdure, pancetta scottata e bruschetta al pomodoro€10.00Affettati misti con verdure grigliate
€5.50Fritti misti vegetali
€4.10Pancetta all'aceto balsamico
€4.10Burrata
Burrata servita con indivia, vegetariano€5.00
Primi
Ravioli con cacio e pepe saltati con guanciale amatriciano
Ravioli ripieni di cacio e pepe€6.50Ravioli con rucola, pomodoro Pachino e pinoli
Ravioli di ricotta e spinaci, saltati con rughetta, pomodorini Pachino, pinoli, crema di latte e burro€6.50Strozzapreti con crema di melanzane, pomodoro Pachino confit e burrata
Strozzapreti di acqua e farina saltati con Pachino e crema di melanzane€6.50Gnocchi di patate all'amatriciana in cornucopia
Gnocchi di patate saltati con salsa all'amatriciana€6.50Fettuccine al tartufo nero
Fettuccine all'uovo, crema al tartufo nero contiene crema di latte€6.50
Secondi
Abbacchio alla scottadito
Abbacchio alla griglia€11.00Bistecca di manzo alla griglia Circa 350gr
€13.00Filetto di manzo all'aceto balsamico
Scottato all griglia con crema al balsamico€14.00Filetto di manzo alla griglia
Scottato alla griglia€13.00Galletto alla griglia
Scottato alla griglia€8.00Straccetti di manzo con melanzane, pomodoro Pachino e scaglie di grana
Saltati in padella€8.50Tagliata di manzo ai funghi porcini
Scottato alla griglia€12.00Tagliata di manzo con rucola, pomodoro Pachino e pinoli
Scottato alla griglia€11.00Tagliata di manzo al radicchio
Con radicchio rosso€12.50Tagliata di manzo alla cipolla rossa
Scottata alla griglia con ripolla rossa caramellata€12.50Bistecca di rubia galiziana
Bistecca di rubia galiziana circa 500gr€28.00
Contorni
Cicoria ripassata
€4.50Radicchio alla griglia
€4.50Patate fritte stick
€4.50Patate al forno
Patate della sabina cotte al forno con aglio e rosmarino, piccante, vegetariano, vegano€4.50
Fritti
Alette di pollo fritte - 3 pezzi
€2.60Alette di pollo fritte - 6 pezzi
€4.60Olive all'ascolana - 3 pezzi
€2.60Olive all'ascolana - 6 pezzi
€4.60Fiore di zucca
€1.10Supplì
€1.00Fritti misti vegetali
Vegetariano€4.10Bocconcini di pollo - 6 pezzi
€3.60Bocconcini di pollo - 12 pezzi
€6.10
Dolci
Tiramisù
€4.50Cestino di mele
Con crema pasticcera e frutti di bosco€4.50Crêpe alla nutella
€4.50Millefoglioline alla crema Chantilly
€4.00
Bevande
Coca-Cola 1,5lt
€4.10
Birre
Moretti 66cl
€4.10
Vini rossi
Anche se alcune etichette sono riportate le diciture Vino biologico per l’anno 2023/2024 non abbiamo disponibilità di vino biologico. L’etichetta e’ solamente indicativa
Shiraz IGT Lazio 75cl
€7.60Petit Verdot IGT Lazio 75cl
€7.60Cesanese IGT Lazio 75cl
€7.60
Vini bianchi
Anche se alcune etichette sono riportate le diciture Vino biologico per l’anno 2023/2024 non abbiamo disponibilità di vino biologico. L’etichetta e’ solamente indicativa
Vermentino frizzante IGT Lazio 75cl
€7.60Vermentino IGT Lazio 75cl
€7.60Petit Manseng IGT Lazio1 75cl
€7.60Malvasia Puntinata 75cl
€7.60
