About Staglio Pinseria Artigianale
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Pinse rosse
Rossa
Pomodoro, origano, olio evo€5.00Marinara
Pomodoro, origano, aglio, olio evo€5.50Napoli
Pomodoro, fior di latte, alici, olio evo€7.50Margherita
Pomodoro, fior di latte, olio evo€6.50Bufala
Pomodoro, Pachino, bufala campana DOP, basilico, olio evo€9.00Parmigiana
Pomodoro, fior di latte, melanzane saltate in padella, parmigiano, basilico, olio evo€9.00Amatriciana
Pomodoro, guanciale di Amatrice, pecorino romano dop€8.00Diavola
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, olio evo€8.00Pachino stracciata e alici
Pomodoro, Pachino, stracciatella, alici, olio evo€9.00Margherita di bufala
Pomodoro, bufala campana DOP, olio evo€9.00
Pinse bianche
Focaccia
Sale,olio evo€4.50Crostino
Prosciutto cotto, fior di latte, olio evo€8.007 formaggi
Fior di latte, formaggi misti in diverse consistenze€9.00Patate e lardo
Fior di latte, patate, lardo di Colonnata i.g.p., pepe nero€9.00Zucchine e speck
Fior di latte, zucchine, formaggio svizzero, speck Alto Adige€9.00Vegetariana di stagione
Fior di latte, verdure miste in diverse cotture e consistenze, olio evo€9.00Stracchino e pancetta
Fior di latte, stracchino, pancetta, prezzemolo€8.50Cacio e pepe
Fior di latte, pecorino romano DOP, pepe€8.00Gricia
Fior di latte, guanciale di Amatrice, pecorino romano DOP, pepe,€9.50Patate e salsiccia
Fior di latte, patate al forno, salsiccia, olio evo€9.00Patatine fritte e wurstel
Fior di latte, patate fritte, wurstel€8.50San Daniele
Fior di latte, prosciutto crudo di Norcia€9.00
Pinse speciali
Mele taleggio e salmone
Fior di latte, mele gialle, taleggio DOP, salmone affumicato, olio evo€10.50Rucola bresaola e parmigiano
Fior di latte, rucola, bresaola punta d’anca, parmigiano, olio evo€10.00Mortadella stracciatella e pistacchio
Mortadella di Bologna i.g.p., stracciatella, pistacchio di Bronte€9.00Fiori di zucca e alici di cetara
Fiori di zucca, fior di latte, alici di Cetara a crudo "Delfino Battista"€10.50
Le Primaverili
Patate, cipolle caramellate e pancetta
Fior di latte, patate, cipolle caramellate e pancetta piacentina€13.00Fiori di zucca, zucchine, stracciata e crema di alici di cetara
Fiori di zucca, zucchine alla julienne, stracciata di burrata pugliese e crema di alici di cetara€13.00Rucola Crudo di Norcia pomodori secchi e stracciata
Fior di latte, rucola, olio evo Crudo di Norcia pomodori secchi e stracciata di burrata pugliese€13.00Cotto, carciofi, pecorino bufala e menta
Fior di latte, prosciutto cotto, crema di carciofi, pecorino bufala campana DOP a crudo e olio evo aromatizzato alla menta€13.00
Fritti artigianali
Supplì classico
Supplì classico€2.00Crocchette di patate
Crocchette di patate€2.00Patate fritte
Patate fritte€4.50Olive ascolane
6 pezzi€4.50Salsa maionese
Maionese monodose€0.40Salsa ketchup
Ketchup monodose€0.40Salsa Barbecue
Barbecue monodose€0.40Salsa messicana
Salsa piccante monodose€0.40
Bevande
Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl€1.20Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl€1.20Coca-Cola vetro 33cl
Coca-Cola vetro 33cl€3.00Chinotto lurisia 27,5cl
Chinotto lurisia 27,5cl€3.00Fanta vetro 33cl
Fanta vetro€3.00Sprite vetro 33cl
Sprite vetro€3.00
Birre
Heineken 66cl
Heineken 66cl€3.50Moretti 66cl
Moretti 66cl€3.50Peroni 66cl
Peroni 66cl€3.50
Pinse Dolci
Focaccia con Nutella e granella di pistacchio
Sale,olio evo, Nutella, granella di pistacchio€8.00
