About Sfilo - Ristorante CBT
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Servito con contorno di chips€16.80
Burger
Panino con pastrami di picanha 150gr
€19.20Panino con pulled pork 200gr
€16.80Panino con scottona sfilacciata 200gr
€16.80Panino con pollo sfilacciato 200gr
€16.80Panino con pork ribs 200gr
€16.80Panino con hamburger di scottona 200gr
€14.40Panino con pulled pork 100gr
€14.40Panino con scottona sfilacciata 100gr
€14.40Panino con pollo sfilacciato 100gr
€14.40Panino con pork ribs 100gr
€14.40
Specialità
Pinsa con puntarelle
€10.00Pinsa con polpette al sugo
€14.40
Antipasti
Prosciutto crudo e bufala
Servito con focaccia calda€14.404 polpette al sugo
€12.003 bao di carne sfilacciata
Scottona, pulled pork e pollo cotte a bassa temperatura€10.803 polpette di pulled pork
Servite con salsa barbecue home made€10.803 polpette di scottona sfilacciata
Servite con salsa cacio e pepe home made€10.80Tagliere di affettati
€9.60Tagliere di formaggi
€9.60Verdure a buffet
€9.60Alette di pollo
Al lemon peppe marinate con rub pepe, sale, zucchero di canna e limone, servite con salsa barbecue home made€7.20
Primi
Amatriciana
€10.80Carbonara
€10.80Cacio e pepe
€10.80Gricia
€10.80
Secondi
Hammer steak cotta a bassa temperatura
Cotto a bassa temperatura marinato con sale, zucchero di canna, pepe nero e ginepro, peso con osso 3, 5kg€90.00€100.00Beef ribs
Cotta a bassa temperatura e servita con salsa barbecue home made e patatine, 2kg€63.00€70.00Pastrami di picanha di scottona cotta a bassa temperatura
Cotto a bassa temperatura marinato con rub sale, zucchero, pepe e ginepro€24.00Guancia di manzo
Cotto a bassa temperatura marinato con rub sale, zucchero, pepe e ginepro€21.60Trancio di stinco di scottona cotta a bassa temperatura
Cotto a bassa temperatura servito con rub sale, pepe e rosmarino€19.20Pork ribs
Cotta a bassa temperatura e servita con salsa barbecue home made€19.20Pancia di maiale cotto a bassa temperatura
Cotta a bassa temperatura e servita con salsa miele e birra€18.00Tagliata di pollo cotto a bassa temperatura
Cotto a bassa temperatura marinato con rub sale, rosmarino e salvia, servito con le salse del giorno€16.80
Contorni
Chips cacio e pepe
€7.20Chips classica
€6.00
Dolci
Baba
Pasticceria poppella€5.00Sfogliatella
Pasticceria poppella€5.00Fiocco di neve
Pasticceria poppella€3.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.40Acqua frizzante 50cl
€2.40Coca-Cola 33cl
€3.60Coca-Cola Zero 33cl
€3.60Fanta 33cl
€3.60Sprite 33cl
€3.60
Vini
Nerello Mascalese rosso 75cl
€24.00Chianti rosso 75cl
€24.00Primitivo rosso 75cl
€24.00Cantina Cirœ Vulcano rosso 75cl
€18.00