About Mangiafuoco
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Tiramisù
con Savoiardi dello Chef inzuppati nel caffè e crema di mascarpone, uova e zucchero€7.00Free with €20 spendTiramisù - senza glutine
con Savoiardi dello Chef inzuppati nel caffè e crema di mascarpone, uova e zucchero€7.00Free with €20 spend
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Scaloppine al limone
€15.00La "Vesuviana" - senza glutine
€14.00La DOP - senza glutine
€14.00Polpettine della "nonna" al sugo
€15.00Panino con Hamburger di manzo (200gr di carne)
€18.50Pappardelle al ragù bianco di Chianina - senza glutine
€15.00Cotoletta di pollo impanata - senza glutine
€18.00Saltimbocca alla Romana
€15.00La DOP
€14.00Petto di Pollo alla brace
€15.00
La "Tradizione Romana" di Mangiafuoco
"panza mia, fatte capanna"
Scaloppine al limone
con purè di patate€15.00Saltimbocca alla Romana
Fettine di vitello rivestite di prosciutto crudo e salvia con purè di patate€15.00Polpettine della "nonna" al sugo
con purè di patate€15.00Saltimbocca alla Romana - senza glutine
Fettine di vitello rivestite di prosciutto crudo e salvia con purè di patate€15.00La Parmigiana di Melanzane
€15.00Polpettine della "nonna" al sugo - senza glutine
con purè di patate€15.00Scaloppina al limone - senza glutine
con purè di patate€15.00Straccetti con rucola, pachino e grana
€15.00Trippa alla Romana - senza glutine
come da tradizione, con menta e pecorino€14.00La Parmigiana di Melanzane - senza glutine
€15.00Straccetti con rucola, pachino e grana - senza glutine
€15.00Trippa alla Romana
come da tradizione, con menta e pecorino€14.00Gnocchi con il sugo di Coda alla vaccinara
€18.00Gnocchi con il sugo di Coda alla vaccinara - senza glutine
€18.00Maccheroncini con la Pajata
pasta all'uovo€16.00Maccheroncini con la Pajata - senza glutine
pasta all'uovo€16.00
Le fantasie di Mangiafuoco
Tagliere di Pata Negra Iberico Cinco Jotas Riserva
Con focaccia€38.00Mozzarella di Bufala Napoletana
Arrivi giornalieri€10.00Tagliere di prosciutto di Parma 30 mesi
€14.00Tagliere di prosciutto di Bassiano tagliato a coltello
Affinato al fumo di faggio€15.00Il "Gran Crudo" di Mangiafuoco
selezione di carpacci e tartare del nostro Chef€38.00Suprema di Mortadella "Favola" alla brace
Con riduzione di aceto balsamico€10.00Salumi Iberici
Chorizo, Lomo e Morcon di Iberico de Bellota 5J€20.00Terra e Mare
Mozzarella di Bufala Napoletana e Alici del mar Cantabrico serviti con crostini al burro salato€15.00Tris di Burratine di Andria
con Alici del Mar Cantabrico, spunzillo “‘e pacchetelle” Gustarosso e datterino giallo “lucariello” Gustarosso con olio “Gran Cru Macchia di Rose” del Frantoio Muraglia€15.00
Le fantasie di Mangiafuoco - senza glutine
Tagliere di prosciutto di Bassiano tagliato a coltello - senza glutine
Affinato al Fumo di Faggio€15.00Mozzarella di Bufala Napoletana - senza glutine
Arrivi giornalieri€10.00Salumi Iberici - senza glutine
Chorizo, Lomo e Morcon di Iberico de Bellota 5J€20.00Tris di Burratine di Andria - senza glutine
con Alici del Mar Cantabrico, spunzillo “‘e pacchetelle” Gustarosso e datterino giallo “lucariello” Gustarosso con olio “Gran Cru Macchia di Rose” del Frantoio Muraglia€15.00Tagliere di prosciutto di Parma 30 mesi - senza glutine
€14.00Suprema di Mortadella "Favola" alla brace - senza glutine
Con riduzione di aceto balsamico€10.00Il "Gran Crudo" di Mangiafuoco - senza glutine
selezione di carpacci e tartare del nostro Chef€38.00Terra e Mare - senza glutine
Mozzarella di Bufala Napoletana e Alici del mar Cantabrico serviti con crostini al burro salato€15.00Tagliere di Pata Negra Iberico "Cinco Jotas Riserva" - senza glutine
Con focaccia€38.00
I fritti
Fatti in casa e fritti al momento
Supplì
€3.00Olive ascolane
Di nostra produzione€7.00PopularMozzarelline pastellate
€7.00Fiore di zucca
€4.50Patate fritte
€6.00Cartoccio carciofi
Zucchine e carciofi fritti€8.50Supplì cacio e pepe
€3.00Crocchetta di patate
€3.00Supplì - senza lattosio
€3.00Arancino Napoletano
piselli, provola, salame napoletano con cuore di pomodoro e pecorino€3.00Filetto di baccalà
€4.50Chips di patate
€6.00Mozzarelline pastellate - senza lattosio
€7.50Fritto vegetale
Melanzane, zucchine e carote€7.50Carciofo alla Giudia
€9.00Supplì alla Carbonara
con uovo, guanciale, pecorino e pepe Sarawak€3.00Supplì alla ‘nduja
€3.00Supplì broccoli e salsiccia
€3.00Fiore di zucca 2.0
ripieno di mozzarella e 'nduja di Spilinga€5.00Crocchetta di ricotta e spinaci
€3.00Fiore di zucca - senza lattosio
€5.00Fiore di zucca 2.0 - senza lattosio
ripieno di mozzarella senza lattosio e 'nduja di Spilinga€5.50Supplì ai quattro formaggi
€3.00Chips Mangiafuoco
Cacio e pepe€6.50Crocchetta di patate - senza lattosio
€3.00Cuoppo di bocconcini di baccalà
con mayo al cappero€14.00
I fritti - senza glutine
Fatti in casa e fritti al momento
Supplì - senza glutine
€3.00Olive ascolane - senza glutine
Di nostra produzione€7.50Mozzarelline pastellate - senza glutine
€7.00Patate fritte - senza glutine
€6.00Fiore di zucca - senza glutine
€4.50Cartoccio carciofi - senza glutine
Zucchine e carciofi€8.50Supplì - senza lattosio e senza glutine
€3.00Crocchetta di patate - senza glutine
€3.00Supplì alla Carbonara - senza glutine
con uovo, guanciale, pecorino e pepe Sarawak€3.00Chips di patate - senza glutine
€6.00Fiore di zucca - senza lattosio e senza glutine
€5.00Supplì cacio e pepe - senza glutine
€3.00Fritto vegetale - senza glutine
Melanzane, zucchine e carote€7.50Mozzarelline pastellate - senza glutine e senza lattosio
€7.50Filetto di baccalà - senza glutine
€4.50Supplì alla ‘nduja - senza glutine
€3.00Arancino Napoletano - senza glutine
piselli, provola, salame napoletano con cuore di pomodoro e pecorino€3.00Supplì ai quattro formaggi - senza glutine
€3.00Crocchetta di patate - senza lattosio e senza glutine
€3.00Chips Mangiafuoco - senza glutine
Cacio e pepe€6.50Supplì broccoli e salsiccia - senza glutine
€3.00Fiore di zucca 2.0 - senza glutine
ripieno di mozzarella e 'nduja di Spilinga€5.00Crocchetta di ricotta e spinaci - senza glutine
€3.00Fiore di zucca 2.0 - senza lattosio e senza glutine
ripieno di mozzarella senza lattosio e 'nduja di Spilinga€5.50Carciofo alla Giudia - senza glutine
€9.00Cuoppo di bocconcini di baccalà - senza glutine
con mayo al cappero€14.00
Le bruschette
Bruschetta con Puntarelle, Burratina di Andria e Alici del Mar Cantabrico
con Olio Grand Cru Macchia di Rose del “Frantoio Muraglia”€13.00Pomodoro e basilico
€4.50Pomodoro e rughetta
€4.50Bresaola, rughetta e parmigiano
€6.00Funghi champignon e olio al tartufo
€6.50Pomodoro e burratina di Andria
€7.00Prosciutto cotto
€5.00Melanzane
con melanzane fritte€5.50Lardo e rosmarino
€6.00Bruschetta con Tartare di Angus e Burratina di Andria
con pepe “Sichuan” e olio fumo del “Frantoio Muraglia”€13.00Guanciale di Bassiano
€6.00Prosciutto Crudo
€5.00Salmone
€8.00Salmone e crema di carciofi
€9.00Ciauscolo
€6.50Carciofini e peperoncino
€5.50‘Nduja di Spilinga
€6.50'Nduja di Spilinga e Burratina di Andria
€8.00
Le bruschette - senza glutine
Bruschetta con Tartare di Angus e Burratina di Andria - senza glutine
con pepe “Sichuan” e olio fumo del “Frantoio Muraglia”€13.00Lardo e rosmarino - senza glutine
€6.50Salmone e crema di carciofi - senza glutine
€9.00Carciofini e peperoncino - senza glutine
€6.00Guanciale di Bassiano - senza glutine
€7.00Pomodoro e basilico - senza glutine
€5.00Pomodoro e Burratina di Andria - senza glutuine
€8.00‘Nduja di Spilinga - senza glutine
€7.00'Nduja di Spilinga e Burratina di Andria - senza glutine
€8.50Bruschetta con Puntarelle, Burratina di Andria e Alici del Mar Cantabrico - senza glutine
con Olio Grand Cru Macchia di Rose del “Frantoio Muraglia”€13.00Pomodoro e rughetta - senza glutine
€5.00Bresaola, rughetta e parmigiano - senza glutine
€6.50Prosciutto cotto - senza glutine
€5.50Prosciutto Crudo - senza glutine
€5.50Salmone - senza glutine
€8.50Funghi champignon e olio al tartufo - senza glutine
€7.00Ciauscolo - senza glutine
€7.00Melanzane - senza glutine
con melanzane fritte€6.00
Le nostre paste fresche rigorosamente stese a mano
Pappardelle al ragù bianco di Chianina
sugo al ragù bianco di Chianina macerato nel Chianti con parmigiano e prezzemolo€15.00Fettuccine alla carbonara
Guanciale, parmigiano, uova e pepe nero€14.00Lasagna alla Bolognese
€14.00Il "nostro bucatino" all'Amatriciana
Passata di pomodoro, guanciale di Amatrice e pecorino€14.00Tagliolini zucchine, menta e salsiccia
Con vellutata di zucchine, salsiccia, menta e parmigiano€14.00Tagliolini "Sciuè Sciuè"
Sugo al pomodoro del Piennolo, parmigiano e basilico€12.50Tonnarelli Cacio e Pepe con chips di carciofi croccanti
Pecorino e pepe nero con carciofi croccanti€14.00Scialatielli pachino, menta e guanciale croccante
Vellutata di pomodori pachino con menta, guanciale croccante e pecorino€14.00Tonnarelli Cacio e Pepe con scaglie di Tartufo Nero
Pecorino e pepe nero con scaglie di Tartufo€18.00Tagliolini al limone con tartare di Black Angus
€18.00Lasagna alla Bolognese - senza lattosio
€15.50Fettuccine alla siciliana
Con melanzane, ricotta fresca, pachino, pistacchi, pecorino e basilico€14.00Gnocchi al Pecorino di Fossa
€17.00Tagliolini Carciofi Tartufati e Ricotta Marzotica
Carciofi, Olio al Tartufo, Parmigiano e Ricotta Marzotica€17.00
Le nostre paste gluten free fatte in casa e trafilate al bronzo - senza glutine
Pappardelle al ragù bianco di Chianina - senza glutine
sugo al ragù bianco di Chianina macerato nel Chianti con parmigiano e prezzemolo€15.00Fettuccine alla carbonara - senza glutine
Guanciale, parmigiano, uova e pepe nero€14.00Tagliolini "Sciuè Sciuè" - senza glutine
Sugo al pomodoro del Piennolo, parmigiano e basilico€12.50Tagliolini al limone con tartare di Black Angus - senza glutine
€18.00Lasagna alla Bolognese - senza lattosio - senza glutine
€15.50Il "nostro bucatino" all'Amatriciana - senza glutine
Passata di pomodoro, guanciale di Amatrice e pecorino€14.00Gnocchi al Pecorino di Fossa - senza glutine
€17.00Lasagna alla Bolognese - senza glutine
€14.00Fettuccine alla siciliana - senza glutine
Con melanzane, ricotta fresca, pachino, pistacchi, pecorino e basilico€14.00Scialatielli pachino, menta e guanciale croccante - senza glutine
Vellutata di pomodori pachino con menta, guanciale croccante e pecorino€14.00Tonnarelli Cacio e Pepe con chips di carciofi croccanti - senza glutine
Pecorino e pepe nero con carciofi croccanti€14.00Tagliolini zucchine, menta e salsiccia - senza glutine
Con vellutata di zucchine, salsiccia, menta e parmigiano€14.00Tonnarelli Cacio e Pepe con scaglie di Tartufo Nero - senza glutine
Pecorino e pepe nero con scaglie di Tartufo€18.00Tagliolini Carciofi Tartufati e Ricotta Marzotica - senza glutine
Carciofi, Olio al Tartufo, Parmigiano e Ricotta Marzotica€17.00
Pizze rosse
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Margherita
Pomodoro, mozzarella€8.50PopularMargherita Napoletana
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e parmigiano - alta€12.00Margherita con Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico€11.50Capricciosa
Highly rated· Mozzarella, pomodoro, prosciutto, funghi, uovo sodo, carciofini, olive€11.50Diavola
Pomodoro, mozzarella e salame piccante€10.00Wurstel
Pomodoro, mozzarella e würstel€10.00Boscaiola
Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia€10.50Rossa
Pomodoro e olio EVO€7.00PopularMarinara
Pomodoro, aglio e origano€7.50Mangiafuoco 2.0
Pomodoro, 'nduja di Spilinga, burratina di Andria stracciata a mano e olio EVO del "Frantoio Muraglia"€14.00Napoli
Highly rated· Pomodoro, mozzarella e alici€10.00Parmigiana
Pomodoro, provola, melanzane fritte e parmigiano€11.00Salsiccia
Pomodoro, mozzarella e salsiccia€10.00Funghi
Pomodoro, mozzarella e funghi€10.50Salsiccia e patate al forno
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate al forno€11.00La "Vesuviana"
Pomodoro, mozzarella di Bufala con spunzillo “‘e pacchetelle” Gustarosso e datterino giallo “lucariello” Gustarosso e basilico con impasto napoletano€14.00Prosciutto crudo
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo€10.50Porcini e salsiccia
Pomodoro, mozzarella, porcini e salsiccia€15.50Amatriciana
Pomodoro, mozzarella, guanciale e pecorino€10.50Estiva
Pomodoro, pachino in cottura, bufala a crudo e basilico€12.50Vera Napoli
Pomodoro, alici, capperi, olive nere e origano - senza mozzarella€10.00L'Iberica
Passata di Pomodoro Datterino, Mozzarella di Bufala, Chorizo e Patanegra Cinco Jota€14.00Provola, speck e funghi
Pomodoro, mozzarella, provola, speck e funghi€11.50Mangiafuoco
Pomodoro, mozzarella e ‘nduja€11.00Boscaiola piccante
Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia€11.50Provola, funghi e gorgonzola
Pomodoro, provola, funghi, gorgonzola e mozzarella€11.50Melanzane e zucchine
Pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine julienne€10.00La Romana
Mozzarella di Bufala, Passata di Pomodoro Datterino e Alici di Cetara€14.00Ghiottona
Mezza margherita alta e mezzo calzone napoletano - ricotta, mozzarella, cotto - alta€12.00La Sarnese 2.0
passata di Pomodoro San Marzano DOP di Sarno, burratina di Andria, alici di Cetara e basilico a crudo€14.00Amatriciana e speck
Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino e speck€11.50Rughetta e parmigiano
Pomodoro, mozzarella, rughetta e parmigiano€10.50
Pizze rosse - senza glutine
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Margherita - senza glutine
Pomodoro, mozzarella€9.50PopularMargherita napoletana - senza glutine
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e parmigiano - alta€13.00PopularBoscaiola - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia€12.00Diavola - senza glutine
Highly rated· Pomodoro, mozzarella e salame piccante€11.50Parmigiana - senza glutine
Pomodoro, provola, melanzane fritte e parmigiano€12.00Rossa - senza glutine
Pomodoro e olio EVO€8.00Wurstel - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e würstel€11.00Margherita con Bufala - senza glutine
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico€12.50Capricciosa - senza glutine
Highly rated· Mozzarella, pomodoro, prosciutto, funghi, uovo sodo, carciofini, olive€12.00Salsiccia e patate al forno - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate al forno€12.00La "Vesuviana" - senza glutine
Pomodoro, mozzarella di Bufala con spunzillo “‘e pacchetelle” Gustarosso e datterino giallo “lucariello” Gustarosso e basilico con impasto napoletano€14.00Salsiccia - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e salsiccia€11.00L’Iberica - senza glutine
Passata di pomodoro datterino, mozzarella di bufala, chorizo e patanegra Cinco Jota€14.00Ghiottona - senza glutine
Mezza margherita alta e mezzo calzone napoletano - ricotta, mozzarella, cotto - alta€12.00Mangiafuoco - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e ‘nduja€12.00Provola, speck e funghi - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, provola, speck e funghi€11.50Funghi - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e funghi€11.00Napoli - senza glutine
pomodoro, mozzarella e alici€11.00Amatriciana - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, guanciale e pecorino€11.50Prosciutto Crudo - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, prosciutto€11.50Melanzane e zucchine - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine julienne€11.50Marinara - senza glutine
Pomodoro, aglio e origano€8.50Boscaiola piccante - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia€12.50Vera Napoli - senza glutine
Pomodoro, alici, capperi, olive nere e origano - senza mozzarella€12.00Rughetta e parmigiano - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, rughetta e parmigiano€11.00Mangiafuoco 2.0 - senza glutine
Pomodoro, 'nduja di Spilinga, burratina di Andria stracciata a mano e olio EVO del "Frantoio Muraglia"€14.00Estiva - senza glutine
Pomodoro, pachino in cottura, bufala a crudo e basilico€13.00La Sarnese 2.0 - senza glutine
passata di Pomodoro San Marzano DOP di Sarno, burratina di Andria, alici di Cetara e basilico a crudo€14.00La Romana - senza glutine
Mozzarella di bufala, passata di pomodoro datterino e alici di Cetara€14.00Amatriciana e speck - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino e speck€12.50Provola, funghi e gorgonzola - senza glutine
Pomodoro, provola, funghi, gorgonzola e mozzarella€11.50Porcini e salsiccia - senza glutine
Pomodoro, mozzarella, porcini e salsiccia€15.50
Pizze bianche
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Salsiccia e Patate al forno Bianca
con mozzarella€11.00Bufala e fiori di zucca
Senza alici€12.00Fiori di zucca
Highly rated· Mozzarella, fiori di zucca, alici€11.00Focaccia
pizza bianca, senza mozzarella€6.50Bianca
pizza bianca con solo mozzarella€7.50Porcini
Mozzarella e funghi porcini€14.00Bufala Friarielli e Salsiccia
Mozzarella di bufala, salsiccia e friarielli con impasto napoletano€13.00Quattro formaggi
Mozzarella, provola, parmigiano e gorgonzola€10.00L'Essenza
Mozzarella Fior di Latte, Porcini di bosco saltati, Salsiccia a punta di coltello e crema al Tartufo Aquilano€14.00Biancaneve
Mozzarella, parmigiano, salsiccia e prosciutto cotto€11.00La DOP
Mozzarella Fior di latte DOP, salsiccia di Cinta Senese tagliata a coltello, Burratina di Andria stracciata a mano e granella di pistacchio di Bronte€14.00Prosciutto cotto
Mozzarella, prosciutto cotto€9.50Zucchine
Mozzarella e zucchine "à la julienne"€10.00Ortolana
Mozzarella, melanzane, zucchine e funghi€10.00Primavera
Bufala in cottura, rughetta e pachino€12.50Radicchio e gorgonzola
Mozzarella, radicchio grigliato e gorgonzola€10.50Autunnale
Zucchine, salsiccia, pecorino e mozzarella€11.50Mangiafuoco 3.0
Mozzarella di Bufala, datterino giallo di Sarno e 'nduja di Spilinga€14.00Delicata fiori
Mozzarella, purè, parmigiano e fiori di zucca€11.00La "Carbonara di Mangiafuoco"
Focaccia napoletana con crema di pecorino e uovo, guanciale croccante di Amatrice e pepe "Sarawak"€14.00Delicata salsiccia
Mozzarella, purè, parmigiano e salsiccia€11.00La Sarnese
Mozzarella di Bufala, datterino giallo di Sarno e alici di Cetara€14.00L'Italiana
Focaccia Napoletana con burrata di Andria, pesto, pomodorino confit e prosciutto di Parma "Ghirardi" 30 mesi€14.00La Trasteverina
Focaccia Napoletana con burrata di Andria, puntarelle romane e alici del Mar Cantabrico€15.00Verace 2.0
Mozzarella di Bufala e "spunzillo a pacchetelle" Gustarosso€14.00Piacentina
Mozzarella Fiordilatte, Brie, Radicchio e Pancetta Biologica€14.00Bresaola rughetta e parmigiano
Con mozzarella€12.50Focaccia con Bresaola, Rughetta e Parmigiano
€12.50Delicata speck
Mozzarella, purè, parmigiano e speck€11.00Focaccia Fitness
Julienne di bresaola, julienne di zucchine e parmigiano€11.50Focaccia stracchino, speck e rucola
€11.50Invernale
Mozzarella, porcini, fiori di zucca, pachino e pecorino€13.50L'Emiliana
Focaccia Napoletana con burrata di Andria, mortadella " Favola" e granella di pistacchi€14.00Capri
Mozzarella di Bufala, Alici del Mar Cantabrico, capperi, olive e origano€14.00L'Andalusa
Mozzarella Fiordilatte con Cicoria Ripassata e Lardo di Patanegra€14.00Bolognese
Mozzarella di bufala, mortadella e granella di pistacchi di Bronte€14.00L'Islandese
Focaccia con Carpaccio di Baccala Islandese, Pomodorini Confit e Timo€14.00Cacio e pepe
Mozzarella, cacio e pepe€10.50Delicata cotto
Mozzarella, purè, parmigiano e prosciutto cotto€11.00Focaccia Primavera
Mozzarella di Bufala a crudo, rughetta e pachino€12.50Focaccia stracchino e pomodori secchi
€11.50Focaccia stracchino e ciauscolo
€11.50Provola e pachino
Provola e pachino in cottura€10.00Salmone
Mozzarella e salmone€14.50Salmone e crema di carciofi
Con mozzarella€15.00Salmone e zucchine
Con mozzarella€15.50Tonno e carciofini
Con mozzarella€10.00Verace
Mozzarella di bufala, pachino e basilico€11.50
Pizze bianche - senza glutine
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Bianca - senza glutine
pizza bianca con solo mozzarella€9.00Zucchine - senza glutine
Mozzarella e zucchine€10.50Focaccia - senza glutine
pizza bianca senza mozzarella€8.00Fiori di zucca - senza glutine
Mozzarella, fiori di zucca, alici€12.00Porcini - senza glutine
Mozzarella e funghi porcini€14.50Salsiccia e Patate al forno Bianca - senza glutine
con mozzarella€12.00La DOP - senza glutine
Mozzarella Fior di latte DOP, salsiccia di Cinta Senese tagliata a coltello, Burratina di Andria stracciata a mano e granella di pistacchio di Bronte€14.00Bufala Friarielli e Salsiccia - senza glutine
Mozzarella di bufala, salsiccia e friarielli con impasto napoletano€13.50Bufala e fiori di zucca - senza glutine
Senza alici€13.00Mangiafuoco 3.0 - senza glutine
Mozzarella di Bufala, datterino giallo di Sarno e 'nduja di Spilinga€14.00L'Essenza - senza glutine
Mozzarella Fior di Latte, Porcini di bosco saltati, Salsiccia a punta di coltello e crema al Tartufo Aquilano€14.00Quattro formaggi - senza glutine
Mozzarella, provola, parmigiano e gorgonzola€11.50Delicata fiori - senza glutine
Mozzarella, purè, parmigiano e fiori di zucca€12.00Verace - senza glutine
Mozzarella di bufala, pachino e basilico€12.00Focaccia con Bresaola, Rughetta e Parmigiano - senza glutine
€12.50Prosciutto cotto - senza glutine
Mozzarella, prosciutto cotto€11.00Focaccia fitness - senza glutine
Julienne di bresaola, julienne di zucchine e parmigiano€11.50La Sarnese - senza glutine
Mozzarella di Bufala, datterino giallo di Sarno e alici di Cetara€14.00L'Italiana - senza glutine
Focaccia napoletana con burrata di Andria, pesto, pomodorino confit e prosciutto di Parma "Ghirardi" 30 mesi€14.00La Piacentina - senza glutine
Mozzarella fiordilatte, brie, radicchio e pancetta biologica€14.00Bolognese - senza glutine
Mozzarella di bufala, mortadella e granella di pistacchi di Bronte€14.00Radicchio e gorgonzola - senza glutine
Mozzarella, radicchio grigliato e gorgonzola€11.00Focaccia stracchino, speck e rucola - senza glutine
€12.50L’Andalusa - senza glutine
Mozzarella fiordilatte con cicoria ripassata e lardo di patanegra€14.00Autunnale - senza glutine
Zucchine, salsiccia, pecorino e mozzarella€12.00Biancaneve - senza glutine
Mozzarella, parmigiano, salsiccia e prosciutto cotto€12.00Bresaola rughetta e parmigiano - senza glutine
Con mozzarella€12.50Primavera - senza glutine
Bufala in cottura, rughetta e pachino€12.50Focaccia stracchino e pomodori secchi - senza glutine
€12.50La Trasteverina - senza glutine
Focaccia Napoletana con burrata di Andria, puntarelle romane e alici del Mar Cantabrico€15.00Delicata salsiccia - senza glutine
Mozzarella, purè, parmigiano e salsiccia€12.00Delicata cotto - senza glutine
Mozzarella, purè, parmigiano e prosciutto cotto€12.00Delicata speck - senza glutine
Mozzarella, purè, parmigiano e speck€12.00Focaccia primavera - senza glutine
Bufala a crudo, rughetta e pachino€12.50Focaccia stracchino e ciauscolo - senza glutine
€12.50Invernale - senza glutine
Mozzarella, porcini, fiori di zucca, pachino e pecorino€14.00Tonno e carciofini - senza glutine
Con mozzarella€11.00La "Carbonara di Mangiafuoco" - senza glutine
Focaccia napoletana con crema di pecorino e uovo, guanciale croccante di Amatrice e pepe "Sarawak"€14.00L'Emiliana - senza glutine
Focaccia napoletana con burrata di Andria, mortadella "La Favola" e granella di pistacchio€14.00Capri - senza glutine
Mozzarella di Bufala, Alici del Mar Cantabrico, capperi, olive e origano€14.00Verace 2.0 - senza glutine
Mozzarella di Bufala e "spunzillo a pacchetelle" Gustarosso€14.00L’Islandese - senza glutine
Focaccia con carpaccio di baccalà islandese, pomodorini confit e timo€14.00Cacio e pepe - senza glutine
Mozzarella, cacio e pepe€11.00Provola e pachino - senza glutine
Provola e pachino in cottura€11.50Salmone - senza glutine
Mozzarella e salmone€14.50Salmone e crema di carciofi - senza glutine
Con mozzarella€14.50Salmone e zucchine - senza glutine
Con mozzarella€15.00
I calzoni
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Calzone Prosciutto cotto
Mozzarella, prosciutto cotto€11.00Calzone Margherito
Pomodoro, mozzarella e origano€10.00Calzone Campano
Scarola, Alici di Cetara e Olive Taggiasche€14.00Calzone Napoletano
con pomodoro, fior di latte DOP, ricotta, salame napoli e pecorino€14.00Calzone Ricotta e salame piccante
Con mozzarella€11.00Calzone del pizzaiolo
Pomodoro, provola, ricotta e prosciutto€11.00Calzone Capriccioso
Mozzarella, pomodoro, funghi, prosciutto, uovo sodo e olive€11.00Calzone Ricotta, cotto e pepe
Con mozzarella€11.00Calzone Quattro formaggi
Formaggi misti€11.00Calzone Ricotta e spinaci
Con mozzarella€11.00Calzone Ortolano
Mozzarella, zucchine, melanzane e funghi€11.00Calzone Prosciutto cotto e crema di carciofi
Con mozzarella€11.50Calzone Porcini
Con mozzarella€14.00Calzone Porcini e salsiccia
Con mozzarella e pomodoro€15.00
I calzoni - senza glutine
impasto a lunga lievitazione (48/72 ore) altamente digeribile!
Calzone Prosciutto cotto - senza glutine
Mozzarella, prosciutto cotto€11.50Calzone Margherito - senza glutine
Pomodoro, mozzarella e origano€10.50Calzone Porcini e salsiccia - senza glutine
Con mozzarella e pomodoro€15.00Calzone Ricotta e salame piccante - senza glutine
Con mozzarella€12.00Calzone Ortolano - senza glutine
Mozzarella, zucchine, melanzane e funghi€12.00Calzone Campano - senza glutine
Scarola, Alici di Cetara e Olive Taggiasche€14.00Calzone Napoletano - senza glutine
con pomodoro, fior di latte DOP, ricotta, salame napoli e pecorino€14.00Calzone del pizzaiolo - senza glutine
Pomodoro, provola, ricotta e prosciutto€12.00Calzone Ricotta, cotto e pepe - senza glutine
Con mozzarella€12.00Calzone Capriccioso - senza glutine
Mozzarella, pomodoro, funghi, prosciutto, uovo sodo e olive€12.00Calzone Quattro formaggi - senza glutine
Formaggi misti€12.00Calzone Ricotta e spinaci - senza glutine
Con mozzarella€12.00Calzone Prosciutto cotto e crema di carciofi - senza glutine
Con mozzarella€12.00Calzone Porcini - senza glutine
Con mozzarella€14.00
I crostini
Prosciutto e funghi
Con mozzarella€11.00Salmone
Con mozzarella€14.50Crostino del pizzaiolo
Quattro gusti a fantasia con mozzarella€12.50Prosciutto
Con mozzarella€10.50Provola, funghi e speck
Con mozzarella€11.50Salmone e crema di carciofi
Con mozzarella€15.00Alici del Mar Cantabrico
con mozzarella€13.00
I crostini - senza glutine
Prosciutto - senza glutine
Con mozzarella€11.50Crostino del pizzaiolo - senza glutine
Quattro gusti a fantasia con mozzarella€13.50Prosciutto e funghi - senza glutine
Con mozzarella€12.00Provola, funghi e speck - senza glutine
Con mozzarella€12.50Salmone - senza glutine
Con mozzarella€14.50Salmone e crema di carciofi - senza glutine
Con mozzarella€15.00Alici del Mar Cantabrico - senza glutine
con mozzarella€13.50
Le bistecche
Servite con una guarnizione di purè
Bistecca di Black Angus "Creekstone Farm Reserve"
500gr€45.00Bistecca di Chianina
500gr€38.00Bistecca di Manzo Danese
450 gr€28.00Bistecca di Manzetta Prussiana
500gr€38.00Lombata di Vitella
€29.00Lombata di Vitella con funghi porcini
€35.00
Le bistecche - senza glutine
Servite con una guarnizione di purè
Bistecca di Black Angus "Creekstone Farm Reserve" - senza glutine
500gr€45.00Bistecca di Manzo Danese - senza glutine
450gr€26.00Bistecca di Chianina - senza glutine
500gr€38.00Bistecca di Manzetta Prussiana - senza glutine
500gr€38.00Lombata di Vitella - senza glutine
€29.00Lombata di Vitella con funghi porcini - senza glutine
€35.00
Le tagliate
Servite con una guarnizione di purè
Tagliata di Black Angus Nord America
€27.00Tagliata di Manzo Danese all’Aceto Balsamico
€25.00Tagliata di Manzo Danese al rosmarino
€25.00Tagliata di Manzo Danese
€25.00Tagliata di Shorthorn al Lardo di Patanegra
€29.00Tagliata di Manzo Danese al Lardo di Patanegra
€27.00Tagliata di Manzo Danese con chips di carciofi
€32.00Tagliata di Shorthorn
€27.00Tagliata di Shorthorn all’aceto balsamico
€27.00Tagliata di Shorthorn al rosmarino
€27.00Tagliata di Black Angus Aberdeen
€27.00Tagliata di Filetto Danese
Servita su un letto di purè con olio al rosmarino€29.00
Le tagliate - senza glutine
Servite con una guarnizione di purè
Tagliata di Manzo Danese all’aceto balsamico - senza glutine
€25.00Tagliata di Manzo Danese al rosmarino - senza glutine
€25.00Tagliata di Manzo Danese - senza glutine
€25.00Tagliata di Manzo Danese al Lardo di Patanegra - senza glutine
€27.00Tagliata di Manzo Danese con chips di carciofi - senza glutine
€32.00Tagliata di Shorthorn - senza glutine
€27.00Tagliata di Shorthorn all’aceto balsamico - senza glutine
€27.00Tagliata di Shorthorn al rosmarino - senza glutine
€27.00Tagliata di Shorthorn al Lardo di Patanegra - senza glutine
€29.00Tagliata di Black Angus Nord America - senza glutine
€27.00Tagliata di Black Angus Aberdeen - senza glutine
€27.00Tagliata di Filetto Danese - senza glutine
Servita su un letto di purè con olio al rosmarino€29.00
Le altre carni
Servite con una guarnizione di purè
Petto di Pollo alla brace
€15.00Entrecôte Danese
E' un taglio di carne bovina della parte centrale della lombata, è molto appetitosa ed un sapore notevole grazie anche al grasso intramuscolare ed un colore rosso accentuato.€30.00Salsicce alla brace
2pz€12.00Filetto di Manzo Danese
€26.00Filetto di Manzo Danese al pepe verde
con crostini di pane€32.00Grigliata mista
Manzo, salsiccia e petto di pollo€22.00
Le altre carni - senza glutine
Servite con una guarnizione di purè
Filetto di Manzo Danese al pepe verde - senza glutine
con crostini di pane€32.00Salsicce alla brace - senza glutine
2pz€12.00Petto di Pollo alla brace - senza glutine
€15.00Filetto di Manzo Danese - senza glutine
€26.00Grigliata mista - senza glutine
Manzo, salsiccia e petto di pollo€22.00Entrecôte Danese - senza glutine
E' un taglio di carne bovina della parte centrale della lombata, è molto appetitosa ed un sapore notevole grazie anche al grasso intramuscolare ed un colore rosso accentuato.€30.00
Dalla cucina
Baccalà e Ceci
Lomo di baccalà islandese servito su vellutata di ceci con Olio del Frantoio Muraglia€16.00Cotoletta di pollo impanata
servita con patatine fritte€18.00Tapas
Bocconcini di baccalà dorato nel panko€14.00
Dalla cucina - senza glutine
Cotoletta di pollo impanata - senza glutine
Highly rated· servita con patatine fritte€18.00Baccalà e Ceci - senza glutine
Lomo di baccalà islandese servito su vellutata di ceci con Olio del Frantoio Muraglia€16.00Tapas - senza glutine
Bocconcini di baccalà dorato nel panko€14.00
Dalla griglia
Panino con Hamburger di manzo (200gr di carne)
servito con patatine fritte€18.50Carpaccio di "Black Angus Fumè"
con songino e salsa "Cipriani"€18.00"Black" Tartare
Tartare di Manzo Chianina battuta a coltello, con Burratina d'Andria e scaglie di Tartufo Nero€25.00Tartare di Manzo Chianina
Battuta a coltello, condita come da tradizione e servita con uova di quaglia€22.00Würstel alla griglia
con patatine fritte€15.00
Dalla griglia - senza glutine
"Black" Tartare - senza glutine
Tartare di Manzo Chianina battuta a coltello, con Burratina d'Andria e scaglie di Tartufo Nero€25.00Panino con Hamburger di manzo (200gr di carne) - senza glutine
servito con patatine fritte€18.50Carpaccio di "Black Angus Fumè" - senza glutine
con songino e salsa "Cipriani"€18.00Würstel alla griglia - senza glutine
con patatine fritte€15.00Tartare di Manzo Chianina - senza glutine
Battuta a coltello, condita come da tradizione e servita con uova di quaglia€22.00
Le insalate
Semplice
Lattuga Iceberg, rughetta e pomodorini pachino€7.00Insalata verde
Lattuga Iceberg€6.00Sfiziosa
Bresaola, rughetta, parmigiano e funghi crudi€12.00Classica
Rughetta, pomodorini, mais e tonno€10.50Nizzarda
Lattuga Iceberg, fagiolini, patate lesse, uova sode, tonno e pomodorini€12.00Gustosa
Rughetta, pomodorini, parmigiano, olive e basilico€11.50Norvegese
Rughetta, salmone e pomodorini€14.00Siciliana
Arance, finocchi, olive e mozzarella di bufala€13.00Tricolore
Mozzarella, rughetta, tonno, pomodorini e olive€11.50Esagerata
Lattuga Iceberg, belga, rughetta, radicchio, tonno, mais, pomodorini, uovo, patate lesse, fagiolini, olive, carote e finocchi€14.00Caesar Salad
Iceberg, pollo grigliato, scaglie di parmigiano, caesar's dressing e crostini di pane€15.00
Le insalate - senza glutine
Sfiziosa - senza glutine
Bresaola, rughetta, parmigiano e funghi crudi€12.00Caesar Salad - senza glutine
Iceberg, pollo grigliato, scaglie di parmigiano, caesar's dressing e crostini di pane€15.00Insalata verde - senza glutine
Lattuga Iceberg€6.00Semplice - senza glutine
Lattuga Iceberg, rughetta e pomodorini pachino€7.00Classica - senza glutine
Rughetta, pomodorini, mais e tonno€10.50Nizzarda - senza glutine
Lattuga Iceberg, fagiolini, patate lesse, uova sode, tonno e pomodorini€12.00Gustosa - senza glutine
Rughetta, pomodorini, parmigiano, olive e basilico€11.50Norvegese - senza glutine
Rughetta, salmone e pomodorini€14.00Siciliana - senza glutine
Arance, finocchi, olive e mozzarella di bufala€13.00Tricolore - senza glutine
Mozzarella, rughetta, tonno, pomodorini e olive€12.00Esagerata - senza glutine
Lattuga Iceberg, belga, rughetta, radicchio, tonno, mais, pomodorini, uovo, patate lesse, fagiolini, olive, carote e finocchi€14.00
I contorni
Puntarelle con Alici
€9.00Patate arrosto al rosmarino
€7.00Cicoria ripassata
€7.00Broccoletti ripassati
€7.00Carciofo alla Romana
Cotto al tegame come da tradizione, con mentuccia e prezzemolo€9.00Zucchine alla brace
€6.00Verdure grigliate
Zucchine, melanzane e radicchio€7.00Purè di patate dello Chef
€6.00Radicchio alla brace
€6.00Cicoria all'Agro
€7.00Carciofo alla Brace
cotto al cartoccio sotto la brace€9.00Melanzane alla brace
€6.00
I contorni - senza glutine
Broccoletti ripassati - senza glutine
€7.00Patate arrosto al rosmarino - senza glutine
€7.00Carciofo alla Romana - senza glutine
Cotto al tegame come da tradizione, con mentuccia e prezzemolo€9.00Cicoria ripassata - senza glutine
€7.00Puntarelle - senza glutine
con Alici€9.00Carciofo alla Brace - senza glutine
cotto al cartoccio sotto la brace€9.00Purè di patate dello Chef - senza glutine
€6.00Radicchio alla brace - senza glutine
€6.00Zucchine alla brace - senza glutine
€6.00Verdure grigliate - senza glutine
Zucchine, melanzane e radicchio€7.00Cicoria all'Agro - senza glutine
€7.00Melanzane alla brace - senza glutine
€6.00
I dolci e la frutta
I dolci fatti in casa sono una conclusione eccellente ad una cena che non dimenticherete facilmente
Tiramisù
con Savoiardi dello Chef inzuppati nel caffè e crema di mascarpone, uova e zucchero€7.00Free with €20 spendFocaccia con Nutella
€12.00Tortino al Cioccolato con cuore caldo
€8.00Le Bombette di Mangiafuoco
a scelta ripiene di Nutella, Crema Pasticcera dello Chef e Marmellata di visciole€12.00Crème brûlée
crema inglese cotta e sormontata da una sfoglia croccante di zucchero caramellato€7.00Apple Crumble del Pasticcere
servito caldo con crema pasticcera€8.00Cialda di frolla fatta in casa
ripiena di crema pasticcera dello Chef e fragole€10.00Chocolate Brownie
con nocciole piemonte IGP€8.00Frolla del Pasticcere
frolla al cacao ripiena di Caramello Salato & Cioccolato Fondente “Valrhona”€10.00Crostata di Visciole
€7.00New York Cheesecake
Con condimento a scelta€8.00Millefoglioline con Nutella
con crema chantilly e sbriciolata di pasta sfoglia dello Chef€7.00Tartufo artigianale Pizzo Calabro alla Liquirizia
€8.00Tartufo artigianale Pizzo Calabro cioccolato
€7.00Imperiale di frutta fresca
€15.00Lemon Pie
pasta frolla ripiena di crema al lime e meringa flambé€9.00Foresta Nera
pan di spagna al cioccolato, panna montata, cioccolato fondente, ciliegie e Kirsch€7.50"Tartelletta" con fragole
cestini di pasta frolla croccante con Crema Pasticcera e fragole€8.50Cannolo Siciliano
ripieno di ricotta con gocce di cioccolato e granella di pistacchio€8.00Panna Cotta
€7.00Tartufo artigianale Pizzo Calabro pistacchio
€7.00Tartufo artigianale Pizzo Calabro cioccolato bianco
€7.00Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con ricotta, cioccolato e pere
€8.00Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con cioccolato, arancia e rum
€8.00Ananas
€6.00"Crumble" di Mangiafuoco
Crumble aromatizzato alla vaniglia del Madagascar con Namelaka al cioccolato bianco e gianduia "Valrhona" e frutti rossi€14.00Pavlova
meringa guarnita con ganache di cioccolato bianco, crema pasticcera, frutti rossi e panna€10.00Cannolo destrutturato
con gocce di cioccolato, granella di pistacchi e scorza di arancio candito€8.00Tortino al Pistacchio con cuore caldo
con scaglie di cioccolato fondente€8.00Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con fichi, noci e Zibibbo
€8.00Tartufo artigianale “Ninì” Diamante con pistacchio e mandorla
€8.00Tartufo artigianale “Ninì” al pistacchio e mandorla senza lattosio e senza uova
Vegano€8.00Fragole
€7.00
I dolci e la frutta - senza glutine
I dolci fatti in casa sono una conclusione eccellente ad una cena che non dimenticherete facilmente
Le Bombette di Mangiafuoco - senza glutine
a scelta ripiene di Nutella, Crema Pasticcera dello Chef e Marmellata di visciole€12.00Focaccia con Nutella - senza glutine
€12.50Tiramisù - senza glutine
con Savoiardi dello Chef inzuppati nel caffè e crema di mascarpone, uova e zucchero€7.00Free with €20 spendCialda di frolla fatta in casa - senza glutine
ripiena di crema pasticcera dello Chef e fragole€10.00Apple Crumble del Pasticcere - senza glutine
servito caldo con crema pasticcera€8.00Millefoglioline con Nutella - senza glutine
con crema chantilly e sbriciolata di pasta sfoglia dello Chef€7.00Cannolo Siciliano - senza glutine
ripieno di ricotta con gocce di cioccolato e granella di pistacchio€8.00New York Cheesecake - senza glutine
Con condimento a scelta€8.00Tortino al cioccolato con cuore caldo - senza glutine
€8.00"Tartelletta" con fragole - senza glutine
cestini di pasta frolla croccante con Crema Pasticcera e fragole€8.50Lemon Pie - senza glutine
pasta frolla ripiena di crema al lime e meringa flambé€9.00Crostata di Visciole - senza glutine
€7.00Tortino al Pistacchio con cuore caldo - senza glutine
con scaglie di cioccolato fondente€8.00Chocolate Brownie - senza glutine
con nocciole piemonte IGP€8.00Pavlova - senza glutine
meringa guarnita con ganache di cioccolato bianco, crema pasticcera, frutti rossi e panna€10.00Tartufo artigianale Pizzo Calabro al cioccolato - senza glutine
€7.00Tartufo artigianale Pizzo Calabro al pistacchio - senza glutine
€7.00Fragole - senza glutine
€7.00Imperiale di frutta fresca - senza glutine
€15.00Frolla del Pasticcere - senza glutine
frolla al cacao ripiena di Caramello Salato & Cioccolato Fondente “Valrhona”€10.00Foresta Nera - senza glutine
pan di spagna al cioccolato, panna montata, cioccolato fondente, ciliegie e Kirsch€7.50Panna Cotta - senza glutine
€7.00Tartufo artigianale Pizzo Calabro al cioccolato bianco - senza glutine
€7.00Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con ricotta, cioccolato e pere - senza glutine
€8.00Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con cioccolato, arancia e rum - senza glutine
€8.00Tartufo artigianale Pizzo Calabro alla Liquirizia - senza glutine
€8.00"Crumble" di Mangiafuoco - senza glutine
Crumble aromatizzato alla vaniglia del Madagascar con Namelaka al cioccolato bianco e gianduia "Valrhona" e frutti rossi€14.00Cannolo destrutturato - senza glutine
con gocce di cioccolato, granella di pistacchi e scorza di arancio candito€8.00Crème brûlée - senza glutine
crema inglese cotta e sormontata da una sfoglia croccante di zucchero caramellato€6.50Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con fichi, noci e Zibibbo - senza glutine
€8.00Tartufo artigianale "Ninì" Diamante con pistacchio e mandorla - senza glutine
€8.00Tartufo artigianale “Ninì” al pistacchio e mandorla senza lattosio e senza uova - senza glutine
senza lattosio e senza uova€8.00Ananas - senza glutine
€6.00
Bevande
Coca Cola 33cl - Zero
in vetro€3.50Coca Cola 33cl
in vetro€3.50Acqua naturale San Benedetto 75cl
€3.50Coca Coca 33cl - Senza Caffeina
in lattina€4.00Aranciata Lurisia 27.5cl
In vetro€3.50Acqua di Nepi 75cl
€3.50Acqua frizzante San Pellegrino 75cl
€3.50Chinotto Lurisia 27.5cl
in vetro€3.50Gassosa Lurisia 27.5cl
In vetro€3.50
Birre
Ichnusa 66cl
Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, la schiuma è bianca, fine e persistente. Al naso emergono intensi profumi di luppolo, cereali, fiori bianchi ed agrumi. Al palato è fresca, ha un buon equilibrio tra le note dolci e quelle più amare e lascia una buona persistenza retrogustativa.€6.00Ichnusa Non Filtrata 50cl
Presenta un colore dorato e luminoso dovuto alla presenza, in ricetta, sia di malto d’orzo chiaro che malto d’orzo caramello. La piacevole velatura presente è dovuta al fatto che, non essendo filtrata, la birra presenta l’opalescenza conferita dai lieviti rimasti in sospensione.All’olfatto, regala delicate sensazioni erbacee e note di frutta gialla e albicocca che accompagnano un piacevole e fragrante ricordo di crosta di pane.€6.00Menabrea Chiara 33cl
Birra chiara di bassa fermentazione, Premium Lager.Prodotta con malto, mais, luppolo, acqua. Birra assai equilibrata che evidenzia un notevole sentore di floreale e di fruttato grazie ai lieviti speziati usati per la sua produzione.€5.00Franziskaner Weissbier 50cl
Gr. Alc. 5°Colore arancio scuro e intensi riflessi dorati. L'aspetto è torbido e impedisce di vedere attraverso. La schiuma è uno dei tratti più belli di questa birra. Al naso non appare straordinaria, leggermente amara di quelle note che in una Weizen fanno la differenza. Lieve fruttato di banana, leggeri chiodi di garofano, una base di frumento che ricorda il pane, la farina in generale e la brioche in particolare, accenni di agrumi (arancia).€6.50Pedavena 66cl
Gr. Alc. 5°La leggera nota erbacea del luppolo in fiore completa il profilo di questa birra rendendola estremamente rinfrescante, pur mantenendo un corpo importante dato della lunga fermentazione a bassa temperatura.€6.00Pils - Birra Dolomiti 33cl
Gr. Alc. 4,9°In questa Pils italiana puoi sentire tutta la leggerezza dell'acqua che scende dalle Dolomiti Bellunesi, per una birra dal gusto rotondo ed elegante. Si presenta con una schiuma compatta e cremosa impreziosita da note floreali ottenute dal dosaggio a freddo di luppoli nobili quali lo Spalt Select.€7.008° Doppio Malto - Birra Dolomiti 33cl
Gr. Alc. 8,0°Da bere con calma, apprezzandone il colore oro intenso dato dal lento processo di cottura e caramellizzazione del mosto. Il corretto bilanciamento dei luppoli in amaro rende questa birra comunque facile alla bevuta.€8.00Pink Ipa Almond'22 33cl
Gr. Alc. 6,3° Birra dal colore ambrato chiaro e schiuma fine e persistente. Il pepe rosa e l’uso di un blend accattivante di luppoli la rendono agrumata e molto godibile. Al naso emergono note fruttate e pompelmo rosa che trovano piacevoli corrispondenze nel gusto€10.00Rossa - Birra Dolomiti 33cl
Gr. Alc. 6,7°Una rossa dal corpo strutturato ed equilibrato con sentori di caramello e frutti di bosco. Consigliata in abbinamento a brasati e dolci; perfetta con formaggi d’alpeggio.€8.00Non Filtrata - Birra Dolomiti 33cl
Gr. Alc. 5,8°La non filtrata ha un gusto ed un colore inconfondibili risultanti da una fermentazione primaria nelle storiche e uniche cantine «Rostenit» ispirate al concetto della vasca aperta. La rifermentazione in tank verticali unita alla lunghissima maturazione donano a questo prodotto cremosità e profumi unici.€7.00Speciale - Birra Dolomiti 75 cl
Gr. Alc. 5,9° - Birra chiara dai riflessi d’oro intenso, si caratterizza per il gusto rotondo con delicate note di frutta matura e caramello€22.00Grand Cru Almond'22 75cl
Gr. Alc. 7,0° Birra ambrata e speziata con schiuma fine e abbondante. I profumi dominanti di chiodi di garofano e pepe la rendono complessa ma beverina.€24.00Irie Almond’22 75cl
Gr. Alc. 5,6° Pale Ale chiara caratterizzata da note salmastre ed un elegante speziatura. Il colore è giallo paglierino e il gusto del malto è piacevolmente bilanciato dalle note fruttate e speziate.€24.00Maxima Almond’22 75cl
Gr. Alc. 7,0° La luppolatura si armonizza elegantemente con il sapore dolce del malto e del miele dando vita ad un birra che nonostante il grado alcolico risulta fresca, fruttata, floreale e di facile beva.€24.00Fredric Almond’22 75cl
Gr. Alc. 6,2° Il colore è ambrato scuro e il corpo è medio. Il sapore erbaceo e amaro del luppolo ben si armonizza con il gusto rotondo e caldo del malto. I profumi sono complessi con note fruttate, erbacee e di caramello.€24.00Blanche de Valerie Almond’22 75cl
Gr. Alc. 4,5° Nata da un blend di pepe, spezie e cereali presenta l’opalescena tipica di questo stile. In bocca è fresca, leggermente acidula, con un finale secco e pepato. Molto rinfrescante.€24.00
Birre senza glutine
Estrella Damm (Senza Glutine) 33cl
Gr. Alc. 5,8°Birra con ridottissimo contenuto di glutine, gusto equilibrato e rinfrescante.€6.50Castello (Senza Glutine) 33cl
Gr. Alc. 5,2° | Dopo molti anni di studio, lavorazione e perfezionamento, Castello presenta Birra Premium Senza Glutine, la cui produzione è monitorata costantemente dagli esperti al fine di ottenere il prodotto migliore sia nella scelta consapevole degli ingredienti, sia nella definizione del gusto. Schiuma fine e compatta.€6.50Blanche "#BeFree" 33cl
Gr. Alc. 4,8° | La Blanche è una birra senza glutine bianca. Lievemente torbida, fresca e leggera. Ti conquista con le note agrumate della scorza d’arancio che inebriano l’olfatto e si ritrovano anche in bocca, insieme a quelle speziate del coriandolo. Buona acidità sul finale della bevuta. Ottima da abbinare con piatti a base di pesce e insalate estive.€7.50Golden Ale "#BeFree" 33cl
Gr. Alc. 5° | La Golden Ale è una birra senza glutine bionda. Di lei, ti conquistano i profumi erbacei dei luppoli continentali e, al sorso, le note rotonde del malto. Il corpo è medio e la schiuma compatta. Leggera, fresca, beverina. Ottima da abbinare a carni bianche con panatura croccante di mais, piatti speziati e pietanze leggermente affumicate.€7.50Greta (Senza Glutine ) 33cl - Birra Alta Quota
Gr. Alc. 5,2°L’aspetto è caratterizzato dal colore dorato e una schiuma lievemente compatta. Al naso è contraddistinta da sensazioni pungenti di cereali in ammostamento, confetto, piccoli sbuffi resinosi e agrumati. Appaga, e bene, la sete. Il piacere di una vera birra artigianale anche per chi soffre di celiachia.€7.00Red Ale “#BeFree” 33cl
Gr. Alc. 5,6º | La Red Ale è una birra senza glutine ambrata. Di lei, ti conquistano i profumi caramellati del malto e, al sorso, l’equilibrio con i luppoli da aroma. Il corpo è strutturato e la schiuma persistente. Ha carattere; è intensa e beverina. Ottima da abbinare a carni rosse, piatti a lunga cottura e formaggi stagionati.€7.50Marzen (Senza Glutine) 33cl
Gr. Alc. 7,2°Birra ambrata doppio malto, gusto dolce con note di liquirizia finale amaro e persistente.€8.50Soul Kiss American Pale Ale - East Side 33cl
Gr. Alc. 5,5% | Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e bottiglia. Di colore arancio pallido, velata, con schiuma bianca, fine e persistente. Naso fresco e pulito, ricco di sentori dolci di frutta tropicale, pesca, pompelmo e aghi di pino. Al palato c’è un imbocco biscottato e di crosta di pane supportato da una luppolatura fruttata e resinosa e bilanciato da un amaro netto ma non invadente. Il corpo è snello e la carbonazione media per gar€8.00Sunny Side American IPA - East Side 75cl
Gr. Alc. 7% | Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto, bottiglia e lattina. Di colore dorato, con schiuma bianca, pannosa e persistente. L’amaro è netto, tagliente e persistente. Il tenore alcolico benchè alto risulta poco avvertibile.€26.00
Vini Bianchi 37,5cl
Gewurztraminer 375 ml
€18.00Tellus Oro - Chardonnay Lazio Falesco 37.5cl
€14.00
Vini Bianchi
Girlan 448 Alto Adige Girlan 75cl
€22.00Pecorino Offida Abruzzo Clementina Fabi 75cl
€24.00Anthilia Sicilia Donna Fugata 75cl
€23.00Sur Sur - Grillo Sicilia Donna Fugata 75cl
€24.00Passerina Cerì Abruzzo Clementina Fabi 75cl
€24.00Tellus Oro - Chardonnay Lazio Falesco 75cl
€24.00Follia - Non Filtrato Lazio Piana dei Castelli 75cl
€28.00Buonora Etna Bianco Tenuta Tascante 75cl
€26.00Chardonnay Alto Adige Flora Girlan 75cl
€28.00Bramito - Chardonnay Toscana Antinori 75cl
€36.00Pinot Grigio Friuli Jermann 75cl
€37.00Vinnae - Ribolla Gialla Friuli Jermann 75cl
€37.00Sauvignon Friuli Jermann 75cl
€37.00Chardonnay Friuli Jermann 75cl
€37.00Traminer Friuli Jermann 75cl
€40.00Chardonnay S. Valentin Alto Adige S.M. Eppan 75cl
€50.00Capichera - Vermentino Sardegna Capichera 75cl
€70.00Vintage Tunina 75cl
Friuli Jermann€75.00
Vini Rossi 37,5cl
Mezze bottiglie
Tellus - Syrah Lazio Falesco 37.5cl
€14.00Sherazade - Nero d’Avola Sicilia Donna Fugata 37.5cl
€14.00Rosso di Montefalco - Umbria Arnaiolo Caprai 37.5cl
€15.00Girlan - Patricia 37,5cl
€18.00
Vini Rossi
Tellus - Syrah Lazio Falesco 75cl
€24.00Le Maestrelle - Toscana Antinori 75cl
€24.00Girlan 448 - Pinot Nero, Lagrein Alto Adige Girlan 75cl
€22.00Valpolicella Superiore Veneto Nicolis 75cl
€24.00Rosso di Montepulciano Toscana Dei Caterina 75cl
€25.00Sedara I.G.P. Sicilia Donna Fugata 75cl
€25.00Primitivo Villa Mottura Puglia Le Pitre 75cl
€27.00Negroamaro Puglia Villa Mottura 75cl
€27.00Morellino di Scansano Toscana Podere 414 75cl
€29.00Merlot - Non Filtrato Lazio Piana dei Castelli 75cl
€26.00Sherazade - Nero d’Avola Sicilia Donna Fugata 75cl
€27.00Lagrein Laurin Alto Adige Girlan 75cl
€27.00Montrebruna - Barbera d’Asti Piemonte Braida 75cl
€27.00Vigna Flaminia - Rosso di Montefalco Umbria Arnaldo Caprai 75cl
€27.00Fichimori - Negramaro del Salento 75cl
Puglia - Tarmaresca€26.00Nobile di Montepulciano Toscana Dei Caterina 75cl
€29.00Ghiaia Nera Etna Rosso Tenuta Tascante 75cl
€32.00Poggio alle Mura - Rosso Montalcino Toscana Banfi 75cl
€31.00Seccal - Ripasso Valpolicella Veneto Nicolis 75cl
€31.00Bel Nero - S. Giovese, Merlot Toscana Banfi 75cl
€32.00Gattinara Nebbiolo Travaglini 75cl
€47.00Tancredi - Nero d’Avola, Tannat Sicilia Donna Fugata 75cl
€55.00Sagrantino di Montefalco Umbria Arnaldo Caprai 75cl
€44.00Bruciato - Cabernet, Merlot, Syrah Toscana Antinori 75cl
€40.00Badia a Passignano - Sangiovese Toscana Antinori 75cl
€80.00Brunello di Montalcino Toscana Banfi 75cl
€70.00Amarone Veneto Nicolis 75cl
€80.00Montiano - Merlot Lazio Falesco 75cl
€95.00
Bollicine
Prosecco Brut Valdobbiadene Veneto Col Vetoraz 75cl
€26.00Prosecco Millesimato Valdobbiadene Veneto Col Vetoraz 75cl
€28.00Cà Del Bosco Cuveè Prestige Lombardia Cà del Bosco 75cl
€60.00
