About BrewPub Turbacci
Grazie alla partnership con Deliveroo, il BrewPub Turbacci arriva a casa tua. Oltre alle Birre Artigianali Turbacci puoi ordinare: le fritture tra cui i supplì di nostra produzione, i panini con hamburger Sakura, le pizze alla romana cotte con forno a legna e impasto maturato oltre 72 ore, i nostri dolci, tra cui la protagonista Turbacci's Cake, i gelati artigianali Turbacci che produciamo dal 1976 e tanto altro.Free delivery
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Birre Artigianali Turbacci bottiglie 75 cl.
Quinn 75cl
Keller Pils - 5,3%Tipologia: Birra chiara, bassa fermentazione€9.00Super 75 cl
Dubbel da 7,5%Doppio malto ad alta fermentazioneÈ il caramello il protagonista di questa attraente birra. Non mancano piacevoli note di panna cotta, prugna e frutti di bosco.€10.00
I fritti
Supplì del mastrobirraio (un pezzo)
Supplì di riso di nostra preparazione con salsiccia sfumata con Birra Turbacci Super, radicchio Treviso e formaggio provolone.€3.50Suppli classico con ragù di carne (un pezzo)
Supplì di riso prodotti da noi con ragù di manzo, mozzarella, Parmigiano Reggiano.€3.00Fritto misto
2 mini supplì, 2 olive ascolane, 2 pepite di pollo e fritto vegetale€9.00Alette di pollo con salsa bbq
Alette di pollo con salsa bbq inclusa€7.50Fritto di verdure
Fritto di verdure€8.00Patatine fritte
Patatine fritte€5.00Crocchette di pollo 6 pezzi
€4.50
Panini con Hamburger Sakura accompagnati da patatine fritte
Tex mex con patatine fritte (IL PIÙ RICHIESTO)
Panino bun con Hamburger Sakura 150gr, salsa bbq, bacon, formaggio, cipolla caramellata. Il panino include patatine fritte€15.00Carbonaraburger con patatine cacio e pepe
Panino bun con Hamburger Sakura 150gr, crema di carbonara, guanciale croccante, pecorino locale stagionato azienda Ferretti, pepe. Accompagnato da patatine con pecorino romano grattugiato e pepe.€15.00Hamburger quarto di libbra con formaggio accompagnato da patatine fritte
Panino bun con Hamburger Sakura 150gr, formaggio, lattuga, pomodoro e ketchup. Accompagnato da patatine fritte€12.00Ama❤️Burger - hamburger all'amatriciana con patatine cacio e pepe
Panino bun con Hamburger Sakura 150gr, salsa di pomodoro, guanciale croccante, pecorino stagionato locale azienda Ferretti e peperoncino. Accompagnato da patatine fritte con pecorino romano grattugiato e pepe€15.00Cheesmash con patatine fritte
Panino bun con Smashburger Sakura 150 gr, mostarda al miele, provola affumicata, anelli fritti di cipolla alla birra, insalata e pomodoro. Accompagnato da patatine fritte€15.00
Panini con patatine fritte
Stinco "The santo" con patatine fritte
Panino bun ripieno di stinco sfilacciato e marinato in salsa bbq alla birra super e insalata coleslaw di insalata iceberg e carote condita con salsa allo yogurt. Accompagnato da patatine fritte€15.00
Pizze stagionali
Italiana
Salsa di Pomodoro, Stracciatella di burrata, Pesto di rucola e Parmigiano, Pomodorini confit e Basilico.€13.50Status quo
Mozzarella di bufala, funghi porcini, prosciutto crudo amatriciano IGP e prezzemolo.€13.504 formaggi con funghi porcini
Gorgonzola, gruviera, parmigiano reggiano, mozzarella e funghi porcini€13.00Tricolore Focaccia
Focaccia con Prosciutto crudo Amatriciano igp, Rucola, Mozzarella di Bufala e pomodorini datterino a crudo (tutti gli ingredienti sono aggiunti fuori cottura)€14.00Parmigiana
Melanzane, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico, Mozzarella, Basilico e Salsa di Pomodoro.€9.50Fiori di Zucca e Alici
Fiori di zucca, Alici e Mozzarella€10.00
Pizze rosse
Capricciosa
Highly rated· Prosciutto crudo amatriciano IGP, carciofino, uovo sodo intero, funghi champignon, olive nere, mozzarella e salsa di pomodoro€11.00Diavola
Salsa di pomodoro, mozzarella e salame ventricina piccante€9.50Funghi
Funghi champignon, mozzarella e salsa di pomodoro€9.00Napoletana
Alici, mozzarella e salsa di pomodoro€9.00Amatriciana
Guanciale amatriciano, pecorino romano DOP, peperoncino e salsa di pomodoro€9.00Pizza raviolo
Pizza piegata a metà ripiena di ricotta, spinaci, parmigiano 18 mesi, noce moscata e condita esternamente con salsa di pomodoro, parmigiano e basilico€11.00Margherita di bufala
Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro e basilico€9.50Queen
Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro, pomodorini, basilico€11.00Margherita special
Mozzarella, salsa di pomodoro, parmigiano 18 mesi, basilico - tutto in cottura€9.00Margherita classica
Salsa di pomodoro e mozzarella€8.00
Pizze bianche
Trevisana
Radicchio, provolone, salame piccante ventricina e mozzarella - tutto in cottura€10.00Montanara
Funghi, mozzarella e prosciutto crudo amatriciano IGP€11.50Boscaiola
Highly rated· Salsiccia, funghi champignon, mozzarella€10.00Margherita sbagliata
Ispirata al classico del maestro Franco Pepe Base bianca con mozzarella, riduzione di pomodoro e riduzione di basilico€9.00Provola e speck
Speck, provola affumicata e mozzarella€11.00Carciofotta
Pesto di carciofini, prosciutto cotto e mozzarella€10.00Quattro formaggi
Pizza con gorgonzola, Parmigiano, gruviera e mozzarella€10.00Ajo, Ojo, Patate, Salsiccia e Peperoncino
Patate schicciate, Salsiccia, Peperoncino, Olio e Aglio.€10.00Bianca con Zucchine Grigliate
Mozzarella e Zucchine Grigliate€8.50Bianca con Zucchine Julienne
Mozzarella e Zucchine alla Julienne€8.00
Secondi piatti
Lo stinco alla birra
Servito con crauti, lattuga, pomodorini e patatine fritte€18.00Il galletto del mastrobirraio piccante
Galletto cotto a bassa temperatura e terminato di cuocere sulla griglia con una salsa piccante preparata con aggiunta di aceto. Servito con patatine fritte, lattuga iceberg e pomodori€17.50La tagliata di scottona 1
Controfiletto condito con sale maldon servita con lattuga, pomodorini e scaglie parmigiano€18.50
Patate ripiene “Tap“ - Turbacci and potatoes
Le Tap sono patate ripiene dal peso minimo di 400 gr, schiacciate con l'aggiunta di olio extra vergine di oliva e riempite nelle varie versioni. Non contengono glutine MA POSSONO ESSERNE CONTAMINATE
Tap con Mozzarella di Bufala, Rucola, Pomodorini Datterino e Olive nere (i condimenti sono inseriti a freddo)
€10.00Porcini e pesto di pistacchio
Porcini e pesto di pistacchio€10.00Tap con ragù di carne e Parmigiano Reggiano
“Tap“ con Ragù di carne e Parmigiano (peso minimo 400 gr.)€10.00Tap con pesto di pistacchi, stracciatella di burrata, pomodorini confit e basilico
Le TaP (Turbacci and Potatoes) sono gustose patate da mangiare con tutta la buccia del peso minimo di 400 gr. Sono un piatto unico preparate in doppia cottura (vapore+forno), vengono aperte, schiacciate, lavorate con olio EVO, sale e poi condite.€10.00
Le insalate
Insalata caesar
Lattuga, salsa caesar, pollo, bacon, parmigiano reggiano 18 mesi, crostini di pane€10.00
Contorni dall'orto
Contorni di verdure che seguono la stagionalità
Cicoria ripassata
Cicoria ripassata con olio extravergine d'oliva, aglio e peperoncino€6.00
Gelati Artigianali Turbacci
Gelato Artigianale Turbacci vaschetta 500 gr.
La famiglia Turbacci produce gelato artigianale a Mentana dal 1976.€12.00
Dessert fatti in casa
Turbacci's cake (cheesecake) con Pistacchio "Colle del Gusto" (il dolce più richiesto)
La Cheescake Turbacci preparata da nonna Sandra con crema al pistacchio prodotta da “Colle del Gusto“ in Sabina€7.00Turbacci's cake (cheesecake) con frutti di bosco
La Cheescake Turbacci preparata da nonna Sandra con frutti di bosco€7.00Turbacci's cake (cheesecake) con caramello
La Cheescake Turbacci preparata da nonna Sandra con caramello in salsa e crunch.€7.00Turbacci's cake (cheesecake) con Nutella
La Cheescake Turbacci preparata da nonna Sandra con Nutella€7.00Sbriciolata di cannolo siciliano
Crema di ricotta preparata con ricotta locale, buccia d'arancia, gocce di cioccolato e cannolo siciliano sbriciolato.€7.00Tiramisù classico
Tiramisù classico con biscotti bagnati nel caffè, crema al mascarpone e cacao in povere€6.00Tiramisù al caffè con Nutella
Tiramisù al caffè con top di nutella€6.00Tiramisù al caffè con crema di pistacchio “Colle del Gusto“
Crema di pistacchio artigianale "Colle del Gusto"€6.00Panna cotta al caramello
Panna cotta al caramello€5.50Panna cotta ai frutti di bosco
Panna cotta ai frutti di bosco€5.50Panna cotta alla nutella
Panna cotta alla nutella€5.50Panna cotta al pistacchio "Colle del Gusto"
Panna cotta con crema di pistacchio dell'azienda “Colle del Gusto“ in Sabina€6.00
Bevande analcoliche
bibite analcoliche
Chinotto bio Galvanina 37,5 cl
Bibita biologica Galvanina€4.50Gassosa bio Galvanina 37,5 cl.
Gassosa biologica Galvanina€4.50Tè freddo alla pesca bio Galvanina 37,5 cl.
Tè freddo alla pesca biologico Galvanina 37,5 cl.€4.50Tè freddo al limone bio Galvanina 37,5 cl.
Tè freddo al limone biologico Galvanina 37,5 cl.€4.50Coca Cola Zero 33 cl. lattina
Coca Cola Zero 33 cl. lattina€2.50Coca Cola 33 cl. lattina
Coca Cola 33 cl. lattina€2.50Fanta 33 cl. lattina
Fanta 33 cl. lattina€2.50Sprite 33 cl. lattina
Sprite 33 cl. lattina€2.50Levissima acqua oligominerale NATURALE 50 cl.
Acqua naturale in bottiglia Pet riciclata 50 cl.€1.50Levissima acqua oligominerale GASSATA 50 cl.
Acqua gassata in bottiglia Pet riciclata 50 cl.€1.50
Spiriti
Amaro di Birra bottiglia 50cl
Prodotto partendo dalla distillazione della birra, si prosegue ponendo in infusione 18 erbe aromatiche.Questo amaro dal colore ambrato ha un sapore dolce, aromatico, ricco di sfumature tra cui chiodo di garofano, leggera cannella e erbacee.€20.00Distillato di Birra “bianco“ bottiglia 50 cl.
Disponibile nelle sue due versione, bianca o affinata in rovere.Questa acquavite è il prodotto della distillazione di Birra ArtigianaleQuesta versione “bianca“ è più morbida. Provala per affogare il nostro gelato di crema e ricreare a casa il nostro “affogato del mastrobirraio".€20.00Distillato di Birra (affinata in rovere)
Disponibile nelle sue due versione, bianca o affinata in rovere.Questa acquavite è il prodotto della distillazione della birra artigianale Turbacci.Sono distinguibili le note del malto e del luppolo; apprezzato soprattutto dagli appassionati di birra.€20.00
