About Ferrovecchio
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Sovracoscio di pollo marinato
€14.00Arrotino
€13.00Cantastorie
€14.00Fruttarolo
€15.00Calzolaro
€14.00Battuta di fassona piemontese
€16.00
Fritti e antipasti
Popcorn di pollo home made serviti con salsa jalapeños
Popcorn di pollo home made serviti con salsa jalapeños: croccante, gustoso, saporito, sfizioso, antipasto€8.00Fiorellini di zucca in pastella senza ripieno
Fiorellini di zucca in pastella senza ripieno: croccante, gustoso, saporito, sfizioso, antipasto€7.00VeganSampietrino di lasagna fritta
Sampietrino di lasagna fritta: croccante, gustoso, saporito, sfizioso, antipasto€4.00Supplì al ragù
Supplì al ragù: croccante, gustoso, saporito, sfizioso, antipasto€2.00Fiore di zucca mozzarella e alice del Cantabrico
Fiore di zucca mozzarella e alice del Cantabrico: croccante, gustoso, saporito, sfizioso, antipasto€3.00Cartoccio di verdure miste pastellate
Cartoccio di verdure miste pastellate: croccante, gustoso, saporito, sfizioso, antipasto€7.00VeganBombetta fritta ripiena con pollo e peperoni
Bombetta fritta ripiena con pollo e peperoni: croccante, gustoso, saporito, sfizioso, antipasto€3.50Dairy freeBattuta di fassona piemontese
Servita con salsa cacio e pepe alla base, chips di zucchine croccanti, ananas e rucola€16.00Focaccia con lardo di Pata Negra
Focaccia con lardo di Pata Negra: fragrante, gustosa, saporita, sfiziosa, antipasto€8.00Dairy freeSfoglie di patate con salsa cacio e pepe e pancetta croccante
Sfoglie di patate con salsa cacio e pepe e pancetta croccante: croccante, gustoso, saporito, sfizioso, antipasto€6.00Bombetta fritta ripiena con tonnarello cacio e pepe
Bombetta fritta ripiena con tonnarello cacio e pepe: croccante, gustoso, saporito, sfizioso, antipasto€3.50VegetarianAntipasto della casa
Tagliere di salumi e formaggi x2, solo prodotti laziali, accompagnati da pizzottelle fritte e fritto a fantasia dello chef!€19.00Tris di bruschette
Una al pomodoro, una a fantasia dello chef ed una stagionale€9.00Bombetta fritta ripiena di pulled pork
Bombetta fritta ripiena di pulled pork: croccante, gustoso, saporito, sfizioso, antipasto€4.00Dairy free
Pizze
Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e basilico fresco€7.00VegetarianPatate
Mozzarella fiordilatte, bufala, patate al forno, salsiccia€10.00Cipolle innamorate
Cipolle di Tropea caramellate, mozzarella fior di latte, stracciatella di bufala, cialde di pecorino, trito menta e prezzemolo€12.00VegetarianCarbonara
Mozzarella fior di latte, pecorino romano DOP, guanciale croccante, tuorlo d’uovo, pepe nero€11.00Bufala
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, Pachino di bufala a crudo€9.00VegetarianAmatriciana
Pomodoro s.marzano, guanciale croccante, pecorino romano DOP, un pizzico di peperoncino€11.00Fiori e alici
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e filetti di alici€9.00Orto d'oro
Crema di patate di avezzano, broccolo siciliano ripassato, peperoni, gocce di pomodoro secco€10.00VegetarianForza e coraggio
Pomodoro s.marzano, scamorza di bufala affumicata di Battipaglia, ‘nduja di spinica, salsa jalapeño, basilico e mentuccia€11.00Quella che piace a tutti
Crema di patate di avezzano, mortadella, stracciatella di bufala, granella di pistacchi€13.00Montanara
Mozzarella fiordilatte, bufala, patate al forno, salsiccia€12.00
Hamburger
Con 200gr di fassona piemontese accompagnati da sfoglie di patate
Stracciarolo
Burger di manzo da 200gr servito con cheddar filante, lattuga fresca, pomodoro rosso, cipolla rossa caramellata, bacon croccante. La presenza di arachidi è dovuta alla presenza delle sfoglie di patate fritte che accompagnano il burger.€12.00Oste hamburger
Burger di manzo da 200gr servito con cheddar filante, lattuga fresca, pomodoro rosso. La presenza di arachidi è dovuta alla presenza delle sfoglie di patate fritte che accompagnano il burger.€10.00Calzolaro
Burger di manzo da 200gr servito con scamorza di bufala affumicata di Battipaglia, cicorietta ripassata, guanciale croccante, pomodoro confit. La presenza di arachidi è dovuta alla presenza delle sfoglie di patate fritte che accompagnano il burger.€14.00Fruttarolo
Beyond meat servito con veggy cheddar, cipolla rossa caramellata, spinacino fresco e senape al miele. Può contenere tracce di sedano, soia, uova, pesce e frutta a guscio€15.00VeganCantastorie
Burger di manzo da 200gr servito con ‘nduja di spinica, salsa cacio e pepe, guanciale croccante, spinacino fresco. La presenza di arachidi è dovuta alla presenza delle sfoglie di patate fritte che accompagnano il burger.€14.00Baby burger
Pensato per i più piccoli con burger di manzo 100gr, servito con lattuga pomodoro e cheddar. La presenza di arachidi è dovuta alla presenza delle sfoglie di patate fritte che accompagnano il burger€8.00Arrotino
Pollo panato home made servito con scamorza di bufala affumicata di Battipaglia, salsa guacamole, cipolla rossa caramellata, pomodoro rosso€13.00Cravattaro
Burger di manzo da 200gr servito con cheddar filante, uovo al tegamino, bacon croccante, salsa bbq. La presenza di arachidi è dovuta alla presenza delle sfoglie di patate fritte che accompagnano il burger.€13.00Carrettiere
Burger di manzo da 200gr servito con stracciatella di bufala, cialda di pecorino, gocce di pomodori secchi, pesto di basilico. La presenza di arachidi è dovuta alla presenza delle sfoglie di patate fritte che accompagnano il burger.€14.00Pecoraro
Burger di arrosticini freschi tagliati a coltello servito con scarola ripassata, uvetta, senape al miele, pecorino sardo, pomodoro rosso. La presenza di arachidi è dovuta alla presenza delle sfoglie di patate fritte che accompagnano il burger. Può contenere tracce di sedano, soia, uova, pesce e frutta a guscio€16.00
Secondi e griglia
Sovracoscio di pollo marinato
Marinato con latte, cipolla, limone e prezzemolo e servito con senape al miele - salsa a parte. Cbt€14.00Gluten freeFiletto
Filetto di Black Angus€23.00Gluten freeTagliata di controfiletto 300gr
Tagliata di controfiletto Black Angus 300gr€23.00Gluten freeCostine di maialino nostrano
Marinate con paprika, aglio, peperoncino, soia, miele e salsa bbq. Caramellate con glassa al bourbon del tennessee. Cbt€15.00Dairy freePolpette al sugo
Polpette fatte con solo carne di manzo di prima scelta€13.00Stinco di maialino nostrano
Caramellato con glassa al bourbon del tennessee. Cbt€24.00Dairy free
Contorni
Patate al forno
Patate al forno: morbide, croccanti, aromatiche, gustose, contorno€5.00VeganScarola uvetta e pinoli
Scarola uvetta e pinoli: fresca, croccante, dolce, saporita, insalata€7.00VeganVerdure grigliate
Verdure grigliate: aromatiche, croccanti, gustose, saporite, contorno€7.00VeganCicorietta ripassata
Cicorietta ripassata: amara, saporita, croccante, gustosa, contorno€6.00VeganBroccolo siciliano ripassato
Broccolo siciliano ripassato: saporito, croccante, aromatico, gustoso, contorno€6.00Vegan
Dolci
Torta Caprese
€5.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl: classica, dolce, effervescente, iconica, bevanda gassata€3.00Coca zero 33cl
€3.00Shcweppes pompelmo
€3.00Ginger Beer
Ginger Beer: speziato, frizzante, piccante, esotico, rinfrescante€3.00Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl: frizzante, effervescente, rinfrescante, vivace, bollicine€1.50Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl: fresca, pura, idratante, leggera, dissetante€1.50Acqua leggermente frizzante Nepi 1lt
Acqua naturale Nepi 1lt: naturale, abbondante, cristallina, rigenerante, fonte€3.00Chinotto 33cl
Chinotto 33cl: amaro, frizzante, aromatico, rinfrescante, unico€3.00Fanta 33cl
Fanta 33cl: fruttata, vivace, aranciata, effervescente, rinfrescante€3.00Gassosa 33cl
Gassosa 33cl: leggera, effervescente, burbly, classica, dissetante€3.00Crodino
Crodino: analcolico, amaro, aromatico, rinfrescante, unico€3.00Schweppes limone 33cl
Schweppes limone 33cl: agrumato, frizzante, rinfrescante, classico, dissetante€3.00Sprite 33cl
Sprite 33cl: limonata, frizzante, vivace, rinfrescante, dissetante€3.00Tonica 33cl
Tonica 33cl: amara, frizzante, rinfrescante, classica, bevanda mixer€3.00The pesca 40cl
€3.00The limone 40
€3.00
Birre
Heineken 00 analcolica 33cl
Heineken 00 analcolica 33cl: analcolica, leggera, rinfrescante, senza alcool, bevanda per tutti€4.00Filodilana
Birra a base di caffè, scorza d'arancia rossa e cardamomo€9.00Saison Dupont
Saison - belga - 75cl€13.00Birra Trombèe quadruple
Belgio - Birra artigianale prodotta con lievito di vino, dal colore ambrato e dalla gradazione imponente (11% VOL). Corposa, con schiuma compatta e persistente, dal sapore speziato.€5.00
Birre del Borgo
Ducale Belga Strong Ale 33cl
Ducale Belga Strong Ale 33cl: belga, forte, complessa, rinfrescante, birra artigianale€7.00Extra Apa 33cl
Extra Apa 33cl: luppolata, amara, intensa, rinfrescante, birra artigianale€9.00Ipa 33cl
Ipa 33cl: luppolata, amara, intensa, rinfrescante, birra artigianale€9.00Duchessa Saison 33cl
Duchessa Saison 33cl: belga, speziata, complessa, rinfrescante, birra artigianale€9.00Lisa 33cl
Lisa 33cl: leggera, frizzante, rinfrescante, classica, bevanda analcolica€5.00Maledetta Belgian Ale 33cl
Maledetta Belgian Ale 33cl: belga, complessa, intensa, rinfrescante, birra artigianale€9.00My Antonia Imperial Pils 33cl
My Antonia Imperial Pils 33cl: pils, intensa, amara, rinfrescante, birra artigianale€9.00Stelle e Striscie 33cl
Stelle e Striscie 33cl: frizzante, rinfrescante, analcolica, dissetante, bevanda per tutti€9.00La Saracena 33cl
La Saracena 33cl: frizzante, rinfrescante, analcolica, dissetante, bevanda per tutti€7.00Cortigiana 33cl
Cortigiana 33cl: frizzante, rinfrescante, analcolica, dissetante, bevanda per tutti€9.00Caos 75cl
Caos 75cl: vino, intenso, complesso, corposo, bevanda per degustazione€24.00Equilibrista 75cl
Equilibrista 75cl: vino, armonico, elegante, raffinato, bevanda per degustazione€25.00
Birre Granda
Sweetch Blanche 33cl
Sweetch Blanche 33cl: dolce, fruttata, speziata, rinfrescante, birra bianca€7.00Kloe Lager 33cl
Kloe Lager 33cl: lager, fresca, equilibrata, rinfrescante, bevanda artigianale€9.00Flooke Amber Lager 33cl
Flooke Amber Lager 33cl: ambrata, corposa, tostata, rinfrescante, birra artigianale€7.00Ghosst Strong Lager 33cl
Ghosst Strong Lager 33cl: forte, intensa, robusta, rinfrescante, birra forte€9.00Kei Os IPA 33cl
Kei Os IPA 33cl: luppolata, aromatica, amara, rinfrescante, birra artigianale€9.00Aero American Pale Ale Gluten Free 33cl
Aero American Pale Ale Gluten Free 33cl: senza glutine, luppolata, aromatica, rinfrescante, birra artigianale€9.00Reveille IPA 33cl
Reveille IPA 33cl: intensa, luppolata, amara, rinfrescante, birra artigianale€7.00Looking Glass West Coast IPA 33cl
Looking Glass West Coast IPA 33cl: luppolata, amara, intensa, rinfrescante, birra artigianale€9.00Alternative Fruit And Juicy IPA 33cl
Alternative Fruit And Juicy IPA 33cl: fruttata, luppolata, intensa, rinfrescante, birra artigianale€9.00Dangerous Imperial Russian Stout 33cl
Dangerous Imperial Russian Stout 33cl: robusta, corposa, intensa, rinfrescante, birra forte€9.00No Mask Double IPA 33cl
No Mask Double IPA 33cl: doppio luppolo, intensa, amara, rinfrescante, birra artigianale€7.00Regeneration Black IPA 33cl
Regeneration Black IPA 33cl: nera, luppolata, intensa, rinfrescante, birra artigianale€7.00
Birre Manerba
Weizen Hefeweizen 33cl
Weizen Hefeweizen 33cl: fruttata, speziata, leggera, rinfrescante, birra di frumento€7.00Cucunera Bock 33cl
Cucunera Bock 33cl: scura, corposa, tostata, rinfrescante, birra artigianale€9.00Fiordalisa Blanche 33cl
Fiordalisa Blanche 33cl: bianca, fruttata, speziata, rinfrescante, birra artigianale€9.00La bionda Hell 33cl
La bionda Hell 33cl: bionda, leggera, equilibrata, rinfrescante, birra artigianale€9.00Pablito Oatmeal Stout 33cl
Pablito Oatmeal Stout 33cl: corposa, tostata, cremosa, rinfrescante, birra artigianale€9.00La Rocca Belgian Ale 33cl
La Rocca Belgian Ale 33cl: belga, aromatica, complessa, rinfrescante, birra artigianale€9.00Interstellar Overdrive Double American IPA 33cl
Interstellar Overdrive Double American IPA 33cl: doppio luppolo, intensa, amara, rinfrescante, birra artigianale€8.00T Belgian Queen Tripel 33cl
T Belgian Queen Tripel 33cl: belga, complessa, fruttata, rinfrescante, birra artigianale€9.00Garda West Coast IPA 33cl
Garda West Coast IPA 33cl: luppolata, amara, intensa, rinfrescante, birra artigianale€9.00Hop'n'roll American Pale Ale 33cl
Hop'n'roll American Pale Ale 33cl: luppolata, aromatica, equilibrata, rinfrescante, birra artigianale€7.00
Vini rossi
Morellino di Scansano DOCG
Roggiano - Toscana - 95% Sangiovese 5% Alicante - Profumo fresco e fragrante con piacevoli note di frutta a bacca rossa. Al gusto morbido e rotondo.€20.00Prodigo - Syrah IGP
Donato Giangirolami - Lazio - Vino rosso biologico vinificato e affinato in acciaio. Gusto avvolgente, dotato di buona freschezza.€25.00Pinot Nero DOC
Kurtatsch - Trentino Alto Adige - Colore rosso granato di buona intensità. Profumo complesso con sentori di frutta rossa e note speziate.€36.00Valpolicella Ripasso DOC
Villa Belvedere - Veneto - Corvina, Rondinella, Molinara - Colore rosso rubino-granato, con profumi di ciliegia, marasca e avvolgenti sensazioni di spezie.€33.00Barbaresco DOCG 75cl
Prunotto - Piemonte - 100% Nebbiolo, Profumo Complesso Con Sentori di Frutta rossa E Spezie. Sapore pieno e vellutato con retrogusto persistente.€55.00Amarone della Valpolicella DOCG 75cl
Villa Belvedere - Veneto - Corvina, Rondinella, Molinara, rosso Rubino-granato. Al naso presenta un bouquet ampio, intenso, con una garbata nota di noci e spezie, ricordi di confettura di ciliegie. Sapore secco, armonico e pronunciato, con corpo pieno e vellutato.€60.00Rosso di Montalcino bio DOC
Col d'orcia - Toscana - 100% Sangiovese - Colore rosso granato. Profumo complesso con sentori di frutta e note speziate. Sapore pieno e vellutato.€37.00Merlot IGP
Divina Provvidenza - Lazio - Colore rosso rubino. Affinamento acciaio. Si abbina a tutti i piatti a base di carne rossa, carni alla brace e formaggi stagionati.€20.00Campo Appio - Salento IGP Primitivo
Cantine Sanpancrazio - Rosso rubino intenso con riflessi purpurei; profumo ampio, fruttato, persistente, che richiama la prugna, l'amarena e la marasca. Nel finale chiudono vaniglia e spezie. Gusto pieno, morbido ed avvolgente, tannini setosi e note fruttate conferiscono un gusto lungo e piacevole.€22.00Cirò rosso classico DOC
Fattoria San Francesco - Calabria - 100% Gaglioppo - Colore rosso rubino vivace con riflessi violacei. Profumo delicato, intenso, speziato, etereo. Sapore caldo, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente. Eccellente con tutti i piatti, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.€23.00Altavilla della corte - IGT Terre Siciliane
Firriato - 100% Cab Sauvignon - Rubino carino e profondo dall'orlo violaceo. Naso totalmente rapito dai seducenti profumi di ciliege, mirtilli, more e rabarbaro, avvolte da calorosi sentori di cioccolato fondente, bacche di ginepro e tabacco.€32.00Non sò - Umbria rosso IGT
Di Filippo - Umbria - 100% Sagrantino - Profumo intenso di frutti a bacca rossa, spezie e balsamico. Palato caldo pieno e persistente con finale tannico. Colore rosso rubino.€32.00Donosu - Cannonau di Sardegna DOC
Tani - Vino rosso fermo, ha un bel colore rosso rubino con riflessi cerasuoli; il bouquet è intenso, con sentori di marasca e frutti di bosco. Al gusto è morbido, corposo e lungo.€33.00Synthesi - Aglianico del Vulture DOC
Paternoster - Basilicata - Rosso rubino offre un fragrante bouquet fruttato di mora, mirtillo, bacche di sottobosco e pepe. Al palato è asciutto e vellutato con tannini ben rilevati ma di grande armonia.€36.00Nobile di Montepulciano DOCG
La Ciarliana - Toscana - Schietto e autentico, racconta di visciole e frutti rossi. Offre grande soddisfazione se accompagnato a carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati€38.00Ramitello - Biferno rosso DOP
Di Majo Norante - Molise - 80% Montepulciano 20% Aglianico - È caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si apre con un intenso bouquet, in cui spiccano sentori di prugna, arricchiti da piacevoli note speziate di cuoio e liquirizia. Al palato risulta pieno, piacevolmente morbido e vellutato, con un corpo perfettamente equilibrato. Accompagna piatti ricchi, in particolare carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi stagionati.€38.00Taurasi DOCG
Feudi S.Gregorio - Campania - L'antico borgo e le colline di Taurasi sono un'oasi vitivinicola di livello mondiale. Qui l'Aglianico trova il suo territorio ideale; incontaminato, vulcanico, impenetrabile, che dà vita ad un vino pieno ed equilibrato, con chiare sensazioni di piccoli frutti rossi e liquirizia. Invecchiato per 18 mesi in legno.€41.00
Vini bianchi e rosati
Pecorino DOCG
Offida - Lazio - Giallo paglierino luminoso. All'olfatto è piacevole, intenso, raffinato, con sentori di frutta esotica, agrumi, fiori d'acacia e gelsomino. In bocca prevale la freschezza. Equilibrato.€31.00Vermentino di Gallura DOCG
Agricola Montespada - Sardegna - Vino giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Profumo balsamico con sensazioni di fiori selvatici e rosa canina. Al palato morbido ed equilibrato.€25.00Roma - Malvasia Puntinata DOC
Principe Pallavicini - Lazio - Colore paglierino con vivaci sfumature dorate. Al naso fruttato, con dolci sentori di albicocca e pesca matura.€25.00Ribolla Gialla DOC
Villanova - Friuli Venezia Giulia - Profumo di castagno con sapori di agrumi e retrogusto aromatico. Asciutto e fresco.€28.00Müller Thurgau DOC
Kurtatsch - Trentino Alto Adige - Al naso si esprime con sentori di pesca, albicocca e note di sambuco. Al palato ben equilibrato.€30.00Pinot Grigio DOC
Kurtatsch - Trentino Alto Adige - Offre al naso sensazioni intense di miele, mandarino e pesche. Al palato è armonioso e minerale. Affina per alcuni mesi in botti di legno su fecce fini.€30.00L'intruso - Chardonnay DOC
Carlin De Paolo - Piemonte - colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Ventaglio olfattivo ampio con note floreali di fiori bianchi di pesco E note fruttate di mela, banana, ananas e mandorle. Gusto fresco, vivo.€22.00Il Giullare - Chiaretto DOC
Carlin De Paolo - Piemonte - Dalla vinificazione in rosato di uve Barbera cresciute nei vigneti di proprietà, su suoli sabbiosi, calcarei e ricchi di minerali. Un rosè intenso e persistente, dal delicato colore che ricorda la buccia dorata di una cipolla, profumato di frutti...€20.00Friulano del Collio DOC
Toros - Friuli Venezia Giulia - Ricco e corposo, dagli intensi aromi varietali e territoriali. Affinato in acciaio per 7 mesi. Il suo profilo aromatico è dominato da esuberanti note di frutta, agrumi ed erbe aromatiche di bella espressività e freschezza.€41.00Breza Marina - Lazio IGT
Divina Provvidenza - Trebbiano Giallo/Chardonnay Alla vista si presenta giallo paglierino tenue. Al naso si esprime con profumi fruttati e floreali. Al palato risulta secco ed ha una buona vena di acidità che lo rende un vino bianco molto fresco.€19.00Cacchione Neroniano - Nettuno DOC
Divina Provvidenza - Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori fruttati tipici del vitigno, con note di pesca a polpa bianca e toni agrumati. Al palato risulta avere un gusto armonico, fresco e ben bilanciato.€20.00Schiava - Vigneti delle Dolomiti IGT
Cantina d'Isera - Trentino - Il colore è rosato. Il profumo è fruttato ed elegante e ricorda la frutta rossa fresca. Al palato è piacevole, leggero, armonico e di buona persistenza fruttata.€24.00Trentino Lagrein Kretzer DOC
Fondazione Edmund Mach - Trentino - Colore rosso rubino tendente al cerasuolo; note fruttate leggere di piccoli frutti (mirtillo e mora) con delicate sensazioni floreali di rosa e viola mammola. Al gusto si presenta morbido e fragrante, con ottima freschezza e sapidità; retrogusto leggermente amarognolo e piacevolmente complesso. Si abbina perfettamente con antipasti a base di salumi e arrosti di carni bianche; sorprendente con la pizza.€25.00Poggio Verde - Frascati Superiore DOCG
Principe Pallavicini - Lazio - 70% malvasia del Lazio 15% Greco 15% Bombino - Giallo paglierino brillante con riflessi oro-verde. Bouquet di grande ampiezza e intensità con spiccate note floreali e di frutta esotica. Gusto pieno, caldo, morbido e di lunga persistenza.€28.00Sauvignon DOC Collio
Fiegl - Friuli Venezia Giulia - Un vino bianco D.O.C. Collio dove il terroir di Oslavia trasforma il sauvage in sapidità e ricchezza olfattiva fine con profumi di alloro, basilico, salvia e menta. Al palato è fresco, ma intenso; persistente sul finale. Fermentazione in vasche inox, dove avviene anche l’affinamento sui lieviti fino all’imbottgiliamento.€30.00Serrocielo - Falanghina del Sannio DOC
Feudi S.Gregorio - Campania - Il colore è giallo paglierino tenue con lucenti riflessi verdi. Nette sono le sensazioni di piccoli fiori bianchi e di frutta. Al palato si presenta fresco e morbido.€31.00Cutizzi - Greco di Tufo DOCG
Feudi S.Gregorio - Campania - Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime tutta la tipicità varietale grazie ad un profilo olfattivo che spazia dalla prugna alla pera, sentori impreziositi da toni balsamici che ricordano la mentuccia. In bocca si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità tipica del territorio affiancate ad un corpo mai scontato. Grande anche il finale, lungo ed appagante.€34.00Etna Bianco DOC
Tornatore - Sicilia - 100% Carricante - Alla vista presenta un bel colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli; al naso odore intenso, in cui emergono spiccate note minerali, con sentori di ardesia, mela verde e mallo di noce; al palato fresco e persistente con una piacevole nota salina.€42.00
Bollicine
Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
Montelvini - Veneto - 100% Glera - All'olfatto, dopo un iniziale sfumatura floreale, diventa ampio e fruttato, pur mantenendo la naturale eleganza tipica delle uve da cui proviene.€31.00Prosecco Rosè Extra Dry Millesimato DOC
Dissegna - Veneto - Glera, Pinot Nero - Colore rosa tenue brillante, perlage finissimo e persistente. Profumo delicato di fiori bianchi arricchiti da note di frutta rossa. Al gusto sapido e persistente.€21.00Cuvee 28 Trento DOC Brut
Rotari - Trentino Alto Adige - 100% Chardonnay - Brut blanc de blancs dal profumo intenso ed elegante di frutta gialla matura con note di nocciola e un tocco dolce di vaniglia . Con oltre 36 mesi di affinamento sui lieviti, offre grande equilibrio tra struttura e acidità con una piacevole freschezza ed un finale minerale€37.00Franciacorta Saten Brut Millesimato DOCG
Santus - Lombardia - 100% Chardonnay - Colore giallo intenso, grande morbidezza ed eleganza. Al palato gradevoli sapori agrumati e di frutto bianco€47.00Franciacorta Brut DOCG
Santus - Lombardia - 80% Chardonnay 20% Pinot Nero - Vinificazione in legno con lunga permanenza sulle fecce. Aroma suadente e delicato in partenza, per poi svilupparsi in un ventaglio corposo con note di cedro, papaya e miele. Al palato cremoso, elegante e di grande finezza.€36.00Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG
Marsuret - Veneto - 100% Glera - Colore giallo paglierino scarico brillante, con perlage vivace e persistente. Al naso leggermente aromatico con sentori di fiori e frutta matura. Al palato armonico, setoso, amabile e gradevolmente aromatico€43.00Il Brutto - Asolo Prosecco Superiore DOCG Sui Lieviti Brut Nature
Montelvini - Veneto - 100% Glera - Perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino. Al naso fiori e frutta, soprattutto pera che si palesa poi anche all'assaggio. Morbido ed avvolgente.€32.00Prosecco DOC Treviso Millesimato Extra Dry
Ciòs - Veneto - Spumante dal perlage finissimo e dalla spuma vivace, ha colore giallo paglierino chiaro. Il profumo ricorda la frutta candita, il gusto è pulito, aromatico ma garbato grazie ad un residuo zuccherino naturale.€24.00