About Ristorante La Belle Epoque
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Antipasti al piatto
Battuto di scamponi del tirreno
€30.00Tartara di salmone
€18.00Carpaccio di pescato locale
€16.00Tartara di gamberoni rossi
€25.00Alici del Cantabrico con crostino di pane e burro semisalato
€18.00Caviale calvisius 10gr
€24.00Seppioline del Mediterraneo con carciofi julienne
€15.00Insalata di sedano e bottarga di Muggine
€18.00Sauté di cozze tarantine
€15.00Moscardino fritto
€15.00Moscardino alla luciana
€15.00Alici locali marinate al basilico
€15.00Capesante cotte ai carboni - un pezzo
€6.00Ostrica cotta ai carboni - un pezzo
€6.00Polpo locale arrostito con patate novelle
€15.00Catalana di salmone selvatico
€15.00Cocktail di gamberi in salsa rosa al brandy
€15.00Antipasto misto crudi di mare
Ostrica, scampo, gambero rosso imperiale, carpaccio, tartara, sashimi€35.00Antipasto misto crudi di mare con aggiunta di caviale calvisius e alici del mar Cantabrico
Ostrica, scampo, gambero rosso imperiale, carpaccio, tartara, sashimi€45.00Antipasto misto caldo e brace
Seppiolina con carciofi julienne, alici locali marinate, saute cozze tarantine, dentice panato al pane panko, moscardino alla luciana, ostriche e capesante cotte nei carboni€30.00
La carta delle ostriche
Regal oro irlanda contea di wexford - un pezzo
Dolce con retrogusto di nocciola, grassa morbida e carnosa con 36 mesi di affinamento è ricoperta di petali d’ oro edibili, calibro n3€8.00Tarbouriech francia occitanie - un pezzo
Chiamata l'ostrica rosa dal gusto croccante e vellutato con aromi di nocciola e fungo, briosa€8.50Gilladeau francia nouvelle aquitaine - un pezzo
Facilmente riconoscibile dalla sigla impressa sul dorso “g” equilibrata un perfetto connubio tra dolcezza e sapidità€7.00Belon francia bretagna - un pezzo
Ostrica piatta, senza grasso media sapidità da retrogusto di fungo porcino, nocciola e muschio€6.00Sandalia Italia sardegna - un pezzo
Con una punta di salinità, rilascia in un secondo momento note dolci ed amarognole, croccantezza dettata dalla piacevole callosità del muscolo€3.00Pléiade poget francia normandia - un pezzo
Un ostrica dal gusto sapido con retrogusto di nocciola e more croccante fuori e tenera all’ interno ottimo rapporto qualità prezzo€4.00Fine de claire francia marennes-oléron - un pezzo
Si distingue per la prevalenza di proteine rispetto agli zuccheri ricchissime di sali minerali molta vitamina a poco carnosa ma sapida€3.00
Primi piatti
Tagliolini all’uovo con polpa di riccio galiziano
€20.00Linguina di Gragnano all’astice
€25.00Spaghettoni ferdinando II alle vongole veraci
€18.00Perle di patata con ragù di cernia e Piennolo vesuviano
€16.00Fettuccine fatte in casa all’aragosta
€35.00Pici artigianali alla pescatora
€18.00Risotto pescatora
€18.00Spaghetti alla bottarga di Muggine
€18.00
Secondi piatti
Frittura calamari e gamberi locali
€18.00Pescato locale al guazzetto
€25.00Scampi del tirreno al sale
€30.00Scampi del tirreno alla brace
€30.00Scampi del tirreno alla catalana
€30.00Grigliata di pesce alla brace - per due persone
€60.00Trancio di pescato
€18.00
Contorni
Verdure di stagione all’atto o saltate in padella
€7.00Insalata mista
€6.00Carciofo alla brace
€8.00Patate al forno
€6.00Pinzimonio
€8.00
Dolci
Tiramisù A Regola D’arte
€7.00Soufflé Al Cioccolato Bianco Con Gelato Di Crema
€7.00Millefoglie Scomposto Con Crema Pasticcera E Frutti Di Bosco
€8.00Seadas Al Profumo Di Arance E Miele Di Acacia
€8.00Gran Misto Frutti Di Bosco
€8.00Sorbetto Di Limone Con Passion Fruit
€7.00
Vini bianchi
Bramìto della Sala "antinori" Umbria 12° 75cl
€28.00Chardonnay "jermann" Friuli Venezia Giulia 13° 75cl
€38.00Chardonnay Kalk "nals Magreid" Trentino Alto Adige 13,5° 75cl
€28.00Conte della Vipera "antinori" Umbria 12,5° 75cl
50 % Sauvignon Blanc 50% Smillon€38.00Corte del Lupo "ca del Bosco" Lombardia 13° 75cl
80% Chardonnay 20% Pinot bianco€40.00Kerner Fels "nals Magreid" Trentino Alto Adige 14° 75cl
100 % Kerner€30.00Langhe Arneis "prunotto" Piemonte 13° 75cl
100 % Arneis€25.00Gewurztraminer Leiten "nals Magreid" Trentino Alto Adige 14,5° 75cl
100 % Gewurztraminer€25.00Moscato Giallo Sun "nals Maigred" Trentino Alto Adige 13° 75cl
100 % Moscato Giallo€30.00Muller Thurgau "terlan" Trentino Alto Adige 13° 75cl
100% Sauvignon Blanc€24.00Pecorino Le Murate "nicodemi" Abruzzo 12,5° 75cl
100 % Pecorino€20.00Pinot bianco Sirmian "nals Maigred" Trentino Alto Adige 13,5° 75cl
100 % Pinot bianco€28.00Poggio dei Gelsi "falesco" Lazio 12,5° 75cl
40% Roscetto 40% Trebbiano 20% Malvasia€18.00Sauvignon "jermann" Friuli Venezia Giulia 13° 75cl
100% Sauvignon€35.00Sauvignon Stein "nals Maigred" Trentino Alto Adige 14° 75cl
100% Sauvignon€30.00Tellus "falesco" Lazio 13,5° 75cl
€25.00Winkl "terlan" Trentino Alto Adige 14° 75cl
100% Sauvignon Blanc€45.00Vintage Tunina "jermann" Friuli Venezia Giulia 13° 75cl
40% Sauvignon 40% Chardonnay 10% Ribolla Gialla 10% Malvasia€65.00Vermentino di Gallura Superiore "piero Mancini" Sardegna 13° 75cl
100% Vermentino€28.00Vermentino di Gallura Oro "funtanaliras" Sardegna 13° 75cl
100% Vermentino di Gallura€35.00Where Dreams Have No End "jermann" Friuli Venezia Giulia 13° 75cl
€65.00
Vini rossi
Corte del Lupo "ca del Bosco" Lombardia 13° 75cl
38% Merlot 33% Cabernet Sauvignon 29% Cabernet Franc€32.00Pinot Nero "terlano" Trentino Alto Adige 13,5° 75cl
100% Pinot Nero€28.00Montepulciano d'Abruzzo "nicodemi" Abruzzo 13,5° 75cl
100% Montepulciano€18.00
Vini rosati
Ros‘ "nals Magreid" Trentino Alto Adige 13° 75cl
40% Pinot Noir 40% Merlot 30% Lagrein€28.00
Bollicine
Charles Heidsieck Brut Reserv e12° 75cl
€75.00Piper Heidsiech Brut 12° 75cl
€70.00Cuv‘e Prestige "ca del Bosco" 12, 5° 75cl
€65.00Cuvee Numero 7 Brut "lo Sparviere" 12,5° 75cl
€35.00Esseti 2006 "lo Sparviere" 13° 75cl
€50.00
