About Molino Bakery Bar & Cucina
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Molino Bakery Bar & Cucina grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Antipasti
Tagliere di salumi e formaggi - 2 persone
€25.00Millefoglie di mais, baccala mantecato salsa teriyaki
€10.00
Primi
Usiamo pasta trafilata a bronzo con grani 100% Italiani provenienti da filiera integrata
Amatriciana con guanciale Umbro
€13.00Carbonara
€14.00Cacio e pepe con pecorino romano e selezione di 3 pepi
€13.00
La polpetteria
5 pezzi - polpette di nostra produzione con carne di manzo Danese, maiale, pane casereccio e grana padano
La pugliese
Con cipolla rossa al primitivo e stracciatella pugliese€13.00La messicana
Con salsa piccante al tex mex e jalapeno€12.00La siciliana
Con salsa di datterino, origano e polvere di capperi€11.00La taleggio e pistacchio
Con fonduta di brie e pistacchio€13.00La vegetariana
Con mayo menta e lime€12.00La cacio e pepe
Con pecorino romano, 3 pepi e zest di limone€12.00
Hamburger
Il pane degli hamburger e prodotto e sfornato nei nostri laboratori - serviti con patatine fritte
Hamburger
Hamburger di manzo, maionese, insalata, pomodoro€14.00Big Burger Molino - 220gr
Hamburger di manzo, formaggio, maionese, insalata, bacon croccante, cipolla caramellata, pane al curry, barbecue€18.00Bacon cheeseburger
Hamburger di manzo, maionese, formaggio, bacon croccante€15.00Chicken burger
Pollo croccante alle erbe, mayo rosa affumicata, insalata, bacon croccante, pomodori confit€15.00Veggie burger
Hamburger vegetariano, majo al pesto, spinacino, pomodoro€15.00Polpo burger
Polpo alla griglia, guacamole, pomodorini confit, stracciatella pugliese, mayo lime e menta€17.00
Insalate
La caesar
Lattughino, petto di pollo alla griglia, crostini di pane, grana, salsa caesar€12.50La bufalina
Lattughino, mozzarella di bufala, pomodorini, carciofini, zucchine grigliate e olive taggiasche€12.50La polpo
Lattughino, polpo* croccante, olive taggiasche, pomodorini confit, zucchine grigliate, pepe rosa, ravanelli€14.50La salmone
Lattughino, salmone affumicato, cavolo cappuccio, pomodorini, avocado, semi di zucca€14.50
Contorni
Patate al forno aglio e rosmarino
€6.00Verdure grigliate
€6.00Capomata
€6.00Cicoria ripassata
€6.00
Pizze classiche
L'impasto prodotto con un attenta miscelazione di farine di frumento semi integrale, soia e riso subisce una lenta lievitazione-maturazione di 48H a temperatura controllata.
Napoli
Pomodoro, fiordilatte, alici del Mediterraneo€11.00Margherita
Pomodoro, fiordilatte, basilico€9.00Parmigiana
Pomodoro, fiordilatte, melanzane, grana padano 24 mesi, basilico€12.00Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, uovo all'occhio, funghi champignon, carciofi alla villanella, olive leccino€13.00
Pizze bianche
L'impasto prodotto con un attenta miscelazione di farine di frumento semi integrale, soia e riso subisce una lenta lievitazione-maturazione di 48H a temperatura controllata.
Ortolana
Fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni, origano€12.00Porcini e salsiccia
Fiordilatte, porcini della Sila, salsiccia di prosciutto calabrese, prezzemolo€14.004 formaggi
Fiordilatte, gorgonzola, provola, pecorino€13.50Gorgonzola radicchio e noci
Fiordilatte, gorgonzola, radicchio, noci€14.00Speck croccante
Fiordilatte, patate, provola, speck croccante€15.00
Calzoni
Boscaiolo
Fiordilatte, champignon, prosciutto cotto€13.00Diavolo
Fiordilatte, n`duja, ventricina, gorgonzola dolce€16.00Burino
Fiordilatte, cicoria ripassata, porcini, speck€15.00
Le focacce
Focaccia soffice lunga lievitazione con rosmarino
€6.00Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
€13.00Prosciutto crudo, rucola, pomodori Pachino, grana 24 mesi, origano
€14.00Bresaola punta d'anca, rucola e grana 24 mesi, citronette
€13.00
Le Bufaline
La regina
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico€13.00Roma
Pomodoro Pachino confit, pomodoro datterino giallo confit, scaglie di grana padano 24 mesi, mozzarella di bufala, basilico€16.00Pesto
Pomodoro, pesto, rucola, pomodoro Pachino, mozzarella di bufala€15.00
Le Burratine
Burratina
Fiordilatte, burrata pugliese, pomodoro datterino giallo, origano selvatico€16.00Capocollo e cicoria
Fiordilatte, capocollo, cicoria, pomodorino Pachino confit, basilico burrata pugliese€17.00Mortazza
Mortadella di Bologna al pistacchio IGP, fiordilatte, pesto di pistacchio, burrata pugliese€17.00Mediterranea
Fiordilatte, prosciutto arrosto al fico cotto, burrata pugliese, funghi porcini, basilico€17.00
Le imperdibili
Melanduja
Stracciatella pugliese, melanzane condite, `nduja di Spilinga, pomodorino datterino giallo confit, basilico€16.00La polpo
Fiordilatte, patate condite, crema di ceci, polpo e polvere di olive€17.00Fiorie alici
Fiordilatte, fiori di zucca, stracciatella, alici, sesamo tostato€14.00La hawaiana
Fiordilatte, prosciutto arrosto al fico cotto, ananas, semi di zucca€17.00
I fritti
Suppli
€2.00Crocchetta di patate
€2.00Fiore di zucca mozzarella e alici
€3.00Supplì all'amatriciana
€2.50Supplì alla 'nduja
€2.50Tonnarelli alla carbonara
€4.00Tonnarelli all'amatriciana
€4.00Patatine fritte
€4.00
Dolci
Tutti i dolci vengono preparati dai nostri pasticcieri
Tiramisù
€7.00Cheesecake
Cioccolato, pistacchio, mou al caramello o fragola€7.00