About Caprizza Roma
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4 formaggi
Fior di latte di Agerola, emmental svizzero DOP, fontina valdostana DOP, gorgonzola DOP, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo e basilico€7.20€9.0020% offAmericana
Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte di Agerola, würstel e patatine fritte€7.20€9.0020% offBresaola, pepe e lime
Focaccia con rucola, pomodorini, bresaola, scaglie di Parmigiano Reggiano, mousse di burrata, pepe e lime€10.40€13.0020% offBufalina
Pomodoro san Marzano DOP, all'uscita mozzarella di bufala campana DOP, olio evo e basilico€8.40€10.5020% offBurrata e pata negra
Fior di latte di Agerola, all'uscita pata negra 100% ghianda, burrata pugliese, scaglie di provolone del monaco DOP, olio evo bio terre francescane e basilico€14.40€18.0020% offCapricciosa
Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto alta qualità, carciofini arrostiti, funghi champignon, olive nere, olio evo e basilico€8.80€11.0020% offCarciofi e lardo
Fior di latte di Agerola, carciofini arrostiti, lardo di colonnata igp, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo bio e basilico€9.60€12.0020% offCrudo e provolone
Fior di latte di Agerola, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, scaglie di provolone del monaco DOP, olio evo bio e basilico€10.00€12.5020% offDiavola
Pomodoro san Marzano DOP, provola di Agerola, spianata calabra, olio evo e basilico€7.20€9.0020% offFiori di zucca e guanciale
Fior di latte di Agerola, fiori di zucca, guanciale di amatrice croccante, all'uscita burrata di Andria, olio evo bio e parmigiano reggiano 24 mesi€10.40€13.0020% offGenuina
Pomodorini datterini, fior di latte di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo bio e basilico con cornicione ripieno di ricotta di bufala campana DOP e prosciutto cotto alta qualità€9.20€11.5020% offIntegrale ai datterini
Impasto di farina integrale con mozzarella di bufala campana DOP, datterini gialli del Vesuvio, pomodorini datterini, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo integrale e basilico€9.60€12.0020% offIntegrale ortolana
Impasto di farina integrale con fior di latte di Agerola, melanzane, zucchine, peperoni grigliati, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo integrale e basilico€8.40€10.5020% offJamon e friarielli
bianca con fior di latte di Agerola e friarielli, in uscita tartare di jamòn iberico, spolverata di pecorino grattuggiato sul cornicione, basilico e olio evo.€12.00€15.0020% offMargherita
Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte di Agerola, olio evo e basilico€6.40€8.00Popular20% offMarinara
Pomodoro san Marzano DOP, aglio, origano, olio evo e basilico€6.00€7.5020% offMelanzane e ricotta salata
Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte di Agerola, melanzane arrostite, all'uscita ricotta salata, olio evo e basilico€10.40€13.0020% offNapoli
Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte di Agerola, acciughe del mar cantabrico, capperi di pantelleria, olive taggiasche, olio evo e basilico€8.00€10.0020% offNduja e salsiccia
Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte di Agerola, 'nduja calabra, salsiccia beneventana a punta di coltello, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo bio e basilico€9.60€12.0020% offNerano
crema di zucchine,fior di latte,chips di zucchine,scaglie di provolone del monaco€10.40€13.0020% offParmigiana e provola
Pomodoro san Marzano DOP, provola di Agerola, parmigiana di melanzane, parmigiano reggiano 24 mesi, all'uscita bocconcino di bufala campana DOP, olio evo bio e basilico€9.20€11.50Popular20% offParmigianella
Bianca con fior di latte di Agerola, datterini rossi e melanzane a funghetto, in uscita capocollo e fonduta di Parmigiano Reggiano, olio evo e basilico€10.40€13.0020% offPesto e polpette
Pesto di basilico, fior di latte di Agerola, datterini gialli del Vesuvio, polpette di manzo, all'uscita ricotta di bufala campana DOP, olio evo bio terre francescane e basilico€12.00€15.0020% offPistacchio e mortadella
Fior di latte di Agerola, crema di pistacchi siciliani, mortadella igp, granelle di pistacchi, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo bio€10.00€12.5020% offProsciutto e funghi
Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte di Agerola, funghi champignon, all'uscita prosciutto cotto alta qualità, olio evo e basilico€7.20€9.0020% offRiccia
focaccia con insalata riccia, pomodorini datterini, filetto di tonno, olive taggiasche, bocconcini di bufala Campana DOP e olio evo€10.80€13.5020% offRipieno
Ricotta di bufala campana DOP, fior di latte di Agerola, salame napoletano, pomodoro san Marzano DOP, olio evo e basilico€7.60€9.5020% offSalsiccia e friarielli
Provola di Agerola, salsiccia beneventana a punta di coltello, friarielli e olio evo€8.40€10.5020% offTropea
crema di cipolle rosse di Tropea, Fior di latte di Agerola, in uscita filetti di tonno, burrata pugliese, patè di olive taggiasche e chips di cipolla, basilico e olio evo€11.20€14.0020% offZucca e Salsiccia
provola affumicata DOP, crema di zucca, salsiccia stagionata di suino casertano, melanzane sott'olio,scaglie ricotta salata e olio evo€10.80€13.5020% off
Fritti napoletani
Frittatina di bucatini alla nerano - 2 pezzi
Zucchine, provolone del monaco DOP e crema di formaggio€7.00Gran misto Napoletano 5 pezzi
Panzerotto partenopeo , arancino napoletano, frittatina classica, frittatina alla nerano e fiore di zucca ripieno€12.50PopularPanzarotto partenopeo - 2 pezzi
Di patate con provola di Agerola, prosciutto cotto nazionale alta qualità, pepe nero, parmigiano reggiano 24 mesi e pecorino romano€5.00Arancino napoletano - 2 pezzi
Con ragù, fior di latte di Agerola, piselli, carne macinata e parmigiano reggiano 24 mesi€5.00Frittatina di bucatini classica - 2 pezzi
Con besciamella, fior di latte di Agerola, piselli e carne macinata€7.00Fiori di zucca ripieni - 2 pezzi
Con ricotta di bufala campana DOP e prosciutto cotto nazionale alta qualità€5.00Frittatina di bucatini cacio e pepe 2 pezzi
€7.00Patatine fresche fritte
Patate tagliate a sfoglia€5.00
Fritture del mare
Calamari e patate fritte fresche
€13.00
Facili ma buoni
Mozzarella di bufala campana DOP 250gr
Con prosciutto crudo di Parma€14.00Bruschetta - 2 pezzi
Con pomodorini gialli e rossi e stracciatella di bufala€7.00Tegamino di parmigiana di melanzane
€9.00Bruschetta cantabrico 2 pezzi
con acciughe del Mar Cantabrico e stracciatella di bufala€7.00
Insalatone
Caesar
Insalata mista, filetti di pollo alla griglia, crostini di pane, parmigiano reggiano 24 mesi e salsa caesar€11.00Primavera
Insalata mista, mozzarella di bufala campana DOP, pomodori, carote, olive verdi e tonno€11.00Caprese Insalatona
Mozzarella di bufala,pomodori all'insalata,olive verdi basilico e origano€12.00Bresaola Insalatona
Bresaola,parmigiano,pomodorini e rucola€12.00Chef
insalata mista, pomodorini pachino, Emmental, pollo grigliato e uovo sodo€11.00
Pizze Caprizza
Burrata e pata negra
Fior di latte di Agerola, all'uscita pata negra 100% ghianda, burrata pugliese, scaglie di provolone del monaco DOP, olio evo bio terre francescane e basilico€14.40€18.0020% offRiccia
focaccia con insalata riccia, pomodorini datterini, filetto di tonno, olive taggiasche, bocconcini di bufala Campana DOP e olio evo€10.80€13.5020% offPesto e polpette
Pesto di basilico, fior di latte di Agerola, datterini gialli del Vesuvio, polpette di manzo, all'uscita ricotta di bufala campana DOP, olio evo bio terre francescane e basilico€12.00€15.0020% offJamon e friarielli
bianca con fior di latte di Agerola e friarielli, in uscita tartare di jamòn iberico, spolverata di pecorino grattuggiato sul cornicione, basilico e olio evo.€12.00€15.0020% off
Pizze fritte - NON SI ACCETTANO VARIAZIONI ALLE RICETTE -
Classica
Ripieno con ricotta di bufala campana DOP, fior di latte di Agerola, salame napoletano, pepe nero, parmigiano reggiano 24 mesi€11.00Tradizionale
Ripieno con provola di Agerola, pomodoro, ricotta di bufala campana DOP e pepe€11.00Montanara ripassata
Pizza prima fritta e poi ripassata al forno con pomodoro san Marzano DOP, fior di latte di Agerola, pecorino romano, olio evo e basilico€11.00
Pizze contemporanee
Parmigiana e provola
Pomodoro san Marzano DOP, provola di Agerola, parmigiana di melanzane, parmigiano reggiano 24 mesi, all'uscita bocconcino di bufala campana DOP, olio evo bio e basilico€9.20€11.5020% offIntegrale ortolana
Impasto di farina integrale con fior di latte di Agerola, melanzane, zucchine, peperoni grigliati, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo integrale e basilico€8.40€10.5020% offCarciofi e lardo
Fior di latte di Agerola, carciofini arrostiti, lardo di colonnata igp, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo bio e basilico€9.60€12.0020% offNerano
crema di zucchine,fior di latte,chips di zucchine,scaglie di provolone del monaco€10.40€13.0020% offIntegrale ai datterini
Impasto di farina integrale con mozzarella di bufala campana DOP, datterini gialli del Vesuvio, pomodorini datterini, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo integrale e basilico€9.60€12.0020% offCrudo e provolone
Fior di latte di Agerola, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, scaglie di provolone del monaco DOP, olio evo bio e basilico€10.00€12.5020% offMelanzane e ricotta salata
Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte di Agerola, melanzane arrostite, all'uscita ricotta salata, olio evo e basilico€10.40€13.0020% offGenuina
Pomodorini datterini, fior di latte di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo bio e basilico con cornicione ripieno di ricotta di bufala campana DOP e prosciutto cotto alta qualità€9.20€11.5020% offNduja e salsiccia
Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte di Agerola, 'nduja calabra, salsiccia beneventana a punta di coltello, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo bio e basilico€9.60€12.0020% offFiori di zucca e guanciale
Fior di latte di Agerola, fiori di zucca, guanciale di amatrice croccante, all'uscita burrata di Andria, olio evo bio e parmigiano reggiano 24 mesi€10.40€13.0020% offPistacchio e mortadella
Fior di latte di Agerola, crema di pistacchi siciliani, mortadella igp, granelle di pistacchi, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo bio€10.00€12.5020% offZucca e Salsiccia
provola affumicata DOP, crema di zucca, salsiccia stagionata di suino casertano, melanzane sott'olio,scaglie ricotta salata e olio evo€10.80€13.5020% offTropea
crema di cipolle rosse di Tropea, Fior di latte di Agerola, in uscita filetti di tonno, burrata pugliese, patè di olive taggiasche e chips di cipolla, basilico e olio evo€11.20€14.0020% offParmigianella
Bianca con fior di latte di Agerola, datterini rossi e melanzane a funghetto, in uscita capocollo e fonduta di Parmigiano Reggiano, olio evo e basilico€10.40€13.0020% offBresaola, pepe e lime
Focaccia con rucola, pomodorini, bresaola, scaglie di Parmigiano Reggiano, mousse di burrata, pepe e lime€10.40€13.0020% off
Pizze tradizionali
Margherita
Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte di Agerola, olio evo e basilico€6.40€8.0020% offAmericana
Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte di Agerola, würstel e patatine fritte€7.20€9.0020% offCapricciosa
Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto alta qualità, carciofini arrostiti, funghi champignon, olive nere, olio evo e basilico€8.80€11.0020% offSalsiccia e friarielli
Provola di Agerola, salsiccia beneventana a punta di coltello, friarielli e olio evo€8.40€10.5020% offBufalina
Pomodoro san Marzano DOP, all'uscita mozzarella di bufala campana DOP, olio evo e basilico€8.40€10.5020% offDiavola
Pomodoro san Marzano DOP, provola di Agerola, spianata calabra, olio evo e basilico€7.20€9.0020% offProsciutto e funghi
Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte di Agerola, funghi champignon, all'uscita prosciutto cotto alta qualità, olio evo e basilico€7.20€9.0020% off4 formaggi
Fior di latte di Agerola, emmental svizzero DOP, fontina valdostana DOP, gorgonzola DOP, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo e basilico€7.20€9.0020% offMarinara
Pomodoro san Marzano DOP, aglio, origano, olio evo e basilico€6.00€7.5020% offRipieno
Ricotta di bufala campana DOP, fior di latte di Agerola, salame napoletano, pomodoro san Marzano DOP, olio evo e basilico€7.60€9.5020% offNapoli
Pomodoro san Marzano DOP, fior di latte di Agerola, acciughe del mar cantabrico, capperi di pantelleria, olive taggiasche, olio evo e basilico€8.00€10.0020% off
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
€3.50Coca-Cola 33cl
€3.50Acqua naturale 75cl
€3.00Aranciata 33cl
€3.50Sprite 33cl
€3.50
Birre
Ichnusa non filtrata 50 cl
€5.00Erdinger weiss 50 cl
€5.50Lagunitas ipa usa 35,50 cl
€5.50Fischer 65 cl
€9.00Baladin Nazionale gluten free 33cl
Birra artigianale€6.00Baladin Nazionale blonde ale 75cl
Birra artigianale€15.00Baladin Isaac blanche 75cl
Birra artigianale€15.00Heineken O.O analcolica 0,33
in bottiglia€4.00
Vini bianchi
Falanghina Caprizza IGP - cantine IOVINE
In bottiglia€15.00Costamolino vermentino DOC - Argiolas 75cl
In bottiglia€25.00Lugana DOC i Franti - Ca' Dei Frati 75cl
€25.00Alto Adige Gewürztraminer DOC - Kaltern Caldaro 75cl
€25.00
Vini rossi
Aglianico Caprizza IGP cantine IOVINE
In bottiglia€15.00Costera Cannonau DOC - Argiolas 75cl
€25.00Ronchedone - Ca' dei Frati 75cl
€30.00
Bollicine
Prosecco DOC Extra Dry Levis - Bellenda 75cl
In bottiglia€23.00Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina 75cl
In bottiglia€30.00