About Trattoria Sora Lella
Accostamenti pensati da noi come percorsi di gusto che riproducono l'esperienza gastronomica che si ha nel nostro ristorante. đđ°
Menu degustazione
Accostamenti pensati da noi come percorsi di gusto che riproducono l'esperienza gastronomica che si ha nel nostro ristorante.
Menu degustazione âGEGIOâ 1969
Menu degustazione âGEGIOâ 1969Antipasto:Primo Sale della campagna Romana all 'ojo sale e pepe[Ricordo della nostra infanzia] Con verdure sottâolioContorno:Carciofo alla Giudia(fritto) Dolce:Torta di Ricotta con Visciole di Cantiano (Marche) Pane:Pane Artigianale da farine bio e grani antichiâŹ35.00Menu degustazione âELIDEâ 1974
Menu degustazione âELIDEâ 1974Primo Piatto:Gnocchi di Patate del Viterbese con Guanciale, Carciofi e Pecorino Romano DOPContorni:- Puntarelle (Insalata Romana) con salsa dâAcciughe di Sciacca - Verdura ripassata in padella con aglio Rosso di Proceno, olio evo e peperoncinoâŹ40.00Menu degustazione âGREGORIOâ 1942
Antipasti:- Polpettine di âNonna Lellaâ (SpecialitĂ dal 1940)Carne di Vitello 100% con Pomodoro San Marzano DOP, 3pz- SupplĂŹ di Amleto (ricordo d'infanzia) con regaje di pollo, 1pzPrimo piatto:Rigatoni (trafilati al bronzo) con sugo di âCoda alla Vaccinara"Con pomodoro san marzano, sellero, uvetta, pinoli e cioccolato fondente stufata almeno cinque ore con amoreDolce:Piccolo Maritozzo (dolce tipico) con panna fresca montataâŹ45.00Menu "SAN BARTOLOMEO ALL'ISOLAâł 998 d.C.
Menu "SAN BARTOLOMEO ALL'ISOLAâł 998 d.C.Antipasto:Insalata di nervetti e coppa in salsa verde con fagioli da Agr. BIO. della Tuscia Primi:- Cannolicchi alla Mattacchiona- La nostra gricia con guanciale dei monti Simbruini, pecorino romano DOP, aglio rosso di Proceno e basilico fresco - monograno 100% farro dicocco (specialitĂ di Amleto dal 1970)Secondo:Braciolette d'abbacchio romano IGP alla scottaditoDolce:Salame di cioccolatoâŹ70.00
