About Birretta Wine & Food
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Burger della settimana
Fresh burger
Hamburger di manzo da 200gr, scaglie di grana rughetta, glassa di aceto balsamico, senape al miele, pita araba€16.00Spekkone burger
Hamburger di manzo da 200gr, speck IGP Sud Tirolo, formaggio brie, miele al tartufo, cipolla stufata, pane al latte€16.00Fantozzi burger
Hamburger di manzo da 200gr, frittata di patate con bacon e cipolla, provola piastata, mayo alla jalapeno, pane ai semi di sesamo€16.00Delicius burger
Hamburger di manzo da 200gr, cicoria ripassata, nduja, pomodoro al forno, mozzarella e parmigiano, pita araba€16.00Pool burger
Hamburger di manzo da 200gr, uovo, bacon, cheddar, cipolla stufata, radicchio, maionese, salsa segreta e jalapeno, pane al latte€16.00Hot shot burger
Hamburger di manzo da 200gr, bacon, cheddar, nduja, rosti di patata al curry leggermente piccante e salsa tzatziki, pane ai semi di sesamo€16.00Pastrami burger
Punta di petto di vitello affumicata a fette e ripassata con BBQ, cheddar, cetriolini e salsa segreta, pane al latte€16.00Lardoso burger
Hamburger di manzo da 200gr, radicchio, lardo di colonnata, brie, miele al tartufo, pane al latte€16.00Burino burger
Spalla di maiale cotta a bassa temperatura sfilacciata e ripassata con BBQ, cheddar, cicoria e salsa tzatziki, pane al latte€16.00Birretta 2.0
Roast-beef, formaggio Gouda - formaggio olandese, cipolla stufata, senape al miele, lardo di colonnata pane semi di papavero nero€16.00Veggie burger 2.0
Hamburger vegetale, hummus di ceci, scorza di limone, insalta di carote al cumino con maionese alla curcuma, pane ai semi di sesamo€16.00Chicken crispy burger
Coscia di pollo disossata panata e fritta, zucchine infarinate al forno olio sale e pepe, provola di agerola e mayo al rosmarino, pane ai semi di sesamo€16.00Birretta summer edition
Carpaccio di manzo, stracciatella, pomodorino datterino, cipolla in agrodolce, basilico, olio, sale e pepe. Pane pita€16.00Salento chiama Roma risponde
Hamburger di manzo da 200gr, burrata da 150gr, porchetta, zucchine alla menta, taralli sbriciolati pane ai cereali€16.00Jackie chan Burger
Cotoletta di pollo panata con riso soffiato alla paprika, insalata di cavolo rosso marinata con il lime, mayo alla teriaki bbq souce, semi di sesamo pane al latte€16.00Green burger
Doppia provola di agerola panata, zucchine alla menta, hummus di ceci home Made pane ai cereali€16.00Er nostromo burger
Roast-beef, rosti di patate, mayo alici e capperi, pane ai cereali€16.00
Classic burger
Classic burger
Hamburger di manzo da 200gr, cetriolo, pomodoro, cipolla, insalata, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano€9.90Cheeseburger
Hamburger di manzo da 200gr, formaggio cheddar, pomodoro, lattuga, cetriolo, cipolla, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano€9.90Double cheeseburger
Doppio hamburger di manzo da 200gr, doppio formaggio cheddar, pomodoro, cetriolo, cipolla stufata, insalata, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano€14.90Bacon cheeseburger
Hamburger di manzo da 200gr, formaggio cheddar, bacon croccante, pomodoro, cetriolo, cipolla stufata, insalata, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano€10.40Bacon egg burger
Hamburger di manzo da 200gr, formaggio cheddar, bacon croccante, uovo grigliato, pomodoro, cetriolo, cipolla stufata, insalata, salsa bbq e pane al latte, servito con patate fritte tagliate a mano€11.90Pepper burger
Hamburger di manzo da 200gr, formaggio cheddar, fonduta di cacio e pepe, bacon croccante, radicchio e pane con semi di papavero nero, servito con patate fritte tagliate a mano€10.90Birretta and wine burger
Roastbeef di manzo al sangue, cipolla caramellata, guacamole, formaggio cheddar, sale maldon, salsa bbq e pane con semi di papavero nero, servito con patate fritte tagliate a mano€13.90Mediterrean burger
Hamburger di manzo da 200gr, mozzarella, pesto al basilico, pomodori arrostiti e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano€12.90Blue cheeseburger
Hamburger di manzo da 200gr, formaggio cheddar bacon croccante, pomodoro, cetriolo, anello di cipolla fritto, insalata, salsa bbq, salsa blue cheese e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano€12.90Country burger
Hamburger di manzo da 200gr, melanzane grigliate, peperoni saltati, provola affumicata, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano€12.90Brie burger
Hamburger di manzo da 200gr, formaggio brie, senape a semi, cipolla stufata, rughetta e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano€12.90Ring burger
Hamburger di manzo da 200gr, bacon croccante, formaggio cheddar, anello di cipolla fritto, pomodori, insalata, salsa bbq e pane con semi di papavero nero, servito con patate fritte tagliate a mano€11.90Veggie burger
Melanzane grigliate, robiola, pomodori arrostiti, pesto di basilico e pane con semi di papavero nero, servito con patate fritte tagliate a mano€9.90Robespierre burger
Hamburger di manzo da 200gr, rosti di patata piccante al curry, mozzarella, senape e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano€9.90Broccoli burger
Hamburger di manzo da 200gr, broccoletti ripassati, provola affumicata e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano€9.90Burger combo
3 mini hamburger a scelta dello chef, servito con patate fritte tagliate a mano€12.90Celiac burger
Hamburger a scelta con pane per celiaci, servito con patate fritte tagliate a mano€12.90
Pollo
Chicken burger
Petto di pollo alla piastra, funghi champignon, rughetta, salsa allo yogurt, scaglie di parmigiano e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano€12.90Bacon fried chicken burger
Cotoletta di pollo panata e fritta, pomodoro, insalata, salsa bernese, bacon croccante e pane al latte, servito con patate fritte tagliate a mano€11.90Sissy burger
Petto di pollo alla piastra, zucchine alla menta, humus di ceci, provola di agerola e pita araba, servito con patate fritte tagliate a mano€14.90
Pork
Hot dog
Wurstel di maiale, formaggio cheddar, salsa chili, cipolla stufata, senape e pane al latte, servito con patate fritte tagliate a mano€9.90Corn dog
Wurstel di maiale pastellato, formaggio cheddar, salsa chili, cipolla stufata, senape e pane al latte, servito con patate fritte tagliate a mano€12.90
Special burger
Chili burger
Hamburger di manzo da 200gr, salsa chili, anello di cipolla fritto, tzatziki, cheddar, pomodoro e pane nero al carbone vegetale, servito con patate fritte tagliate a mano€14.00Spanish burger
Hamburger di manzo da 200gr, insalata di cavolo rosso con mayo, chorizo, queso, guacamole, jalapeno, formaggio cheddar e pane nero al carbone vegetale, servito con patate fritte tagliate a mano€14.00Spicy pulled pork burger
Spalla di maiale sfilacciato ripassato nella salsa bbq, cheddar, insalata di cavolo rosso con mayo, salsa piccante e pane nero al carbone vegetale, servito con patate fritte tagliate a mano€14.00Ric Burger
Hamburger di manzo da 200gr, spalla di maiale sfilaciata mayo allo jalapeno, cheddar, servito con patate fritte tagliate a mano€16.00
Estremi
Triplo cheeseburger
Triplo hamburger di manzo da 200gr, triplo cheddar, pomodoro, cipolla stufata, anello di cipolla fritto, bacon croccante, insalata, ketchup e pane con semi di sesamo, servito con patate fritte tagliate a mano€19.90Triplo spicy pork burger
Triplo hamburger di manzo da 200gr, spalla di maiale sfilacciata, triplo cheddar, guacamole, jalapeno e insalata di cavolo rosso con mayo, servito con patate fritte tagliate a mano€19.90
Carne
Birretta mix Grill
Bbq ribs, spicy chicken wings, pastrami, pulled pork servito con patate fritte€22.00Bistecca di manzo
450gr circa€18.90Hamburger al piatto
Con verdure grigliate€12.00American meal
Hamburger al piatto con cheddar, bacon croccante, uovo grigliato e patatine fritte€12.00Petto di pollo al piatto
Con verdure grigliate€12.00Roastbeef con purè
€14.00BBQ ribs
€15.90Cotoletta primavera
Cotoletta di pollo panata e fritta con rughetta e pomodorini€12.90Verdure grigliate
Peperoni, melanzane e zucchine€6.00
Fritti
Fiori di zucca Birretta
2 Fiori di zucca pastellati ripieni di cheddar e pulled pork€6.90Fiori di zucca classici
2 fiori di zucca pastellati ripieni di mozzarella e alici€5.90Fritto misto
Per due persone€16.00Market onion rings
Anelli di cipolla fritti€7.90Country french fries
Patate fritte tagliate a mano€4.50Fried chicken sticks
Striscette di petto di pollo fritte€8.90Backed potato
Patata al cartoccio ricoperta di formaggio cheddar, servita con panna acida€6.90Market nachos
Salsa chili, cheddar e jalapeno€7.90Nachos special
Salsa chili, cheddar, panna acida, guacamole e jalapeno€9.90Nachos
Serviti con salsa piccante e guacamole€4.90Chips
Patate fritte a sfoglia€5.00Combo chips
Chips con salsa cheddar o cacio e pepe e bacon€7.00Pulled combo chips
Chips con salsa cheddar o cacio e pepe e pulled pork sfilacciato€8.00Cartoccio di calamari
€9.90Polpette vegetali
€9.90Polpette di carne
€9.90Carciofi fritti
€8.90Panko
Striscette di petto di pollo panate con il panko ( pangrattato giapponese ) servite con mayo tequila e zenzero€9.90Spring roll Birretta
Involtini primavera ripieni di verza rossa salsiccia e nduja€7.90Spicy chicken wings
Alette di pollo marinate e cotte a bassa temperatura con salsa bbq€9.90
Insalate
Caesar salad pollo alla piastra
Iceberg, parmigiano, crostini di pane, salsa caesar e pollo€10.00Caesar salad pollo fritto
Iceberg, parmigiano, crostini di pane, salsa caesar e pollo€12.00Caprese salad
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico€10.00Bacon salad
Iceberg, parmigiano, bacon croccante, cipolla e maionese light alle erbe€10.00Fresh salad
Iceberg, pomodori, carote e mais€8.00Insalata rucola e parmigiano
Con aceto balsamico€10.00Insalata greca
€10.00
Pane
Pane
€1.50
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.00Coca Cola Zero 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00Chinotto
€4.00Schweppes tonica 18cl
€3.00Schweppes lemon 18cl
€3.00Crodino 10cl
€4.00
Birre
Chiara 33cl
€6.00Chiara 50cl
€7.00Weisse 50cl
€7.00Blanche 33cl
€6.00Daura gluten free 33cl
€5.00IPA 33cl
€7.00
Birre artigianali
Terminal - Pale Ale Brewfist 33cl
€7.00Nina - pils Brewfist 33cl
€7.00Jale - Brewfist Extra special bitter 33cl
€7.00Galaxie - Brewfist Saison 33cl
€7.00False Flat - Brewfist Berliner weisse 33cl
€7.00Czech Norris - Brewfist Imperial pils 33cl
€7.00Burocracy - Brewfist India Pale Ale 33cl
€7.00Spaceman - Brewfist West Coast IPA 33cl
€7.00X Ray - Brewfist Imperial porter 33cl
€7.00One way - Brewfist Triphell 33cl
€7.002Late - Brewfist Imperial IPA 33cl
€7.00Scuba - Brewfist Quadrupel 33cl
€7.00Green petrol - Brewfist Black IPA 33cl
€7.00La staffa - irish stout 33cl
€7.00Ritual pils 33cl
€7.00Super lemon Ale 33cl
€7.00Black belt 33cl
€7.00Head space modern pale Ale 33cl
€7.00Four brothers baltic porter
€7.00Freya double neipa 33cl
€7.00Papanero imperial stout aged in cognac barrels
€13.00Kush American ipa
€7.00
Vini
Tellus Syrah rosso 75cl
€18.00Tellus Syrah rosso 37.5cl
€10.00Tellus Chardonnay bianco 75cl
€18.00Tellus Chardonnay bianco 37.5cl
€10.00Gewurztraminer Elena walch 75cl
€30.00Pinot grigio Elena Walch 75cl
€27.00Chardonnay Elena Walch 75cl
€27.00Sauvignon Elena Walch 75cl
€27.00Eva cuvee Elena Walch
€30.00
Dolci
Tutti fatti in casa
Tiramisù
€7.00Tiramisu Nutella
€7.00Chees cake frutti di bosco
€7.00Chees cake nutella
€7.00Oreos cake
€7.00Apple crumble
€7.00Brownies
€7.00Panna cotta nutella
€7.00Panna cotta frutti di bosco
€7.00
