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About Dispensa Emilia
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Degustazione 20 tigelle classiche
4 Tradizionale (battuto di lardo e grana), 4 Salame, 4 Mortadella Bologna IGP, 4 Prosciutto di Parma DOP, 4 Coppa
€30.00
Tigelle Cotte - 10 pezzi
€3.50

Sottile pane rotondo farcito al momento

Degustazione 5 tigelle Sfiziose
1 parmense (Prosciutto di Parma DOP, pomodoro fresco, rucola), 1 reggiana (pancetta, grana, radicchio spadellato), 1 modenese (pancetta, grana a scaglie, balsamico), 1 carciofina (prosciutto cotto, stracchino, carciofini) 1 bolognese (ragù tradizionale e grana)
€11.00
Degustazione 5 tigelle Classiche
1 tradizionale (battuto di lardo e grana), 1 salame, 1 mortadella Bologna IGP, 1 prosciutto di Parma DOP, 1 Coppa
€10.00
Degustazione 5 tigelle Ortolane
1 caprese (pomodoro, mozzarella, olio al basilico) 1 Tricolore (pomodorini confit, rucola, grana a scaglie), 1 Melanza (melanzane al forno), Confì (carciofini, pomodorini confit), 1 Trevigiana (radicchio spadellato, ricotta, grana)
€11.00
Degustazione 5 tigelle Imperdibili
1 Mortazza tua (mortadella, grana a scaglie, balsamico), 1 Fuori Norma (melanzane al forno, pomodorini confit, ricotta), 1 Baciami ancora (cipolle caramellate al balsamico, ricotta, grana), 1 Patastràc (patate al forno, stracchino, balsamico), 1 Magni fico (coppa, stracchino, confettura extra di fichi)
€11.00

Accompagnate con 3 tigelle

Polpette con piselli al sugo
Polpette di carne con piselli e sugo, servite con 3 tigelle
€10.50
Parmigiana
Insalata, rucola, melanzane al forno, pomodorini confit, grana a scaglie, olio EVO, Balsamico classico servita con 3 tigelle
€11.50
Cesarina
Tagliata di petto di pollo, insalata, rucola, pomodorini, olio evo, limone, condimento a base grana con 3 tigelle
€11.50
Dispensa
Insalata, rucola, grana a scaglie, pancetta croccante, noci, olio evo, balsamico con 3 tigelle
€10.50
Norcina
Insalata, prosciutto di Parma DOP, pomodorini, grana a scaglie, olio evo, balsamico con 3 tigelle
€11.50
Mediterranea
Insalata, tonno, pomodorini, olive, olio evo, feta, limone
€11.50
Bresaola
Bresaola punta d'anca, rucola, pomodorini, olio evo, grana a scaglie
€11.50
Roast beef con patate
Roast beef, patate al forno, insalata, olio evo, limone con 3 tigelle
€11.50