About Ginger
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Açai bowl
€11.00Petto di pollo bio alla griglia
€23.00Salmone al forno
€23.00Linguine al pomodoro bio
€14.00Cheeseburger di manzo bio e patate
€23.00Roast Beef bio
€19.00Seggiola
€12.00Mango bowl
€11.00Melanzana e caprino
€16.00Ombrina alla griglia
€30.00
La Colazione
prodotti dolci e salati per la colazione
Pancakes
Pancakes di farina biologica con mirtilli, banane,fragole e sciroppo d’acero biologico€10.00Muffin biologico ai mirtilli
Muffin biologico ai mirtilli fatto in casa€4.00Muffin biologico al cioccolato, pistacchio e cocco
Muffin biologico al cioccolato, pistacchio e cocco fatto in casa€4.00Salmone affumicato e avocado
Currently sold out€12.00Omelette
Currently sold out€10.00
Antipasti
Roast Beef bio
Roast beef di manzo biologico c.b.t., pomodoro e sedano alla paprika, mandorle bio, maionese fatta in casa alle fragole e senape€19.00Melanzana e caprino
Melanzana al forno glassata alla soia biologica, crema di carote, caprino, germogli bio€16.00PopularTartare di salmone
Salmone crudo marinato alla camomilla, aneto, mango, gel alla camomilla, cialda di riso rosso biologico€19.00
Primi piatti
Linguine al pomodoro bio
Pasta di kamut bio “Pastificio Felicetti“, pomodori bio, basilico€14.00Tonnarelli tonno e capperi
Pasta fresca all’uovo, tonno alalunga o pinna gialla (secondo disponibilità), peperoncino, aglio, capperi, prezzemolo€19.00Spaghetti cozze e patate
Pasta di grano duro biologico “Pastificio Felicetti”, cozze, crema di patate, crumble di pane al prezzemolo€18.00Ginger Bowl
Riso rosso biologico, tempeh di soia biologica fermentata al finocchietto, zucca, datteri, finocchi croccanti, maionese vegana allo zenzero e lime€17.00Spaghetti all'antica
Pasta di grano duro biologico “Pastificio Felicetti”, aglio, olio, peperoncino, pecorino Fiore Sardo bio Dop, Parmigiano Reggiano Dop€17.00Rigatoni all'amatriciana
Pasta fresca all’uovo, pomodoro biologico, guanciale croccante, pecorino romano Dop€17.00Poke di tonno
Tonno crudo alalunga o pinna gialla (secondo disponibilità) marinato in salsa ponzu, riso basmati integrale bio, edamame, alga wakame, germogli di soia biologici, mela, uova di pesce, semi di papavero bio, salsa teriyaki€20.00
Secondi piatti
Petto di pollo bio alla griglia
Petto di pollo biologico in doppia cottura con salsa al curry rosso, latte di cocco e lemongrass, spinacino, anacardi, riso basmati integrale biologico, germogli bio€23.00Salmone al forno
Filetto di salmone, semi di senape bio, alga nori, riso basmati integrale bio, germogli biologici, salsa teriyaki€23.00Burger vegano
Burger di patate, piselli, quinoa biologica, ceci bio, cavolfiore e garam masala, pane bio fatto in casa, insalata, pomodori, chips di zucca, maionese vegana allo zenzero e lime, patate al forno alla paprika e timo limone€19.00Ombrina alla griglia
Tranci di ombrina alla griglia, dadolata di verdure, crema di patate e porri, pomodorini confit al timo, pepe rosa€30.00Cheeseburger di manzo bio e patate
Burger di manzo biologico (200 gr) alla griglia, pane bio fatto in casa, cheddar, bacon, chips di zucca, maionese al chipotle, insalata, pomodori, patate al forno alla paprika e timo limone€23.00Tagliata di manzo bio
Controfiletto di manzo biologico (250 gr) alla griglia, cicoria ripassata, patate al forno alla paprika e timo limone, maionese al miele e rosmarino€30.00
Contorni
Cicoria ripassata
Cicoria ripassata con aglio e peperoncino€8.50Verdure alla griglia
Verdure di stagione alla griglia€8.50Patate al forno
Patate al forno aromatizzate alla paprika e timo limone€8.50
Salumi e formaggi
Selezioni formaggi Ginger
Tagliere con selezioni di formaggi al piatto DOP e presidio slow food secondo disponibilità stagionale€23.00Caprese di bufala
Mozzarella di bufala e pomodori€17.00Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala DOP
Il nostro prosciutto di Parma con certificazione di origine protetta Pedrazzoli e mozzarella di bufala campana DOP€21.00Bresaola di manzo
Bresaola di manzo "Metodozero-Giò Porro" con zero nitriti e zero zuccheri€19.00Selezioni patanegra
Selezioni di prosciutto iberico tagliato a mano bellota dop€36.00Selezioni salumi e formaggi
Selezioni miste di salumi e formaggi dall’Italia e dal mondo secondo disponibilità stagionale€28.00Selezioni prosciutti e salumi ginger
Tagliere con selezioni di prosciutti e salumi DOP e presidio slow food secondo disponibilità€25.00Involtini di Pata Negra e mango
Involtini di prosciutto paleta iberica Pata Negra bellota tagliato a macchina ripieno di mango fresco€22.00
Panini gourmet
Roastbeef
Baguette con roastbeef di manzo biologico fatto in casa, salsa di senape di dijon fatta in casa, rucola€14.00Pata Negra
Baguette con prosciutto iberico - paleta iberica a macchina, salsa di pomodoro, olio evo biologico le Masciare€13.00Consolato
Baguette con prosciutto cotto, avocado, lime, pomodoro di stagione, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare, sale€9.50Biscione
Baguette con dadini di petto di pollo biologico cotto al vapore, salsa caesar fatta in casa, insalata iceberg, pancetta biologica Pedrazzoli grigliata€14.00Bramante
Baguette con carpaccio di salmone affumicato, maionese fatta in casa, insalata iceberg€13.00Esquilino
Baguette con porchetta biologica fatta in casa, insalata iceberg e salsa alla senape fatta in casa€9.50Belli
Baguette con bresaola della Valtellina IGP, parmigiano reggiano, rucola, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare€11.00Veneto
Baguette con arrosto di tacchino, formaggio brie de Meaux DOC, zucchine grigliate, rucola, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare€9.50Pulled Pork
Speck, formaggio al tartufo, pomodori confit, rucola€14.00Farnese
Baguette con prosciutto cotto, zucchine grigliate, crescenza, basilico, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare€9.00Lipari
Baguette con polpo, pesto di basilico e pinoli bio, fior di latte e rucola€13.00Vittorio
Cicoria ripassata in padella, certosa€8.50Borgognona
Baguette con prosciutto crudo di Parma Pedrazzoli, mozzarella, pomodoro di stagione, olio evo biologico le Masciare€9.50Oratorio
Baguette con filetti di tonno sott’olio, maionese fatta in casa, rucola, pomodoro€13.00Gianicolo
Prosciutto crudo di Parma Dop “Pedrazzoli”, radicchio e maionese fatta in casa€9.50Corso
Baguette con prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro di stagione, rucola, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare€8.50Urbana
Baguette con pomodoro di stagione, mozzarella di bufala campana DOP., pesto di basilico e pinoli biologici fatto in casa€8.50Garibaldi
Baguette con prosciutto crudo di Parma pedrazzoli, mozzarella, rucola, carciofini, olio evo le Masciare€9.50Dandolo
Baguette con mortadella artigianale, pistacchi, parmigiano reggiano, crescenza, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare€8.50Giulio Cesare
Prosciutto cotto, zucchine, scamorza, rucola, olio extravergine di oliva biologico “Le Masciare”€8.50Felice
Salame biologico certificato, certosa, cicoria ripassata€8.50Flaminio
Speck, formaggio al tartufo, pomodori confit, rucola€11.00Prati
Lardo al rosmarino “Pedrazzoli”, miele, mozzarella di bufala Dop€9.50
Insalate dell'orto
Botticella
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, salmone affumicato, mango, pistacchi, semi misti biologici ed erbe aromatiche€17.00Seggiola
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, finocchi, carote, sedano, mandorle biologiche, avocado, uva passa, semi misti biologici ed erbe aromatiche€12.00Panetteria
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, avocado, funghi champignon, bresaola della Valtellina IGP, formaggio di capra, noci biologiche, semi misti biologici ed erbe aromatiche€16.00Santa Sabina
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, dadini di petto di pollo biologico al vapore, sedano, mela verde, salsa alla senape fatta in casa e germogli biologici ed erbe aromatiche€17.00Palomba
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, pere, formaggio caprino fresco, noci biologiche, menta fresca ed erbe aromatiche€15.00PopularPaolina
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, pomodori pachino, mozzarella di bufala campana, olive nere, tonno, uova, mais ed erbe aromatiche€15.00San Saba
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, formaggio feta, pomodori Pachino, cetrioli, olive nere, salsa tzatziki fatta in casa (senza aglio) ed erbe aromatiche€14.00San Saba
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, formaggio feta, pomodori pachino, cetrioli, olive nere, salsa tzatziki fatta in casa (senza aglio), erbe aromatiche€14.00Vignola
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, finocchi, avocado, arance, noci bio, germogli biologici ed erbe aromatiche€13.00Impresa
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, salmone affumicato, avocado, olive nere, finocchi ed erbe aromatiche€17.00Traforo
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, pomodori pachino, mozzarella di bufala campana, olive nere, mais ed erbe aromatiche€14.00Fossa
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, pomodori secchi, fesa di tacchino, formaggio di capra, noci biologiche, mela verde ed erbe aromatiche€16.00Mazzini
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, roast beef biologico fatto in casa, pomodoro pachino, Parmigiano Reggiano Dop, germogli biologici ed erbe aromatiche€17.00
Dolci e delizie
Torta Caprese al caramello salato
Caprese al cioccolato fondente, nocciole e mandorle biologiche, caramello, sale Maldon€9.50Tiramisù al caffè
Tiramisù al caffe€8.50Vegan cheesecake arancia e mandorle
Dolce crudista con croccante di mandorle, datteri e cacao, crema di anacardi e arancia, glassa all’arancia, salsa all’amaretto, scaglie di cioccolato€10.50Semifreddo cioccolato bianco e lampone
Semifreddo al fiordilatte, cioccolato bianco, lampone€9.50
Plateau de fruits
Mango fresco
Mango al piatto tagliato in due secondo disponibilità stagionale€14.00Piatto di frutta tropicale
Selezioni di frutta tropicale con mango, papaya, ananas, kiwi, passion fruit€19.00Piatto di frutta piccolo
Selezioni di frutta tropicale e di stagione€17.00Avocado al piatto
Fette di avocado al piatto secondo disponibilità stagionale€12.00Piatto di frutta medio - 2 persone
Selezioni di frutta tropicale e di stagione€25.00Piatto di frutta grande - per 4 persone
Selezioni di frutta tropicale e di stagione€36.00
Energy bowls - tigela
Açai bowl
Açai, banana, fragole, guaranà, muesli€11.00PopularTuttifrutti
Mix di frutta di stagione€8.50PopularMango bowl
Mango, fragola e banana, guaranà, muesli croccanti bio fatti in casa, mirtilli€11.00Pitaya bowl
Pitaya e banana, guaranà, muesli croccanti bio fatti in casa, cocco, kiwi e mirtilli€11.00Solo yogurt
Yogurt magro con muesli€8.50Papaya bowl
Papaya, guayaba, banana, fragole, guaranà e muesli€11.00Maracuja bowl
Maracujà e cajù, banana, fragole, guaranà, muesli€11.00
Centrifugati
Ginger
Ananas, finocchio, zenzero, mela€7.00Nicole
Arancia, carota, mela, menta€7.00Annette
Arancia, ananas, mela, limone€7.00Rachel
Uva, pompelmo, ananas, cannella€7.00Ornella
Sedano, finocchio, carota, zenzero€7.00Sucoverde
Cavolo bianco, spinaci, ananas, alga spirulina€7.50
Spremute
Citrus
Arancia, pompelmo, limone€6.50
Estratti
Granada
100% melograno estratto€9.50PopularWanaka
Arancia, uva, kiwi, fragola€8.50Grapenergy
Pompelmo, ananas, pera, banana€8.50
Frullati benefici - potenziati
Veracruz
Semi di chia biologici, mango, papaia, ananas€8.00Caracas
Aloe arborescens biologica, avocado, mango€8.00Sansone
Frutti di bosco, ananas, arancia, proteine€8.00Caienna
Avocado, datteri biologici, banana, latte di mandorle€8.00Il Cairo
Datteri biologici, uva passa, cocco, latte di mandorla bio, latte di soia bio€8.00Santiago
Aloe vera alla pesca, papaya, banana, mela€8.00Red Love
Fragola, banana, latte parzialmente scremato o di soia biologico€8.00Willy Wonka
Banana, fave di cacao tostate dell’Ecuador, gelato alla crema€8.00Yucatan
Pitaya, fragola, mela Antiossidante, ricco in vitamina C e fosforo€8.00Madagascar
Frutto del baobab, passion fruit, guayaba, banana, ananas€8.00Martinique
Polvere di maca, açai, mango, ananas, arancia€8.00Flores
Caja, fichi d’india, miele€8.00
Smoothies 100% frutta
Copacabana
Cocco, kiwi, banana€8.00Formosa
Papaya, fragola, arancia€8.00Vitamina c
Kiwi, acerola, arancia€8.00Buzz
Mango, graviola, zenzero, mela€8.00Papetee
Goiaba, uva, miele, menta€8.00San Josè
Frutto della passione, banana, menta, mela€8.00Alessio
Maracuja, fragole, mela€8.00San Diego
Ananas, papaya, menta€8.00Strong john
Guayaba, banana, mela, guaranà€8.00Floripa
Açai, banana, mela€8.00
Extra
Cestino di pane
€3.50Baguette bio
Mezza baguette da farine 100% bio tagliata a fette€3.50
Bevande
Acqua naturale Filette 50cl
€1.50Acqua frizzante Filette 50cl
€1.50Coca Cola 33cl
€5.00Fanta 33cl
€5.00Sprite 33cl
€5.00Schweppes 33cl
€5.00
Birre
Peroni Cruda 33 cl
€5.00Peroni Gran Riserva Bianca 50 cl
€6.00Birra Peroni analcolica 33cl
€6.00
