- Parlamento Delivery - Winter 2024
About Obicà Mozzarella Bar
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Insalata Burrata e Pere
con Radicchio, Soncino, Uva, Noci, Dressing al Miele e Senape€17.0020% offPizza ‘Nduja
Pomodoro Biologico, Stracciatella, ‘Nduja di Spilinga, Grana Padano DOP alBasilico€14.0020% offSpaghettoni Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP€13.0020% off
Popular with other people
Filetto di Salmone
€22.00Petto di Pollo alle Erbe
€17.00Insalata Pollo alle Erbe
€18.00Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
€16.50Pizza Zucca e Tartufo
€16.50Pizza Parma DOP
€15.50Parmigiana di Melanzane
€14.00Lasagnetta
€14.50Degustazione di Fritti
€14.00Tortelloni Verdi Freschi
€17.50
Degustazioni
Degustazioni
Degustazione di Fritti
Bocconcini di Mozzarella di Bufala, Arancini Gamberi* e Limone, Crocchette diPatate con Spinaci e Mozzarella di Bufala Affumicata, Zucchine in Pastella conSenape, serviti con Ketchup di Peperoni€14.00Selezione di Salumi
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bresaola di Chianina, SpeckAlto Adige IGP€19.00Piccola Degustazione
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bocconcino di Mozzarella diBufala, Conzato Calitrano affinato in Terracotta, Crostino con Pacchetelle diPomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e Origano Fresco, Hummus di Zucca€12.00Selezione di Formaggi
Conzato Calitrano affinato in Terracotta, Pecorino Aglianico, Pecorino PepeNero, serviti con Rucola, Radicchio, Mandorle Tostate, Datteri, Mostarda diPere, CrostiniS€18.00
Mozzarella Bar
Le nostre Mozzarelle di Bufala Campana DOP provengono da caseifici da noi selezionati e certificati nella zona di origine stabilita dal disciplinare del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Bocconcini di Mozzarella di Bufala Fritti
con Zucchine in Pastella con Senape€8.00PopularFocaccia Origano
con Sale di Trapani€6.50Verdure di Stagione Grigliate e al Forno
Verdure di Stagione Grigliate e al Forno€7.50Crocchette di Patate
con Spinaci e Mozzarella di Bufala Affumicata, servite con Salsa di Peperoni€8.00Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP
Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP€7.00PopularMozzarella di Bufala Campana DOP
Mozzarella di Bufala Campana DOP€7.00Bresaola di Chianina
con Rucola, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Pecorino Pepe Nero, Riduzioneall'Aceto Balsamico di Modena IGP€14.00Prosciutto di Parma DOP
Prosciutto di Parma DOP€7.50Cestino di Pane Artigianale
Cestino di Pane Artigianale€2.50Burrata Pugliese
Burrata Pugliese€7.50Focaccia Pomodori Datterini
con Basilico Fresco€7.50Ricotta di Bufala
Currently sold out€7.00Arancini Gamberi* e Limone
serviti con Stracciatella*Prodotto congelato all’origine€9.00Hummus di Zucca
con Olio EVO infuso al Rosmarino, Semi di Zucca, Pane Guttiau€7.00Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata
Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata€7.00Caponata Siciliana
con Pane Guttiau€8.00Stracciatella Pugliese
Stracciatella Pugliese€7.00
Pizza
L'impasto della nostra Pizza è preparato con farina del Molino Paolo Mariani e lievito madre. La lievitazione lenta di almeno 48 ore rende la nostra Pizza fragrante, leggera e digeribile.
Pizza Bufala
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Basilico Fresco€12.50PopularPizza Zucca e Tartufo
con Mozzarella di Latte di Bufala, Spinacino, Zucca, Tartufo Nero Sott'Olio,Cialde di Grana Padano DOP€16.50Pizza Burrata e Pomodorini
con Mozzarella di Latte di Bufala, Pomodori Datterini Gialli, Pacchetelle diPomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Burrata, Cialde di Grana Padano DOPal Basilico€15.00Pizza Parma DOP
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Prosciutto di ParmaDOP, Rucola€15.50Pizza Alici
con Pomodoro Biologico, Stracciatella, Pomodori Datterini Gialli, Filetti diAlici, Cialde di Grana Padano DOP al Basilico€15.00Pizza Verdure
con Mozzarella di Bufala Affumicata, Pomodori Datterini Gialli e Rossi,Zucchine, Friarielli Sott'Olio, Chips di Patate, Salsa di Peperoni€13.00Pizza ‘Nduja
Pomodoro Biologico, Stracciatella, ‘Nduja di Spilinga, Grana Padano DOP alBasilico€14.0020% offPizza Cacio e Pepe
con Mozzarella di Latte di Bufala, Pecorino Pepe Nero, Cremoso diStracciatella€14.00Pizza Salsiccia e Funghi Porcini
con Mozzarella di Latte di Bufala, Salsiccia, Funghi Porcini Sott'Olio,Pomodori Datterini, Chips di Patate€16.50Pizza Speck IGP
con Mozzarella di Latte di Bufala, Speck Alto Adige IGP, Pomodori Datterini,Formaggio Schiena d'Asino, Carciofi Fritti, Salsa al Basilico€15.50
Insalate
Insalate
Insalata Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Lattughino, Pomodori Datterini, Avocado, Olive,Mandorle Tostate, Senape con Mela e Sedano€18.00Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
con Rucola, Lattughino, Fagioli Cannellini, Frutti del Cappero, Patate,Pomodori Secchi Sott'Olio, Dressing al Prezzemolo€16.50Insalata Verdure Grigliate e al Forno
con Spinacino, Zucca, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Broccoli, Zucchine,Peperoni, Olive Nere, Semi di Zucca, Crostini, Riduzione all'Aceto Balsamicodi Modena IGP€13.50Insalata Burrata e Pere
con Radicchio, Soncino, Uva, Noci, Dressing al Miele e Senape€17.0020% offInsalata Bresaola di Chianina
con Lattughino, Spinacino, Arancia, Pecorino Pepe Nero, Indivia, CarciofiArrostiti Sott'Olio, Olive Taggiasche, Semi di Zucca, Riduzione all'AcetoBalsamico di Modena IGP€17.50Insalata Quinoa
con Spinacino, Zucca, Barbabietola, Mandorle Tostate, Carote Viola, Avocado,Dressing al Limone€14.00
Pasta
La Pasta, a certificazione IGP, è prodotta a Gragnano con il tradizionale metodo di essicazione Cirillo. La Pasta fresca è prodotta localmente.
Schiaffoni
con Pomodoro Masseria Dauna, Mozzarella di Bufala, Grana Padano DOP€12.00PopularLasagnetta
al Ragù di Chianina€14.50Tortelloni Verdi Freschi
ripieni di Ricotta e Carciofi, serviti con Crema di Grana Padano DOP, CarciofiFritti€17.50Spaghettoni Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP€13.0020% offTortino di Riso
con Riso Buono Carnaroli, Funghi Porcini e Tartufo Nero Sott'Olio, Prezzemolo€17.00
Zuppe
Zuppe
Crema di Fagioli Cannellini
con Pomodori Datterini, Pancetta Croccante, Spinacino Saltato con Limone, OlioEVO infuso al Rosmarino€10.00Zuppa di Pomodoro
con Pomodoro Masseria Dauna, Stracciatella, Croccante al Pomodoro, Basilico€10.00
Secondi
Le carni e i molluschi provengono da aziende agricole e allevamenti che rispettano i criteri di eccellenza della nostra proposta gastronomica.
Filetto di Salmone
con Crema di Patate, Broccoli con Alici, Melagrana€22.00Petto di Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Patate Arrosto, Spinaci Saltati, Ketchup diPeperoni€17.00Straccetti di Chianina
con Spinacino, Radicchio, Funghi Porcini Sott'Olio, Zucca, Conzato Calitranoaffinato in Terracotta, Aceto Balsamico di Modena IGP€24.00Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane€14.00Burrata Burger
con Chianina, Burratina Pugliese, Pancetta Arrotolata, Friarielli Sott'Olio,Ketchup di Peperoni, Patate Arrosto€20.00
Dolci
Le Creme e le Torte sono fatte in casa.
Macedonia di Frutta Fresca
Macedonia di Frutta Fresca€7.00Tiramisù
Tiramisù€7.00PopularTorta Tenerina
Torta al Cioccolato Fondente servita con Crema al Mascarpone€7.00Torta di Riso
con Amaretto€7.00
Bevande
Bevande
Coca Cola
33 cl€3.50Coca Cola Zero
33 cl€3.50Acqua Minerale Naturale
50 cl€1.50Acqua Minerale Frizzante
50 cl€1.50Aranciata BIO
Aranciata BIO€4.00Chinotto BIO
Chinotto BIO€4.00Limonata BIO
Limonata BIO€4.00Tè Freddo Pesca BIO
Tè Freddo Pesca BIO€4.00Succo di Mirtillo
Succo di Mirtillo€3.50Cedrata BIO
Cedrata BIO€4.00Tè Freddo Limone BIO
Tè Freddo Limone BIO€4.00Tè Freddo Verde BIO
Tè Freddo Verde BIO€4.00Succo ACE
Arancia, Carote, Limone€3.50Succo d'Albicocca
Succo d'Albicocca€3.50Succo di Mela
Succo di Mela€3.50Succo di Pera
Succo di Pera€3.50Succo di Pesca
Succo di Pesca€3.50
Birre
Birre
Moretti Baffo d’Oro
33 cl€6.00Moretti Analcolica
33 cl€6.00Moretti La Rossa
33 cl€7.00
Bollicine
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior - Bortolomiol
Glera - Veneto€36.00Franciacorta Brut DOCG NV - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia€46.00Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero - Lombardia€49.00
Vini Bianchi
Vini Bianchi
Toscana IGT Lamelle - Il Borro
Chardonnay - Toscana€35.00Langhe DOC Arneis Arveja - Prunotto
Arneis - Piemonte€43.00Sauvignon Blanc Friuli DOC Turranio - Bosco del Merlo
Sauvignon Blanc - Friuli€35.50Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca - Teruzzi
Vernaccia di San Gimignano - Toscana€30.00Chardonnay Puglia IGT - Tormaresca
Chardonnay - Puglia€30.00Vermentino di Sardegna DOC Cala Reale - Sella&Mosca
Vermentino - Sardegna€32.00Pantelleria Bianco DOC Alsine - Abraxas Tenute Scudieri
Zibibbo, altre varietà - Sicilia€28.00
Vini Rosé
Vini Rosé
Toscana IGT Borrorosa - Il Borro
Sangiovese - Toscana€30.00Sicilia Rosato DOC Reseda - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d'Avola, Alicante - Sicilia€36.00
Vini Rossi
Vini Rossi
Toscana IGT Il Borro - Il Borro
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah - Toscana - Toscana€85.00Cabernet Veneto IGP - Paladin
Cabernet - Veneto€25.00Toscana IGT Borrigiano - Il Borro
Sangiovese, Cabernet Sauvignon - Toscana€35.50Primitivo Puglia IGT Neprica - Tormaresca
Primitivo - Puglia€30.00Cannonau di Sardegna DOC Dimonios - Sella&Mosca
Cannonau - Sardegna€36.00