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Pizza Burrata e Pomodorini
€15.00Petto di Pollo alle Erbe
€17.00Tortelloni Verdi Freschi
€17.50Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
€16.50Filetto di Salmone
€22.00Pizza Prosciutto di Parma DOP
€15.50Pizza Zucca e Tartufo
€16.50Straccetti di Chianina
€24.00Insalata Bresaola di Chianina
€17.50Insalata Salmone Affumicato
€19.00
Degustazioni
Degustazione di Fritti
Bocconcini di Mozzarella di Bufala, Arancini Gamberi* e Limone, Crocchette di Patate con Spinaci e Mozzarella di Bufala Affumicata, Zucchine in Pastella con Senape, serviti con Ketchup di Peperoni€14.00Selezione di Salumi
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bresaola di Chianina, Speck Alto Adige IGP€19.00Selezione di Formaggi
Conzato Calitrano affinato in Terracotta, Pecorino Aglianico, Pecorino Pepe Nero, serviti con Rucola, Radicchio, Mandorle Tostate, Datteri, Mostarda di Pere, CrostiniS€18.00Piccola Degustazione
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bocconcino di Mozzarella di Bufala, Conzato Calitrano affinato in Terracotta, Crostino con Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e Origano Fresco, Hummus di Zucca€12.00
Mozzarella Bar
Le nostre Mozzarelle di Bufala Campana DOP provengono da caseifici da noi selezionati e certificati nella zona di origine stabilita dal disciplinare del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Bocconcini di Mozzarella di Bufala Fritti
con Zucchine in Pastella con Senape€8.00PopularFocaccia Origano
con Sale di Trapani€6.50PopularBresaola di Chianina
con Rucola, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Pecorino Pepe Nero, Riduzione all'Aceto Balsamico di Modena IGP€14.00Focaccia Pomodori Datterini
con Basilico Fresco€7.50Mozzarella di Bufala Campana DOP
€7.00Prosciutto di Parma DOP
€7.50Crocchette di Patate
con Spinaci e Mozzarella di Bufala Affumicata, servite con Salsa di Peperoni€8.00Caponata Siciliana
con Pane Guttiau€8.00Verdure di Stagione Grigliate e al Forno
€7.50Ricotta di Bufala
€7.00Hummus di Zucca
con Olio EVO infuso al Rosmarino, Semi di Zucca, Pane Guttiau€7.00Arancini Gamberi* e Limone
Currently sold out€9.00Cestino di Pane Artigianale
€2.50Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP
€7.00Burrata Pugliese
€7.50Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata
€7.00Salmone Affumicato delle Isole Faroe
con Soncino, Zucchine Marinate, Arancia, Semi di Zucca€14.00Stracciatella Pugliese
€7.00Tortino di Patate e Salsiccia
con Friarielli Sott'Olio, Salsa di Peperoni, Peperone Crusco di Senise IGP€10.00
Pizza
L'impasto della nostra Pizza è preparato con farina del Molino Paolo Mariani e lievito madre. La lievitazione lenta di almeno 48 ore rende la nostra Pizza fragrante, leggera e digeribile.
Pizza Bufala DOP
Mozzarella di Bufala, Pomodoro Biologico, Basilico Fresco€12.50PopularPizza Burrata e Pomodorini
Fiordilatte di Agerola, Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Pomodori Datterini Gialli, Burrata, Cialde di Grana Padano DOP al Basilico€15.00Pizza Zucca e Tartufo
con Fiordilatte di Agerola, Spinacino, Zucca, Tartufo Nero Sott'Olio, Cialde di Grana Padano DOP€16.50Pizza Cacio e Pepe
con Fiordilatte di Agerola, Pecorino Pepe Nero, Cremoso di Stracciatella€14.00Pizza Salsiccia e Funghi Porcini
con Fiordilatte di Agerola, Salsiccia, Funghi Porcini Sott'Olio, Pomodori Datterini, Chips di Patate€16.50Pizza ‘Nduja
Pomodoro Biologico, Stracciatella, ‘Nduja di Spilinga, Grana Padano DOP al Basilico€14.00Pizza Prosciutto di Parma DOP
Fiordilatte di Agerola, Prosciutto di Parma DOP, Pomodoro Biologico, Rucola€15.50Pizza Alici
con Pomodoro Biologico, Stracciatella, Pomodori Datterini Gialli, Filetti di Alici, Cialde di Grana Padano DOP al Basilico€15.00Pizza Speck Alto Adige IGP
con Fiordilatte di Agerola, Speck Alto Adige IGP, Pomodori Datterini, Formaggio Schiena d'Asino, Carciofi Fritti, Salsa al Basilico€15.50Pizza Verdure
con Mozzarella di Bufala Affumicata, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Zucchine, Friarielli Sott'Olio, Chips di Patate, Salsa di Peperoni€13.00
Insalate
Insalata Bresaola di Chianina
con Lattughino, Spinacino, Arancia, Pecorino Pepe Nero, Indivia, Carciofi Arrostiti Sott'Olio, Olive Taggiasche, Semi di Zucca, Riduzione all'Aceto Balsamico di Modena IGP€17.50Insalata Verdure Grigliate e al Forno
con Spinacino, Zucca, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Broccoli, Zucchine, Peperoni, Olive Nere, Semi di Zucca, Crostini, Riduzione all'Aceto Balsamico di Modena IGP€13.50Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
con Rucola, Lattughino, Fagioli Cannellini, Frutti del Cappero, Patate, Pomodori Secchi Sott'Olio, Dressing al Prezzemolo€16.50Insalata Salmone Affumicato
con Soncino, Zucchine Marinate, Verza, Arancia, Semi di Zucca, Dressing al Limone€19.00Insalata Quinoa
Currently sold out€14.00Insalata Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Lattughino, Pomodori Datterini, Avocado, Olive, Mandorle Tostate, Senape con Mela e Sedano€18.00Insalata Burrata e Pere
con Radicchio, Soncino, Uva, Noci, Dressing al Miele e Senape€17.00
Pasta
La Pasta, a certificazione IGP, è prodotta a Gragnano con il tradizionale metodo di essicazione Cirillo. La Pasta fresca è prodotta localmente.
Lasagnetta
al Ragù di Chianina€14.50PopularSchiaffoni
con Pomodoro Masseria Dauna, Mozzarella di Bufala, Grana Padano DOP€12.00Tortelloni Verdi Freschi
ripieni di Ricotta e Carciofi, serviti con Crema di Grana Padano DOP, Carciofi Fritti€17.50Spaghettoni Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP€13.00Tortino di Riso
con Riso Buono Carnaroli, Funghi Porcini e Tartufo Nero Sott'Olio, Prezzemolo€17.00
Zuppe
Zuppa di Pomodoro
con Pomodoro Masseria Dauna, Stracciatella, Croccante al Pomodoro, Basilico€10.00Crema di Fagioli Cannellini
con Pomodori Datterini, Pancetta Croccante, Spinacino Saltato con Limone, Olio EVO infuso al Rosmarino€10.00
Secondi
Le carni e i molluschi provengono da aziende agricole e allevamenti che rispettano i criteri di eccellenza della nostra proposta gastronomica.
Filetto di Salmone
con Crema di Patate, Broccoli con Alici, Melagrana€22.00Petto di Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Patate Arrosto, Spinaci Saltati, Ketchup di Peperoni€17.00Straccetti di Chianina
con Spinacino, Radicchio, Funghi Porcini Sott'Olio, Zucca, Conzato Calitrano affinato in Terracotta, Aceto Balsamico di Modena IGP€24.00Burrata Burger
con Chianina, Burratina Pugliese, Pancetta Arrotolata, Friarielli Sott'Olio, Ketchup di Peperoni, Patate Arrosto€20.00Parmigiana di Melanzane
€14.00
Dolci
Le Creme e le Torte sono fatte in casa.
Macedonia di Frutta Fresca
€7.00PopularTorta Tenerina
Torta al Cioccolato Fondente servita con Crema al Mascarpone€7.00Tiramisù
€7.00Torta di Riso
con Amaretto€7.00
Bevande
Coca Cola Zero
33 cl€3.50Coca Cola
33 cl€3.50Acqua Minerale Naturale
50 cl€1.50Acqua Minerale Frizzante
50 cl€1.50Aranciata BIO
€4.00Cedrata BIO
€4.00Chinotto BIO
€4.00Limonata BIO
€4.00Pompelmo Rosso BIO
€4.00Tè Freddo Limone BIO
€4.00Tè Freddo Pesca BIO
€4.00Tè Freddo Verde BIO
€4.00Succo ACE
Arancia, Carote, Limone€3.50Succo d'Albicocca
€3.50Succo di Mela
€3.50Succo di Mirtillo
€3.50Succo di Pera
€3.50Succo di Pesca
€3.50
Birre
Moretti La Rossa
33 cl€7.00Moretti Baffo d’Oro
33 cl€6.00Moretti Analcolica
33 cl€6.00Messina Cristalli di Sale
33 cl€6.50
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior - Bortolomiol
Glera - Veneto€36.00Franciacorta Brut DOCG NV - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia€44.00Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero - Lombardia€47.00
Vini Bianchi
Lugana DOP Prestige - Cà Maiol
Turbiana - Lombardia€33.00Pinot Bianco Alto Adige DOC Weissburgunder - St. Michael-Eppan
Pinot Bianco - Alto Adige€36.50Vermentino di Toscana IGT - Mazzei
Vermentino - Arcille, Toscana€24.00Sauvignon Blanc Friuli DOC Turranio - Bosco del Merlo
Sauvignon Blanc - Friuli€35.50Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca - Teruzzi
Vernaccia di San Gimignano - Toscana€28.00Est! Est!! Est!!! Classico di Montefiascone DOP Poggio dei Gelsi - Cotarella
Trebbiano, Roscetto, Malvasia - Umbria€30.00Pantelleria Bianco DOC Alsine - Abraxas Tenute Scudieri
Zibibbo, altre varietà - Sicilia€28.00
Vini Rosé
Toscana IGT Belguardo Rosé - Mazzei
Syrah - Toscana€26.50Pinot Grigio delle Venezie DOC Rosé - Bosco del Merlo
Pinot Grigio - Friuli€30.00Sicilia Rosato DOC Reseda - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d'Avola - Sicilia€41.00
Vini Rossi
Pinot Nero Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan
Pinot Nero - Alto Adige€36.00Cabernet Veneto IGP - Paladin
Cabernet - Veneto€25.00Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina - Ceretto
Nebbiolo - Piemonte€54.00Valpolicella Superiore Ripasso DOC - Casa Lupo
Corvina, Corvinone, Rondinella - Veneto€49.00Morellino di Scansano Riserva DOCG Belguardo Bronzone - Mazzei
Sangiovese - Toscana€30.50Toscana Rosso IGT Hebo - Petra
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese - Toscana€30.00Merlot Lazio IGP Sodale - Cotarella
Merlot - Lazio€44.00Sicilia Alicante DOC Oxalis - Abraxas Tenute Scudieri
Alicante - Sicilia€46.00Sicilia Nero d'Avola DOC Sabj - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d’Avola, Alicante, Merlot - Sicilia€29.00
