About Ferrovecchio
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Fritti e antipasti
Antipasto della casa
Tagliere di salumi e formaggi x2, solo prodotti laziali, accompagnati da pizzottelle fritte e fritto a fantasia dello chef!€20.00Battuta di fassona piemontese
Servita con salsa cacio e pepe alla base, chips di zucchine croccanti, ananas e rucola€15.00Focaccia con lardo di Pata Negra
Focaccia con lardo di Pata Negra: fragrante, gustosa, saporita, sfiziosa, antipastoDairy free€8.00Supplì al ragù
Supplì al ragù: croccante, gustoso, saporito, sfizioso, antipasto€2.50Fiore di zucca mozzarella e alice del Cantabrico
Fiore di zucca mozzarella e alice del Cantabrico: croccante, gustoso, saporito, sfizioso, antipasto€3.50Sampietrino di lasagna fritta
Sampietrino di lasagna fritta: croccante, gustoso, saporito, sfizioso, antipasto€4.00Popcorn di pollo home made serviti con salsa jalapeños
Popcorn di pollo home made serviti con salsa jalapeños: croccante, gustoso, saporito, sfizioso, antipasto€8.00Bombetta fritta ripiena con tonnarello cacio e pepe
Bombetta fritta ripiena con tonnarello cacio e pepe: croccante, gustoso, saporito, sfizioso, antipastoVegetarian€3.50Fiorellini di zucca in pastella senza ripieno
Fiorellini di zucca in pastella senza ripieno: croccante, gustoso, saporito, sfizioso, antipastoVegan€7.00Cartoccio di verdure miste pastellate
Cartoccio di verdure miste pastellate: croccante, gustoso, saporito, sfizioso, antipastoVegan€7.00Focaccia bianca
Olio, sale e rosmarino€3.00
Pizze
Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e basilico frescoVegetarian€7.00Fiori e alici
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e filetti di alici€11.00Bufala
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, Pachino di bufala a crudoVegetarian€9.00Orto d'oro
Crema di patate di avezzano, zucchine grigliate, peperoni, gocce di pomodoro seccoVegetarian€10.00Forza e coraggio
Pomodoro s.marzano, scamorza di bufala affumicata di Battipaglia, ‘nduja di spinica, basilico e mentuccia€11.00Cipolle innamorate
Cipolle di Tropea caramellate, mozzarella fior di latte, stracciatella di bufala, cialde di pecorino, trito menta e prezzemoloVegetarian€12.00Carbonara
Mozzarella fior di latte, pecorino romano DOP, guanciale croccante, tuorlo d’uovo, pepe nero€11.00Amatriciana
Pomodoro s.marzano, guanciale croccante, pecorino romano DOP, un pizzico di peperoncino€11.00Patate
Mozzarella fiordilatte, bufala, patate al forno, salsiccia€10.00Montanara
Mozzarella fiordilatte, bufala, patate al forno, salsiccia€12.00Napoli
Mozzarella fiordilatte, pomodoro S.Marzano DOP, alici del Cambrico€9.00Crostino
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto€8.00Quella che piace a tutti
Crema di patate, stracciatella, granella di pistacchio, mortadella€13.00Capricciosa
Base margherita con carciofini, olive nere, funghi champignon, uovo sodo e prosciutto crudo€11.00Quattro formaggi
Mozzarella fiordilatte, scamorza di bufala affumicata, cialda di pecorino, blue cheese biologico€12.00
Hamburger
Con 200gr di fassona piemontese accompagnati da sfoglie di patate
Oste hamburger
Burger di manzo da 200gr servito con cheddar filante, lattuga fresca, pomodoro rosso. La presenza di arachidi è dovuta alla presenza delle sfoglie di patate fritte che accompagnano il burger.€11.00Stracciarolo
Burger di manzo da 200gr servito con cheddar filante, lattuga fresca, pomodoro rosso, cipolla rossa caramellata, bacon croccante. La presenza di arachidi è dovuta alla presenza delle sfoglie di patate fritte che accompagnano il burger.€13.00Cravattaro
Burger di manzo da 200gr servito con cheddar filante, uovo al tegamino, bacon croccante, salsa bbq. La presenza di arachidi è dovuta alla presenza delle sfoglie di patate fritte che accompagnano il burger.€13.00Calzolaro
Burger di manzo da 200gr servito con scamorza di bufala affumicata di Battipaglia, cicorietta ripassata, guanciale croccante, pomodoro confit. La presenza di arachidi è dovuta alla presenza delle sfoglie di patate fritte che accompagnano il burger.€14.00Carrettiere
Burger di manzo da 200gr servito con stracciatella di bufala, cialda di pecorino, gocce di pomodori secchi, pesto di basilico. La presenza di arachidi è dovuta alla presenza delle sfoglie di patate fritte che accompagnano il burger.€14.00Cantastorie
Burger di manzo da 200gr servito con ‘nduja di spinica, salsa cacio e pepe, guanciale croccante, spinacino fresco. La presenza di arachidi è dovuta alla presenza delle sfoglie di patate fritte che accompagnano il burger.€14.00Pecoraro
Burger di arrosticini freschi tagliati a coltello servito con scarola ripassata, uvetta, senape al miele, pecorino sardo, pomodoro rosso. La presenza di arachidi è dovuta alla presenza delle sfoglie di patate fritte che accompagnano il burger. Può contenere tracce di sedano, soia, uova, pesce e frutta a guscio€15.00Fruttarolo
Beyond meat servito con veggy cheddar, cipolla rossa caramellata, spinacino fresco e senape al miele. Può contenere tracce di sedano, soia, uova, pesce e frutta a guscioVegan€13.00Baby burger
Pensato per i più piccoli con burger di manzo 100gr, servito con lattuga pomodoro e cheddar. La presenza di arachidi è dovuta alla presenza delle sfoglie di patate fritte che accompagnano il burger€8.00
Secondi e griglia
Filetto
Filetto di Black AngusGluten free€25.00Tagliata di controfiletto 300gr
Tagliata di controfiletto Black Angus 300grGluten free€24.00Sovracoscio di pollo marinato
Marinato con latte, cipolla, limone e prezzemolo e servito con senape al miele - salsa a parte. CbtGluten free€14.00Costine di maialino nostrano
Marinate con paprika, aglio, peperoncino, soia, miele e salsa bbq. Caramellate con glassa al bourbon del tennessee. CbtDairy free€15.00Polpette al sugo
Polpette fatte con solo carne di manzo di prima scelta€13.00Stinco di maialino nostrano
Caramellato con glassa al bourbon del tennessee. CbtDairy free€24.00
Contorni
Cicorietta ripassata
Cicorietta ripassata: amara, saporita, croccante, gustosa, contornoVegan€6.00Patate al forno
Patate al forno: morbide, croccanti, aromatiche, gustose, contornoVegan€5.00Verdure grigliate
Verdure grigliate: aromatiche, croccanti, gustose, saporite, contornoVegan€7.00Broccoli siciliani ripassati
€6.00
Dolci
Cheese cake
Può essere servita con diversi topping tutti artigianali tra cui frutti di bosco, cioccolato sia fondente che bianco o nutella€7.00Carrot cake
€6.00
Bevande
Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl: frizzante, effervescente, rinfrescante, vivace, bollicine€1.50Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl: classica, dolce, effervescente, iconica, bevanda gassata€3.00Fanta 33cl
Fanta 33cl: fruttata, vivace, aranciata, effervescente, rinfrescante€3.00Gassosa 33cl
Gassosa 33cl: leggera, effervescente, burbly, classica, dissetante€3.00Ginger Beer
Ginger Beer: speziato, frizzante, piccante, esotico, rinfrescante€3.00Sprite 33cl
Sprite 33cl: limonata, frizzante, vivace, rinfrescante, dissetante€3.00Tonica 33cl
Tonica 33cl: amara, frizzante, rinfrescante, classica, bevanda mixer€3.00Coca zero 33cl
€3.00Acqua liscia 50cl
€1.50Chinotto Neri 20cl
€3.00Cedrata Tassoni
€3.00The pesca 40cl
€3.00The limone 40cl
€3.00
Birre
Heineken 00 analcolica 33cl
Heineken 00 analcolica 33cl: analcolica, leggera, rinfrescante, senza alcool, bevanda per tutti€4.00Saison Dupont
Saison - belga - 75cl€13.00Birra Trombèe quadruple
Belgio - Birra artigianale prodotta con lievito di vino, dal colore ambrato e dalla gradazione imponente (11% VOL). Corposa, con schiuma compatta e persistente, dal sapore speziato.€5.00ARIA SESSION IPA 4.6%
Color giallo paglierino con una schiuma bianca, fine e persistente. Al naso è un’esplosione di sentori di frutta esotica tra i quali spicca un aroma di mango e ananas. In bocca è secca e asciutta con un ingresso di cereale e un amaro delicato e dissetante.€7.00BLAZ KELLERBIER 4.9%
Colore dorato carico con schiuma bianca, fine e molto persistente. Viene prodotta con malto Pilsner tedesco e un tocco di Monaco che regala profondità e sensazioni di panificato intenso. Il protagonista assoluto è senza dubbio il lievito utilizzato, che proviene direttamente dalla franconia, il quale dona rusticità e sensazioni palatali che ti catapultano direttamente in una taverna storica della campagna rurale intorno a Bamberga.€7.00GOLDEN ALE 5.2%
Birra chiara, dal moderato grado alcolico ma di grande profumo, freschezza e sapore. Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione, è ispirata ad uno stile inglese decisamente affascinante che lega bevibilità e gusto come pochi altri al mondo.€7.00BUFFALO CIRCUS 6.7%
La Buffalo Circus simboleggia l’incontro fra la cultura americana e il nostro modo di fare birra. Un vero show di luppoli (simcoe, mosaic, chinook) che stupiscono per i giochi aromatici e le peripezie gustative, capaci di piroette erbacee e capriole balsamiche.€7.00MADUE 5.6%
PASSION FRUIT SOUR ALE Brassata con Kluyveromyces thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria. Si è creata così una sour ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi che possono “inquinare” l’impianto produttivo, creando un’acidità elegante e fine. A questa è stata aggiunto il passion fruit in polpa, per enfatizzare l’acidità e creare una birra di carattere.€7.00FIJI 5.5%
DDH PALE ALEDouble dry hopped pale ale, di color arancio con schiuma bianca, fine e persistente. Al naso troviamo intense note di frutta esotica, come ananas, mango e passion fruit. In bocca entra morbida con sensazioni fruttate per poi far spazio ad un amaro deciso ma mai invadente. Una Pale Ale creata in chiave moderna.€7.00SIDRO 8%
Prodotto con succo biologico di mele locali, fermentato con lievito saison e rifermentato in bottiglia, il sidro Birra Perugia ha profumi di spezie, fiori e frutti a polpa bianca. In bocca è cremoso e pungente, teso e piuttosto verticale. L’acidità sostenuta e la particolare secchezza lo rendono adatto ad un lungo invecchiamento.€11.00ZOE KELLERPILS 5.2%
Alla vista appare velata di colore giallo paglierino ed una schiuma compatta, fine e di colore bianco. Al naso emergono note erbacee seguite da sentori di cereale e miele. In bocca entra con delicate note di cereale e miele per poi far spazio ad un delicato ma lungo amaro.€7.00
Birre del Borgo
Caos 75cl
Caos 75cl: vino, intenso, complesso, corposo, bevanda per degustazione€24.00
Birre Granda
Kloe Lager 33cl
Kloe Lager 33cl: lager, fresca, equilibrata, rinfrescante, bevanda artigianale€9.00Sweetch Blanche 33cl
Sweetch Blanche 33cl: dolce, fruttata, speziata, rinfrescante, birra bianca€9.00Flooke Amber Lager 33cl
Flooke Amber Lager 33cl: ambrata, corposa, tostata, rinfrescante, birra artigianale€7.00Ghosst Strong Lager 33cl
Ghosst Strong Lager 33cl: forte, intensa, robusta, rinfrescante, birra forte€9.00Kei Os IPA 33cl
Kei Os IPA 33cl: luppolata, aromatica, amara, rinfrescante, birra artigianale€9.00Reveille IPA 33cl
Reveille IPA 33cl: intensa, luppolata, amara, rinfrescante, birra artigianale€7.00Looking Glass West Coast IPA 33cl
Looking Glass West Coast IPA 33cl: luppolata, amara, intensa, rinfrescante, birra artigianale€9.00Alternative Fruit And Juicy IPA 33cl
Alternative Fruit And Juicy IPA 33cl: fruttata, luppolata, intensa, rinfrescante, birra artigianale€9.00Dangerous Imperial Russian Stout 33cl
Dangerous Imperial Russian Stout 33cl: robusta, corposa, intensa, rinfrescante, birra forte€9.00No Mask Double IPA 33cl
No Mask Double IPA 33cl: doppio luppolo, intensa, amara, rinfrescante, birra artigianale€7.00Regeneration Black IPA 33cl
Regeneration Black IPA 33cl: nera, luppolata, intensa, rinfrescante, birra artigianale€7.00
Birre Manerba
Cucunera Bock 33cl
Cucunera Bock 33cl: scura, corposa, tostata, rinfrescante, birra artigianale€9.00Weizen Hefeweizen 33cl
Weizen Hefeweizen 33cl: fruttata, speziata, leggera, rinfrescante, birra di frumento€9.00Fiordalisa Blanche 33cl
Fiordalisa Blanche 33cl: bianca, fruttata, speziata, rinfrescante, birra artigianale€9.00Pablito Oatmeal Stout 33cl
Pablito Oatmeal Stout 33cl: corposa, tostata, cremosa, rinfrescante, birra artigianale€9.00La Rocca Belgian Ale 33cl
La Rocca Belgian Ale 33cl: belga, aromatica, complessa, rinfrescante, birra artigianale€9.00Interstellar Overdrive Double American IPA 33cl
Interstellar Overdrive Double American IPA 33cl: doppio luppolo, intensa, amara, rinfrescante, birra artigianale€8.00T Belgian Queen Tripel 33cl
T Belgian Queen Tripel 33cl: belga, complessa, fruttata, rinfrescante, birra artigianale€9.00Garda West Coast IPA 33cl
Garda West Coast IPA 33cl: luppolata, amara, intensa, rinfrescante, birra artigianale€9.00La Bionda 4.7% Gluten Free
Color giallo oro luminoso, bianca schiuma. Al naso si percepiscono la leggerezza dei profumi del malto pils, ricordanti il pane fresco ed il miele millefiori, rinfrescati dalle note aromatiche e delicate del luppolo. In bocca sorprendono la sua morbidezza e rotondità difficili da ottenere in queste tipologie di birra dotate di tenore alcolico moderato. Aromaticamente è molto fine e gradevole. Il suo finale non amaro, ove l’acidità bilancia la dolcezza del malto, la rende estremamente piacevole€7.00
Vini rossi
Raggio - Merlot Lazio IGT
13%€21.00Primitivo del Salento
Cantina Tessuto - 12,5% - Alla vista si presenta rosso rubino intenso. Al naso si esprime con un profumo complesso, con note fruttate di prugna e ciliegia. Al palato risulta morbido, armonico, non eccessivamente caldo e con una trama tannica piacevolmente setosa. Chiude con un finale di buona persistenza e dolcezza.€19.00Syrah Prodigo
Donato Giangirolami - 15%Il Syrah “Prodigo” è un’interpretazione morbida, generosa e intensa del Lazio, un vino rosso vinificato e affinato in acciaio. Ha un bouquet molto espressivo di fiori rossi secchi, incenso, spezie e pepe nero e un gusto moderatamente strutturato e avvolgente, dotato di buona freschezza.€24.00Schioppettino
Villa Danieli - Friuli Venezia Giulia - 12%Conosciuto anche con il nome di Ribolla Nera, questo antico vitigno locale è andato di moda e quasi perso. Lavorato con cura produce un buon vino rosso corposo con un bouquet molto piacevole.€19.00La Rasola Morellino di Scansano
Cantina Vignaioli di Scansano - Toscana - 13.5% - 95% Sangiovese 5% Alicantecolore rubino pieno, ricco di materia cromatica, vivacizzato da riflessi purpurei. Il bouquet olfattivo si caratterizza per carattere e piacevolezza, ampiezza e profondità, con note fruttate, floreali e speziate soffuse a sentori di sottobosco. La godibilità dell’assaggio non si fa mancare nulla in quanto a persistenza ed equilibrio: i tannini sono ben presenti ma eleganti, sottili, bilanciati, assieme alla freschezza,€20.00Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Cantine Negrar- Veneto- 13,5%€23.00Pandolfo Sangiovese Superiore
La Pandolfa - Emilia Romagna - 13.5% - Rosso elegante e fruttato prodotto con uve Sangiovese. Con il suo colore rosso rubino e il bouquet di ciliegie, prugne e spezie, offre un gusto equilibrato e vellutato.€24.00Barbera d'Alba DOC
Cantine Parroco - Piemonte - 14%€26.00Turdacone Rosso Lazio IGT
70% Cabernet Franc 30% Tintilia - 15%€32.00Cumarò Conero Riserva DOCG
Umani Ronchi - Marche - 100% Montepulciano - 14% - Rosso rubino profondo con riflessi granato. Bouquet fruttato maturo di prugna, ribes e marasca su un fondo speziato di pepe nero, vaniglia e tabacco. Gusto morbido ed avvolgente, con tannini ben levigati e un piacevole finale di cacao€40.00
Vini bianchi e rosati
Müller Thurgau DOC
Kurtatsch - Trentino Alto Adige - Al naso si esprime con sentori di pesca, albicocca e note di sambuco. Al palato ben equilibrato.€30.00Incanto Pinot Grigio IGT
100% Pinot Grigio - 13.5%€27.00Il Giullare - Chiaretto DOC
Carlin De Paolo - Piemonte - Dalla vinificazione in rosato di uve Barbera cresciute nei vigneti di proprietà, su suoli sabbiosi, calcarei e ricchi di minerali. Un rosè intenso e persistente, dal delicato colore che ricorda la buccia dorata di una cipolla, profumato di frutti...€21.00Prigioniero Frascati Superiore DOCG
70% Malvasia Puntinata 30% Bellone - 13.5%€30.00Sauvignon DOC Collio
Fiegl - Friuli Venezia Giulia - Un vino bianco D.O.C. Collio dove il terroir di Oslavia trasforma il sauvage in sapidità e ricchezza olfattiva fine con profumi di alloro, basilico, salvia e menta. Al palato è fresco, ma intenso; persistente sul finale. Fermentazione in vasche inox, dove avviene anche l’affinamento sui lieviti fino all’imbottgiliamento.€30.00Serrocielo - Falanghina del Sannio DOC
Feudi S.Gregorio - Campania - Il colore è giallo paglierino tenue con lucenti riflessi verdi. Nette sono le sensazioni di piccoli fiori bianchi e di frutta. Al palato si presenta fresco e morbido.€31.00Cutizzi - Greco di Tufo DOCG
Feudi S.Gregorio - Campania - Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime tutta la tipicità varietale grazie ad un profilo olfattivo che spazia dalla prugna alla pera, sentori impreziositi da toni balsamici che ricordano la mentuccia. In bocca si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità tipica del territorio affiancate ad un corpo mai scontato. Grande anche il finale, lungo ed appagante.€34.00Valdoro Bianco Lazio IGT
60% Malvasia 40% Trebbiano - 12%€19.00Schiava Vigneti delle Dolomiti IGT
Cantine d'Isera - Trentino Alto Adige - 12% - Il colore è rosato. Il profumo è fruttato ed elegante e ricorda la frutta rossa fresca. Al palato è piacevole, leggero, armonico e di buona persistenza fruttata.€22.00Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore DOC
Umani Ronchi - Marche - 13.5% - Bellissimo colore giallo paglierino brillante con vivaci riflessi verdognoli. Ampio bouquet di ginestra, camomilla, pera, con piacevoli sentori di menta selvatica, salvia e nocciola. In bocca colpisce per la sua eleganza: asciutto e fresco, con un’acidità che si integra perfettamente con la struttura del vino. Lungo finale sapido e salato.€35.00Nerello Mascalese rosato IGP
Tenute Orestiadi - Sicilia - 12.5% - Rosato buccia di cipolla vivace e brillante. Al naso si percepiscono sentori freschi e fragranti di frutta rossa. Sfoggia la sua eleganza al palato, evidenziando una buona acidità che ne rende piacevole la beva. Affinamento per 3 mesi in acciaio e almeno 2 mesi in bottiglia prima della vendita.€19.00
Bollicine
Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
Montelvini - Veneto - 100% Glera - All'olfatto, dopo un iniziale sfumatura floreale, diventa ampio e fruttato, pur mantenendo la naturale eleganza tipica delle uve da cui proviene.€31.00Il Brutto - Asolo Prosecco Superiore DOCG Sui Lieviti Brut Nature
Montelvini - Veneto - 100% Glera - Perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino. Al naso fiori e frutta, soprattutto pera che si palesa poi anche all'assaggio. Morbido ed avvolgente.€32.00Cremant de Bordeaux Brut AOC
Jean Degaves - 12%Giallo paglierino, bollicina fine, note di frutta bianca e agrumi. Strutturato, bilanciato e fresco€19.00Promosso Asolo rosè spumante brut
Veneto - 11.5% - fine e persistente, rosa antico, intenso, pesca, fragolina selvatica, lieviti e crosta di pane, vellutato, pieno e sapido€22.00Santa Maria Spumante IGP
Lazio - 100% Bellone - 12% - Giallo paglierino intenso, perlage duraturo e fine. Al naso è fruttato, vanigliato, balsamico, erbaceo, sentori di pera, arancia alla vaniglia, camomilla, erbe officinali, lemon grass. Al palato la bollicina è cremosa e gradevole. Presenta buona freschezza ed è giustamente sapido. Pera, lemon grass ed erbe officinali i principali sentori.€23.00Casal De Luca Vino Spumante Brut
Lazio - 100% Pinot Grigio - 11%€27.00Champagne Veuve Pelletier Brut
Reims- Francia- chardonnay, pinot meunier, pinot nero- 12.5% Alla vista si presenta giallo paglierino brillante, con perlage sottile e spuma abbondante. Al naso di esprime con sensazioni aromatiche che ricordano i biscotti e la frutta gialla. Al palato risulta secco, dotato di buon corpo e ben equilibrato.€49.00La Santissima Noble Blanc - Franciacorta brut Blanc de Blancs
Castello di Gussago - Lombardia - 12% - Giallo paglierino tenue con evidenti riflessi verdi; la bollicina è fine e ben amalgamata. Si presenta elegante e raffinato, esprime sentori di fiori bianchi ed erbe aromatiche, il tutto sfumato da piacevoli note vanigliate, tipiche dello Chardonnay in purezza.€56.00
Insalate
La mediterranea
Zucchine grigliate, pomodorini confit, stracciatella di bufala e alici del CantabricoGluten free€14.00
