About Spuma
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Pulled
€8.00BCLT
€10.00Smashing Pumpkin
€12.00Soft
€8.00White Truffle
€11.50Made in sud
€11.00Veggie
€9.50BBQ Burger
€10.00
Antipasti
I Nostri Antipasti
Patatine stick
€4.50Potato pops
Potato pops€4.50Yucca fritta
Yucca fritta€5.00PopularPulled pork bites
Crocchette di pulled pork€5.50Chicken pop corn
Chicken pop corn€5.50
Burgers
I Nostri Burgers
Smashing Pumpkin
Hamburger di manzo 170g, crema di zucca, caciocavallo, pecorino, pancetta, cipolla€12.00PopularBCLT
Hamburger di manzo 170g, lattuga, pomodoro, bacon, cheddar€10.00White Truffle
Hamburger di manzo 170g, crema di tartufo bianco, lattuga, pomodoro e cremoso d'uovo€11.50BBQ Burger
Pulled pork, salsa cheddar, insalata, pomodoro€10.00PopularVeggie
Veggie burger, lattuga, pomodoro, zucchine, salsa alla rapa rossa€9.50Made in sud
Hamburger di manzo 170g, caciocavallo, melanzane, lattuga, pomodoro€11.00Me(n)ga burger
Hamburger di manzo 170g, 'nduja, burrata, pomodoro, insalata, rucola, cipolla cbt€11.00Porchetta
Porchetta di Ariccia, salsa verde, pomodoro, rucola€10.00Montanaro
Hamburger di manzo 170g, funghi champignon, prezzemolo, gorgonzola, rucola, olio all'aglio€12.00
Maritozzi
I Nostri Maritozzi
Salutista
Zucchine marinate, salsa alla rapa rossa, nocciole tostate€7.50Romano
Mortadella, burrata, crumble di pistacchi€7.50Parmigiana
Melanzane, sugo al pomodoro, parmigiano, basilico€7.50VegetarianPulled
Pulled Pork, cetrioli marinati, cipolla croccante, salsa BBQ€8.00Soft
Sfilacci di pollo cbt, guacamole, cipolla croccante€8.00Caliente
Nduja, burrata, cipolla agrodolce, cetriolo marinato alla birra, rucola€7.50Spuma
Tartare di manzo, cremoso d'uovo€8.50Spuma S
Tartare di manzo, stracciatella, olio al tartufo nero€8.50Ariccia
Porchetta di Ariccia, rucola, aceto balsamico, cipolla a listarelle€8.00Hungry Chicken
Tagliata di pollo, bacon croccante, crema di piselli, cipolla a listarelle€8.50
Dolci
I Nostri Dolci
Birramisù
Birramisù€6.00Cheesecake con frutti di bosco
Ai Frutti di Bosco€5.50Cheesecake alla nutella
Alla Nutella€5.50
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Sprite 33cl
In Lattina - 33cl€3.00Acqua naturale 1lt
In Bottiglia PET - 1 litro€2.00Acqua frizzante 1lt
In Bottiglia PET - 1 litro€2.00Coca-Cola 33cl
In Vetro - 33cl€3.50Coca-Cola Zero 33cl
In Vetro - 33cl€3.50Fanta 33cl
In Vetro - 33cl€3.50Schweppes tonica 18cl
In Vetro - 18cl€3.00
Vini
Bevande Alcoliche
Lagrein 75cl
In Vetro - 75cl€20.70€23.00Rosso di Montepulciano 2022 75cl
In Vetro - 75cl€19.00La Segreta Il bianco 2023 75cl
In Vetro - 75cl€18.00Pfefferer 2023 75cl
In Vetro - 75cl€18.90€21.00Metodo classico Millesimato Brut 75cl
In Vetro - 75cl€31.50€35.00
Birre
Birre artigianali in lattina o bottiglia
Ichnusa
In Vetro - 33cl€3.50War - Amen
American Ipa 5,5%€5.00Busa dei Briganti - Italian Pils
Pils€5.00Claterna - Blanche
Blanche 4,7%€5.00Claterna - Gose
Gose 4,5%€5.00War - Portobello
London Porter 5,4%€5.00Kashmir - Lamortesua
Double Ipa 8%€5.00Biren - Charlotte
Weiss 5%€5.00Manerba - Cucunera
Bock 7%€5.00Altotevere - Hang Up
Best Bitter 4,3%€0.00Boon - Oude Geuze 37.5cl
Birra acida€8.00Boon - Kriek 37.5cl
Birra acida con ciliegie€9.00Edit - Buckland Frequency
New Zealand Pils 5,2%€5.00
