About Domò Sushi Roma
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58. Gold ebiten - 4 pezzi
€6.0059. Spicy tuna roll - 4 pezzi
€6.5042. Black ebiten - 4 pezzi
€5.5051. Summer - 4 pezzi
€5.50100. Salmone - 4 pezzi
€5.5055. Surabaya - 4 pezzi
€6.0040. Chips roll - 4 pezzi
€6.0053. Guacamole roll - 4 pezzi
€6.00Mandorla aburi roll
€6.5043. Venere salmon - 4 pezzi
€6.00
Vegan
Shoku vegan - 4 pezzi
Avocado e salmone vegano con mayo vegana e chips di cipolla e teriyaki€6.00Tropea roll - 4 pezzi
Avocado e Tropea con crema di tofu, sesamo e datterino confit al basilico€5.00Mandorla vegan - 4 pezzi
Avocado e salmone vegano con mayo vegana, mandorle, sesamo e teriyaki€6.00Vegan salmon nigiri 1 pezzo
Nigiri con salmone vegano e alga nori€1.80Vegan salmon hoso - 6 pezzi
€5.50
Sushi box
Domò box per due persone
Salmon nigiri - 2 pezzi, black salmon aburi - 2 pezzi, venere salmon - 4 pezzi, Domò roll - 4 pezzi, gold ebiten - 4 pezzi, salmone - 6 pezzi, goma - 1 pezzo, new salmon tartare - 1 pezzo, shakedon - 1 pezzo€38.90Domò box per quattro persone
Uzura jo - 4 pezzi, salmon nigiri - 2 pezzi, black salmon aburi - 2 pezzi, salmon aburi - 2 pezzi, salmon philadelphia - 4 pezzi, chips roll - 4 pezzi, gold ebiten - 4 pezzi, tonno - 6 pezzi, salmone - 6 pezzi, edamame - 1 pezzo, goma - 2 pezzi, new tuna tartare - 1 pezzo, new salmon tartare - 1 pezzo, shakedon - 1 pezzo€78.90
Uramaki
58. Gold ebiten - 4 pezzi
Mazzancolle in tempura, crema di formaggio, top di salmone alla fiamma granella di tempura, salsa teriyaki€6.00Popular45. Ichigo hosomaki philadelphia - 4 pezzi
Hosomaki in tempura con philadelphia e fragole, salsa teriyaki€5.00Popular59. Spicy tuna roll - 4 pezzi
Tartare di akami - parte magra del tonno -, spicy mayo, mango, tobiko€6.50Popular49. Domò roll - 4 pezzi
Salmone, avocado, tartare, mandorle a scaglie€6.00Popular55. Surabaya - 4 pezzi
Mazzancolla in tempura, insalatina, tartare di tonno, salsa dolce al mirin e peperoncino€6.0051. Summer - 4 pezzi
Roll con avocado e top di salmone€5.50Mandorla aburi roll
Roll di salmone e crema di formaggio con top di salmone alla fiamma, salsa teriyaki, mayo, giapponese e scaglie di mandorle€6.50Popular40. Chips roll - 4 pezzi
Mazzancolle in tempura, insalatina, salmone alla fiamma, kataifi, teriyaki€6.0043. Venere salmon - 4 pezzi
Salmone e avocado ricoperto da salmone alla fiamma, salsa teriyaki e granella di tempura€6.0053. Guacamole roll - 4 pezzi
Mazzancolla in tempura, guacamole, teriyaki, kataifi, fili di peperoncino essiccato€6.00Crispy roll
Roll di mazzancolle in tempura e insalatina coperto da salmone alla fiamma, spicy mayo, salsa teriyaki e chips di cipolla€6.5042. Black ebiten - 4 pezzi
Mazzancolle in tempura, crema di formaggio, sesamo, salsa teriyaki€5.5041. Salmon philadelphia - 4 pezzi
Salmone e crema di formaggio, tobiko€5.50Burrata mazara roll - 4 pezzi
Burrata e rosso di Mazara crudo, salmone e avocado€7.00Hotate lime roll - 4 pezzi
Lime e capesante su salmone e avocado, olio evo€6.50Pistacchio black ebiten - 4 pezzi
Mazzancolle in tempura e crema di formaggio, riso nero, salmone scottato e pistacchio, teriyaki€6.5046. Ichigo hosomaki tartare - 4 pezzi
Hosomaki in tempura con tartare di tonno, cipollotti, tanuki e tobiko, spicy mayo alle erbe e teriyaki€5.0050. Salmonyaki philadelphia - 4 pezzi
Salmone grigliato e crema di formaggio, salsa teriyaki, sesamo€5.50Tamanegi roll
Roll di salmone e crema di formaggio con top di salmone alla fiamma, mayo giapponese, salsa teriyaki e chips di cipolla€6.50Black guacamole roll
Salmone e avocado con riso nero, guacamole, teriyaki e mandorle€6.50Shinko roll
Roll di mazzancolle in tempura e insalatina con top di salmone alla fiamma, mayo giapponese, salsa teriyaki e goma wakame€6.5047. Tropicana roll - 4 pezzi
Roll veg di avocado con emulsione di mango fresco e brunoise di mango alla menta€6.00
Nigiri
70. Salmon nigiri
Salmone€1.5071. Tuna nigiri
Tonno€1.5076. Mazara nigiri
Gambero rosso di Mazara del Vallo e la sua emulsione con olio evo, sale dolce di Cervia, pepe€1.9081. Koko pistacchio nigiri
Nigiri di salmone alla fiamma con salsa teriyaki ed emulsione di semi€1.9080. Crab nigiri
Nigiri di polpa superiore di granchio dell’alaska€1.5082. Ebi nigiri
Nigiri di gambero cotto, mayo giapponese, foglia di wasabi€1.5079. Salmon aburi
Salmone scottato con salsa teriyaki e spicy mayo€1.50Pistacchio black nigiri
Riso nero, salmone scottato, teriyaki e pistacchio€1.9072. Branzino nigiri
Branzino€1.5073. Black salmon aburi
Salmone scottato su riso nero€1.50Mandorla nigiri
Salmone scottato, mandorle e teriyaki€1.9078. White aburi
Branzino alla fiamma con aioli al tartufo, wasabi shoyu, cipollotti, sale dolce di Cervia, pepe nero€1.5074. Onigiri
Onigiri con cuore di salmone grigliato€3.0075. Ebiten onigiri
Onigiri con cuore di mazzancolla in tempura€3.00
Sashimi
100. Salmone - 4 pezzi
Sashimi di salmone€5.50103. Salmon tataki - 4 pezzi
Salmone scottato in ponzu con sesamo e togarashi€5.50101. Tonno - 4 pezzi
Sashimi di tonno€5.50102. Branzino - 4 pezzi
Sashimi di branzino 4pz€5.50104. Tuna tataki - 4 pezzi
Sashimi di tonno alla fiamma con ponzu di olio evo e limone€5.50
Hosomaki
90. Salm hoso
Salmone€4.5093. Avocado
Avocado€4.5091. Tuna hoso
Tonno€4.5092. Cetrioli
Cetrioli€4.50
Antipasti
15. Yaki gyoza - 3 pezzi
Ravioli di carne alla piastra, maiale, verza€4.0013. Ebi gyoza - 3 pezzi
Ravioli di gamberi€4.0017. Salmon tartare
Salmone, avocado con citronette alla soia, emulsione allo yuzu e semi di chia, germogli freschi di shiso, mandorle a scaglie, caviale tobiko€6.007. Takoyaki - 2 pezzi
Polpette di osaka con polpo, patate e fiocchi di tonno disidratato, maionese giapponese, salsa teriyaki, spezie€3.504. Edamame
Fagioli di soia verde, sale€3.5011. Niku gyoza - 3 pezzi
Ravioli di carne, maiale, verza€4.0018. Ceviche
Emulsione al lime e aji amarillo su salmone, tonno, branzino, melone bianco con Tropea rossa, jalapeno, caviale tobiko, gambero rosso di Mazara del Vallo, edamame€6.008. Yasai harumaki - 2 pezzi
Verdure al vapore in sfoglia croccante€3.5014. Miso
Zuppa di miso con tofu e alghe€3.5016. Tuna tartare
Tartare di tonno, mango, olio evo, sale e pepe, caviale tobiko, emulsione di ponzu e erba cipollina, germogli di shiso€6.002. Mango
Insalatina ;di mango con citronette agli agrumi€3.503. Takosu
Insalata di polpo in aceto giapponese alla soia con cetrioli, alga wakame, sesamo€3.5010. New pescado harumaki - 2 pezzi
Salmone, gamberi, polpa di granchio e pesce bianco in sfoglia croccante€3.5037. New maguro tataki
Usuzukuri di tonno scottato con ponzu al sesamo, avocado, cipollotti, tobiko€4.506. Truffle edamame
Edamame al tartufo€4.001. Goma
Insalatina di alghe marinate goma wakame, sesamo€3.5012. Yasai gyoza - 3 pezzi
Ravioli di spinaci€4.0038. Nanbanzuke
Impanatura di salmone marinato in aceto giapponese “nanbanzuke”€4.509. Niku harumaki - 2 pezzi
Manzo e verdure in sfoglia croccante€3.5031. Mini salmon fry - 3 pezzi
Salmone e patate in tempura con panatura “panko” con salsa chipotle€4.005. Spicy edamame
Edamame leggermente piccanti€4.00
Primi
125. Kaisen udon
Udon ai frutti di mare con mazzancolle, verdure e fiocchi di tonno disidratato€8.50124. Shakedon
Filetto di salmone in salsa teriyaki su letto di riso€8.00126. Katsudon
Coscia di pollo impanata in salsa “don-tare” su letto di riso€8.00123. Black meshi
Riso venere ai frutti di mare, uova tamago al mirin e fiocchi di tonno disidratato, trito di noci, lime da spremere€8.50
Gunkan e jo
83. Salmon philadelphia jo - 2 pezzi
Riso, salmone, philadelphia€4.5091. Truffle jo
Bignè di riso avvolto in salmone alla fiamma con mayo cremoso e scaglie di tartufo€4.5081. Tobiko gunkan - 2 pezzi
Uova di pesce tobiko€5.0084. Salmon tartare jo - 2 pezzi
Riso, salmone, tartare€4.5082. Black gunkan - 2 pezzi
Tartare di capesante e yuzu, semi di zucca, gunkan di riso nero al caviale tobiko nero, letto di crema di zucca€4.5089. Pistacchio aburi jo
Bignè di riso avvolto in salmone con tartare di salmone alla fiamma, uno spicchio di fragola, salsa teriyaki, cipollotto e granella di pistacchio€4.5080. Spicy tuna gunkan - 2 pezzi
Tartare di tonno spicy€5.0085. Aburi jo - 2 pezzi
Riso, salmone alla fiamma, tartare di fragole, salsa teriyaki, cipollotti, tobiko€4.5086. Hotate aburi jo
Sashimi di capesante alla fiamma, riso avvolto da branzino con emulsione di agrumi€4.5088. Uzura jo - 2 pezzi
Riso avvolto da salmone, crema di tuorlo a bassa temperatura, caviale di pesce volante tobiko€4.5087. Iberico aburi jo - 2 pezzi
Pluma di iberico alla fiamma con emulsione di chipotle e negi su riso al gomashio nero€4.5090. Passion jo
Bignè di riso avvolto in salmone con mayo al passion fruit e popping boba€4.50
Temaki
96. Tartare temaki
Tartare di salmone con spicy mayo, tobiko€4.0095. Salmon temaki
Salmone e avocado€4.0097. Tuna temaki
Tonno e avocado€4.0098. Ebiten temaki
Mazzancolla in tempura, avocado, salsa teriyaki€4.00
Teppanyaki e tempura
117. Ebi tempura - 2 pezzi
Mazzancolle in frittura giapponese€5.00113. New yakitori - 2 pezzi
Teppanyaki di coscia di pollo glassati in salsa teriyaki€5.50119. Yasai
Verdure miste saltate al wok, germogli di soia, fagiolini, carote, zucchine€5.00118. Yasai tempura - 4 pezzi
Verdure miste in frittura giapponese€4.50111. Salmon yaki - 2 pezzi
Teppanyaki di salmone glassati in salsa teriyaki, gomashio, cipollotti€5.50110. Ebi yaki - 2 pezzi
Teppanyaki di gamberi marinati e glassati in salsa teriyaki, gomashio, cipollotti€5.50114. Hitsuji yakitori - 2 pezzi
Teppanyaki di agnello glassato in salsa teriyaki€4.50
Dolci
Tropical Rocher
Una mousse di cioccolato al latte e biscotto, su purea di mango e mandorle.€7.00Oro verde
Semifreddo al pistacchio di Bronte con glassa rocher al pistacchio e cioccolato bianco€7.00Cappuccino
Mousse leggera al cappuccino con brownie fondente e glassa al cioccolato e caffè.€7.00Delizia al Mandarino
Mousse al mascarpone, vaniglia con glassa al cioccolato e gelee al mandarino.€7.00Strawberry e Yuzu
Una ciambellina con all'interno una mousse di fragola e yuzu con gelee al lampone e crumble€7.00
Extra
05. teriyaki
€0.2006. agropiccante
€0.2007. sriracha piccante
€0.2008. maionese piccante
€0.20
Bevande
Coca-Cola 33cl
€3.00Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Acqua frizzante 50cl
€1.50Fanta 33cl
€3.00Acqua naturale 50cl
€1.50
Birre
Heineken 66cl
€5.00Nastro Azzurro 66cl
€5.00Sapporo 65cl
€7.00
Vini bianchi
Ribolla Gialla Fruscalzo 75cl
Fruscalzo Friuli€23.00Gewurztraminer Marco Donati 75cl
Marco Donati Trentino€25.00Chardonnay L’intruso - Carlin De Paolo 75cl
L’intruso Piemonte€23.00Grillo Talìa - Tenute Mokarta 75cl
Talìa Sicilia€22.00Pecorino Joco - Fontezoppa 75cl
Joco Marche€22.00
Vini rosati
Cerasuolo D’Abruzzo 75cl
Cerasuolo D’Abruzzo€21.00Rosato Rosalboere 75cl
Rosalboere Cantine San Pancrazio Territorio Salentino€18.00
Vini rossi
Syrah Bio
Mokarta - Sicilia€24.00
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene 75cl
Prosecco Valdobbiadene Torre Zecchei Veneto€20.00Franciacorta Antica Fratta 75cl
Antica Fratta - Lombardia€42.00
