Fraschetta Franchino on Deliveroo

About Fraschetta Franchino
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Antipasti

Pizzicata
Antipasto misto dal banco del pizzicarolo: porchetta "Leoni", coppiette "Leoni", salsiccetta stagionata "Leoni", prosciutto crudo, mozzarella di bufala, ciauscolo, provolone e pecorino con miele, pomodori secchi, peperoncino dolce ripieno al tonno.
€13.50
Bruschette
Pane bruscato con pomodoro, origano, basilico e olio extravergine di oliva.
€5.50
Bufala, crudo e melone
Mozzarella di bufala con prosciutto crudo, melone e pizza focaccia olio e rosmarino.
€12.50

Cacio e pepe
Pasta con pecorino romano e pepe nero tostato.
€10.00
Puttanesca
Pasta con sugo di pomodorini ciliegino, olive nere, capperi e alici sott'olio.
€10.00
Amatriciana
Pasta con pomodoro pelato, guanciale stagionato e pepe nero macinato fresco.
€10.50
Gricia
Pasta con pecorino romano, guanciale stagionato e pepe nero macinato fresco.
€10.50
Carbonara
Pasta con uova, guanciale stagionato e pepe nero macinato fresco.
€10.50
Rigatoni con coda alla vaccinara
Pasta con sugo di coda alla vaccinara.
€13.50
Gnocchi al ragu
Gnocchi di patate fatti in casa con ragù rosso di carne.
€10.00
Pappardelle al cinghiale
Pasta all'uovo con ragù rosso al cinghiale.
€13.00
Fettucine ai porcini
Pasta all'uovo con funghi porcini e pomodorini.
€13.50

Polpette al sugo
Polpette al sugo di pomodoro.
€9.50
Saltimbocca alla romana
Fettine di carne scaloppate con prosciutto crudo e salvia.
€13.50
Baccala' alla romana
Baccalà in umido con pomodorini, patate, pinoli e uvetta.
€19.00
Pollo alla romana
Pollo in padella e ripassato al sugo con peperoni.
€14.00
Involtini in umido
Involtini di carne cotti nel pomodoro con mortadella e odori.
€13.50

Margherita
Pomodoro, mozzarella.
€7.50
Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala.
€9.50
Marinara
Pomodoro, aglio, origano.
€7.00
Napoli
Pomodoro, mozzarella, alici, origano.
€9.00
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, uova, olive, carciofi, funghi.
€10.00
Ortolana
Mozzarella, verdure saltate.
€8.50
Diavola
Mozzarella, pomodoro, salame piccante.
€8.50
Crostino
Mozzarella, prosciutto cotto.
€8.50
Amatrice
Mozzarella, pomodoro, guanciale croccante, pecorino, pepe.
€9.50
Carbonarese
Mozzarella, tuorlo grattugiato, guanciale, pecorino, pepe.
€10.00
Mortazza
Mozzarella, mortadella, granella di pistacchio, patate.
€11.00
Crudo, rucola e scaglie
Mozzarella, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana.
€10.50
Wurstel e patatine
Mozzarella, pomodoro, wurstel e patatine.
€10.00
Quattro formaggi
Mozzarella, gorgonzola, panna, pecorino, scaglie di grana.
€10.00

Tonno e pomodoro
Insalata mista, filetti di tonno, pomodoro, uova sode, olive, mais.
€12.50
Insalatona di pollo
Insalata mista, petto di pollo alla brace, patate, guanciale croccante, crostini, salsa alla maionese.
€12.50
Caprese
Insalata mista, pomodoro, mozzarella di bufala, origano, basilico.
€12.50