About Gino Capitone
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Bufalina
€10.50Calzone
€10.00Cuoppo napoletano
€13.00Mortadella e crocchè
€12.00Pasta e patata con provola
€9.50Napoletana
€9.50Pasta alla genovese
€12.50Fritta con prosciutto cotto
€9.50nerano
€13.00Capricciosa
€11.00
Gli antipasti
Cuoppo napoletano
Crocchè, palle di riso, zeppoline e montanare€13.00Bruschette al pomodoro
Bruschette al pomodoro e basilico€5.50mozzarella in carrozza
mozzarella pastellata e fritta tra due fette di pane casareccio€7.00Polpette di peperoni
Polpette di peperoni con crema al grana€7.50Bufala e pomodorini
Mozzarella di bufala DOP da 250gr con pomodorini e rucola e focaccia€14.00bufala e crudo
mozzarella di bufala dop da 250gr, crudo di parma e focaccia€17.00caponatina
caponatina con pomodorini misti, cozze, olive nere, capperi, pinoli, olio al basilico€7.00bufala e verdure
mozzarella di bufala dop da 250gr servita con verdure alla griglia e focaccia all'origano€15.50
Primi piatti
Utilizziamo solo pasta del Pastifico Di Martino
Pasta alla genovese
pasta al ragù bianco di carne e cipolle , grana€12.50PopularPasta e patata con provola
Pasta con patate , pancetta, provola, grana e pepe€9.50nerano
spaghetti con zucchine fritte, provolone del monaco e pecorino€13.00Pasta fagioli e cozze
Pasta mista, fagioli cannellini, un pomodorino schiacciato, cozze al prezzemolo,€9.50ziti allo scarpatiello
salsa al pomodoro, peperoncino, mantecata con abbondante grana padano€9.50Spaghetti al pomodoro fresco
spaghetti con pomodorini freschi, olio evo e basilico€9.00gnocchi pomodorini e provola
gnocchi fatti in casa con pomodorini freschi ,provola affumicata, grana e basilico€10.00mezzaniello allardiato
tipici maccheroncelli campani, lardiciello di maiale, peperoncino,pomodoro pelato schiacciato a mano, , basilico e grana€9.50Linguine al limone con colatura di alici
Pasta con colatura di alici, limone prezzemolo e tarallo sbriciolato€12.50
Secondi piatti
parmigiana di melanzane
melanzane, pomodoro, provola e formaggio€9.00polpette alla genovese
polpette di manzo adagiate su ragù bianco di cipolle e carne con salsa al pecorino ù€9.50Baccalà fritto in cassuola
Baccalà fritto con pomodoro, olive e capperi€16.00peperone mbuttunato
peperone grigliato ripieno con polpetta di manzo, provola, melanzane, capperi, olive e prezzemolo€10.00Tagliata di manzo
Tagliata di manzo con pomodorini ciliegino freschi, rucola, scaglie di grana€16.00tagliata di petto di pollo
tagliata di petto di pollo con verdure grigliate, pomodorini, rucola e basilico€14.00
Contorni
Patatine fritte
patatine fritte€5.00verdurine grigliate al basilico
verdure di stagioni grigliate olio e basilico€7.00Melanzane a funghetto
€6.00Zucchine alla scapece
€6.00Insalata mista
€6.00insalatina di pomodori
insalata di pomodorini olio e baslico€6.00
Freselle
insalatone di pollo
insalata mista , rucola, petto di pollo alla griglia ,croccante di pancetta, fresella sbriciolata, patate viola, sesamo tostato, salsa di maionese al grana e olio€12.50Fresella tonno e pomodoro
Insalata mista, pomodori all'insalata, tonno sott'olio, cipolla, olive verdi e basilico€12.00Fresella pomodorini seppia e cozze
Insalata mista, fresella, pomodori gialli e rossi,cozze, seppia *, olive verdi olio e basilico€13.50stracciata e zucchine
fresella, insalata mista, stracciata di burrata, julienne di zucchine,olive nere, filetti di acciughe, zeste di limone, menta , olio€11.50cotoletta alla napoletana
cotoletta di maiale a orecchio di elefante con pomodori secchi grana e rucola€16.00
Pizze "a rot e carrett"
le nostre pizze superano i 37 cm di diametro
Margherita
Pomodoro, mozzarella, olio e basilico€8.00Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala, olio e basilico€10.50Diavola
pomodoro, mozzarella, salame e peperoncino, olio e basilico€9.00Mortadella e crocchè
Mozzarella, mortadella, crocchè, olio e basilico e crema di pistacchi€12.00PopularCalzone
Mozzarella, pomodoro, ricotta, salame, olio e basilico€10.00PopularNapoletana
Pomodoro, mozzarella, alici sott'olio, olio e basilico€9.50PopularCapricciosa
Pomodoro, funghi, olive, carciofi, mozzarella, prosciutto cotto, olio e basilico€11.00Marinarella
pomodoro, pomodori rossi e gialli, aglio, filetti di acciughe, origano€10.50PopularBianca, cotto e funghi
Mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olio e basilico€9.50Crudo, rucola e scaglie
Prosciutto crudo, rucola, grana, mozzarella, olio e basilico€11.00A bocca aperta
un ripieno aperto condito all'uscita con rucola, prosciutto crudo, stracciata di burrata ,pistacchio€11.50Marinara
Pomodoro, origano, aglio, olio e basilico€7.504 formaggi
Mozzarella, panna, grana, gorgonzola, olio e basilico€11.00Vegetariana
Verdure miste, mozzarella, olio e basilico€10.00Tonno e cipolla
Focaccia con ombra di pomodoro insalata di rucola e pomodori tonno ,cipolla di tropea capperi olio e basilico€10.50Provola e pepe
pomodoro, provole e pepe€8.50Massese
cornicione ripieno di ricotta fresca e menta , crema di zucchine, fior di latte, pancetta, zucchine croccanti, salsa di provolone del monaco e basilico€13.00Tarallo e cicoli
pomodoro, provola, pepe, cicoli, taralli e ricotta all'uscita€11.50Spilingona
fior di latte, pomodoro, pomodorini rossi e gialli , nduja calabrese , tarallo e basilico€11.50Parmigiana e prosciutto cotto
Parmigiana di melanzane, provola, prosciutto cotto e scaglie grana€12.00La viola
crema di patata viola ,fior di latte, carciofi trifolati, Pancetta croccante, salsa di provolone del monaco e basilico€13.00
Pizze fritte
Fritta con provola
Pomodoro, provola e pepe, olio e basilico€9.00Fritta con prosciutto cotto
Calzone fritto con pomodoro, mozzarella, ricotta e prosciutto cotto€9.50Fritta con salame
Ricotta, salame e provola, olio e basilico€9.50Fritta con cicoli e ricotta
Cicoli, ricotta, provola, olio e basilico€9.50
Le Bibite
pepsi
€3.50Leffe Blonde
€5.50pepsi zero
€3.50Acqua naturale
€1.50Acqua gasata
€1.50mirinda
€3.50Birra Menabrea bionda
€4.00Ichnusa non filtrata
€4.50Messina cristalli di sale
€4.50Birra Salento agricola
€5.00Moretti la rossa
€4.00Birra del borgo extra Reale
€6.00Alhambra Reserva 1925
€4.50Franziskaner Hefe Weiss
€5.50Saint Stefanus
€6.50peroni senza glutine
€4.00
DESSERT
tutti i nostri dolci sono fatti in casa secondo la tradizione
delizia al limone
€7.00pastiera napoletana
€7.00torta caprese
€6.00baba al rum
€6.00
