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About Hiromi
Il nostro sogno è esprimere ai massimi livelli l'essenza della pasticceria giapponese. Una pasticceria per tradizione sorprendentemente curata, ricca di profumi esotici e di consistenze particolari. Si incontrano tradizione giapponese e occidentale.
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Cheesecake al mango
€6.50Shizuku
€6.50Sakura
€6.50Daiski
€6.50Okinawa
€6.50Hiromi
€6.50Rikyu
€6.50Reiwa
€6.50Matcha cake
€6.50Tiramisù al matcha
€6.50
DOLCI
dolci tradizionali giapponesi by Hiromi Cake
Mochi
Pallina di farina di riso cotta al vapore farcita con differenti ingredienti€3.50VeganCheesecake al mango
Cheesecake al mango con crumble di biscotti al matcha.€6.50Dorayaki
2 soffici dischi di pastella con differenti ripieni non ti resta che scegliere il tuo gusto preferito€4.50Matcha roll
Rotolo di pan di spagna giapponese al matcha ripieno di crema al the matcha panna e cioccolato bianco.€6.50Sakura
Mousse di amarena con cuore di mandorla e ciliegia€6.50Shizuku
Mousse al cioccolato Madagascar 64%, cuore cremoso alla nocciola e zenzero€6.50Okinawa
Croccante di riso soffiato e cioccolato, mousse al cocco, cuore di gelèe al mango e passion fruit,cremoso al cioccolato€6.50Daiski
Savoiardo al matcha,crema di frutti rossi,mousse allo yuzu e glassa al lampone.€6.50Matcha cake
Torta con farina di riso, cioccolato bianco, tè matcha€6.50Gluten freeReiwa
Mousse al cioccolato al latte, con un cuore di marmellata di azuki e biscuit al cacao,copertura di cioccolato fondente€6.50Rikyu
Farina di castagne, castagne, crema burrosa al tè matcha, cioccolato e granella di nocciole€6.50Hiromi
Mousse di prugna e umeshu con cuore di lampone,azuki e biscuit al cioccolato€6.50Cheesecake al matcha
Cheesecake al the matcha con un crumble di biscotti al matcha€6.50Tiramisù al matcha
Highly rated· Cremoso di mascarpone e matcha, croccantino guanaja - fondente 70%, biscuit al cacao e nocciola€6.50Sesamo roll
Rotolo di pan di spagna giapponese al sesamo nero ripieno di crema al sesamo nero panna e cioccolato bianco.€6.50Millecrepe matcha
Millefoglie di crêpes al tè matcha, intervallate da strati di panna ed al centro uno strato di marmellata di fagioli azuki€7.00Yougashi
yougashi, letteralmente “dolce occidentale”, In questa categoria rientrano tutte quelle preparazioni che hanno un’origine occidentale, e che poi sono entrate a far parte, stabilmente, della cultura della pasticceria giapponese tradizionale. gli yōgashi hanno incontrato il gusto locale e, come è successo a altre preparazioni, sono stati ripensati e adattati ai principi della tradizione gastronomica giapponese che tende a prediligere la leggerezza e il basso contenuto calorico.€6.50
bevande
bevande
VERMENTINO INDOLENTE
VINO BIANCO€32.00Coca cola lattina 33cl
€5.00ARMASON CHARDONNAY
VINO BIANCO€32.00PINOT GRIGIO H.LUN
VINO BIANCO€30.00NALS MARGREID GEWUSTRAMINER
VINO BIANCO€40.00LUGANA IMPERIALE MONTE CICOGNA
V INO BIANCO€30.00RIBOLLA GIALLA
VINO BIANCO€40.00LA BOLLINA- Tinetta
VINO ROSE€33.00PROSECCO ASOLO DOCG
EXTRA DRY€31.00Ramune Fragola
Kimura Ramune Ganso Strawberry€5.00Ramune
Kimura Ramune Ganso Original€5.00
Onigiri
Triangoli di riso farciti, ricoperti di alga nori
Sukiyaki
Straccetti di manzo, cipolla, vermicelli di soia€5.00Sake Kombu
Salmone e alghe Kombu€5.00Sake Wakame
Salmone e alghe Wakame€5.00Okonomiyaki
Straccetti di manzo, verza, Bonito, salsa okonomiyaki€5.00Daikon
Foglia di ravanello, cipolline, sesamo tostato, alghe kombu€5.00VeganKimpira
Straccetti di manzo, radice di loto, carote€5.00Maze
Pollo, bambù, radice di loto, funghi shiitake, alghe kombu€5.00
Prodotti confezionati Hiromi
Mandorle
Mandorle ricoperte con vari gusti€3.50Crema dolce azuki
Composta di fagioli rossi Azuki€7.50
