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Primi piatti

Cappelletti anni ’80
Tortellini di carne alla boscaiola
€9.50
Tagliatelle all’amatriciana
Tagliatelle all'uovo con il sugo all'amatriciana dalla lunga cottura nel coccio
€9.00
Chitarra alla carbonara
Chitarra alla carbonara con uova bio e pecorino romano stagionato crosta nera.
€10.00
Tonnarelli cacio e pepe
Tonnarelli cacio e pepe dai profumati sentori di pepe appena tostato.
€9.00
Mezzemaniche alla norcina
Mezzemaniche alla Norcina con il fresco sapore del finocchietto selvatico
€9.00
Cannelloni di Marango
La nostra carne avvolta da una sfoglia artigianale
€10.50
Raviolo di mare
Ravioli artigianali ripieni di spigola e limone in salsa di asparagi
€12.50
Gnocchi di Leonessa al pomodoro
Gnocchi di patate di Leonessa al pomodoro e basilico
€8.00
Lasagna alla bolognese
Lasagna fatta in casa con ragù alla bolognese, come nonna ci ha insegnato
€9.50
Lasagna alla romana
Lasagna fatta in casa con ragù di carni bianche, carciofi e mentuccia
€10.00
Cous cous
Cous cous con caponata di verdure ed erbette
€9.00

Secondi piatti

Hamburger di Marango
Hamburger al piatto con cheddar, insalata, salsa HQF, patate di Leonessa
€14.00
Pollo e peperoni alla romana
Viaggio del pollo a Roma
€12.00
Pollo alla cacciatora
€12.00
Polpo grigliato con cicoriella di campo
Octopus & Amici dell’Agricola
€15.50
Scaloppine di vitello al limone
€12.00
Parmigiana DOC
Parmigiana di melanzane arricchita dal formaggio Bruno Selezione HQF
€9.50
Pulled beef
€9.50
Pulled pork
€9.50

Carne - High Quality Food

Straccetti di "Marango" 250 gr
Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta certificata “Marango Fioc”, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.
€6.00
Controfiletto con stecco di "Marango" 250 gr
Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta certificata “Marango Fioc”, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.
€14.00
Hamburger di "Marango" 150 gr x 2 pz
Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta certificata “Marango Fioc”, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.
€6.00
Entrecote di "Marango" 300 gr
Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta certificata “Marango Fioc”, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.
€17.00
Filetto di "Marango" 150 gr
Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta certificata “Marango Fioc”, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.
€9.00

Contorni

Funghi e piselli
€5.00
Patate arrosto con salsa HQF
€5.00
Cicoria e pomodorini leggermente piccanti
€5.00
Cime di rapa ripassate
€5.00
Radicchio marinato alla griglia
€7.00
La vignarola
€8.50

Dolci monoporzione

Monoporzione Godurioso
Gianduia e Caramello: biscotto morbido al cioccolato, mousse di gianduia, caramello salato e glassa al cioccolato fondente
€5.50
Monoporzione Cheesecake al lampone
Base crumble alle mandorle, creme cheese, gelèe al lampone
€5.50
Monoporzione Cheesecake lime
Base crumble alle mandorle, creme cheese, gelèe al lime
€5.50
Monoporzione Sicilia
Morbido biscotto alle mandorle, sottile strato di arancia candita, crema di ricotta, mousse al pistacchio, glassa al pistacchio
€5.50
Monoporzione Caffè Rocher
Una versione moderna del classico tiramisù
€5.50
Monoporzione Cocco-la
Un guscio croccante al cioccolato al latte che racchiude un biscotto al cocco, una morbida crema al cocco e una fresca geleè esotica
€5.50
Monoporzione Babà croccante, arancia e rhum
Babà al rhum con strato croccante di cioccolato fondente ricoperto da una morbida chantilly agli agrumi
€5.50
Monoporzione La vie en rose
Croccante biscotto ricoperto di crema allo yogurt e gelèe al lampone
€5.50

Cocktails DelMago

Negroni DelMago 50cl
Del Mago Drinks by Marcello Trentini
€37.00
Mi-to DelMago 50cl
Del Mago Drinks by Marcello Trentini
€37.00
Vesper DelMago 50cl
Del Mago Drinks by Marcello Trentini
€37.00
Boulevardier DelMago 50cl
Del Mago Drinks by Marcello Trentini
€37.00
Vermouth bianco chinato DelMago 50cl
Del Mago Drinks by Marcello Trentini
€23.00
Vermouth rosso DelMago 50cl
Del Mago Drinks by Marcello Trentini
€27.50
Gin DelMago 50cl
Del Mago Drinks by Marcello Trentini
€53.50
Amaro DelMago 50cl
Del Mago Drinks by Marcello Trentini
€28.00
Vodka DelMago 50cl
Del Mago Drinks by Marcello Trentini
€28.00

Bevande

Acqua frizzante 50cl
€1.00
Acqua naturale 50cl
€1.00
Coca Cola 33cl
€2.00
Coca Cola Zero 33 cl
€2.00

La cantina

Prosecco DOC Treviso Extra Dry 75cl
La Farra
€14.00
Prosecco Valdobbiadene DOCG 75cl
La Farra
€16.00
Vino Roma DOC bianco
Poggio Le Volpi
€15.00
Vino Cuvee Paul 75cl
Kellerei St. Pauls
€11.00
Vino Gewurztraminer 75cl
€17.00
Vino Pinot bianco DOC 75cl
Kellerei St. Pauls
€14.50
Vino Sauvignon DOC 75cl
Kellerei St. Pauls
€15.00
Vino Baccarossa IGP
Poggio Le Volpi
€31.50
Vino Roma DOC rosso
Poggio Le Volpi
€17.00
Vino Lagrein 75cl
Kellerei St. Pauls
€17.00
Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore "Rive di Farra di Soligo" Extra dry millesimato 75 cl
La Farra
€14.00
Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore "Sui Lieviti " Brut Nature 75 cl
La Farra
€14.00
Prosecco Doc Treviso Rosè Brut 75 cl
La Farra
€11.00

Pane

Pane di filiera
Sacchetto di pane di filiera agricola
€2.00

Pasta, riso e farine HQF

Fusilli artigianali HQF 500 gr
La pasta High Quality Food è un prodotto unico e dal gusto straordinario, prodotto in Abruzzo da generazioni di artigiani pastai. La semola scelta per la produzione viene dal grano coltivato direttamente sulla piana del Gran Sasso, zona nella quale sole ed acqua sono presenti in quantità ideali per ottenere un prodotto dalle caratteristiche organolettiche eccezionali. Si tratta di una semola italiana, dagli altissimi standard qualitativi, che l’inverno si nutre con la neve sciolta del monte.
€2.50
Linguine artigianali HQF 500 gr
La pasta High Quality Food è un prodotto unico e dal gusto straordinario, prodotto in Abruzzo da generazioni di artigiani pastai. La semola scelta per la produzione viene dal grano coltivato direttamente sulla piana del Gran Sasso, zona nella quale sole ed acqua sono presenti in quantità ideali per ottenere un prodotto dalle caratteristiche organolettiche eccezionali. Si tratta di una semola italiana, dagli altissimi standard qualitativi, che l’inverno si nutre con la neve sciolta del monte.
€2.50
Mezzi rigatoni artigianali HQF 500 gr
La pasta High Quality Food è un prodotto unico e dal gusto straordinario, prodotto in Abruzzo da generazioni di artigiani pastai. La semola scelta per la produzione viene dal grano coltivato direttamente sulla piana del Gran Sasso, zona nella quale sole ed acqua sono presenti in quantità ideali per ottenere un prodotto dalle caratteristiche organolettiche eccezionali. Si tratta di una semola italiana, dagli altissimi standard qualitativi, che l’inverno si nutre con la neve sciolta del monte.
€2.50
Penne artigianali HQF 500 gr
La pasta High Quality Food è un prodotto unico e dal gusto straordinario, prodotto in Abruzzo da generazioni di artigiani pastai. La semola scelta per la produzione viene dal grano coltivato direttamente sulla piana del Gran Sasso, zona nella quale sole ed acqua sono presenti in quantità ideali per ottenere un prodotto dalle caratteristiche organolettiche eccezionali. Si tratta di una semola italiana, dagli altissimi standard qualitativi, che l’inverno si nutre con la neve sciolta del monte.
€2.50
Pennoni artigianali HQF 500 gr
La pasta High Quality Food è un prodotto unico e dal gusto straordinario, prodotto in Abruzzo da generazioni di artigiani pastai. La semola scelta per la produzione viene dal grano coltivato direttamente sulla piana del Gran Sasso, zona nella quale sole ed acqua sono presenti in quantità ideali per ottenere un prodotto dalle caratteristiche organolettiche eccezionali. Si tratta di una semola italiana, dagli altissimi standard qualitativi, che l’inverno si nutre con la neve sciolta del monte.
€2.50
Rigatoni artigianali HQF 500 gr
La pasta High Quality Food è un prodotto unico e dal gusto straordinario, prodotto in Abruzzo da generazioni di artigiani pastai. La semola scelta per la produzione viene dal grano coltivato direttamente sulla piana del Gran Sasso, zona nella quale sole ed acqua sono presenti in quantità ideali per ottenere un prodotto dalle caratteristiche organolettiche eccezionali. Si tratta di una semola italiana, dagli altissimi standard qualitativi, che l’inverno si nutre con la neve sciolta del monte.
€2.50
Spaghetti artigianali HQF 500 gr
La pasta High Quality Food è un prodotto unico e dal gusto straordinario, prodotto in Abruzzo da generazioni di artigiani pastai. La semola scelta per la produzione viene dal grano coltivato direttamente sulla piana del Gran Sasso, zona nella quale sole ed acqua sono presenti in quantità ideali per ottenere un prodotto dalle caratteristiche organolettiche eccezionali. Si tratta di una semola italiana, dagli altissimi standard qualitativi, che l’inverno si nutre con la neve sciolta del monte.
€2.50
Farina di grano duro (semola rimacinata) 1 Kg
HQF seleziona un partner che produce farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili. La semola rimacinata di grano duro viene ottenuta dalla macinazione a pietra del frumento coltivato in Emilia Romagna. Il grano duro, rispetto quello tenero, ha un contenuto proteico elevato e una sezione farinosa formata da granuli duri e con spigoli vivi.
€4.00

Conserve e condimenti HQF

Pomodorino datterino rosso in salsa 350 gr
HQF ha scelto un partner che seleziona il pomodorino datterino rosso: il pomodoro dalla forma allungata. - elevata dolcezza - sapore intenso - buccia sottile - conservabile più a lungo Conservato intero in succo, il pomodorino datterino preserva perfettamente la nota squisitezza. Essenziale per dare colore a un piatto e rendere ogni sapore morbido ed equilibrato.
€2.50
Pomodorino datterino rosso al naturale 350 gr
HQF ha scelto un partner che seleziona il pomodorino datterino rosso: il pomodoro dalla forma allungata. - elevata dolcezza - sapore intenso - buccia sottile - conservabile più a lungo Conservato intero al naturale, profumato e dolce, è una tipologia pregiata di pomodoro che arricchisce tutte le ricette. Buono da gustare anche a crudo, o dopo una cottura semplice e veloce.
€2.00
Pomodorino datterino giallo al naturale 350 gr
HQF ha scelto un partner che seleziona il pomodorino datterino giallo: il pomodoro dalla forma allungata. - estrema dolcezza - bassa acidità - ricco di vitamine A,B,C - ricco di sostanze dal potere antiossidante Conservato intero al naturale, è un pomodorino dolce ed equilibrato, basta una rapida cottura per esaltarne il sapore. Ideale per i piatti a base di pesce, sorprendente nella preparazione di sughi e creme.
€2.00
Pomodorino datterino giallo in salsa 350 gr
HQF ha scelto un partner che seleziona il pomodorino datterino giallo: il pomodoro dalla forma allungata. - estrema dolcezza - bassa acidità - ricco di vitamine A,B,C - ricco di sostanze dal potere antiossidante Conservato intero nel suo succo, il suo grado zuccherino resta elevato, e contraddistingue la naturale dolcezza, l’aroma e il gusto pieno.
€2.50
Olio Extra Vergine di Oliva Majatica 25 c l
L’ Olio Majatica di produzione HQF è un olio extra vergine monocultivar, ottenuto dalla molitura di un’unica tipologia di oliva: la Majatica di Ferrandina. Il processo di trasformazione viene effettuato con metodo tradizionale, a freddo, al fine di mantenere inalterate le caratteristiche del prodotto. L’olio è caratterizzato da un gusto fruttato leggero con un retrogusto di erbe e pomodoro, quasi per nulla amaro né piccante.
€11.00
Colatura di alici di Cetara 100 ml
La colatura di alici è un liquido di colore ambrato ottenuto attraverso un particolare procedimento di maturazione delle alici sotto sale. Il prodotto non necessita di nessun tipo di trattamento particolare, Per la sua sapidità oltre che per condire pasta e riso il prodotto può essere usato per insaporire verdure lessate. È adatta ad ogni tipo di consumatore.
€9.00
Filetti di alici di Cetara in olio di oliva - Selezione HQF 195 gr
HQF seleziona i Filetti di Alici di Cetara: solo le più grandi, pescate nel periodo primaverile in Costiera Amalfitana, vengono selezionate per diventare pregiati filetti sott’olio. Il processo di maturazione avviene in terzigni, botti di castagno, per un periodo mai inferiore agli 8 mesi. Tale pratica rispetta regole tramandate di generazione in generazione, un segreto che fa delle Alici di Cetara un prodotto di eccellenza gastronomica.
€16.50
Perlage di acciughe 200 gr
HQF seleziona il Perlage di acciughe, un prodotto eccellente ideale per insaporire paste, sughi, salse e verdure, pizza e insalate o per impreziosire crostini e tapas. Ottimo sulla mozzarella o per una caesar salad speciale.
€27.50
Perlage di pesto 200 gr
HQF seleziona il Perlage di pesto, un prodotto eccellente formato da piccole sfere a forma di caviale a base di pesto. Da utilizzare tal quale su finger food, insalata caprese, piatti a base di pomodoro, verdure, pesce, crostacei e molluschi, formaggi.
€27.50
Perlage di tartufo nero 200 gr
HQF seleziona il Perlage di tartufo nero, un prodotto eccellente ottenuto dal succo di tartufo nero pregiato. Può essere utilizzato come il caviale. Ottimo da gustare su crostini di pane e blinis o per guarnire paste, risotti, vellutate di verdure, formaggi, foie gras, carpaccio di pesce e di carne, fondute di formaggio, uova, patate e tutti i piatti che si sposano con il tartufo.
€47.50
Peperoni Cruschi fritti 50 gr
HQF ha scelto un partner che seleziona il Peperone di Senise, un ingrediente prezioso della gastronomia lucana. Una volta fatto essiccare, viene selezionato e lavorato a mano per poi essere fritto in olio evo e salato diventando “crusco“. Non necessita di cottura, accompagna molto bene formaggi, zuppe, insalate, salumi, primi o secondi piatti.
€12.50
Ketchup con San Marzano “Ketchupop” 260 gr
HQF seleziona un prodotto unico e particolare: il Ketchupop. Un Ketchup preparato prevalentemente con i pomodori San Marzano DOP, coltivati e trasformati in Italia. La prevalenza di pomodoro San Marzano, richiama a quel gusto autentico di una salsa dal sapore equilibrato, rotondo e delicato, in cui si avverte distintamente il pomodoro San Marzano. Piacevole e con note dolci, ha un sapore unico!
€6.50
Asparagi sott’olio “Selezione HQF” 212 ml
HQF propone una linea di sott’oli senza additivi e conservanti, prodotti con solo ingredienti naturali come sale, aceto e olio. Le materie prime provengono esclusivamente da coltivazioni controllate e lavorate secondo le ricette della tradizione.
€10.00
Broccoletti sott’olio “Selezione HQF” 212 ml
HQF propone una linea di sott’oli senza additivi e conservanti, prodotti con solo ingredienti naturali come sale, aceto e olio. Le materie prime provengono esclusivamente da coltivazioni controllate e lavorate secondo le ricette della tradizione.
€9.00
Cipolle balsamiche sott’olio “Selezione HQF” 212 ml
HQF propone una linea di sott’oli senza additivi e conservanti, prodotti con solo ingredienti naturali come sale, aceto e olio. Le materie prime provengono esclusivamente da coltivazioni controllate e lavorate secondo le ricette della tradizione.
€8.00
Fagottini di melanzane e pomodori secchi sott’olio “Selezione HQF” 212 ml
HQF propone una linea di sott’oli senza additivi e conservanti, prodotti con solo ingredienti naturali come sale, aceto e olio. Le materie prime provengono esclusivamente da coltivazioni controllate e lavorate secondo le ricette della tradizione.
€9.00
Melanzane alla brace sott’olio “Selezione HQF” 212 ml
HQF propone una linea di sott’oli senza additivi e conservanti, prodotti con solo ingredienti naturali come sale, aceto e olio. Le materie prime provengono esclusivamente da coltivazioni controllate e lavorate secondo le ricette della tradizione.
€8.50
Peperoni alla brace sott’olio “Selezione HQF” 212 ml
HQF propone una linea di sott’oli senza additivi e conservanti, prodotti con solo ingredienti naturali come sale, aceto e olio. Le materie prime provengono esclusivamente da coltivazioni controllate e lavorate secondo le ricette della tradizione.
€8.00
Pomodori secchi sott’olio “Selezione HQF” 212 ml
HQF propone una linea di sott’oli senza additivi e conservanti, prodotti con solo ingredienti naturali come sale, aceto e olio. Le materie prime provengono esclusivamente da coltivazioni controllate e lavorate secondo le ricette della tradizione.
€7.50
Olive verdi giganti "Selezione HQF" 212 ml
HQF propone una linea di olive verdi giganti, selezionate tra gli oliveti italiani e apprezzate per la loro estrema dolcezza. Le materie prime provengono esclusivamente da coltivazioni controllate e lavorate secondo le ricette della tradizione.
€5.00
Crema di pomodori secchi Selezione HQF
156 ml
€7.00
Crema di olive nere Selezione HQF
156 ml
€5.00
Crema di carciofi Selezione HQF
156 ml
€6.50
Crema di carciofi e peperoni Selezione HQF
156 ml
€6.00
Olio Extra Vergine di Oliva Marietta 25 cl
€9.50
Olio Extra Vergine di Oliva Marietta 50 cl
€15.00

Confetture e miele HQF

Confettura extra di fragole - Rete Agricola 350 gr
Le confetture extra delle Rete Agricola, sono preparate utilizzando antiche ricette tradizionali con frutta di primissima qualità. Solo frutta fresca che con la lenta cottura a basse temperature mantiene inalterato il suo profumo e il suo sapore. L’utilizzo di una minima quantità di zucchero ne esalta il gusto.
€7.00
Confettura extra di albicocche - Rete Agricola 350 gr
Le confetture extra delle Rete Agricola, sono preparate utilizzando antiche ricette tradizionali con frutta di primissima qualità. Solo frutta fresca che con la lenta cottura a basse temperature mantiene inalterato il suo profumo e il suo sapore. L’utilizzo di una minima quantità di zucchero ne esalta il gusto.
€7.00
Confettura extra di fichi - Rete Agricola 350 gr
Le confetture extra delle Rete Agricola, sono preparate utilizzando antiche ricette tradizionali con frutta di primissima qualità. Solo frutta fresca che con la lenta cottura a basse temperature mantiene inalterato il suo profumo e il suo sapore. L’utilizzo di una minima quantità di zucchero ne esalta il gusto.
€7.50
Confettura extra di pesche - Rete Agricola 350 gr
Le confetture extra delle Rete Agricola, sono preparate utilizzando antiche ricette tradizionali con frutta di primissima qualità. Solo frutta fresca che con la lenta cottura a basse temperature mantiene inalterato il suo profumo e il suo sapore. L’utilizzo di una minima quantità di zucchero ne esalta il gusto.
€7.00
Confettura extra di prugne - Rete Agricola 350 gr
Le confetture extra delle Rete Agricola, sono preparate utilizzando antiche ricette tradizionali con frutta di primissima qualità. Solo frutta fresca che con la lenta cottura a basse temperature mantiene inalterato il suo profumo e il suo sapore. L’utilizzo di una minima quantità di zucchero ne esalta il gusto.
€7.00
Confettura extra di visciole - Rete Agricola 350 gr
Le confetture extra delle Rete Agricola, sono preparate utilizzando antiche ricette tradizionali con frutta di primissima qualità. Solo frutta fresca che con la lenta cottura a basse temperature mantiene inalterato il suo profumo e il suo sapore. L’utilizzo di una minima quantità di zucchero ne esalta il gusto.
€9.50
Miele di acacia - Rete Agricola 400 gr
Miele di colore chiaro, consistenza liquida, sapore ed odore molto leggeri e delicati. Il sapore è molto dolce con leggera acidità. L'aroma è delicato, tipicamente vanigliato. Si abbina con yogurt, formaggi erborinati, mascarpone; carne e pesce in salsa. Ottimo per le prime colazioni e come dolcificante.
€14.00
Miele di arancio - Rete Agricola 400 gr
Miele dal sapore dolce fruttato molto intenso e dal colore che va dal bianco candido al paglierino. All'olfatto ha un odore intenso che ricorda il profumo dei fiori di zagara. Si presenta generalmente finemente cristallizzato. Ottimo per cocktails , bevande fredde e pasticceria; si abbina perfettamente con formaggi e può essere utilizzato come ingrediente per carni in salsa. Perfetto con le prime colazioni e come dolcificante per i dolci.
€12.00
Miele melata di bosco - Rete Agricola 400 gr
Miele dal colore scuro tendente al nero. L’odore ha note vegetali e fruttate, di frutta cotta mentre il sapore è poco dolce, di media intensità e ricorda la melassa, i datteri o la marmellata di fichi.
€12.00

Formaggi, salumi e carpacci HQF

Formaggio Bruno Selezione HQF 200 gr
€4.00
Carpaccio di angus beef affumicato 150 gr
€8.00
Carpaccio di angus beef marinato 150 gr
€8.00
Mortazza di Marango 150 gr
Mortazza di bovino adulto incrocio angus marezzato. Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta certificata “Marango Fioc”, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.
€4.00
Pecorino Romano DOP Rete Agricola 300 gr
€12.00
Speck di anatra 100 gr
€8.00
Bresaola di "Marango" 150 gr
Bresaola di bovino adulto incrocio angus marezzato. Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta certificata “Marango Fioc”, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.
€10.00
Salame di "Marango" 250 gr
Salame di bovino adulto incrocio angus marezzato. Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza frisona e maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta certificata “Marango Fioc”, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.
€9.00

Birre artigianali

Birra artigianale "Ginevra IPA" 33 cl
€5.00
Birra artigianale "Bianca" 33 cl
€5.00
Birra artigianale "L'Antica" 33 cl
€5.00