About Otosan
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Sake
€14.00Ura sake avocado - 8 pezzi
€14.00Otosan roll
€18.00Okasan roll
€16.00Yakisoba
€16.00Dragon roll
€15.00Chirashi sake
€16.00Spicy sake flambè roll
€16.00Maguro
€18.00Philadelphia special roll
€14.00
Antipasti
Gyoza
Ravioli ripieni di carne di maiale, aglio, verza, zenzero ed erba cipollina il tutto avvolto da una leggera pasta chiusa a mano e interamente realizzata dal nostro chef€6.00PopularMiso soup
Brodo di miso derivato dai semi della soia gialla di origine giapponese, con tofu, alga wakame e cipollina€5.00PopularEdamame
Fagioli giapponesi cotti al vapore senza essere estratti dal baccello serviti caldi e cosparsi di sale€5.00Harumaki
Tipico involtino giapponese a base di verdure saltate e gamberi, accuratamente preparati da noi, servito con una salsa agrodolce piccante€4.00Wakame
Alga giapponese scottata e servita fredda. In Giappone, la wakame è la terza alga in ordine di popolarità, dopo la nori e la kombu, in occidente per il sapore leggero è una delle più gradite per chi non ha familiarità col sapore delle alghe€6.00Ebi gyoza
Fagottini fritti ripieni di gamberi, il preparato è realizzato in casa dal nostro chef€7.00Sake sekai
Insalatina di verza, avocado e cipolla legata da una salsa a base di maionese preparata dal nostro chef, rivestita da fettine di salmone crudo e salsa giapponese€9.00Hakata
Tagliata di tonno crudo servita con una salsa al sapor di wasabi e avocado€10.00Shiraae
Cuore di spinaci saltati con tofu e salsa di soia€8.00Goma ae
Goma ae, è un piatto antipasto tipico giapponese vegetariano realizzato con spinaci e salsa di sesamo€8.00Agedashi tofu
Il silken tofu, tagliato a cubetti, viene spolverato leggermente di fecola di patate e fritto fino alla doratura, viene quindi servito in un brodo caldo tentsuyu fatto di dashi, mirin e sho-yu e coperto con negi tritata finemente e daikon grattugiato€7.00Nasu moriawase
Cuore di melanzana servita in tre differenti versioni, in tempura, al the verde e alla salsa di miso€8.00
Piatti tradizionali
Salmon yaki
Filetto di Salmone alla piastra€16.00Tataki sake (salmone)
Tagliata di salmone scottato alla piastra in crosta di sesamo accompagnato da salsa unaghi€16.00Tataki maguro
Tagliata di tonno scottato alla piastra in crosta di sesamo accompagnato da salsa dello chef€18.00Curry udon soup
Zuppa di Udon a base di curry giapponese€14.00Katsudon
Piatto tipico della cucina giapponese, su una base di riso caldo viene adagiato il tonkatsu cotoletta di maiale impanata e fritta, uova cotte dal calore del riso, cipollotti e vari condimenti€14.00Oyakodon
Composto da pollo, uova, cipolle verdi e spezie su un letto di riso, l'origine del nome è singolare; oyakodon vuol dire letteralmente genitori e figli, con un rimando al fatto che il pollo è il genitore, l'uovo è il figlio€14.00Okonomiyaki okasan
E’ un piatto agro-dolce giapponese che ricorda nella forma il pancake americano. Vi sono diverse varianti di questa pietanza, fra le quali si è distinta quella cucinata nella regione del Kansai per questo l’okonomiyaki viene anche definito come la pizza di Osaka. L’impasto comprende, tra i vari ingredienti, fettine di foglie di verza, acqua, farina di grano e uova€14.00Tempura udon soup
Classica specialità giapponese di pasta lunga e spessa udon di grano, servita in un brodo caldo saporito, guarnito con verdure e gamberi in tempura ben croccanti€14.00Maguro katsu special
Polpettine di tonno fritto con panko, pan grattato e accompagnate da una speciale salsa del nostro chef a base di maionese, uova e cetriolo decantato in aceto€16.00Doteyaki
Selezionata carne di manzo accuratamente preparata con lunga bollitura a base di vino e spezie giapponesi, tenera al gusto e dal sapore morbido e accattivante€15.00Kakuni
Stufato di spalla di maiale cotto a fuoco lento in salsa giapponese a base di soia, zenzero, sake e aglio€12.00Currydon
Curry in stile giapponese servito con riso bianco, il curry è realizzato con le spezie del curry tradizionale cotto con pollo, cipolla, porro, zucchine, patate e carote, il nostro chef lo propone in versione leggermente piccante€12.00Tonkatsu
Filetto di lonza servita in tempura con un aggiunta di pan grattato e salsa tonkotsu€12.00
Nigiri
Sake
Fettine di salmone crudo su letto di riso - 2 pezzi€5.00PopularFlambè sake
Fettine di salmone scottato su letto di riso - 2 pezzi€6.00Capesante flambè
Nigiri di capasanta scottata con salsa unagi€9.00Maguro
Fettine di tonno crudo su letto di riso - 2 pezzi€7.00Ebi
Fettine di gambero cotto su letto di riso, 2 pezzi€5.00Gunkan spicy salmon
Salmone piccante€8.00Unaghi
Fettine di anguilla di lago su letto di riso - 2 pezzi€8.00Suzuki
Fettine di spigola cruda su letto di riso - 2 pezzi€6.00Flambè tai
Fettine di orata scottata su letto di riso - 2 pezzi€6.00Flambè suzuki
Fettine di spigola scottata su letto di riso - 2 pezzi€7.00Ika
Fettine di calamaro crudo su letto di riso - 2 pezzi€6.00Gunkan spicy tuna
Tonno piccante€9.00Tai
Fettine di orata cruda su letto di riso, 2 pezzi€5.00Tako
Fettine di polpo su letto di riso - 2 pezzi€5.00Flambè maguro
Fettine di tonno scottato su letto di riso - 2 pezzi€8.00Surimi
Fettine di surimi su letto di riso - 2 pezzi€5.00
Gohanmono
Chirashi sake
Fettine di sashimi di salmone servite sopra una ciotola di riso bianco cotto al vapore€16.00Nama chirashi
Fettine di sashimi di pesce misto servite sopra una ciotola di riso bianco cotto al vapore€22.00Chirashi unagi
Fettine selezionate di anguilla di lago servite sopra una ciotola di riso bianco cotto al vapore€22.00Riso bianco al vapore
Riso bianco cotto al vapore con sesamo€3.00Chirashi maguro
Fettine di sashimi di tonno servite sopra una ciotola di riso bianco cotto al vapore€20.00
Temaki
Temaki sake avocado
Cono di riso avvolto in alga nori con salmone crudo e avocado€9.00Temaki ebiten
Cono di riso avvolto in alga nori con gambero cotto in tempura€9.00Temaki sake
Cono di riso avvolto in alga nori con salmone crudo€8.00Temaki spicy salmon
Cono di riso avvolto in alga nori con tartara di salmone piccante€9.00Temaki spicy tuna
Cono di riso avvolto in alga nori con tartara di tonno piccante€10.00Temaki unagi
Cono di riso avvolto in alga nori con unagi anguilla di lago€10.00Temaki California
Cono di riso avvolto in alga nori con surimi, cetriolo e avocado€7.00Temaki maguro
Cono di riso avvolto in alga nori con tonno crudo€10.00Temaki maguro avocado
Cono di riso avvolto in alga nori con tonno crudo e avocado€10.00
Sashimi
Sashimi misto piccolo
15 pezzi di sashimi misto€26.00Sake
7 pezzi di sashimi di salmone€14.00Sashimi misto grande
21 pezzi di sashimi misto€34.00Tai
7 pezzi di sashimi di orata€15.00Suzuki
7 pezzi di sashimi di spigola€16.00Maguro
7 pezzi di sashimi di tonno€18.00Amaebi
7 pezzi di gambero rosso media grandezza oppure 4 pezzi di gambero grande, a discrezione della disponibilità€23.00
Hosomaki
Sake maki
Rotolini di alga con riso e salmone€8.00Sake avocado maki
Rotolini di alga con riso, salmone e avocado€9.00Amaebi maki
Rotolini di alga con riso e gambero crudo€10.00Maguro maki
Rotolini di alga con riso e tonno€9.00Spicy tuna maki
Rotolini di alga con riso e tartara di tonno piccante€9.00Kappa maki
Rotolini di alga con riso e cetriolo€5.00Avocado maki
Rotolini di alga con riso e avocado€6.00Spicy salmon maki
Rotolini di alga con riso e tartara di salmone piccante€8.00Ebi kappa maki
Rotolini di alga con riso, gambero e cetriolo€9.00Suzuki maki
Rotolini di alga con riso e spigola€8.00Wakame maki
Rotolini di alga con riso e wakame€6.00Rapa gialla maki
Rotolini di alga con riso e rapa gialla€5.00
Uramaki
8 pezzi
Ura ebitem - 8 pezzi
Roll con gambero in tempura€12.00Ura sake avocado - 8 pezzi
Roll con salmone crudo e avocado€14.00PopularUra rainbow - 8 pezzi
Roll con salmone crudo ricoperto da pesce misto crudo€16.00Ura Philadelphia - 8 pezzi
Roll con salmone cotto e Philadelphia€10.00Ura maguro avocado - 8 pezzi
Roll con tonno crudo e avocado€16.00Ura spicy salmon - 8 pezzi
Roll con tartara di salmone piccante€12.00Ura ebitem special - 8 pezzi
Roll con gambero in tempura ricoperto con tobiko€14.00Ura spicy tuna - 8 pezzi
Roll con tartara di tonno piccante€14.00Ura sake - 8 pezzi
Roll con salmone crudo€12.00Ura maguro - 8 pezzi
Roll con tonno crudo€14.00Ura California - 8 pezzi
Roll con surimi, cetriolo e avocado€10.00Ura California special - 8 pezzi
Roll con surimi, cetriolo, avocado ricoperto di tobiko€12.00
Onigiri
Onigiri sake
Polpetta di riso ripiena di salmone cotto e ricoperta con alga nori€5.00Onigiri bianco
Polpetta di riso bianco cotto al vapore con alga nori€3.00Onigiri yama
Polpetta di riso ripiena di tonno cotto, uova di pesce e wakame, ricoperta con alga nori€6.00
Sushi special chef
Otosan roll
Filetto di calamaro in tempura ricoperto da mango, mandorle croccanti e una speciale salsa di mango realizzata dal nostro chef€18.00Okasan roll
Filetto di spigola in tempura ricoperto da mango, alga nori, riso, patata dolce croccante e una fettina di lime€16.00Hot spicy maguro roll
Tartare di tonno piccante con patata fritta e riduzione di salsa piccante€20.00Spicy sake flambè roll
Tartara di salmone piccante ricoperta da alga nori, riso e in superficie salmone scottato€16.00Dragon roll
Gamberone in tempura avvolto da alga nori, riso e avocado€15.00PopularKani tempura roll
Granchio in tempura con tobiko, maionese e salsa unagi€14.00Philadelphia special roll
Roll di salmone crudo e Philadelphia ricoperto da alga nori, riso e avocado€14.00Sake cube
Salmone servito in questa particolare forma, con ikura uova di salmone e salsa unagi€13.00Nigiri flambè mix
8 pezzi di nigiri con pesce misto scottato€24.00Emperor roll
Roll di salmone crudo ricoperto da alga nori, riso, mango e tonno€15.00Ebi mango roll
Gambero in tempura ricoperto da alga nori, riso, sesamo e mango€14.00Wakame special roll
Roll di gambero cotto, avocado, cetriolo ricoperto da alga giapponese wakame€14.00Sake tempura special roll
Roll di salmone in tempura con cetriolo ricoperto di croccante tempura€15.00Sake flambè
Sashimi di salmone scottato e servito con salsa giapponese€7.00
Sushi mix
Sushi misto medio
10 nigiri, 3 hosomaki e 6 uramaki€32.00Nigiri misti
6 pezzi di nigiri misti€12.00Sushi misto grande
14 nigiri, 6 hosomaki e 6 uramaki€44.00Sushi misto piccolo
6 nigiri, 3 hosomaki e 3 uramaki€20.00
Barche sushi e sashimi
Barca per 2 persone
18 sashimi, 8 nigiri, 6 hosomaki e 6 uramaki€70.00Barca per 1 persona
9 sashimi, 4 nigiri, 3 hosomaki e 3 uramaki€35.00Barca per 3 persone
27 sashimi, 12 nigiri, 9 hosomaki e 9 uramaki€105.00Barca per 4 persone
36 sashimi, 16 nigiri, 12 hosomaki e 12 uramaki€140.00
Teppanyaki
Yakisoba
Pasta di grano al the verde saltata alla piastra con gamberi, polpo, surimi, julienne di carote e zucchine, uovo e salsa yakisoba€16.00Yakimeshi
Riso saltato alla piastra con gamberi, carote, zucchine, uovo e olio di sesamo€12.00Udon special
Pasta di grano in stile giapponese saltata alla piastra con gamberi, julienne di carote e zucchine, uovo e olio di sesamo€14.00Yakimeshi special
Riso saltato alla piastra con capesante, polpa di granchio, polpo, gamberi, uovo e verdure€14.00Yakitori
Spiedini di coscia di pollo cotti alla piastra con salsa yakitori€12.00Yakisake
Spiedini di salmone cotto alla piastra con salsa yakitori€12.00Yasai itame
Verdura mista saltata alla piastra e condita con soia, sale, aginomoto e olio di sesamo, melanzane, carote, zucchine, uovo e verza€8.00
Tempura
Ebi kakiage
Tempura di gamberi e verdure, le verdure sono tagliate alla julienne e pertanto rimangono più croccanti, questo tipo di tempura è tipica della zona di Osaka€12.00Tempura ebi
Tempura di gamberi€14.00Kara age
Sottocoscia di pollo marinato con aglio e zenzero e fritto in tempura€11.00Tempura mista
Tempura di gamberi e verdure€14.00Tempura yasai
Tempura di verdure miste€10.00Kushikatsu misto
5 spiedini misti di salmone, maiale, melanzana, calamaro e gambero serviti con salsa yakisoba€14.00
Dolci
Yuzu tarte
Tarte di pasta frolla con crema allo yuzu e meringa flambè€7.00Dorayaky
Soffice dorayaki ripieno di marmellata Azuki tradizionale marmellata di fagioli rossi. (Gelato non incluso).€7.00Shizuku
Mousse al cioccolato fondente al 64% del Madagascar e zenzero carammellato€7.00Yougashi
Yougashi, letteralmente “dolce occidentale”, In questa categoria rientrano tutte quelle preparazioni che hanno un’origine occidentale, e che poi sono entrate a far parte, stabilmente, della cultura della pasticceria giapponese tradizionale. gli yōgashi hanno incontrato il gusto locale e, come è successo a altre preparazioni, sono stati ripensati e adattati ai principi della tradizione gastronomica giapponese che tende a prediligere la leggerezza e il basso contenuto calorico.€7.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.00Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Fanta 33cl
€3.00
Birre
Kirin 33cl
€4.00Asahi 33cl
€4.00Asahi 50cl
€6.00Kirin 50cl
€6.00
Vini
Ribolla Gialla
Bastianich€30.00Pecorino 75cl
Diamine€24.00Arneis 75cl
Nespolo€34.00Sauvignon 75cl
Nails Margreid€36.00448 Rosè 75cl
Girlan€24.00Pinot Bianco 75cl
Nals Margreid€34.00Vermentino di Sardegna 75cl
Tenuta Asinara€29.00Pinot grigio 75cl
€27.00
