About PIZZA LAB
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Pizze rosse
Margherita
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico€6.50Marinara
Pomodoro, aglio e origano€4.50Napoli
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e alici€7.00Diavola
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e chorizo€7.00Amatriciana
Pomodoro, guanciale e pecorino romano€7.00Parmigiana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e melanzane grigliate€7.50Peperoni e stracciatella
Pomodoro, peperoni e stracciatella a crudo€7.50Parma
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto di parma 24 mesi€7.50Capricciosa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofini, olive nere, funghi, prosciutto di parma e uova€7.50Mediterranea
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta, provola e basilico€7.50Capperi e olive taggiasche
Pomodoro, capperi e olive taggiasche€7.00Wurstel e patatine fritte
Pomodoro fiordilatte, wurstel e patatine fritte€7.00Tricolore
Pomodoro, rucola e burrata pugliese€7.50La caponata
Mozzarella fiordilatte, pomodoro e caponatina palermitana€7.00Marinata a modo nostro
Salsa di pomodoro, prezzemolo, aglio e basilico€5.00Margherita con cipolla rossa e salsiccia
€7.50Margherita con salame piccante e gorgonzola
€7.50Margherita con tonno, olive nere e capperi
€7.50Margherita con funghi champignon e prosciutto crudo di parma
€8.00Margherita con peperoni e olive nere
€7.50
Pizze bianche
4 formaggi
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, provola e parmigiano 24 mesi€7.50Boscaiola
Mozzarella fiordilatte, funghi e salsiccia€7.00Cacio e pepe
Pecorino di fossa e pepe di caienna€6.50Broccoli e salsiccia
Mozzarella fiordilatte, broccoli romani e salsiccia€7.00Radicchio, gorgonzola e noci
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola e noci€7.50Alici, cipolla e mozzarella
Mozzarella fiordilatte, alici e cipolla rossa€7.00Zucchine e menta
Zucchine trifolate, ricotta e menta fresca€7.00Provola e prosciutto
Mozzarella fiordilatte, provola e prosciutto affumicato€7.50Prosciutto cotto e formaggio
Mozzarella fiordilatte, provola e fiocco di prosciutto al ginepro€7.50Patate e salsiccia
Mozzarella fiordilatte, patate e salsiccia€7.00Salsiccia e scamorza
€7.00Ciauscolo e stracchino
Mozzarella fiordilatte, ciauscolo e stracchino€7.50Provola e patate
Mozzarella fiordilatte, provola e patate€7.00Ricotta, melanzane e basilico
Mozzarella fiordilatte, melanzane, ricotta e basilico€7.00Vegetariana e stracciatella
Mozzarella fiordilatte, verdure di stagione e stracciatella€7.50Prosciutto affumicato e stracchino
Mozzarella fiordilatte, prosciutto affumicato e stracchino€8.00Fiori e alici
Bianca fiordilatte, fiori di zucca e alici€7.50Tonno e cipolla
Bianca fiordilatte, cipolla rossa e tonno€7.50Mortadella e pistacchio
Bianca fiordilatte, mortadella IGP e pistacchio€7.50Patate melanzane e cipolla rossa
Mozzarella fiordilatte, patate, melanzane e cipolla rossa€7.50Pizza lab
Bianca fiordilatte, provola affumicata, patate e ‘nduja€8.00Bufalina
Mozzarella fiordilatte, pomodori ciliegini e mozzarella di bufala€7.50Prosciutto cotto e zucchine
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e zucchine romanesche€7.50Nduja e burrata pugliese
Mozzarella fiordilatte, 'nduja e burrata pugliese€8.00La scapece
Mozzarella fiordilatte e zucchine alla scapece€7.50L’estiva
Pesto di basilico, salsa di pomodori datterini gialli e parmigiano reggiano a scaglie€7.50La gustosa
Mozzarella fiordilatte, salsa di pomodori datterini gialli, melanzane e stracciatella pugliese€7.50Salame piccante e patate
Mozzarella fiordilatte, salame piccante e patate€7.00Prosciutto cotto e funghi
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi€7.50Capricciosa bianca
Mozzarella fiordilatte, funghi, olive taggiasche, carciofini, uovo sodo e prosciutto crudo di parma€7.50Funghi, speck e provola affumicata
Mozzarella fiordilatte, funghi, speck e provola affumicata€8.00Melanzane, capperi e olive taggiasche
Mozzarella fiordilatte, melanzane, capperi e olive taggiasche€7.50Mortadella, burrata pugliese e pistacchi
Mozzarella fiordilatte, mortadella, pistacchi e burrata pugliese€8.00Patate, zucchine e cipolla rossa di tropea
Mozzarella fiordilatte, zucchine, patate e cipolla rossa di tropea€7.50Tartufo, caprino e speck
Mozzarella fiordilatte, caprino, salsa tartufo e speck€8.50Speck e stracciatella
Mozzarella fiordilatte, speck, stracciatella e pistacchi€8.00Lardo, miele e pecorino
Mozzarella fiordilatte, lardo di colonnata, miele e scaglie di pecorino€7.50Tartufo, prosciutto cotto e scamorza affumicata
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, scamorza affumicata e salsa di tartufo nero€8.50Tartufo, patate e funghi
Mozzarella fiordilatte, patate, funghi e salsa di tartufo nero€8.50Funghi porcini e salsiccia
Mozzarella fiordilatte, salsiccia e funghi porcini€8.50Funghi porcini e patate
Mozzarella fiordilatte, patate e funghi porcini€8.00Lardo di colonnata e patate
Mozzarella fiordilatte, lardo di colonnata e patate€7.00Fiori di zucca e salsiccia
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e salsiccia€7.50Gorgonzola e speck
€7.50Gorgonzola e funghi champignon
€7.00Gorgonzola e funghi porcini
€8.00Tonno, olive, capperi e pomodorini
Mozzarella fiordilatte, tonno, olive nere, capperi e pomodorini pachino€8.00Nduja e peperoni
Mozzarella fiordilatte, 'nduja e peperoni€8.00Provola affumicata, prosciutto cotto e patate
€8.00Zucchine, pomodori, pachino e stracciatella
€8.50Broccoli, 'nduja e stracciatella
€7.50Prosciutto cotto, stracciatella, pistacchi e basilico
€8.50Zucca, funghi porcini e salsiccia
€8.50Zucca, lardo e gorgonzola
€8.50Zucca, lardo e provola
€8.50Quattro formaggi con funghi porcini
€9.00Fiori di zucca, prosciutto cotto e provola
€8.00Mortadella, funghi porcini e stracciatella
€9.00
Pinse rosse
Pinsa margherita
Mozzarella fiordilatte, pomodoro e basilico€7.00Pinsa marinara
Pomodoro, aglio e origano€5.50Pinsa Napoli
Mozzarella fiordilatte, pomodoro e alici€8.00Pinsa diavola
Mozzarella fiordilatte, pomodoro e salame piccante€8.00Pinsa amatriciana
Salsa amatriciana home made, guanciale di amatrice e pecorino di fossa€8.00Pinsa parmigiana
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, melanzane, parmigiano reggiano e basilico€8.50Pinsa peperoni e stracciatella
€8.50Pinsa parma
Mozzarella fiordilatte, pomodoro e prosciutto crudo di parma€8.50Pinsa capricciosa
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, olive nere, funghi, carciofini, uovo sodo e prosciutto crudo di parma€8.50Pinsa mediterranea
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, scamorza affumicata, ricotta e basilico€8.50Pinsa capperi e olive taggiasche
Pomodoro, capperi e olive taggiasche€8.00Pinsa wurstel e patatine fritte
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, wurstel e patatine fritte€8.00Pinsa tricolore
Salsa di pomodoro, rucola e burrata pugliese€8.50Pinsa la caponata
Salsa di pomodoro e caponatina palermitana€8.00Marinata a modo nostro
Salsa di pomodoro, prezzemolo, aglio e basilico€6.00Pinsa margherita con cipolla rossa e salsiccia
€8.50Pinsa margherita con salame piccante e gorgonzola
€8.50Pinsa margherita con tonno, olive nere e capperi
€8.50Pinsa margherita con funghi champignon e prosciutto crudo di parma
€9.00Pinsa margherita con peperoni e olive nere
€8.50
Pinse bianche
Pinsa zucchine ricotta e menta
Zucchine trifolate, ricotta e menta fresca€8.00Pinsa 4 formaggi
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza e parmigiano reggiano 24 mesi€8.50Pinsa cacio e pepe
Pecorino di fossa e pepe di caienna€7.50Pinsa broccoli e salsiccia
€8.00Pinsa alici cipolla rossa di tropea e mozzarella
€8.00Pinsa patate melanzane e cipolla rossa
€8.50Pinsa tonno e cipolla rossa
€8.50Pinsa le scapecce
Mozzarella fiordilatte e zucchine alla scapece€8.50Pinsa gustosa
Salsa di datterini gialli, melanzane e stracciatella pugliese€8.50Pinsa ciauscolo e stracchino
€8.50Pinsa boscaiola
Mozzarella fiordilatte, funghi e salsiccia€8.00Pinsa crostino
Mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto€8.50Pinsa prosciutto cotto e zucchine romanesche
€8.50Pinsa prosciutto affumicato e scamorza
€8.50Pinsa prosciutto affumicato e stracchino
€9.00Pinsa mortadella e pistacchio
€8.50Pinsa mortadella e burrata pugliese
€9.00Pinsa radicchio gorgonzola e noci
€8.50Pinsa bufalina
Mozzarella fiordilatte, pomodori pachino e mozzarella di bufala€8.50Pinsa 'nduja e burrata pugliese
€9.00Pinsa lab
Mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, patate e 'nduja€9.50Pinsa salame piccante e patate
Mozzarella fiordilatte, salame piccante e patate€8.00Pinsa prosciutto cotto e funghi
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi€8.50Pinsa capricciosa bianca
Mozzarella fiordilatte, funghi, olive taggiasche, carciofini, uovo sodo e prosciutto crudo di parma€8.50Pinsa funghi, speck e provola affumicata
Mozzarella fiordilatte, funghi, speck, provola affumicata€9.00Pinsa melanzane, capperi e olive taggiasche
Mozzarella fiordilatte, melanzane, capperi e olive taggiasche€8.50Pinsa mortadella, burrata pugliese e pistacchi
Mozzarella fiordilatte, mortadella, pistacchi e burrata pugliese€9.00Pinsa patate, zucchine e cipolla rossa di tropea
Mozzarella fiordilatte, zucchine, patate e cipolla rossa di tropea€8.50Pinsa tartufo, caprino e speck
Mozzarella fiordilatte, caprino, salsa tartufo e speck€9.50Pinsa speck e stracciatella
Mozzarella fiordilatte, speck, stracciatella e pistacchi€9.00Pinsa lardo, miele e pecorino
Mozzarella fiordilatte, lardo di colonnata, miele e scaglie di pecorino€8.50Pinsa tartufo, prosciutto cotto e scamorza affumicata
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, scamorza affumicata e salsa di tartufo nero€9.50Pinsa tartufo, patate e funghi
Mozzarella fiordilatte, patate, funghi e salsa di tartufo nero€9.50Pinsa funghi porcini e salsiccia
Mozzarella fiordilatte, salsiccia e funghi porcini€9.50Pinsa funghi porcini e patate
Mozzarella fiordilatte, patate e funghi porcini€9.00Pinsa lardo di colonnata e patate
Mozzarella fiordilatte, lardo di colonnata e patate€8.00Pinsa fiori di zucca e salsiccia
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e salsiccia€8.50Pinsa gorgonzola e speck
€8.50Pinsa gorgonzola e funghi champignon
€8.00Pinsa gorgonzola e funghi porcini
€9.00Pinsa tonno, olive, capperi e pomodorini
Mozzarella fiordilatte, tonno, olive nere, capperi e pomodorini pachino€9.00Pinsa con 'nduja e peperoni
Mozzarella fiordilatte, 'nduja e peperoni€9.00Pinsa con provola affumicata, prosciutto cotto e patate
€9.00Pinsa con zucchine, pomodori pachino e stracciatella
€9.50Pinsa con broccoli 'nduja e stracciatella
€8.50Pinsa con prosciutto cotto, stracciatella, pistacchi e basilico
€9.50Pinsa con zucca, funghi porcini e salsiccia
€9.50Pinsa con zucca, lardo e gorgonzola
€9.50Pinsa con zucca, lardo e provola
€9.50Pinsa 4 formaggi con funghi porcini
€10.00Pinsa fiori di zucca, prosciutto cotto e provola
€9.00Pinsa mortadella, funghi porcini e stracciatella
€10.00
Pizzottelle fritte
Pizzottella pomodoro
€2.50Pizzottella prosciutto cotto e mozzarella fiordilatte
€3.00Pizzottella broccoli e salsiccia
€3.00Pizzottella speck e brie
€3.00Pizzottella ciauscolo e stracchino
€3.00Pizzottella prosciutto crudo e mozzarella
€3.00Pizzottella diavola
€3.00Pizzottella pomodoro e burrata pugliese
€3.00Pizzottella lardo, miele e pecorino
€3.50Pizzottella mortadella e burrata pugliese
€3.50Pizzottella parmigiana
€3.50Pizzottella mozzarella fiordilatte, zucchine e prosciutto cotto
€3.00
Focacce base bianca
Focaccia bianca
€4.00Focaccia vegetariana
€6.00Focaccia con prosciutto crudo, stracchino e songino
€7.50Focaccia con salmone, stracchino e rucola
€7.50Focaccia con bresaola, rucola e parmigiano
€7.50
Fritti artigianali
Supplì classico
€2.00Supplì cacio e pepe
€2.00Supplì all'amatriciana
€2.00Crocchette di patate
€2.00Tempura vegetale
€5.00Mozzarella in carrozza
€3.00Patatine fritte
€3.00Olive ascolane - 6 pezzi
€3.00Polpette vegane - 6 pezzi
€3.50Striscette di pollo fritte
€4.00Filetto di baccalà
€2.50Fiori di zucca
€3.00Mix fritto
2 supplì, 2 crocchette e 1 patatina fritta€8.00Supplì 'nduja
€2.00Mozzarella in carrozza con prosciutto cotto
€3.00Mozzarella in carrozza con alici
€3.00Tris mozzarella in carrozza
Classica, prosciutto cotto e alici€8.00Supplì al ragù di carne
€2.00Foglie di salvia in tempura
€4.00Mozzarelline - 6 pezzi
€3.00Nuggets di pollo - 6 pezzi
€4.00Anelli di cipolla - 6 pezzi
€4.00Patatine rustiche
€3.00
Dolci
Focaccia con nutella
€6.00Focaccia con nutella e mascarpone
€7.00Zoccolette fritte - 6 pezzi
€5.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Coca-cola in lattina 33cl
€1.70Coca-cola zero in lattina 33cl
€1.70Fanta in lattina 33cl
€1.70Sprite in lattina 33cl
€1.70Coca-cola in bottiglia 1,5lt
€3.00Coca-cola zero in bottiglia 1,5lt
€3.00Fanta in borriglia 1,5lt
€3.00
Birre
Artigianale del borgo maledetta 33cl
€4.00Artigianale del borgo my antonia imperial pils 33cl
€4.00Artigianale del borgo reale 33cl
€4.00Heineken 33cl
€2.00Nastro azzurro 33cl
€2.00Peroni 33cl
€2.00Beck’s 33cl
€2.50Ceres 33cl
€2.00Corona 33cl
€3.00Tennent’s 33cl
€3.50Ichnusa non filtrata 50cl
€3.50Heineken 66cl
€3.00Nastro azzurro 66cl
€3.00Peroni 66cl
€3.00Moretti 66cl
€3.00Ichnusa 66cl
€3.50