About Vincenzo Capuano
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Domeniche lontano
€15.00A’ Parmigian ro’ nonn
€16.00Tetti illuminati
€15.00Come una capricciosa
€15.00Che Polpetta
€14.50Provola Mille Culure
€15.00Sguardo alto
€14.50Bellaria
€15.00Don Vincenzo
€15.00L’altra Capitale
€15.00
Menù in offerta
Menù provola e pepe
Assapora la nostra pizza pluripremiata + il nostro fritto premium + bevanda a scelta (Offerta a tempo)€22.00
Pizze della tradizione
Margherita classica
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte campano, olio evo e basilico€9.50PopularMargherita con bufala
Highly rated· Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo e basilico€11.50La diavola come nonno enzo
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, salame Napoli piccante preparato alla nonno enzo, fior di latte campano, olio evo e basilico€13.00PopularSalsiccia e Friarielli
Provola affumicata, salsiccia, friarielli, olio evo e basilico€14.00PopularCalzone al forno
Ripieno ricotta fuscella di Napoli, salame Napoli, prosciutto cotto, fior di latte con solo latte campano, pomodoro San Marzano schiacciato a mano€14.00Napoli
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte campano, alici di Cantabrico, olive nere snocciolate, capperi, olio evo e basilico€14.00Come una capricciosa
Pomodoro schiacciato a mano, fiordilatte, olive taggiasche, funghi champignon.In uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico€15.00Sguardo alto
Fior di latte campano, in uscita aggiunta di prosciutto crudo stagionato, scagli di parmigiano, rucola condita, olio evo e basilico€14.50Marinara
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, origano di montagna, aglio e olio evo€9.00Porcini sugna e pepe
Vellutata funghi porcini e patate, mozzarella di bufala; in uscita prosciutto crudo, tarallo napoletano olio evo e basilico€15.50Pizza fritta completa
Come da tradizione con cicoli napoletani, ricotta fresca fuscella di Napoli, pomodoro San Marzano, sale e pepe macinato fresco€15.00Don luigi cosacca
Highly rated· Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, in uscita aggiunta di pecorino romano, olio evo e basilico€10.00Bufala a filetto
Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo e basilico€12.50
Pizze napoletane contemporanee
Provola e pepe contemporanea - pizza vincitrice del campionato mondiale
Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, provola affumicata di Napoli, pepe macinato fresco, pomodorini arrostiti conditi, olio extravergine San lucido e basilico€14.00Domeniche lontano
Highly rated· Base con mozzarella di bufala, patate al forno e salsiccia napoletana, in uscita aggiunta di bocconcini di mozzarella di bufala DOP, olio extravergine San lucido robusto e basilico fresco€15.00Melanzanella
Emulsione di datterino rosso arrosto, melanzane fritte. In uscita: stracciatella di bufala, olio extravergine San lucido delicato e basilico fresco€14.00A’ Parmigian ro’ nonn
Ragù napoletano e parmigiana di melanzane come da tradizione Napoletana, fior di latte, polpettine classiche di Nonno Enzo, grana padano, olio evo e basilico€16.00Che Polpetta
Base provola affumicata, patate al forno.In uscita: polpettine fritte, fonduta di parmigiano, olio evo e basilivo€14.50Tetti illuminati
Base pesto di pistacchio e fior di latte dei monti. In uscita: mortadella IGP, scaglie di pecorino romano, granelle di pistacchio, olio extravergine San lucido robusto e basilico fresco€15.00Bellaria
Base fior di latte, filetto di datterino rosso, in uscita: stracciata , prosciutto crudo, pesto di basilico, olio evo e basilico€15.00L’altra Capitale
Base mozzarella di Bufala, guanciale croccante, datterino giallo.In uscita: pecorino, pepe, olio evo e basilico.€15.00Centro Calabria
Pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata, Nduja calabrese, salsiccia, olio evo e basilico€14.00Provola Mille Culure
Provola affumicata, pomodorini datterini rossi, gialli, pepe, olio evo e basilico€15.00Detto Fatto
Base vellutata di patata viola artigianale, fiordilatte e pancetta tesa.In uscita: chips croccante di patata viola e fonduta di grana padano DOP.€15.00Don Vincenzo
Cornicione ripieno di ricotta e menta fresca, pomodorino giallo del Vesuvio e mozzarella di bufala campana dop. In uscita: tarallo napoletano sbriciolato, scaglie di pecorino romano, olio extra vergine e basilico fresco€15.00Marinara Contemporanea
Pomodoro, olive taggiasche, alici del cantabrico, aglio, origano, olio evo e basilico€15.00Don Egidio
Base con vellutata di zucchine homemade.In uscita: chiosa di zucchine fritte, polpettine classiche di Nonno Enzo, Cuore di burrata, olio evo e basilico.€16.00Napolitudine
Base di pomodoro schiacciato a mano e provola affumicata.In uscita: polpettine classiche di Nonno Enzo, ciuffi di ricotta, pepe, olio evo e basilico€14.50Ritorno a Napoli 2.0
Base con fiordilatte di latte campano, pepe macinato fresco, in uscita aggiunta di: prosciutto cotto, crocchè di patate, olio extravergine San lucido robusto e basilico fresco€14.00Sogno Vegano
Crema di zucchine, melanzane a funghetto, mix pomodorini gialli e rossi arrostiti, formaggio vegano, chiodi di zucchine, chips di patate viola, olio evo e basilico€14.50Abbraccio e mammà
Cornicione ripieno di ricotta, base fior di latte dei monti. In uscita: polpettine classiche di nonno enzo, fonduta di formaggio fatta in casa, olio extravergine e basilico fresco€15.00Contadina
Vellutata funghi porcini e patate, provola, friarielli, melanzane a funghetto; in uscita nocciole, grana, olio evo e basilico€15.00VegetarianFiore di Napoli
Base fior di latte dei monti, pomodorini gialli arrostiti, salame Napoli, in uscita; fiori di zucca, ciuffi di ricotta, olio evo e basilico€15.50Altri Tempi
Base provola affumicata, filetto affumicato, olive taggiasche, olio evo e basilico in cottura.In uscita: scaglioni di grana.€14.00Posillipina
Prima fritta poi ripassata al forno, in uscita: cuore cremoso di burrata fresca, tartarre di gamberi rossi crudi, ciuffetti di limone in gel, olio evo e basilico€21.00
Le insalate
Insalata paestum
Insalata verde, bocconcini di bufala DOP campana, pomodorino datterino rosso, tonno e olio extravergine San lucido€14.00Insalata caprese
Mozzarella di bufala DOP caseificio barlotti, pomodoro cuore di bue, basilico fresco, origano ed olio extravergine San lucido€14.00Insalata pollastrella
Insalata verde, petto di pollo, pomodorini, mais, scaglie di grana e olio extravergine San lucido€15.00
I fritti
Frittatina classica
Bucatini di Gragnano trafilati al bronzo, besciamella, parmigiano reggiano, sale, pepe, trito carne di scottona e noce moscata€5.00PopularFiore di zucca ripieno
Fiore di zucca pastellato ripieno di ricotta di fruscella, salame Napoli e pepe€5.00Crocchè di patate
Patata schiacciata, pepe, prezzemolo e provola affumicata€4.00Supplì
Passata di pomodoro, grana padano grattugiato, provola€5.00Patatine Fritte
€7.00Montanara al ragù 2 pezzi
Ragù napoletano, pecorino romano e basilico€6.50Frittatina Crunch
Impanatura croccante con pan grattato e tarallo Napoletano sbriciolato, spaghetti con crema di aglio, olio evo, peperoncino.€6.00“LA PASTA E PATATE”
Cannellone ripieno di crema di patate e provola con impanatura al Panko.€5.50Tris di Montanare
1. Vellutata di zucchine, chips fritte, fonduta di grana padano DOP.€10.50
Bibite
Coca cola zero 33cl
€4.00Coca cola 33cl
€4.00Leffe Blonde
€7.00Leffe Rossa
€7.00Stella Artois 33 cl
€5.00Fanta 33 cl
€4.00Reale Lisa Borgo
Dorata, Non filtrata€7.00Sprite 33 cl
€4.00Corona Zero
€7.00Montelliana (Mont Blanc cuvee)
€20.00
RUTIELLI
Rutiello Salsiccia e Friarielli
provola affumicata, salsiccia e friarielli alla napoletana, olio evo e basilico€15.00Rutiello A Parmigian Ro Nonn
ragù napoletano e parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana, fiordilatte, polpettine di nonno enzo, grana , olio evo e basilico€15.50Rutiello salsiccia e patate
base con mozzarella di bufala, patate al forno e salsiccia napoletana. In uscita: olio evo e basilico€15.00Rutiello Margherita
pomodoro, fiordilatte , olio evo e basilico€12.00Rutiello Marinara Contemporanea
Emulsione di pomodoro cotto a bassa temperatura, olive taggiasche, acciughe, aglio, origano, olio evo e basilico€15.00Rutiello Contadina
vellutata funghi porcini e patate, provola, friarielli, melanzane a funghetti.In uscita: nocciole, grana, olio evo e basilico€15.00
