About Vincenzo Capuano
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Domeniche lontano
€13.00La diavola come nonno enzo - a ruota di carro
€11.00Provola e pepe contemporanea - pizza vincitrice del campionato mondiale
€11.00Salsiccia e Friarielli
€12.00Melanzanella
€11.00Don Egidio
€13.00Napolitudine
€11.50Come una capricciosa
€13.00Provola Mille Culure
€13.00Tetti illuminati
€13.00
Pizze della tradizione
Margherita classica
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte campano, olio evo e basilico€9.00PopularMargherita con bufala
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo e basilico€10.50PopularLa diavola come nonno enzo - a ruota di carro
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, salame Napoli piccante preparato alla nonno enzo, fior di latte campano, olio evo e basilico€11.00PopularSalsiccia e Friarielli
Provola affumicata, salsiccia, friarielli, olio evo e basilico€12.00Come una capricciosa
Pomodoro schiacciato a mano, fiordilatte, olive taggiasche, funghi champignon. In uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico€13.00Napoli
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte campano, alici di Cantabrico, olive nere snocciolate, capperi, olio evo e basilico€10.50Sguardo alto
Fior di latte campano, in uscita aggiunta di prosciutto crudo stagionato, scagli di parmigiano, rucola condita, olio evo e basilico€13.00Pizza fritta completa
Come da tradizione con cicoli napoletani, ricotta fresca fuscella di Napoli, pomodoro San Marzano, sale e pepe macinato fresco€14.00Calzone al forno
Ripieno ricotta fuscella di Napoli, salame Napoli, prosciutto cotto, fior di latte con solo latte campano, pomodoro San Marzano schiacciato a mano€14.00Don luigi cosacca
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, in uscita aggiunta di pecorino romano, olio evo e basilico€8.00Bufala a filetto
Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo e basilico€11.00Marinara
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, origano di montagna, aglio e olio evo€8.00
Pizze napoletane contemporanee
Domeniche lontano
Base con mozzarella di bufala, patate al forno e salsiccia napoletana, in uscita aggiunta di bocconcini di mozzarella di bufala DOP, olio extravergine San lucido robusto e basilico fresco€13.00PopularProvola e pepe contemporanea - pizza vincitrice del campionato mondiale
Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, provola affumicata di Napoli, pepe macinato fresco, pomodorini arrostiti conditi, olio extravergine San lucido e basilico€11.00Provola Mille Culure
Provola affumicata, pomodorini datterini rossi, gialli, pepe, olio evo e basilico€13.00Don Vincenzo
Cornicione ripieno di ricotta e menta fresca, pomodorino giallo del Vesuvio e mozzarella di bufala campana dop. In uscita: tarallo napoletano sbriciolato, scaglie di pecorino romano, olio extra vergine e basilico fresco€13.00Tetti illuminati
Base pesto di pistacchio e fior di latte dei monti. In uscita: mortadella IGP, scaglie di pecorino romano, granelle di pistacchio, olio extravergine San lucido robusto e basilico fresco€13.00Don Egidio
Base con vellutata di zucchine homemade. In uscita: chiosa di zucchine fritte, polpettine classiche di Nonno Enzo, Cuore di burrata, olio evo e basilico.€13.00Melanzanella
Emulsione di datterino rosso arrosto, melanzane fritte. In uscita: stracciatella di bufala, olio extravergine San lucido delicato e basilico fresco€11.00Napolitudine
Base di pomodoro schiacciato a mano e provola affumicata. In uscita: polpettine classiche di Nonno Enzo, ciuffi di ricotta, pepe, olio evo e basilico€11.50Ritorno a Napoli 2.0
Base con fiordilatte di latte campano, pepe macinato fresco, in uscita aggiunta di: prosciutto cotto, crocchè di patate, olio extravergine San lucido robusto e basilico fresco€12.00Abbraccio e mammà
Cornicione ripieno di ricotta, base fior di latte dei monti. In uscita: polpettine classiche di nonno enzo, fonduta di formaggio fatta in casa, olio extravergine e basilico fresco€13.00Detto Fatto
Base vellutata di patata viola artigianale, fiordilatte e pancetta tesa. In uscita: chips croccante di patata viola e fonduta di grana padano DOP.€12.50Centro Calabria
Pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata, Nduja calabrese, salsiccia, olio evo e basilico€12.00Marinara Contemporanea
Pomodoro, olive taggiasche, alici del cantabrico, aglio, origano, olio evo e basilico€13.00
Le insalate
Insalata caprese
Mozzarella di bufala DOP caseificio barlotti, pomodoro cuore di bue, basilico fresco, origano ed olio extravergine San lucido€11.00Insalata pollastrella
Insalata verde, petto di pollo, pomodorini, mais, scaglie di grana e olio extravergine San lucido€11.00Insalata paestum
Insalata verde, bocconcini di bufala DOP campana, pomodorino datterino rosso, tonno e olio extravergine San lucido€11.00
I fritti
Frittatina classica
Bucatini di Gragnano trafilati al bronzo, besciamella, parmigiano reggiano, sale, pepe, trito carne di scottona e noce moscata€4.00Crocchè di patate
Patata schiacciata, pepe, prezzemolo e provola affumicata€3.50Patatine Fritte
€6.00PopularMontanara al ragù 2 pezzi
Ragù napoletano, pecorino romano e basilico€5.00Fiore di zucca ripieno
Fiore di zucca pastellato ripieno di ricotta di fruscella, salame Napoli e pepe€3.50“LA PASTA E PATATE”
Cannellone ripieno di crema di patate e provola con impanatura al Panko.€4.00Frittatina Crunch
Impanatura croccante con pan grattato e tarallo Napoletano sbriciolato, spaghetti con crema di aglio, olio evo, peperoncino.€4.50Tris di Montanare
1. Vellutata di zucchine, chips fritte, fonduta di grana padano DOP.€8.00
Bibite
Coca cola zero 33cl
€3.50Coca cola 33cl
€3.50Stella Artois 33 cl
€4.00Leffe Blonde
€6.00Leffe Rossa
€6.00Sprite 33 cl
€3.50Corona Zero
€6.00Reale Lisa Borgo
Dorata, Non filtrata€6.00Fanta 33 cl
€3.50
