About Zio Pachino
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La cruda di Parma dop
€10.00La porcini
€11.00La salsiccia e friarielli
€10.00La bufala e Pachino
€9.50La burrata
€10.00
Le Classiche Di Zio Pachino
Le Nostre Pizze Classiche
La margherita
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozarella fiorilate, olio evo e basilico fresco€8.00La bufala e Pachino
Mozzarella di bufala campana DOP caseificio auriemma, pomodorini Pachino IGP, basilico fresco ed olio evo€9.50Marinara
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, olio evo aromatizato all'aglio, origano fresco e prezzemolo€6.00La bufala
La nostra margherita con mozzarella di bufala campana DOP caseificio auriemma, olio evo e basilico fresco€9.00La Napoli
La nostra margherita con filetti di alici siciliane classificate di prima barra€8.50La funghi
La nostra margherita con funghi champignon freschi€8.00La diavola
La nostra margherita con ventricina piccante€8.50La boscaiola
Mozzarella fiordiatte, funghi champignon freschi e salsiccia di Norcia€8.50L'ortolana
Mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, patate, Pachino e radicchio€9.50La bresaola
Mozzarella fiordilatte, bresaola IGP Della Valtellina, rughetta e parmigiano reggiano dop€10.00La quattro formaggi dop
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, taleggio DOP e parmigiano reggiano dop€9.50La capricciosa
La nostra margherita con funghi champignon freschi, olive taggiasche, carciofo alla brace, uovo bio e prosciutto crudo di Parma dop€9.50La radicchio e gorgonzola
Mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, Gorgonzola DOP e granella di noci€9.00Wurstel e patatine
Mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte€8.50Tonno e cipolla
Mozzarella fiordilatte, tonno pinna gialla e cipolla rossa di Tropea€9.00Patate e pancetta
Mozzarella fiordilatte, pancetta arrotolata e patate al forno€9.50Patate e salsiccia
Mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca di Norcia e patate al forno€9.50Patate e porcini
Mozzarella fiordilatte, porcini e patate al forno€9.50
Pizze Speciali
Le Nostre Pizze Speciali
La salsiccia e friarielli
Provola affumicata fresca, friarielli ripassati in padella e salsiccia di Norcia€10.00La burrata
Mozzarella fiordilatte, burrata di putignano, pomodori secchi, olive taggiasche ed emulsione di basilico€10.00La provola e speck
Provola affumicata fresca e speck Alto Adige IGP€9.00L'amatriciana
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, guanciale amatriciano IGP croccante, pecorino Romano DOP Buccia nera e pepe nero€9.00La carbonara
Mozzarella fiordilatte, tuorlo di uovo bio, pecorino Romano DOP Buccia nera e pepe nero€10.00La mortadella di Bologna IGP
Mozzarella fiordilatte, mortadella di Bologna IGP, bufala campana DOP caseificio auriemma a strappi, parmigiano reggiano DOP e glassa di aceto balsamico di Modena IGP€10.00La dadolata di melanzane
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, melanzane fritte, bufala campana DOP caseificio auriemma a strappi, ricotta salata ed emulsione di basilico€10.00La peperoni arrosto
La nostra margherita con ventricina piccante, peperoni Rossi arrostiti nel forno a legna, scaglie di ricotta salata e basilico€10.50La fiori di zucca
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca freschi, burrata di putignano sfilacciata, filetti di alici siciliane classificate prima barra€10.00Il calzone
Ripieno di prosciutto cotto di Praga e mozzarella fiordilatte€8.50Mortadella burrata e pistacchio
Base focaccia con mortadella burrata e pistacchio.€11.00
Vetrina Napoli
Pizze con cornicione alto
La dop
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP caseificio€9.00La dudù
Mozzarella di bufala campana DOP caseificio auriemma, pomodorini Pachino IGP, olio evo e basilico fresco€10.00La gennaro
Mozzarella fiordilatte, rughetta fresca, crudo di Parma DOP e mozzarella di bufala campana DOP caseificio auriemma€10.00O' cuorn
Metà calzone ripieno di ricotta e salame dolce, metà pizza con salsa di pomodoro San Marzano DOP, bufala campana DOP caseificio auriemma, olio evo e basilico€11.00
Le Originali Di Zio Pachino
Le Nostre Pizze Originali
La porcini
Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, lardo di Pata Negra e tartufo nero€11.00La cruda di Parma dop
Mozzarella fiordilatte con prosciutto crudo di Parma DOP, burrata sfilacciata, rughetta e pomodori secchi€10.00La pesto e salmone
Focaccia con salmone norvegese affumicato in legno di faggio, pesto ligure bufala campana DOP caseificio auriemma a strappi€11.00La cicoria
Mozzarella fiordilatte con cicoria ripassata in padella, burrata sfilacciata, olive taggiasche e filetti di alici siciliane classificate prima barra€10.00La Pata Negra
Mozzarella fiordilatte, cicoria ripassata in padella, lardo di Pata Negra e pomodori secchi€11.00La magnifica
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, bufala campana DOP sfilacciata caseificio auriemma, pomodori secchi ed emulsione di basilico€10.00La pancetta e tartufo
Mozzarella fiordilatte, pancetta piacentina arrotolata, melanzane a fette e burrata di putignano al tartufo€10.50L'affumicata
Mozzarella fordiatte, prosciutto cotto di Praga zucchine a fette e spolverata di ricotta affumicata grattugiata€9.00La pugliese
Pomodoro San Marzano DOP, capocollo, burrata di putignano, pomodori secchi, olive taggiasche, origano e olio evo€11.00
Le Vegetariane
Le Nostre Pizze Vegetariane
La zucchine
Mozzarella fiordilatte, zucchine al forno, ricotta affumicata grattugiata e pomodori secchi€8.50La parmigiana
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, parmigiano reggiano DOP e basilico fresco€9.00Taleggio e porcini
Mozzarella fiordiatte, taleggio DOP, funghi porcini e patate al forno€10.00
Le Vegane
Le Nostre Pizze Vegane
La vegana
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, rughetta, pomodori secchi, noci e olive taggiasche€9.00
Le Pizze Per Bambini
Topolino rossa
€5.00Topolino margherita
€6.00Topolino cotto e mozzarella
€6.50
Le Nostre Fritture
Le Nostre Fritture
Il fiore di zucca
Fiore di zucca ripieno di bufala campana DOP del caseficio auriemma e filetti di alici siciliane di Sciacca classificate di prima barra€2.80La crocchetta calabra
La nostra crocchetta con ripieno di mozzarella fiordilatte e 'nduja calabrese€2.60Il suppli
Riso carnaroli al ragù alla bolognese, parmigiano reggiano DOP, cuore di mozzarella fiordilatte€2.10Il suppli cacio e pepe
Riso carnaroli mantecato al burro, pecorino Romano DOP Buccia nera, pepe nero, cuore di mozzarella fiordilatte€2.50Il suppli alla 'nduja
Riso carnaroli al ragù alla bolognese, parmigiano reggiano DOP, cuore di 'nduja calabrese e mozzarella fiordilatte€2.60La crocchetta
Patate a pasta gialla mantecate con burro, parmigiano reggiano DOP, e cuore di bufala campana DOP caseificio auriemma€2.10La crocchetta e il tartufo
La nostra crocchetta con ripieno di mozzarella fiordilatte, mortadella di Bologna IGP e tartufo nero€3.00Il fiore di zucca cotto e provola
Fiore di zucca ripieno di provola affumicata e prosciutto cotto di Praga€2.80Le pepite di Norcia - 4 pezzi
Bocconcini croccanti ripieni di deliziosa caciotta di Norcia fusa€4.00Anelli di cipolla
Anelli di cipolla di Tropea in pastella croccante€4.00Le verdure
Tempura di zucchine e melanzane viola a bastoncino€4.00Le chips
Sfoglia di patate a pasta gialla artigianali€4.00Le stick
Patatine fritte a bastoncino€4.00Olive ascolane
6 pezzi€4.00Mozzarelline
6 pezzi€4.00Filetto di baccalà
€3.20Misto fritti di zio Pachino
5 pezzi a sorpresa dalle nostre fritture€7.50
Dolci
I Nostri Dolci
Chiacchiere con la nutella
Strisce di pizza fritta con zucchero e nutella€4.50Focaccia con Nutella
Con Nutella€6.50Tiramisù
Tiramisù Classico€4.50
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Coca-Cola 33cl
In Lattina - 33cl€3.00Coca-Cola Zero
In Lattina - 33cl€3.00Fanta 33cl
In Lattina - 33cl€2.80Red Bull 33cl
In Lattina - 33cl€3.50Coca-Cola 1lt
In Bottiglia PET - 1 litro€4.00
Birre
Bevande Alcoliche
Heineken 66cl
In Vetro - 66cl€4.00Heineken 33cl
In Vetro - 33cl€3.00Menabrea 66cl
In Vetro - 66cl€4.50Menabrea 33cl
In Vetro - 33cl€3.00Nastro Azzurro 66cl
In Vetro - 66cl€4.00Peroni 33cl
In Vetro - 33cl€2.50Ichnusa non filtrata 50cl
In Vetro - 50cl€4.50Ichnusa non filtrata 33cl
In Vetro - 33cl€3.50Messina 50cl
In Vetro - 50cl€4.50Tennent's 33cl
In Vetro - 33cl€4.00Ceres 33cl
In Vetro - 33cl€4.00Slalom 33cl
In Vetro - 33cl€4.00Faxe 33cl
In Vetro - 33cl€4.00Bjorne Beer 33cl
In Vetro - 33cl€4.00Leffe 33cl
In Vetro - 33cl€5.00Corona 33cl
In Vetro - 33cl€4.00Desperados 33cl
In Vetro - 33cl€4.00Tuborg 66cl
In Vetro - 66cl€4.00Ichnusa 66cl
In Vetro - 66cl€4.50Moretti 66cl
In Vetro - 66cl€4.00Beck's 66cl
In Vetro - 66cl€4.50Beck's 33cl
In Vetro - 33cl€3.00
Vini
Bevande Alcoliche
Vino bianco Pallavicini 75cl
In Vetro - 75cl€12.50Vino rosso Salentino 75cl
In Vetro - 75cl€12.50
Pizze del mese
Pizza di Giugno
Focaccia con rughetta, datterini gialli e rossi, salmone affumicato e burrata.€11.00Pizza di Ottobre
Base bianca, peperoni arrostiti nel forno a legna, pancetta stagionata, ricotta fresca e basilico.€12.00Pizza di Novembre
Base bianca con salame dolce Milano, olive taggiasche, carciofini e burrata di Putignano.€12.00
