About Mattarello-Laurentina
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Focaccia Bufala e Crudo
€12.00Fettuccine alla carbonara
€13.00Fettuccine Mattarello
€14.00Fettuccine cacio e pepe
€12.00Focaccia Bresaola Rughetta e Grana
€12.00Millefoglie di pesce spada e melanzane
€12.00Fettuccine alla ciocia
€12.00
Pizze rosse
Vera margherita
Pomodoro, mozzarella fiordilatte a petali, parmigiano e basilico€11.00Wiurster
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e wurstel€8.00Margherita
Pomodoro e mozzarella fiordilatte€7.00Diavola
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame piccante€9.00Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla€10.00Regina 'a mejo
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico€10.00Funghi e presciutto
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto e funghi€10.00Capricciosa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, prosciutto, uovo e carciofini€9.00Marinara
Pomodoro, origano e aglio€6.00Napoli
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e alici€8.00Co'l'ovo
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e uovo€8.00
Pizze bianche
Fiori de zucca co' l'alici
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e alici€10.00Funghi e sarsiccia
Mozzarella fiordilatte, funghi e salsiccia€10.00Primavera
Mozzarella fiordilatte e verdure€10.00Quattro formaggi
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, provola e parmigiana€10.00Patate e wuister
Mozzarella fiordilatte, patate e wurstel€10.00Sarsiccia e cipolla
Mozzarella fiordilatte, salsiccia e cipolla€10.00Cotto e zucchine
Mozzarella fiordilatte, zucchine e prosciutto cotto€10.00Gorgonzola e radicchio
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola e radicchio€10.00
Calzoni
Calzone classico
Mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo e uovo€9.00Calzone vegetariano
Mozzarella fiordilatte e verdure, vegetariano€9.00
Antipasti
Tartare di manzo alla romana
Tartare con cremacacio e pepe€10.49Contadina
Mozzarella di bufala con prosciutto crudo, informazione: il prodotto contiene carne€10.00Bufala campana
Mozzarella di bufala campana con prosciutto crudo, informazione: il prodotto contiene carne€7.00Tagliere di salumi e formaggi
Informazione: il prodotto contiene carne€14.00Tartare di manzo mediterranea
Tartare di manzo con stracciatella, pomodori secchi e capperi€11.50
Bruschette
Bruschetta pomodoro Pachino
Vegetariano€3.00Bruschetta mattarello
Crema cacio e pepe con guanciale, informazione: il prodotto contiene carne€4.00Bruschetta col Lardo
€5.00Bruschetta burrata e alici
€5.00Bruschetta carciofi
Vegetariano€4.00Bruschetta con cicoria e bottarga
€5.00
Primi
Fettuccine Mattarello
Cacio pepe e guanciale ( na' gricia )€14.00Fettuccine alla carbonara
Uovo, pecorino romano, pepe e guanciale croccante, prodotto romano DOC€13.00Fettuccine cacio e pepe
Prodotto romano DOC€12.00Fettuccine alla ciocia
Pomodoro e parmigiano mantecato€12.00Fettuccine all'amatriciana
Pomodoro, guanciale e pecorino€14.00Fettuccine cacio e pepe con gamberi
Pecorino, pepe e tartare di gamberi€15.00Fettuccine Polpo e Pachino
Pomodoro pachino e polpo€15.00Fettuccine con ragù bianco
Ragù di manzo come se faceva na vorta€14.00
Secondi
ARROSTICINI ( OVINO)
10 PZ A PORZIONE CON PATATE AL FORNO€11.00Millefoglie di pesce spada e melanzane
Melanzane, pesce spada, provola e salsa di pomodoro Pachino al basilico€12.00Frittura mista di calamari e gamberi
€15.00Filetto di spigola in crosta di patate
€16.00Filetto di manzo
Informazione: il prodotto contiene carne€20.00Bistecca di pollo
Sovracoscia disossata grigliata, informazione: il prodotto contiene carne€12.00Tagliata di manzo con rucola e grana
Informazione: il prodotto contiene carne€19.00
Panini
Panino con formaggio e guanciale
Panino con hamburger, cheddar e guanciale, informazione: il prodotto contiene carne€11.00Panino zozzo
Panino con hamburger, cheddar, guanciale e uovo, informazione: il prodotto contiene carne€12.00Panino della suocera
Hamburger, provola, speck e crema di carciofi, informazione: il prodotto contiene carne€14.00
Contorni
Verdure grigliate
Vegetariano€5.00Cicoria con bottarga
Vegetariano€6.00Cicoria
Vegetariano€5.00Patate al forno
Vegetariano€5.00
Insalate
Insalata vegetariana
Vegetariano€9.00Insalata con mozzarella di bufala e salmone
€11.00
Fritti
Supplì al telefono
Prodotto romano DOC€2.50Fiori di zucca
Prodotto romano DOC€4.00Crocchette di patate
Vegetariano€3.00Mozzarella in carrozza
€4.00Friggitelli ripieni di baccalà
Baccalà, capperi e pane aromatizzato€5.00Supplì al nero di seppia e salmone
€3.00Zucchine alla julienne
Vegetariano€6.00SUPPLI BURINO
CACIO E PEPE +GUANCIALE€2.90Supplì alla nduja
€3.90Filetto di baccalà
Prodotto romano DOC€5.00
Bevande
Coca Cola 33cl
Coca Cola 33cl€3.00Acqua naturale 1lt
€2.50Acqua frizzante 1lt
Acqua frizzante 1lt€2.50Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
Sprite 33cl€3.00Chinotto 33cl
Chinotto 33cl€3.00
Birre
Nastro Azzurro 62cl
€4.50Ipa 33cl
Ipa 33cl€3.50Reale Birra del Borgo - IPA
€6.00
Vini rossi
Polluce Cincinnato
vol 13° Lazio€14.00Chianti
vol 13,5° Toscana€16.00Montepulciano
vol 13° Abruzzo€18.00Primitivo
vol 13,5° Puglia€18.00Morellino
Morellino di Scansano Toscana 13,5°€20.00
Vini bianchi
Castore Cincinnato IGT della Casa 75cl
vol 13°, Lazio€14.00Chardonnay
€19.00Pecorino
vol 13,5° Marche€17.00Ribolla Gialla
€24.00Gewurztraminer
vol 13°, Trentino€25.00Falanghina
€18.00Riflessi Rosè
Lazio€24.00
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene 75cl
Prosecco Valdobbiadene 75cl€20.00
Focacce
Focaccia Bufala e Crudo
€12.00Focaccia Bufala e Pachino
€10.00Focaccia Bresaola Rughetta e Grana
€12.00
Pizze Speciali
Mortazza e Stracciatella
mortadella, stracciatella di bufala e granella di pistacchio€13.00Pesto e Prosciutto
fiordilatte, il nostro pesto, pachino e prosciutto crudo€12.00Amatriciana
pomodoro, fiordilatte, guanciale e pecorino romano€12.00Gricia e Tartufo
cacio e pepe, guanciale e crema di tartufo€13.00Parmigiana di Melanzane
pomodoro, fiordilatte, melanzane scottate, parmiggiano e basilico€12.00Napoli Chic
pomodoro, burrata di bufala e alici del cantabrico€14.00Ariccia
porchetta di ariccia e cicoria ripassata€14.00Fresca
salmone, avocado e pachico€13.00
