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Gorgonzola e noci
€8.90Boscaiola
€8.50Ciauscolo
€8.90Colonnata
€8.90Quattro formaggi
€9.50Zoe
€9.50Burraja
€8.90Broccoli
€8.50Fiori e alici
€8.90Parmigggiana
€8.50
Neapolitan street food
Montanarina zì teresa
2 pizzelle fritte napoletane con pomodoro, basilico, fiordilatte e grana padano, ripassata al forno, vegetariano€5.90Frittatina
Frittatina classica napoletana in pastella, - spaghettata con ragù di bovino, piselli, mozzarella e grana€3.00Krokkè napulitan
3 crocchè farcite con prosciutto cotto, pepe, parmigiano e prezzemolo.€3.00Parigina napoletana - prosciutto cotto, provola e mozzarella
Pizza rustica tipica napoletana, con impasto di pizza alla base e pasta sfoglia a chiudere. Farcita al centro con vari gusti tutti scoprire€4.00
Pinse rosse
La pinsa deriva dal mix di farine di grano tenero, soia e riso ed una lunga lievitazione. Grazie all'impiego del 75% di acqua raggiunge il massimo della digeribilità e del gusto. Base e bordo croccanti, interno morbido, caldo e fragrante.
Margherita
Pomodoro e mozzarella archimede vincitore gambero rosso€6.50Mamma calabra
Pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia, 'nduja di Spilinga e ventricina piccante€9.50Mwp
Margherita con wurstel di pollo e patatine fritte, la più amata dalla generazione z€8.00Parmigggiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane e parmigiano dop€8.50Diavola
Pomodoro, mozzarella e salame piccante€7.50Funghi
Pomodoro, mozzarella e funghi champignon spadellati€7.50Amatriciana
Pomodoro, mozzarella mastro archimede vincitore gambero rosso pomodoro Pachino, pecorino DOP, guanciale e pepe€8.90Capricciosa
Pomodoro, mozzarella mastro archimede vincitore gambero rosso, funghi, carciofini, prosciutto crudo e olive nere€8.90Napoli
Pomodoro, mozzarella mastro, archimede vincitore gambero rosso, alici€7.50nduja di Spilinga
Pomodoro, mozzarella, 'nduja di splinga e olive taggiasche€8.50Pesto genovese
Pomodoro, mozzarella, pesto, pomodorini e parmigiano dop€8.90Tonno
Pomodoro, mozzarella, tonno all'olio d'oliva, cipolla e origano€8.904 seasons
Mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, alici, olive nere€8.90
Pinse bianche
La pinsa deriva dal mix di farine di grano tenero, soia e riso ed una lunga lievitazione. Grazie all'impiego del 75% di acqua raggiunge il massimo della digeribilità e del gusto. Base e bordo croccanti, interno morbido, caldo e fragrante.
Crostino
Mozzarella mastro archimede vincitore gambero rosso e prosciutto cotto€7.50Gorgonzola e noci
Mozzarella, radicchio, gorgonzola DOP e noci di Sorrento€8.90Ciauscolo
Mozzarella, ciauscolo, gorgonzola DOP e provola fumè€8.90Boscaiola
Mozzarella, funghi champignon e salsiccia€8.50Quattro formaggi
Mozzarella, salsa 4 formaggi, pecorino DOP, gorgonzola DOP e provola fumè abruzzese€9.50Colonnata
Mozzarella, lardo di Colonnata IGP, champignon spadellati e patate lesse€8.90Fiori e alici
Mozzarella mastro archimede vincitore gambero rosso, fiori di zucca e alici€8.90Patate
Mozzarella, patate e rosmarino€6.90Broccoli
Mozzarella mastro archimede vincitore gambero rosso, broccoli ripassati e salsiccia di Norcia€8.50Burraja
Stracchino, patate lesse, 'nduja di Spilinga e stracciata di burrata€8.90Cervo e tartufo
Mozzarella, prosciutto di cervo, funghi e crema 4 formaggi al tartufo€10.90Patanella
Mozzarella, zucchine, patate, lardo di Colonnata€8.90Ortolana sbagliata
Mozzarella, zucchine spadellate, Pachino infornati, melanzane grigliate, stracciata di burrata abruzzese in uscita€9.90Porcini
Mozzarella mastro archimede vincitore gambero rosso, porcino ripassati in padella, provola fumè€8.90
Pinse zero mozzarella
Rossa
Pomodoro e olio extravergine d'oliva€5.50Norciaverde
zucchine, patate al forno e salsiccia di Norcia€7.90Ortolana veg
Zucchine spadellate, melanzane grigliate e peperoni al forno€8.50Cicoria e salsiccia
Cicoria ripassata e salsiccia di Norcia€7.90Marinara
Pomodoro, aglio, olio extravergine d'oliva e origano€5.50Montanara
Passata di pomodoro, funghi champignon, speck e crema tartufata€8.90Fiatella
Passata, datterino giallo, melanzane, lardo di Colonnata, cipolla crunch€8.90
Pinse alla pala
Pinsa alla pala farcita
2 gusti a scelta€10.90
Focacce
Zoe
Crema di zucca, prosciutto crudo, porcini, burrata€9.50Vesuvio
Datterino giallo, burrata, lardo di Colonnata, zest di limone€8.90Fresco
Crudo alta qualità, Pachino, rucola, fiordilatte, grana padano dop€9.50Speck e burrata
Focaccia con philadelphia, speck, burrata e funghi chiodini€8.90Culatello e pistacchi
Focaccia con crema di carciofi, culatello, burrata e granella di pistacchi€8.90
Fritti
Suppli classico
Pomodoro e mozzarella€1.50Olive ascolane
- 6 pezzi€3.90Sassi di pulled pork
Maiale sfilacciato con provola salsa barbecue, 3 pezzi€5.50Crocchè di patate
Pepe, parmigiano e prezzemolo€1.50Tonnarello cacio e pepe
Succulento tonnarello pecorino e pepe, panatura croccante€3.00Fiori di zucca
Mozzarella e alici€2.50Baccalà
Filetto di baccalà in pastella€2.90Tonnarello alla carbonara
Succulento tonnarello con uovo, pecorino e pepe, panatura croccante€3.00Mozzarelline panate
- 6 pezzi€3.90Stracced
Straccetti di pollo con panatura delicious€5.90
Salse
Salsa bbq 50ml
€0.35Mayo lime&pepe 50ml
€0.50Spicy mayo 50ml
€0.50Ketchup 50ml
€0.40Maionese 50ml
€0.40Guacamole 50ml
Salsa avocado, peperoni, pepe, pomodoro, cipolla, formaggio€1.00
Dolci
Pinsa con nutella
€5.50Zoccolette
Sfilacci di pinsa fritta con nutella€5.90
Bevande
Coca-Cola 33cl
€2.50Coca-Cola Zero 33cl
€2.50Acqua naturale 50cl
€1.20Acqua frizzante Nepi 50cl
€1.20Fanta 33cl
€2.20
Birre
Ichnusa 66cl
€3.50Ichnusa non filtrata 33cl
€3.00Menabrea bionda 33cl
€3.00
