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Enoteca
Vini Rossi, Rosati e Bianchi. Bollicine e Cassette in legno
Cassetta Appartenenza Olio Laudemio 75cl
Cassetta Appartenenza Olio Laudemio 75cl con piattini degustazione€68.00Campo Ai Sassi rosso di Montalcino DOC 75cl
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC Vitigni: sangiovese Alcol: 13.5% Formato: 0.75l Allergeni: Solfiti Temperatura di servizio: 16/18 °C Tipologia: Rosso Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra€24.00Caccialepre rosso Piceno - Tenute Pieralisi 75cl
Uve: Montepulciano 85% e Sangiovese 15% allevate a cordone speronato. Vigneto: Vigna Colle del Sole, terreno argilloso e ricco di scheletro. L’altitudine media è di 120 m slm. Vinificazione tradizionale in rosso con frequenti follature in vinificatori di acciaio. La fermentazione alcolica dura circa 25 giorni di cui i primi venti a contatto con le bucce. Dopo la fermentazione malo-lattica il vino viene travasato in grandi botti di rovere dove rimane in affinamento per circa 12 mesi.€18.00Madonna Nera, Brunello di Montalcino 75cl
Classificazione: DOCG Zona Di Produzione: Montalcino Tipologia Terreno: di scheletro prevalente con presenza di ciottoli e sabbie argillose Sistema di coltivazione: Cordone speronato Vitigni Utilizzati: 100% Sangiovese Vendemmia: Manuale a giusta maturazione con selezione delle uve Vinificazione: In contenitori di acciaio Inox a temperatura controllata€75.00Il Seggio - Bolgheri rosso 75cl
Vitigno: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot Coltivazione: naturale Affinamento: 8 mesi di barrique Filtrazione: sì Gradazione alcolica: 14,50 % vol Servire a: 18‑20 °C Capacità invecchiamento: 2032+ Tappo: sughero naturale Carattere Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso Armonioso/morbido e rotondo Vino da bere tutti i giorni e per feste Da abbinare Pesce alla griglia/fritto Cibo alla griglia di tutti i tipi Pizza/Pasta/Pasta al forno Selvaggina leggera€34.00Il Bruciato - Bolghero rosso - Antinori 75cl
Denominazione Bolgheri DOC Vitigni Cabernet Sauvignon 37%, Merlot 24%, Cabernet Franc 18%, Syrah 17%, Petit Verdot 4% Tipologia Vini Rossi Regione Toscana ( Italia ) Gradazione alcolica 14 % Formato Bottiglia 75 cl Affinamento Alcuni mesi in barrique Note addizionali Contiene solfiti€34.00Langhe Arneis Blangè 75cl
LANGHE DOC ARNEIS BLANGE CERETTO Varietà: 100% Arneis Vino: l’Arneis, vitigno autoctono, produce un vino molto fruttato con sentori di pera e mela. La fragranza e la sapidità sono favorite dalla poca CO2, mantenuta dalla fermentazione, utile anche per sopperire alla bassa acidità tipica del vitigno.€33.00Prosecco DOC Rosè Biancavigna 75cl
Uve 90% Glera, 10% Pinot Nero Zona di Produzione regione Veneto Presa di Spuma rifermentazione in autoclave (cuvée close) a temperatura controllata con fermenti selezionati per 60 giorni. Stabilizzazione tartarica a bassa temperatura€16.50Conegliano di Valdobbiadene DOCG Extra Brut Rive di Soligo, Prosecco Superiore - Biancavigna 75cl
Tipologia vino: Prosecco Uve: 98% Glera, 1% Verdisio, 1% Perera Temperatura di servizio: 6-8°C Solfiti: Contiene solfiti Zona di Produzione: vigneti di proprietà in località San Gallo a Soligo posti ad un’altitudine di mt 380 con pendenza del 70%. Terreno: calcareo e roccioso-calcareo. Vendemmia: manuale nel mese di settembre. Vinificazione: pressatura soffice delle uve, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento: in serbatoi inox a temperatura controllata€23.00Conegliano di Valdobbiadene DOCG Extra Dry Rive di Collalto - Biancavigna 75cl
Uve: 100% Glera Bicchiere: calici di cristallo a forma di “tulipano” Zona di produzione vigneti di proprietà nelle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, nella riva di Collalto, posta ad un’altitudine di 180 mt s.l.m. Terreno: argilloso, calcareo, subalcalino Vendemmia: manuale nel mese Di colore paglierino con riflessi verdognoli, perlage molto fine e persistente. Il naso è floreale, fruttato con note agrumate. In bocca risulta pieno, asciutto, fresco con equilibrata acidità.€23.00Conegliano di Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut Biancavigna 75cl
Nome: Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut Millesimato 2022 Tipologia: Bianco spumante metodo charmat extra brut Classificazione: DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive Grado alcolico: 11,50% in volume Vitigni: 100% Glera€23.00Conegliano di Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato Biancavigna 75cl
Tipologia vino: Prosecco Uve: 100% Glera Temperatura di servizio: 6-8°C Zona di Produzione: vigneti di proprietà nelle colline tra Conegliano e Valdobbiadene poste ad un’altitudine tra 150 e 200 mt s.l.m. Terreno: argilloso, calcareo, subalcalino. Vendemmia: manuale nel mese di settembre. Vinificazione: pressatura soffice delle uve, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento: in serbatoi inox a temperatura controllata Imbottigliamento: isobarico€20.00Belnero IGT Castello Banfi 75cl
Temperatura: 16-18°C Vitigno: Tini Acciaio Provenienza: Italia Colore: Rosso Scuro Intenso Gusto: Elegante Fermentazione: 25°-30°C Tini Acciao E Rovere Horizon Olfatto: Prugne E Vaniglia Gradi: 14,5%€25.00Barolo Monfalletto Cordero di Montezemolo 75cl
Cantina: Cordero di Montezemolo Denominazione: Barolo Docg Uvaggio: 100% Nebbiolo Gradazione: 14,50% Sede Cantina: Azienda Agricola Monfalletto Cordero di Montezemolo - La Morra (CN) - Fr. Annunziata, 67 Abbinamento: Arrosto di carne, Tagliatelle ai Funghi, Affettati e salumi, Tagliata di Manzo, Filetto al pepe verde, Formaggi stagionati, Selvaggina, Brasato al Barolo Regione: Piemonte Stile: Corposo e intenso€70.00Barolo Chinato Ceretto 75cl
Regione: Piemonte (IT) Tipologia: Vini Dolci Denominazione: Vino Aromatizzato Vitigno: Nebbiolo 100% Gradazione: 17 % Temperatura di servizio: 10 C° - 14 C° Abbinamento: Dolci Assemblaggio dolce e aromatico, tra il Barolo e 12 erbe aromatiche, tra le quali spicca la chinina. Di colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso suggerisce ricercate e finissime note di fiori, spezie, tartufo e cioccolato. In bocca emergono aromi erbacei e balsamici e molto alcol. Finale amarognolo e persistente€55.00Pelisa Barbera d'Alba DOC - Monchiero Carbone 75cl
Tipologia vino: Vino rosso. Composizione terreno: Argilloso-sabbioso. Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Ovest. Età vigneto: 15 anni. Sistema di allevamento: Guyot. Ettari vitati: 4 ha. Resa per ettaro: 9.000 Kg/ha. Vendemmia: Inizio ottobre. Vinificazione: Dopo la raccolta, la vinificazione si protrae per circa 15 giorni e successivamente inizia un breve periodo di affinamento: il 70% in contenitori inox e il restante 30% in rovere per circa 5/6 mesi. Affinamento: Acciaio.€18.00Barbera d'Alba Superiore - Tomaso Gianolio 75cl
Regione: Piemonte (IT) Quartiere: Alba Alc%: 14.5 Chiusura: Tappo di sughero Tipo di uva: Barbera Quota d'uva: Barbera 100% Potenziale: 1-3 anni Tomaso Gianolio Barbera D'Alba DOC ha un colore rosso rubino che virerà al rosso granato con l'invecchiamento. Il profumo è profondo, gradevole e fruttato con un tocco di ciliegia. Il sapore è asciutto, ricco ed equilibrato con retrogusto leggermente amarognolo, che caratterizza una buona Barbera.€17.00Barbaresco DOCG - Tomaso Gianolio 75cl
Uvaggio: Nebbiolo Tipologia: Rosso Denominazione: Barbaresco DOCG Annata: 2015 Nazione: Italia Regione: Piemonte Affinamento: 24 Mesi In Botte E 7 Mesi In Bottiglia Temperatura Di Servizio: 16°/18° Di colore rosso rubino tenue, all'olfatto emergono intensi profumi di frutta rossa matura, sentori di violetta e note di spezie e caffè. Il sorso è elegante, lievemente tannico ma fresco e minerale. Il finale è persistente. Si abbina bene a salumi e formaggi stagionati , carni rosse e selvaggina€32.00Auravitae - rosso Torgiano Tenute Baldo 75cl
Vitigno: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Zona di produzione: Torgiano Vinificazione: Selezione delle uve in campo e raccolta manuale, vinificazione a temperatura controllata, fermentazione spontanea, macerazione di 15 gg, fermentazione malo-lattica in acciaio Affinamento: 6 mesi in barriques di legno francese poi in acciaio su fecce fini Gradazione alcolica: 14-14,5% Colore rosso trasparente. Violetta e rosa fresca, mirtillo, ribes e ciliegia, peperone e rosmarino, terra umida€17.00Astuccio Spumante Rosè Millesimato - Donnafugata 75cl
Zona: Sicilia sud-occidentale. Denominazione: Vino Spumante Rosé Sicilia Doc. Tipologia: Brut Rosé Metodo Classico Di notevole finezza. Da 100% uve di Pinot Nero, Brut Rosé. dal colore rosa antico, si caratterizza per un bouquet elegante e distinto. Offre note di crosta di pane unite a delicati sentori fruttati di pompelmo rosa e di spezie. Presenta una piacevole freschezza e buona struttura, possiede una vena sapida. Si abbina a crostacei e tartare di pesce o a del prosciutto salato.€48.00Prunotto Arneis 2023 - Antinori 75cl
Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Profumo: Al naso è intenso con note floreali e fruttate. Sapore: Al palato spicca per la buona struttura sostenuta da una piacevole freschezza. Lungo il finale. Prunotto Langhe DOC Arneis nasce per rappresentare il proprio territorio, da sempre vocato alla produzione di Arneis, e interpretare la personalità varietale attraverso uno stile moderno, particolarmente piacevole e delicato.€22.00Franciacorta Brut Cuvée - Tenuta Montenisa - Antinori 75cl
Denominazione: Franciacorta DOCG Provenienza: Italia - Lombardia Gradazione: 12% Vitigni: Chardonnay Pinot bianco: Pinot nero Temperatura di servizio: 8-10°C Abbinamenti: Antipasti caldi e crudi di pesce, Risotto ai frutti di mare, Stuzzichini, Sushi€40.00Franciacorta Brut Blanc De Blancs - Tenuta Montenisa - Antinori 75cl
Denominazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15% Tipologia: Spumanti Regione: Lombardia ( Italia ) Gradazione alcolica: 12 % Vinificazione: In serbatoi d'acciaio e rifermentazione in bottiglia con i lieviti secondo il Metodo Classico Affinamento: 24 mesi sui lieviti Giallo paglierino scarico, dalla spuma cremosa e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note di mela verde e di pesca a polpa bianca, di glicine e di crosta di pane. Fresco, dinamico ed elegante€50.0028. Angheli DOC - Donnafugata 75cl
28. Angheli DOC - Donnafugata 75cl€28.0029. Amarone Riserva DOCf - Fattori 75cl
29. Amarone Riserva DOCf - Fattori 75cl€90.0030. La Groletta Amarone della Valpolicella DOCG - Allegrini 75cl
30. La Groletta Amarone della Valpolicella DOCG - Allegrini 75cl€48.0031. Amarone della Valpolicella DOCG "selezione Antonio Castagnedi" 75cl
31. Amarone della Valpolicella DOCG "selezione Antonio Castagnedi" 75cl€40.0032. Amarone della Valpolicella DOCG - Col De La Bastia 75cl
32. Amarone della Valpolicella DOCG - Col De La Bastia 75cl€55.0034. Ama 2020 - Castello di Ama 75cl
34. Ama 2020 - Castello di Ama 75cl€40.0035. Alto - Petra 75cl
35. Alto - Petra 75cl€40.0036. Alsace Rieslingklipfel 75cl
36. Alsace Rieslingklipfel 75cl€35.0037. Alsace Gewurztraminer - Klipfel 75cl
37. Alsace Gewurztraminer - Klipfel 75cl€27.0038. al Poggio - Castello di Ama 75cl
38. al Poggio - Castello di Ama 75cl€20.0039. Aglianico Pompeiano Don Paolo- Sorrentino 75cl
39. Aglianico Pompeiano Don Paolo- Sorrentino 75cl€38.0040. Aglianico Joe bio - Sorrentino 75cl
40. Aglianico Joe bio - Sorrentino 75cl€20.0041. 900 Malvasia Nera - Guarini 75cl
41. 900 Malvasia Nera - Guarini 75cl€42.0042. 900 Negroamaro - Guarini 75cl
42. 900 Negroamaro - Guarini 75cl€54.0043. Valdobbiadene Extra Brut - Rivaluce 75cl
43. Valdobbiadene Extra Brut - Rivaluce 75cl€38.0044. Alta Langa Brut 60 Mesi DOCG - Gancia 75cl
44. Alta Langa Brut 60 Mesi DOCG - Gancia 75cl€43.0045. Alta Langa Rose 36 Mesi - Gancia 75cl
45. Alta Langa Rose 36 Mesi - Gancia 75cl€35.0046. Alta Langa 36 Mesi Brut DOCG - Gancia 75cl
46. Alta Langa 36 Mesi Brut DOCG - Gancia 75cl€35.0047. Moscato Asti Metodo classico 24 Mesi - Gancia 75cl
47. Moscato Asti Metodo classico 24 Mesi - Gancia 75cl€32.0048. Inkino Nature Brut - Mas dei Chini 75cl
48. Inkino Nature Brut - Mas dei Chini 75cl€39.0049. Oltrepœ Pavese - Jako Wine 75cl
49. Oltrepœ Pavese - Jako Wine 75cl€35.0052. Om De Fer - Trento DOC - Dorigati 75cl
52. Om De Fer - Trento DOC - Dorigati 75cl€33.00
