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Vini bianchi
Vernacia di Oristano DOC Riserva 1995 Contini 37,5cl
SardegnaVernaccia di Oristano 100%Persistente, Inimitabile, Maturo, Ossidato, Introvabile€50.30Vernaccia di Oristano Antico Gregori 1979 "Contini" 37,5cl
SardegnaVernaccia di Oristano 100%Secco, Caldo, Vellutato, Profondo, Ampio, Complesso, Ossidato, Lunghissimo€99.50Campo del Guardiano 2009 Orvieto classico DOC "Palazzone"
Umbria Procanico, Grechetto, Verdello, Malvasia (Pressatura soffice delle uve intere, Fermentazione in acciaio, 18 mesi in bottiglia)Raffinato, Setoso, Elegante, Rotondo, Minerale, Longevo, Raro, Profondo, Struttura piena, Profondo, Nitide note verdi, Fiori bianchi, Melone bianco€60.00Vent’anni 2013 Ermes Pavese Valle D’aosta DOC
Valle D'AostaPriè Blanc 100%Aromatico, Fresco, Minerale, Rotondo, Longevo, Morbido€38.90Ribolla Gialla Anfora 2015 Venezia Giulia IGT "Gravner"
Friuli Venezia GiuliaRibolla Gialla 100%Celebre, Autentico, Macerato, Anfora, Maestoso, Straordinario, Corposo, Ricco, Monumentale€116.90Ribolla Gialla Anfora 2009 Magnum Venezia Giulia IGT "Gravner"
Friuli Venezia GiuliaRibolla Gialla 100%Celebre, Autentico, Macerato, Anfora, Maestoso, Persistente, Corposo, Ricco, Puro, Balsamico€258.90Carat 2020 Venezia Giulia IGT "Bressan"
Friuli Venezia GiuliaFriulano, Malvasia Istriana, Ribolla GiallaRicco, Corposo, Affinato in barrique, Agrumato, Mandorlato, Pregiato, Di carattere€53.90Vernaccia di San Gimignano L'albereta 2020 "Il Colombaio di Santa Chiara"
ToscanaVernaccia di San Gimignano 100%Intenso, Strutturato, Corposo, Morbido, Avvolgente, Burroso€45.37Vernaccia di San Gimignano Riserva 2011 "Panizzi"
ToscanaVernaccia di San Gimignano 100%Storico, Longevo, Ampio, Aristocratico, Profumi variegati, Di carattere, Concetrato, Complsso, Lunga persistenza€85.90Vernaccia di San Gimignano Riserva 2012 "Panizzi"
ToscanaVernaccia di San Gimignano 100%Storico, Longevo, Ampio, Aristocratico, Profumi variegati, Di carattere, Concetrato, Complsso, Lunga persistenza€73.60Vernaccia di San Gimignano Riserva 2014 "Panizzi"
ToscanaVernaccia di San Gimignano 100%Storico, Longevo, Ampio, Aristocratico, Profumi variegati, Di carattere, Concetrato, Complsso, Lunga persistenza€61.30Evoè 2013 Bianco Macerato "Panizzi"
ToscanaVernaccia di San Gimignano 100%Intenso, Ammaliante, Fragrante, Agrumato, Croccante, Persistente, Grintoso, Reattivo, Balsamico, Strutturato ma di ottima beva€36.70Musco 2021 Macerato Umbria "Palazzone"
UmbriaIntenso, Brillante, Autwntico, Identitario, Naturale, Macerato, Croccante, Strutturato, Agrumi, Canditi, Frutta gialla, Persistente€45.50Vernaccia di Oristano Flor 2020 "Contini"
SardegnaVernaccia di Oristano 100%4 anni in piccole botti, Lieviti flor, Ossidato, Ambrato, Ampio, Complesso, Frutta secca e miele, Corposo, Diretto, Sapido, Non da tutti€21.90Vernaccia di Oristano Componidori 2022 "Contini"
SardegnaVernaccia di Oristano 100%6 mesi in piccole botti, Luminoso, Caldo, Deciso, Fresco, Salino, Complesso, Albicocca, Arancia amara, Mandorlo€19.50Arneto 2019 Magnum Trebbiano Spoletino "Tenuta Bellafonte" (Cassa in legno)
Umbria Trebbiano Spoletino 100% (Fermentazione in legno, Malolattica, Affinamento 6 mesi in botte)Spiccato, Complesso, Ricco, Minerale, Sapido, Fruttato, Equilibrato, Longevo, Frutta esotica, Erbe aromatiche, Medio corpo, Caldo€79.80Pithos Bianco 2022 Anfora "Cos"
SiciliaGrecanico 100% (Vinificato sulle bucce in anfore di terracotta)Unico, Particolare, Intenso, Dorato, Frutta gialla matura e sciroppata, Morbido e corposo, Buona freschezza, Macerato, Albicocca, Ottima salinità€30.60Don Chisciotte Fiano 2022 "Pierluigi Zampaglione"
CampaniaFiano 100%Naturale, Macerato, Genuino, Puro, Longevo, Pieno, Croccante, Agile, Strutturato€24.60Filagnotti 2007 "Cascina degli Ulivi"
PiemonteCortese 100% (Fermentato spontaneamente sulle bucce in botti di acacia, Affinamento 18 mesi negli stessi contenitori)Fresco, Tagliente, Minerale, Ferroso, Grasso, Sapido, Lungo, Longevo, Equilibrato, Agrumi, Nocciole, Distinta€165.90Montemarino 2007 "Cascina degli Ulivi"
PiemonteCortese 100% (Macerazione x 2gg, Fermentazione spontanea in botti di rovere usate da 15 hl. Affinamento per 12 mesi negli stessi contenitori)Ricco, Complesso, Speziato, Di carattere, Frutti maturi, Gradevole morbidezza, Affascinante, Introvabile, Profondo, Lungo€73.60Zibibbo Serragghia 2023 Anfora "Giotto Bini"
Sicilia (Isola di Pantelleria)Zibibbo 100% (Fermentazione spontanea x più di 20 giorni in anfore con macerazione sulle bucce)Grande personalità, Complesso, Ricchissimo, Mediterraneo, Fresco, Tannino fine, Fiori, Mandorle, Caldo, Corposo, Potente€128.89Zibibbo Heritage 2023 Serragghia Anfora "Giotto Bini"
Sicilia Zibibbo 100% (Unico Cru di viti di 120 anni, Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce in anfore)Una bellezza senza tempo, Frutta matura, Profumato, Ricchissimo, Succoso, Polposo, Fresco, Senzazioni tropicali, Agrumato, Fine, Salato€191.80Ribolla 3781 2009 "Radikon" 0,5l
Friuli Venezia GiuliaRibolla 100% (2/3 mesi sulle bucce, 4 anni in botte, almeno 10 anni in bottiglia)Profondo, Variegato, Albicocca matura, Frutta secca e spezie, Erbe aromatiche, Frutta candita, Infinito, Tannino perfetto, Croccante, Eccellente, Raro€115.50Fuoripista 2023 Pinot Grigio "Foradori"
Trentino Alto AdigePinot Grigio 100% (Fermentazione spontanea e affinamento con le bucce in anfore x 8 mesi)Sentori macerati, Finale sapido, Buon tannino, Luminoso, Liquirizia, Speziato, Caldo, Non per tutti, Teso, Tagliente, Senza compromessi€39.60Fontanasanta Nosiola 2023 "Foradori"
Trentino Alto AdigeNosiola 100% (Fermentazione spontanea e affinamento con le bucce in anfore x 8 mesi)Macerato, Corposo, Iodato, Austero, Compatto, Longevo, Sinuoso e suadente in bocca, Lunghissimo€39.60Fontanasanta Manzoni Bianco 2018 "Foradori" MAGNUM
Trentino Alto AdigeIncrocio Manzoni 100% (Fermentazione in cemento, macerazione di 7gg, Affinamento7 mesi in botte di acacia)Frutta gialla, Spezie, Fiori di montagna, Grande eleganza, Equilibrio, Piacevole nota minerale, Ottima freschezza€67.50Gocce di Luce 2017 "Tenuta Fornace"
PiemonteTimorasso 100% (Fermentazione spontanea, Affinamento 12 mesi sui lieviti)Solare, Elegante, Luminoso, Teso, Fresco, Grande finezza e personalità, Profondo, Eleganze e spessore, Frutta matura, Nocciole€28.10Settenani 2021 "Tenuta Fornace"
PiemonteRiesling 100% (Fermentazione e affinamento sui lieviti negli stessi contenitori)Molto fresco, Fruttato, Floreale, Intense, Persistente, Acidità equilibrata, Dritto, Agrumato, Erbe aromatiche, Grande beva€22.31Anarchia 2019 Macerato "Valdisole" 0,5l
PiemonteArneis 100% (Fermentazione spontanea con il 10% delle uve appassite in pianta e macerazione di 15gg in botte grande)Morbido, Agrumato, Pesca e albicocca, Seducente, Beva piacevole, Tannino delicato, Eleganza e potenza€36.50La Merla Bianca 2006 "Cascina degli Ulivi"
PiemonteSauvignon Blanc, Traminer Aromatico (Macerazione x 1gg, Fermentazione in tonneau usate, Affinamento in ossidazione controllata x 18 mesi in tonneau e 18 mesi in bottiglia)Aromatico, Caldo, Ricco, Potente, Sinuoso, Avvolgente, Lungo, Raro, Materico€110.70Zagreo 2020 Fiano in Anfora "I Cacciagalli"
CampaniaFiano 100% (Fermentazione e macerazione sulle bucce per 2 mesi in anfore di terracotta. Affinamento in anfore)Complesso, Bella freschezza, Bouquet ricco, Ampio, Fiori bianchi, Mela verde, Croccante, Da mordere, Sicuro di se€32.90Vernaccia di San Gimignano Docg Vigna Santa Margherita 2023 "Panizzi"
Toscana - Vernaccia di S. Gimignano 100% (Fermentazione tra barrique e acciaio, Affina 6 mesi negli stessi recipienti + 6 mesi in bottiglia)Luminoso, Floreale, Frutti esotici, Minerale, Ottimo corpo, Armonico, Retrogusto mandorlato€20.70Vernaccia di San Gimignano Docg 2023 "Panizzi"
ToscanaVernaccia di San Gimignano 100% (Fermentazione +maturazione in acciaio, Sosta sui lieviti per 3 mesi, In bottiglia per 3 mesi)Completo, Fitto, Delicato, Floreale, Secco, Fragrante, Acidità bilanciata, Buona persistenza€15.29Campo Del Guardiano 2011 Orvieto Classico “Palazzone”
Umbria Procanico, Grechetto, Verdello, Malvasia (Pressatura soffice delle uve intere, Fermentazione in acciaio, 18 mesi in bottiglia)Raffinato, Setoso, Elegante, Rotondo, Minerale, Longevo, Raro, Profondo, Struttura piena, Profondo, Nitide note verdi, Fiori bianchi, Melone bianco€57.90Campo Del Guardiano 2012 Orvieto Classico “Palazzone”
Umbria Procanico, Grechetto, Verdello, Malvasia (Pressatura soffice delle uve intere, Fermentazione in acciaio, 18 mesi in bottiglia)Raffinato, Setoso, Elegante, Rotondo, Minerale, Longevo, Raro, Profondo, Struttura piena, Profondo, Nitide note verdi, Fiori bianchi, Melone bianco€53.10Campo Del Guardiano 2014 Orvieto Classico “Palazzone”
Umbria Procanico, Grechetto, Verdello, Malvasia (Pressatura soffice delle uve intere, Fermentazione in acciaio, 18 mesi in bottiglia)Raffinato, Setoso, Elegante, Rotondo, Minerale, Longevo, Raro, Profondo, Struttura piena, Profondo, Nitide note verdi, Fiori bianchi, Melone bianco€49.90Campo Del Guardiano 2015 Orvieto Classico “Palazzone”
Umbria Procanico, Grechetto, Verdello, Malvasia (Pressatura soffice delle uve intere, Fermentazione in acciaio, 18 mesi in bottiglia)Raffinato, Setoso, Elegante, Rotondo, Minerale, Longevo, Raro, Profondo, Struttura piena, Profondo, Nitide note verdi, Fiori bianchi, Melone bianco€44.90Colle Gaio 2007 Malvasia “Casal Pilozzo”
LazioMalvasia 100% (Macerazione 72 ore + fermentazione + breve sosta in acciaio)Vulcanico, Erbaceo, Corposo, Struttura ricca e complessa, Nocciolato, Grande persistenza€59.90Grechello 1998 Lazio “Casal Pilozzo”
Lazio Grechello 100% (Pressatura soffice + fermentazione + breve affinamento in acciaio)Delicato, Spezie, Pulito, Maturo, Minerale, Equilibrato€64.90Greco Di Tufo 2024 "Mastroberardino"
CampaniaGreco 100% (Fermentazione in acciaio + alcuni mesi in bottiglia)Fruttato, Fresco, Minerale, Intenso, Longevo, Semplice, Quotidiano, Pesca, Albicocca, Lime, Cedro, Buona struttura, Elegante€16.80Cervaro Della Sala 2023 "Castello Della Sala - Antinori"
ToscanaChardonnay 85% (Fermentazione acciaio/malolattica), Grechetto 15% (Fermentazione acciaio), (5 mesi in barrique, almeno 10 mesi in bottiglia)Intenso, Esuberante, Vanigliato, Morbido, Strutturato, Suadente, Burroso, Elegante, Tostato, Unico€85.90San Giovanni della Sala 2023 Orvieto "Castello della Sala - Antinori"
UmbriaGrechetto 50%, Procanico 25%, Pinot Bianco, Viognier 25% (Breve macerazione + fermentazione/affinamento in acciaio)Sapido, Fresco, Intenso, Agrumato, Frutta Bianca, Ottima Struttura, Elegante, Delicato, Ananas, Pesca gialla, Bilanciato€20.50Pinot Grigio Ramato 2024 Umbria "Palazzone"
UmbriaPinot Grigio 100%Frutta bianca, Gusto sapido, Buona pienezza, Finale lungo, Ritorno fragrante di frutta, Conviviale€15.90Viognier 2024 Umbria "Palazzone"
Umbria Viognier 100%Note floreali, Frutta bianca in sottofondo, Morbido, Lungo, Fresco, Sapido, Piacevolissimo€19.60Grechetto 2024 Umbria "Palazzone"
UmbriaGrechetto 100%Tradizionale, Autentico, Identitario, Fresco, Invitante, Sapido, Buona corposità, Leggermente tannico, Fragrante ritorno di frutta€16.60Terre Vineate 2024 Orvieto Classico "Palazzone"
Umbria Procanico 50%, Grechetto 30%, Verdello, Drupeggio e Malvasia 20%Vivido, Definito, Frutta bianca, Struttura asciutta, Equilibrato, Finale amarognolo€17.78Campo del Guardiano 2022 Orvieto Classico Doc "Palazzone"
Umbria Procanico, Grechetto, Verdello, Malvasia (Pressatura soffice delle uve intere, Fermentazione in acciaio, 18 mesi in bottiglia)Raffinato, Setoso, Elegante, Rotondo, Minerale, Longevo, Raro, Profondo, Struttura piena, Profondo, Nitide note verdi, Fiori bianchi, Melone bianco€30.60Prio 2024 Catarratto Sicilia "Donnafugata"
Sicilia Catarratto 100% Fresco, Solare, Leggero, Semplice, Mediterraneo, Versatile, Appagante.€15.80Sursur 2024 Grillo Sicilia "Donnafugata"
SiciliaGrillo 100% Informale, Piacevole, Scorrevole, Beverino, Morbido, Fresco€15.90Chiarandà 2022 Contessa Entellina Doc Chardonnay "Donnafugata"
SiciliaChardonnay 100%Femminile, Esotico, Burroso, Afrodisiaco, Vigoroso, Morbido€39.90Etna Bianco 'sul Vulcano' 2022 - Donnafugata
SiciliaCarricante 100%Fresco, Minerale, Preciso, Sapido, Dinamico, Fumé, Ammaliante€27.90Vermentino di Gallura Elibaria 2024 "Contini"
SardegnaVermentino 100%Freschezza varietale, Mineralità, Identitario, Territoriale, Corpo leggero, Snello, Dinamico, Semplice, Per tutti€16.60Karmis 2024 "Contini"
Sardegna Vernaccia 70%, Vermentino 30%Intenso, Solare, Mediterraneo, Territoriale, Ricchezza di frutto, Sapido, Marino, Ricco, Ampio€14.68Vermentino di Sardegna Mamaioa 2024 Bio "Contini"
SardegnaVermentino 100%Bio, Ricco, Fruttato, Floreale, Timo e maggiorana, Fresco, Minerale, Piacevole struttura€14.90Vermentino Pariglia 2024 "Contini"
SardegnaVermentino 100%Conviviale, Giovanile, Tradizionale, Fresco, Sapido, Finemente persistente, Frutta bianca e gelsomino€12.20La Fuga 2024 Chardonnay "Donnafugata"
SiciliaChardonnay 100% (Fermentazione in acciaio, 5 mesi sulle fecce nobili, 4 mesi in bottiglia)Fragrante, Frutta tropicale, Agrumi, Delicati fiori bianchi, Sapido, Fresco, Finale minerale, Quotidiano, Per tutti€18.30Dolomytos Bianco "Ansitz Dolomytos Sacker"
Trentino Alto adigePinot grigio 40%, Pinot bianco 5%, Sauvignon Blanc 30%, Riesling 20% e altre varietà 5% (Pressatura a grappolo intero, fermentazione spontanea in cigarillos da 150lt, il vino rimane 23 mesi sui lieviti totali, i primi 7-8 mesi frequenti batonnage, Cigarillos ca. 30% nuovi, resto usate)Affascinante, Inatteso, Vivace, Intenso, Ginestra, Pesca, Mela cotogna, Pepe bianco, Sorso teso, Denso, Espressivo, Lungo€73.80Amphora Bianco "Ansitz Dolomytos Sacker"
Trentino Alto AdigeGewürztraminer, Sauvignon blanc, Souvignier Gris, Riesling, Pinto Grigio, Pinot Bianco (Fermentazione sulle bucce in anfora x 9 mesi + 2/3 di affinamento in botti cigarillos)Intenso, Ampi aromi, Frutti esotici, Erbe di montagna, Strutturato, Lungo, Delicata trama tannica, Albicocca, Arancia, Espressivo€110.69Secula Bianco 2021 "Secula"
Emilia Romagna, Grechetto Gentile 80% Lambrusco di Sorbara 20% (Fermentazione in acciaio + affinamento breve in botti esauste) Fiori bianchi e rossi, Mela, Pera e frutti di bosco, Teso, Fresco e pieno, Sapido, Beva facile€18.40Langhe Arneis Doc Ansì 2023 "Casina Bric"
PiemonteArneis 100% (Lenta criofermentazione + 6 mesi sui lieviti in cemento)Frutta fresca, Fiori di campo, Toni minerali, Buon corpo, Fresco, Di buona beva, Morbido, Elegante, Tradizionale, Versatile€19.60Fuori 2023 "Progetto Vino Dentro"
VenetoGarganega 60%, Trebbiano di Soave 40% (Leggera macerazione + affinamento in cemento 1 anno)Profumato, Fresco, Erbaceo, Esotico, Minerale, Snello, Beverino, Equilibrato, Grande beva€18.28Sauvignon del Molise 2022 Lame del Sorbo "Agricola Vinica"
MoliseSauvignon Blanc 100% (Fermentazione spontanea e affinamento in acciaio)Sentori di agrumi e frutta tropicale, Sentori di erba fresca, Bocca fresca e vivace, Elegante e lungo, Ben bilanciato€17.80Riesling 2023 Lame del Sorbo "Agricola Vinica"
Molise, Riesling 100% (Fermentazione spontanea + affinamento 12 mesi in acciaio) Note fresche, Delicato, Albicocca, Marzapane, Miele, Agrumi, Erbe aromatiche, Intenso, Persistente, Acidità, Profondità, Sapidità€19.60Le Mole 2023 Macerato Malvasia "Quarticello"
Emilia RomagnaMalvasia di Candia 100% (Fermentazione con macerazione sulle bucce x 3 settimane + affinamento 1 anno in acciaio)Macerato, Floreale, Fruttato, Erbe aromatiche, Ritorni minerali, Medio corpo, Stuttura salda, Sorso ampio e appagante, Persistente, Albicocca, Mandarino€22.90Arneto 2022 Trebbiano Spoletino "Tenuta Bellafonte"
Umbria, Trebbiano Spoletino 100% (Breve criomacerazione + fermentazione in legno e malolattica + affinamento 4 mesi in legno) Spiccato, Complesso, Ricco, Minerale, Sapido, Fruttato, Equilibrato, Longevo, Rotondo, Avvolgente€27.70Trebbiano Orange Altre Terre 2022 "Agricola Vinica"
Molise, Trebbiano 90% Garganega 10% (Macerazione 7gg + fermentazione e affinamento 24 mesi in acciaio) Thè, Albicocca, Sidro di mele, Tannino delicato, Buona acidità, Buona struttura, Complessità, Vivace, Conviviale€21.90Trebbiano Orange Macerato 2024 "Cirelli"
AbruzzoTrebbiano d'abruzzo 100% (Macerazione x 30gg, Affinmento 4 mesi sulle fecce fini)Frutta secca, Fiori gialli, Erbe selvatiche, Mediterraneo, Fresco, Conviviale, Croccante, Macerato, Salino, Agrumi€18.30Trebbiano D'abruzzo 2024 "Cirelli"
Abruzzo Trebbiano d'abruzzo 100% (Fermenta in acciaio + 4 mesi sulle fecce fini)Fresco, Appagante, Dissetante, Naturale, Rustico, Minerale, Scorrevole, Conviviale, Snello, Agile, Ginestra, mela€16.90Valtolla Macerato Bianco "Croci"
Emilia RomagnaMalvasia di Candia 100% (Vinificazione con macerazione sulle bucce x 30gg + 10 mesi in cemento + 12 mesi in bottiglia)Carico, Fruttato, Floreale, Agrumato, Spensierato, Macerato, Rotondo, Ricco, Fresco, Minerale, Estivo, Ben strutturato, Albicocca, Mango, Frutta matura€18.29Louis Bianco 2023 Vigneti delle Dolomiti "Dornach - Patrick Uccelli"
Trentino Alto AdigeChardonnay, Incrocio Manzoni, Pinot Bianco (Breve macerazione, Affinamento alcuni mesi tra acciaio e tonneaux 5oo litri)Delicato, Fiori bianchi, Mela, Erbe aromatiche, Sentori minerali, Sapido, Beverino, Fresco, Divertente, Snello, Senza fronzoli€26.90Louis Pinot Grigio 2023 Macerato Vigneti delle Dolomiti "Dornach - Patrick Uccelli"
Trentino Alto AdigePinot Grigio 100% (Macerazione nel mosto a grappolo intero + 12 mesi affinamento in tonneaux)Delicato, Scorrevole, Macerato, Schietto, Snello, Estivo, Fiori bianchi, Freschissimo, Da gustare in compagnia, Succoso, Fruttato€26.89Louis Gewurztraminer 2023 Vigneti delle Dolomiti "Dornach-Patrick Uccelli"
Trentino - Alto AdigeGewuztraminer 100% (Fermentato ed affinato in botte grande di legno di acacia)Verticale, Naso variegato, Spezie orientali, Chiodo di garofano, Noce moscata, Frutta tropicale, Fiori di acacia, Leggero, Beverino, Secco e dinamico€30.60Verduzzo Secco 2021 Venezia Giulia Igt "Bressan"
Friuli Venezia Giulia, Verduzzo 100% (Fermentazione con le bucce per circa 4 settimane + fermentazione malolattica in botti + 3/4 anni affinamento in botti sui lieviti con battonage) Ampio, Corposo, Maturo, Potente, Espressivo, Ricco, Caldo, Strutturato, Mela, Pera, Albicocca, Frutta secca, Longevo, Bel tannino€55.40Di Gino Bianco 2024 "Fattoria San Lorenzo"
Marche, 100% Verdicchio (Fermentazione in acciaio con breve sosta) Rinfrescante, Informale, Semplice, Lineare, Profumato, Scorrevole, Sapido, Minerale, Nocciola, Pera matura, Fiori bianchi€14.10Trebbiano D'abruzzo Anfora 2021 "Cirelli"
Abruzzo, Trebbiano d'abruzzo 100% (Fermentazione in anfora con breve macerazione di 1gg + malolattica in anfora + affinamento 12 mesi in anfora) Morbido, Intenso, Ricco, Agrumato, Sapido, Persistente, Fragrante, Frutta matura e fresca, Suggestioni minerali e salmastre, Complesso, Strutturato€34.30Giro di Boa 2023 Macerato "Tenuta Macchiarola"
PugliaMalvasia Bianca 100% (Fermentazione spontanea, Macerazione di 7gg, Affinato in acciaio 7 mesi)Profumi fruttati, Sorso consistente, Morbido, Giusta sapidità, Ottima beva, Floreale ed aromatico, Erbe selvatiche, Frutta polputa, Tannino vivo€22.75Integer Zibibbo Macerato 2023 "Marco De Bartoli"
Sicilia, Zibibbo 100% (Fermentazione con macerazione sulle bucce x 10gg + malolattica in legno e anfora, Affina un anno negli stessi contenitori sulle fecce fini) Leggera ossidazione, Ricco, Pieno, Sapido, Fresco, Equilibrato, Frutta secca, Frutta gialla, Noci, Minerale, Albicocca, Agrumi canditi, Snello€38.69Riesling Trocken 2016 "Molitor Rosenkreuz"
Mosella (Germania)Riesling 100%Artigianale, Profondo, Complesso, Fresco, Minerale, Vibrante, Limone e cedro, Idrocarburico, Longevo, Raro€34.90Pecorino Centovie 2023 "Umani Ronchi"
Abruzzo; Pecorino 100% (Fermentazione in acciaio + affinamento 12 mesi in cemento + 5 mesi in bottiglia);Agrumato, Fresco, Persistente, Morbido, Sapido, Scorrevole, Frutta a polpa bianca, Fiori bianchi, Erbe aromatiche, Elegante€23.20Verdicchio Vecchie Vigne 2023 "Umani Ronchi"
Marche; Verdicchio 100% (Fermentazione in acciaio, Affinamento 10 mesi sui lieviti in cemento + 6 mesi in bottiglia);Medio corpo, Buona ricchezza aromatica, Morbido, Fresco, Erbe e spezie, Finale sapido e appagante, Ginestra, Camomilla, Pera, Menta, Salvia, Nocciola, Lungo finale sapido€28.10Verdicchio Casal di Serra 2024 "Umani Ronchi"
Marche; Verdicchio 100% (Piccola parte macerazione pellicolare, Fermentazione + affinamento in acciaio x 5 mesi sui lieviti); Fruttato, Mela Golden, Pesca gialla, Minerale, Fresco, Morbido, Equlibrato, Avvolgente calore€15.40Verdicchio Villa Bianchi 2024 "Umani Ronchi"
Marche; Verdicchio 100% (Fermentazione e affinamento in acciaio x 3 mesi); Note sapide e fresche, Finale di mandorla, Fine, Fruttato, Floreale, Note erbacee, Pera, Frutta a polpa bianca€12.50Verdicchio Riserva Plenio 2022 "Umani Ronchi"
Marche;Verdicchio 100% (Fermentazione 60% in acciaio e 40% in botte, 15% del vino effettua malolattica, 12 mesi di affinamento sui lieviti nei contenitori di fermentazione + 6 mesi in bottiglia); Consistente, Raffinato, Fresco, Penetrante, Frutta matura, Miele, Mandorla amara, Leggera balsamicità, Anice, Morbido, Vellutato, Retrogusto sapido€28.30Passerina Vigor 2024 "Umani Ronchi"
Marche; Passerina 100% (Fermentazione + brevissimo affinamento in acciaio); Intensi e persistenti profumi, Frutta gialla, Pesca, Mela golden, Albicocca, Fresco, Sapido, Piacevolmente morbido, Secco, Intensamente fruttato€12.30Pecorino Vellodoro 2024 "Umani Ronchi"
Marche; Pecorino 100% (Fermentazione acciaio + 4 mesi di affinamento sui lieviti in acciaio); Buona struttura, Piacevole freschezza, Richiami sapidi, Frutta matura, Spiccata mineralità, Persistente€14.10Fortunae 2024 Bianchello del Metauro "Umani Ronchi"
Marche; Bianchello 100% (Fermentazione in acciaio + affinamento 3 mesi in acciaio); Fragrante, Fresco, Delicato, Netto, Asciuto, Finale ammandorlato, Sottile con profumi fruttati e floreali, Conviviale, Per tutti€12.20Trebbiano D'abruzzo Montipagano 2024 "Umani Ronchi"
Abruzzo; Trebbiano d'abruzzo 100% (Fermentazione in acciaio + affinamento 3 mesi sempre in acciaio); Piacevolezza, Facile beva, Intensi profumi floreali, Sentori di pesca e agrumi, Schietto, Equilibrato, Asciutto, Finale persistente€12.20A Demûa Novemesi 2021 "Cascina degli Ulivi"
Piemonte; Bosco, Timorasso, Verdea, Chasselas, Riesling Italico (Fermentazione spontanea in botti usate e vinificazione a cappello sommerso per 9 mesi); Macerato, Fresco, Sapido, Potente, Elegante, Corposo, Fine, Morbido, Teso, Stupisce, Longevo, Finale ammandorlato, Frutti bianchi, Rosmarino€40.90U Veciu 2023 Macerato "Possa"
Liguria; Rossese bianco 100% (Fermentazione spontanea, Macerazione sulle bucce per 80gg in legno); Avvolgente, Grintoso, Caldo, Salino, Equilibrato, Sfumature mediterranee e agrumate, Balsamico, Ottimo tannino€31.20Slatnik 2023 "Radikon"
Friuli Venezia giulia; Chardonnay 80%, Friulano 20% (Fermentazione spontanea con le bucce per 8-14 gg, 3-4 follature al giorno, Affina 18 mesi in rovere); Intenso, Complesso, Canditi, Frutti esotici, Avvolgente, Morbido, Fresco, Leggermente tannico, Salino€41.70Oslavje 2020 Venezia Giulia "Radikon" 0,5l
Friuli Venezia Giulia; Chardonnay 40%, Pinot Grigio 30%, Sauvignon 30% (Fermentazione con macerazione in legno x 3/4 mesi, Affina 42 mesi in botti di rovere poi 18 mesi in bottiglia); Vegetale, Sapido, Sorso asciutto, Teso, Originale, Molto espressivo, Grande aromaticità, Potente, Fichi secchi€45.40Tuttosole 2021 Macerato "Tenuta Fornace"
Piemonte; Moscato Giallo e Malvasia (Uve appassite, Fermentazione spontanea con macerazione di 75gg); Intenso, Molto persistente, Energico, Allegro, Profumatissimo, Scorrevole, Frutta matura, Erbe mediterranee, Acidità e tannino€23.90Tantaroba 2020 "Tenuta Fornace"
Piemonte; Cortese e Timorasso (Fermentazione spontanea, Lunga macerazione sulle bucce); Secco, Intenso, Spiccata freschezza, Persistente, Ricco, Vibrante, Pieno, Intenso, Fresco, Agile, Tanta frutta gialla€23.20Ageno 2020 Macerato "La Stoppa"
Emilia Romagna; Malvasia di Candia 100% (Fermentazione con macerazione sulle bucce per almeno 4 mesi, Affinamento in legno);Schietto, Forte intensità, Ampio, Dinamico, Miele, Spezie orientali, Croccante, Elegantemente tannico, Persistente€39.20Litrotto Bianco Puglia "L'archetipo" 1l
Puglia; Verdeca, Falanghina, Marchione, Fiano Minutolo (Fermentazione in acciaio, Affinamento sulle fecce fini x 6 mesi con battonage); Semplice, Fresco, Diretto, Sapido, Carico, Succoso, Gastronomico, Per tutti i giorni, Agrumi, Frutta gialla, Erbe aromatiche, Brezze marine€16.90Felcebianco 2024 "La Felce"
Liguria; Malvasia, Trebbiano, Vermentino ( Macerazione sulle bucce per 2gg, Fermentazione spontanea e affinamento in di acciaio); Agile, Fresco, Immediato, Sincero, Versatile, Gastronomico, Fragrante, Sapido, Delicato, Agrumi e frutta bianca su sfondo marino€15.90
Vini rossi
Brunello di Montalcino 2015 "Castello Romitorio"
ToscanaSangiovese 100%Sinuoso, Sensuale, Profondo, Complesso, Classico, Raffinato, Premiato€89.90Montepulciano D’Abruzzo Riserva DOC 2005 "Praesidium"
AbruzzoMontepulciano 100%Complesso, Raro, Elegante, Raffinato, Longevo, Poderoso€135.30Avvoltore 2015 Toscana IGT "Morisfarm"
ToscanaSangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 5%Importante, Strutturato, Longevo, Compatto, Potente, Elegante, Rotondo€40.00Avvoltore 2010 Toscana IGT Morisfarm 75cl
ToscanaSangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 5%Importante, Strutturato, Longevo, Evoluto, Setoso, Morbido€67.70Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011 Bertani 75cl
Corvina Veronese 80%, Rondinella 20%Morbido, Equilibrato, Pulito, Lungo, Peristente, Longevo€113.30Le Gonnare 2020 Bolgheri Rosso Superiore "Fabio Motta"
Merlot 85%, Syrah 15%Corposo, Raffinato, Elegante, Carattere, Con Personalità€49.90Luce 2013 Tenuta Luce "Frescobaldi"
ToscanaMerlot 55%, Sangiovese 45%Eccellente, Vellutato, Rotondo, Corposo, Ricco, Pregevole€184.50Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso 2017 “Castello Di Monsanto”
ToscanaSangiovese 100%Purosangue, Deciso, Balsamico, Intenso, Asciutto, Esuberante, Longevo€58.50Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio 2018 “Castello Di Monsanto”
ToscanaSangiovese 95%, Canaiolo e Colorino 5%Di classe, Elegante, Eccellente, Morbido, Longevo€70.10Refosco Dal Peduncolo Rosso 2014 “Ronchi Di Cialla”
Refosco dal Peduncolo Rosso 100%Longevo, Territoriale, Avvolgente, Magistrale, Elegante, Voluminoso€44.30Rosso Rujno 2007 Venezia Giulia IGT "Gravner"
Friuli Venezia GiuliaMerlot 95%, Cabernet Sauvignon 5%Prezioso, Longevo, Autentico, Complesso, Serio, Austero, Vero, Speziato€221.80Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020 "Castello di Ama"
Toscana80% Sangiovese, 20% Malvasia NeraDistinto, Elegante, Muscoloso, Superbo, Austero, Avvolgente€299.00Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2020 "Castello di Ama"
ToscanaSangiovese 80%, Merlot 20%Avvolgente, Gentile, Profondo, Longevo, Ricercato, Prezioso, Fine€299.00Toscana IGT L'Apparita 2020 "Castello di Ama"
ToscanaMerlot 100%Raffinatezza, Personalità, Pienezza, Memorabile, Intenso, Longevo€299.00Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2020 "Castello di Ama"
Toscana Sangiovese 80%, Merlot e Malvasia Nera 20%Prestigioso, Storico, Intenso, Complesso, Elegante, Raffinato€72.50Barolo 2020 "Brovia"
PiemonteNebbiolo 100%Corposo, Rotondo, Strutturato, Elaborato, Longevo, Robusto, Classico€63.90Amarone della Valpolicella Classico Ca' Coato 2019 "Antolini"
VenetoCorvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 20%Intenso, Complesso, Ricco, Profumato, Speziato, Longevo, Caldo, Morbido€67.70Come Se 2012 Merlot Toscana "Il Colle di Carli"
ToscanaMerlot 100%Mascolino, Raffinato, Elegante, Longevo, Fine, Intenso, Granato€63.90Come Se 2008 Merlot Toscana "Il Colle di Carli"
ToscanaMerlot 100%Mascolino, Raffinato, Elegante, Longevo, Fine, Intenso, Granato, Ammorbidito€61.90Paleo Rosso 2019 "Le Macchiole"
Toscana Cabernet Franc 100%Iconico, Superlativo, Robusto, Intenso, Strutturato, Elegante€159.90Dicatum 2008 Sangiovese Toscana IGT "Fattoria Montellori"
Toscana Sangiovese 100%Balsamico, Morbido, Armonico, Complesso, Aromatico, Elegante, Fine, Rotondo€54.00Dicatum 2004 Sangiovese Toscana IGT "Fattoria Montellori"
Toscana Sangiovese 100%Balsamico, Morbido, Armonico, Complesso, Aromatico, Elegante, Fine, Arrotondato, Soave€73.70Barbaresco Riserva 15 Anni 2007 "Cascina Baricchi"
PiemonteNebbiolo 100%Profondo, Complesso, Fruttato, Speziato, Avvolgente, Elegante, Tradizionale€161.00Il San Lorenzo Rosso 2008 Marche IGT "Fattoria San Lorenzo"
MarcheSyrah 100%Raro, Intrigante, Opulento, Ricco, Fuoriclasse, Con personalità, Grintoso, Persistente, Profumato€92.10Pithos Rosso 2021 Terre Siciliane "Cos"
SiciliaNero d'Avola 60%, Frappato 40%Fruttato, Mediterraneo, Vellutato, Morbido, Fresco, Minerale, Scorrevole€26.90Vigorello 2019 "San Felice"
ToscanaPugnitello 35% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 30% Petit Verdot 5%Supertuscan, Storico, Intenso, Caldo, Strutturato, Solido, Persistente, Longevo, Fine, Elegante€61.50Brunello di Montalcino 2017 Vigneti del Versante "Pian dell'Orino"
ToscanaSangiovese 100%Strutturato, Sapido, Iconico, Identitario, Complesso, Armonico, Etereo, Profondo, Elegante€184.30Grumello 'Rocca de Piro' 2019 Valtellina Superiore Riserva Ar.Pe.Pe.
LombardiaNebbiolo (Chiavennasca) 100%Elegante, Corposo, Espressivo, Intenso, Armonico, Speziato€43.00Il Pettirosso 2020 Valtellina Superiore "Ar.Pe.Pe."
LombardiaNebbiolo (Chiavennasca) 100%Granato intenso, Naso elegante, Bouquet fine, Frutta sotto spirito e sottobosco, Persistente, Grande armonia, Rotondo, Minerale, Succoso, Sapido, Lievemente speziato, Lunghissimo sul finale.€36.90Sassella 'Stella Retica' 2019 Valtellina Superiore "Ar.Pe.Pe."
LombardiaNebbiolo (Chiavennasca) 100%Elegante, Fresco, Slanciato, Robusto, Nitido, Persistente€43.13Brunello di Montalcino 2019 DOCG "Le Chiuse"
Toscana Sangiovese 100%Identitario, Tradizionale, Longevo, Elegante, Verticale, Ampio, Etereo, Elegante, Armonico, Ottima persistenza aromatica,€95.80Inferno Fiamme Antiche 2019 "Ar.Pe.Pe"
Lombardia 100% Nebbiolo (Chiavennasca)Elegante, Territoriale, Lievemente tannico, Pulito, Sapido, Intensamente speziato, Di grande struttura, Fresco, Longevo€43.00Messorio 2020 "Le Macchiole"
ToscanaMerlot 100%Profondo, Speziato, Fruttato, Ricco, Intenso, Persistente, Tannino leggiadro, Longevo, Storico€276.75Barolo DOCG 2020 "Prunotto - Antinori"
PiemonteNebbiolo 100%Nobile, Ampio, Elegante, Equilibrato, Setoso, Tradizionale, Avvolgente€51.10Sagrantino di Montefalco Collenottolo 2016 "Tenuta Bellafonte"
UmbriaSagrantino 100%Corposo, Intenso, Morbido, Levigato, Longevo, Ampio bouquet, Persistente€43.90Barolo di Serralunga 2020 "Ferdinando Principiano"
Piemonte Nebbiolo 100%Corposo, Deciso, Succoso, Qualità/Prezzo, Elegante, Pieno, Classico, Tradizionale, Tannino scolpito€51.50Sangiovese 2023 Piviere "Palazzone"
UmbriaSangiovese 100%Autentico, Frutta rossa, Intenso, Fragrante, Concentrato, Lungo, Raffinato, Tannino fine ed elegante€19.60Pinot Nero 2021 Toscana IGT "Fattoria Montellori"
ToscanaPinot Nero 100%Croccante, Frutti rossi, Intenso, Leggermente tannico, Persistente, Elegante€27.90Chianti Superiore Caselle 2019 "Fattoria Montellori"
ToscanaSangiovese 90%, Sirah 10%Frutti rossi, Leggera speziatura, Armonico, Complesso, Lunga persistenza, Ben bilanciato€15.80Il Pettirosso 1997 Valtellina Superiore "Ar.Pe.Pe."
LombardiaNebbiolo (Chiavennasca) 100%Granato intenso, Naso elegante, Bouquet fine, Frutta sotto spirito e sottobosco, Persistente, Grande armonia, Rotondo, Minerale, Succoso, Sapido, Lievemente speziato, Lunghissimo sul finale.€93.50Valpolicella Classico Superiore Persegà 2021 "Antolini"
VenetoCorvina 40%, Corvinione 40%, Rondinella 20%Profumo intenso, Frutti rossi, Prugna, Marasca, Spezie, Fresco, Buona sapidità, Tannino avvolgente, Morbido, Caldo€18.30Barbaresco 2020 "Figli Luigi Oddero"
Piemonte Nebbiolo 100% Profumi delicati, Intenso e gentile, Piccoli frutti rossi, Spezie dolci, Asciutto, Morbido quasi vellutato, Fine, Armonico, Elegante€48.90Barolo 2020 Rocche di Castiglione "Brovia"
PiemonteNebbiolo 100% (affina 24 mesi in botti di rovere + ulteriore sosta in bottiglia)Prestigioso, Complesso, Intenso, Ricco, Per pochi, Raro, Etereo, Sottobosco, Potente, Corposo, Armonico, Molto equilibrato€135.30Barolo Villero 2020 "Brovia"
PiemonteNebbiolo 100% (Affina 24 mesi in botte grande + ulteriore sosta in bottiglia)Intenso, Robusto, Importante, Bouquet ricco e complesso, Accattivante, Frutti di bosco, Spezie, Sotobosco, Intenso, Molto elegante, Lunga peristenza, Longevo€135.30Barolo Riserva Lazzarito 2018 "Ettore Germano"
PiemonteNebbiolo 100% (Affina 30 mesi in botte + ulteriore sosta in bottiglia)Molto strutturato, Grande eleganza, Piccoli frutti rossi, Spezie, Liquirizia, Sorso robusto e intenso, Dolce persistenza tannica, Per palati raffinati€122.30Barolo Cerretta 2020 "Ettore Germano"
PiemonteNebbiolo 100% (Fermentazione con macerazione sulle bucce x 25/30 gg, Affinamento botte piccola al 20% nuove x 24 mesi + sosta in bottiglia)Complesso, Avvolgente, Eleganza unica, Frutta matura, Accenni di vaniglia, Cuoio, Tabacco, Pieno, Caloroso, Tannino setoso, Morbido€73.60Barolo Prapò 2020 "Ettore Germano"
PiemonteNebbiolo 100%Robusto, Elegante, Strutturato, Ricco, Ampio, Frutta rossa, Spezie dolci, Erbe aromatiche, Intenso, Elegante, Molto equilibrato, Longevo, Per occasioni speciali€73.60Rosso di Montalcino 2020 "Il Colle di Carli"
ToscanaSangiovese 100%Fragolina di bosco, Mora matura, Sottobosco, Rabarbaro, Lavanda, Equlibrato, Acidità bilanciata, Tannino vivace, Ben strutturato, Longevo€42.90Brunello di Montalcino 2019 "Il Colle di Carli"
Toscana Sangiovese 100% Granato, Ribes, Rosa canina, Sentori balsamici, Ricco, Elegante, Fine struttura tannica, Setoso, Longevo€77.70Montepulciano D’Abruzzo Riserva DOC 2019 "Praesidium"
AbruzzoMontepulciano 100%Pieno, Poderoso, Elegante, Longevo, Complesso, Genuino, Tradizionale, Impenetrabile, Frutta rossa matura, Potente struttura, Boisè, Spezie dolci€36.71Brunello di Montalcino 2019 AD 1441 "Castello Tricerchi"
Sangiovese 100%Ciliegia matura, Agrumi, Spezie dolci, Notte di sottobosco, Estremamente lungo, Tannino presente e ben integrato, Longevo, Setoso ed elegante€123.80Barbaresco 2021 DOCG "Morra Gabriele"
PiemonteNebbiolo 100%Avvolgente, Materico, Complesso, Di carattere, Fiori appassiti, Lamponi maturi, Mirtilli, Tannino delicato, Elegante ma ben sorretto€48.90Barolo 2015 DOCG Bricco delle Viole Riserva "Casina Bric"
PiemonteNebbiolo 100%Potente, Complesso, Esuberante, Intraprendente, Cuoio, Erbe aromatiche, Elegantemente strutturato, Sapido, Minerale, Di grande impatto, Tannini austeri€58.80Luce 2019 Tenuta Luce "Frescobaldi"
ToscanaSangiovese, Merlot (24 mesi in barrique, nuove per l’85%)Molto intenso, Robusto, Strutturato, Frutta nera matura, Mora, Gelsomino, Note speziate, Tannino setoso, Peristente, Elegante€159.60Barolo Riserva 2013 "Fontanafredda"
PiemonteNebbiolo 100% (Affinamento mai inferiore ai 62 mesi di cui almeno i primi 36 mesi avvengono in legno tra barrique e botte grande)Caldo, Morbido, Tannino dolce e vellutato, Tabacco, Spezie, Pepe, Profumi balsamici, Lunga persistenza, Longevo€99.90Mesdì Rosso Langhe "Casina Bric"
PiemonteVitigni autoctoni delle LangheMacerazione 20/40gg-Affinamento 6/8 mesi tra legno e acciaioVino quotidiano, Disimpegnato, Di facile beva, Medio corpo, Tannini gentili, Bel mix di frutta fresca e spezie€16.30Langhe Rosso Ansì 2021 "Casina Bric"
PiemonteNebbiolo e Barbera (Nebbiolo vinificato in cemento e Barbera in legno per le 16/18 mesi)Vinoso, Fruttato, Identitario, Corposo, Elegante, Speziato, Frutti rossi, Generoso, Succoso, Persistente€20.80Brunello di Montalcino 2019 "La Palazzetta"
ToscanaSangiovese 100%Intenso ed avvolgente, Ricco di aromi, Note fruttate, Sottobosco, Profumi di macchia mediterranea, Buona acidità, Finale armonico, Elegante e persistente€48.90Rosso di Montalcino 2023 "La Palazzetta"
ToscanaSangiovese 100%Fresco, Note fruttate, Ciliegia e viola, Sorso pieno, Tannini morbidi, Buona acidità, Profondo in bocca, Ottima persistenza€24.50Tintilia Beat 2023 "Agricola Vinica"
MoliseTintilia del Molise 100% (Macerazione carbonica e affinamento in acciaio per 1 anno)Minerale, Fresco, Vivace, Sentori di sottobosco, Note floreali, Note fruttate e terrose, Agile€19.70Langhe Barbera 2023 "Nicholas Altare"
PiemonteBarbera 100% (Fermentazione e macerazione con le bucce per 15gg in cemento, Affinamento di 3 mesi in botte e 15 mesi in cemento)Rosa e Viola, Frutti rossi, Sottobosco, Note minerali e speziate, Fresco, Tannino equilibrato, Ottimo corpo€22.90Langhe Nebbiolo 2023 "Altare Nicholas"
PiemonteNebbiolo 100% ( Fermentazione di 21 gg sulle bucce, Affinamento per 10 mesi in botte grande)Note floreali, Tocchi di frutta scura; Sorso equilbrato, Buona struttura, Tannino calibrato, Ricordi terrosi e balsamici€26.40Barbera D'alba 2022 "Morra Gabriele"
PiemonteBarbera 100% (Fermentazione e affinamento in acciaio)Succoso e potente, Frutta fresca e croccante, Note di ciliegie, Prugne e piccoli frutti di bosco. Profumo di violetta e spezie, Delicata nota erbacea€23.15Langhe Nebbiolo 2022 "Morra Gabriele"
Piemonte Nebbiolo 100% (Fermentazione spontanea, Macerazione di alcuni gg in cemento, Affinamento è di 6 mesi in tonneaux)Croccante e deciso, Naso variegato, Note speziate e balsamiche, Incisivo, Fresco, Tannino vigoroso, Equilibrato e lungo€24.50Amarone della Valpolicella Classico Stropa 2015 "Monte Dall'ora"
VenetoCorvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara, Coratina e Oseleta 10% Prestigioso, Importante, Denso, Robusto, Ricco, Complesso, Naso intenso e balsamico, Pieno, Personalità autentica, Raro€110.70Artù 2020 Conero Doc "Fattoria San Lorenzo"
MarcheMontepulciano 60%, Sangiovese 40%Espressivo, Profondo, Equilibrato, Sontuso, Tannino levigato€18.30Faro 2020 Sicilia Rosso "Bonavita"
Sicilia60% Nerello Mascalese, 30% Nerello Cappuccio e 10% Nocera (20-40gg di macerazione, Affinamento di 24 mesi rovere/cemento)Intenso, Buona struttura, Aromi speziati e balsamici, Profumi erbacei, Capperi, Personalità ricca, Complesso, Elegante€39.20Pithos Rosso 2022 Terre Siciliane "Cos"
SiciliaNero d'Avola 60%Frappato 40%, Fruttato, Mediterraneo, Vellutato, Morbido, Fresco, Minerale, Scorrevole€26.90Rosso di Montefalco Pomontino 2021 "Tenuta Bellafonte"
UmbriaSangiovese 80%, Sagrantino 20%Territoriale, Speziato, Medio corpo, Equlibrato, Fresco, Leggermente tannico, Quotidiano€19.90Sferracavalli 2022 Sangiovese Toscana "Le Chiuse"
ToscanaSangiovese 100%Semplice, Per tutte le occasioni, Salino, Succoso, Tannino lieve, Ciliegia, Terroso, Note di viola e vaniglia€24.49Macchiona 2010 Emilia IGT "La Stoppa"
Emilia RomagnaBonarda 50% e Barbera 50% (Macerazione sulle bucce per 40gg e fermentazione alcolica spontanea in botti di rovere da 15-20 hl. Affinamento tra legno e bottiglia)Frutta scura, Fine, Terroso, Morbido, Setoso, Carnoso, Fresco, Succoso, Schietto€39.90Macchiona 2016 Emilia IGT "La Stoppa"
Emilia RomagnaBonarda 50% e Barbera 50% (Macerazione sulle bucce per 40gg e fermentazione alcolica spontanea in botti di rovere da 15-20 hl. Affinamento tra legno e bottiglia)Frutta scura, Fine, Terroso, Morbido, Setoso, Carnoso, Fresco, Succoso, Schietto, Triple A€39.20Pignoli 2013 Venezia Giulia Rosso “Radikon” 0,5l
Friuli Venezia GiuliaPignolo 100% (Fermentazione spontanea + macerazione in tini di rovere, con 3-4 follature giornaliere, per 60-90 giorni, Affinamento 60 mesi botti usate e 60 mesi bottiglia)Vigoroso, Complesso, Scalpitante, Setoso, Elegante, Poderoso, Spezie, Rimandi vegetali, Ottimo tannino€59.90Teroldego Sgarzon 2023 "Foradori"
Trentino Alto AdigeTeroldego (Vinificazione con le bucce x 8 mesi)Intenso ma sottile, Frutta rossa e spezie, Fresco e minerale, Rotondo, Pieno, Complesso€39.68Teroldego 2023 "Foradori"
Trentino Alto AdigeTeroldego 100% (Fermentazione spontanea in cemento, Affinamento in cemento e rovere per 12 mesi)Media struttura e intensità, Frutta, rossa, Erbe di montagna, Maturo, Polposo, Vinoso, Grande beva€24.50Mounbè 2012 Barbera "Cascina degli Ulivi"
PiemonteBarbera 85%, Dolcetto 10%, Ancellotta 5% (Fermentazione spontanea, Macerazione x 30gg in botti 25 hl, Affinamento x 14 mesi negli stessi contenitori e 14 mesi in tonneau)Corposo, Fresco, Gran carattere, Profondo, Asciutto, Intenso, Estremo, Affascinante, Solido con ingresso morbido, Tannino elegante€63.80Mounbè 2008 Barbera "Cascina degli Ulivi"
PiemonteBarbera 85%, Dolcetto 10%, Ancellotta 5%(Fermentazione spontanea, Macerazione x 30gg in botti 25 hl, Affinamento x 14 mesi negli stessi contenitori e 14 mesi in tonneau) Corposo, Fresco, Gran carattere, Profondo, Asciutto, Intenso, Estremo, Affascinante, Solido con ingresso morbido, Tannino elegante€124.90Mounbè 2004 Barbera "Cascina degli Ulivi"
PiemonteBarbera 85%, Dolcetto 10%, Ancellotta 5%(Fermentazione spontanea, Macerazione x 30gg in botti 25 hl, Affinamento x 14 mesi negli stessi contenitori e 14 mesi in tonneau) Corposo, Fresco, Gran carattere, Profondo, Asciutto, Intenso, Estremo, Affascinante, Solido con ingresso morbido, Tannino elegante€73.70Nibiô Terre Rosse 2004 "Cascina degli Ulivi"
PiemonteDolcetto 100% (Fermentazione spontanea con le bucce per 6 settimane in legno, Affina in legno x 1 anno)Rustico, Ricco, Vinoso, Tannino levigato, Frutti di bosco, Cenni balsamici, Spezie, Maturo, Persistente€61.30Nibiô 2008 "Cascina degli Ulivi"
PiemonteDolcetto 100% ( Fermentazione spontanea, Macerazione sulle bucce x 6 settimane in rovere, Affinamento x 1 anno negli stessi contenitori)Vinoso, Corposo, Polposo, Tannino presente e marcato, Sapido e lungo, Strutturato, Longevo, Rustico da giovane, Gentile fine ed elegante con il passare degli anni€57.70Nibiô 2012 "Cascna degli Ulivi"
PiemonteDolcetto 100% (Fermentazione spontanea, Macerazione sulle bucce x 6 settimane in rovere, Affinamento x 1 anno negli stessi contenitori)Vinoso, Corposo, Polposo, Tannino presente e marcato, Sapido e lungo, Strutturato, Longevo, Rustico da giovane, Gentile fine ed elegante con il passare degli anni€40.80Nibiô 2016 "Cascina degli Ulivi"
PiemonteDolcetto 100% ( Fermentazione spontanea, Macerazione sulle bucce x 6 settimane in rovere, Affinamento x 1 anno negli stessi contenitori) Vinoso, Corposo, Polposo, Tannino presente e marcato, Sapido e lungo, Strutturato, Longevo, Rustico da giovane, Gentile fine ed elegante con il passare degli anni€32.89Étoile du Raisin 2007 "Cascina degli Ulivi"
PiemonteBarbera, Dolcetto, Ancellotta (Fermentazione e macerazione x 30gg in rovere da 25 hl, Affina x 12 mesi negli stessi contenitori e x 36 mesi in tonneau)Grande intensità e carattere, Ricco, Lungo e profondo, Eleganza e finezza, Resta fluido e facile da bere, Polposo, Balsamico, Cuoio, Prugna€85.90Le Soleil du Raisin (07/06/07) "Cascina degli Ulivi"
PiemonteBarbera, Dolcetto, Ancellotta (Assemblaggio di tre annate di Mounbé)Elegante, Potente, Opulento, Maturo, Profondo, Grande intensità, Immensa profondità, Tra i più espressivi, Particolare, Una chicca€58.90Litrotto Rosso Puglia "L'Archetipo" 1l
PugliaMontepulciano 30%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Primitivo 20%, Susumaniello 10% (Fermentazione in acciaio, Macerazione sulle bucce per 25-30gg, Affina negli stessi contenitori per 18 mesi)Fresco, Fragranti, Frutta di bosco, Erbe di campo, Macchia mediterranea, Sfumature marine, Semplie, Succoso, Invitante€16.90Granato 2022 Teroldego "Foradori"
Trentino Alto AdigeTeroldego 100% (Fermentazione in tini di rovere aperti e macerazione sulle bucce per 20-30gg, Affinamento 15 mesi in botti di acacia da 20-40 hl e 2 mesi in vasche di cemento)Avvolgente, Ribes, Ciliegia, Mora, Liquirizia, Spezie, Morbido, Elegante, Fresco, Minerale, Tannino ben integrato, Longevo, Di grande stoffa€68.70Pinot Nero 2022 San Gimignano "Panizzi"
ToscanaPinot Nero 100% (Fermentazione con le bucce x 10 giorni, 8 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia)Elegante, Fine, Sottile, Tipicamente fruttato, Delicato, Tannino ben scolpito, Frutti rossi€20.70Barolo Riserva 2013 Sottocastello di Novello "Ca' Viola"
PiemonteNebbiolo 100% (Fermentazione 15-20 gg in cemento, Macerazione 25-30 gg a cappello sommerso, Affinamento 36 mesi in botte grande, 12 mesi in anfore e 24 mesi in bottiglia)Granato, Ciliegia, Lampone, Liquirizia, Potente, Denso, Struttura, Tannino sottile, Bocca tonica, Sapido, Fresco, Persistente€159.90Barolo Cerretta 2006 "Ettore Germano"
PiemonteNebbiolo 100% (Fermentazione con macerazione sulle bucce x 25/30 gg, Affinamento botte piccola al 20% nuove x 24 mesi + sosta in bottiglia)Complesso, Avvolgente, Eleganza unica, Frutta matura, Accenni di vaniglia, Cuoio, Tabacco, Pieno, Caloroso, Tannino setoso, Morbido€124.90Barolo Cerretta 2004 "Ettore Germano"
PiemonteNebbiolo 100% (Fermentazione con macerazione sulle bucce x 25/30 gg, Affinamento botte piccola al 20% nuove x 24 mesi + sosta in bottiglia)Complesso, Avvolgente, Eleganza unica, Frutta matura, Accenni di vaniglia, Cuoio, Tabacco, Pieno, Caloroso, Tannino setoso, Morbido€124.90Brunello di Montalcino Riserva 2015 “Castello Romitorio”
ToscanaSangiovese 100% ( Fermenta in acciaio con macerazione sulle bucce, Malolattica svolta, Affinamento 36 mesi in botte + sosta in bottiglia)Caldo, Avvolgente, Corposo, Prugna, Ciliegia, Caffè, Liquirizia, Chiodo di garofano, Vaniglia, Sontuoso, Opulento, Ricco, Rotondo, Profondità appagante€269.90Regina Vitae 2002 Pinot Nero “Casal Pilozzo”
Lazio Pinot Nero 100% (Fermentazione + macerazione sulle bucce solo x qualche giorno, Breve affinamento in barriques)Corposo, Intenso, Fruttato, Floreale, Secco, Persistente, Ciliegia, Frutta rossa, Pepe, Distinto, Tannico€68.80Guado al Tasso 2021 Bolgheri Rosso Superiore "Antinori - Tenuta Guado al Tasso"
Toscana Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 18%, Cabernet Franc 18%, Petit Verdot 2% (Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio + macerazione sulle bucce x 20 gg, Affina 12 mesi in barrique di rovere francese e altri 6 mesi in botti nuove)Pregiato, Grande eleganza, Aromi intensi, Complesso, Suadente, Mora, Arancia sanguinella, Sottofondo speziato, Tanni setosi, Potente e aggraziato, Longevo€184.50Lacryma Christi 2024 Vesuvio Rosso DOC "Mastroberardino"
CampaniaPiedirosso 100% (Fermentazione in acciaio + alcuni mesi in bottiglia)Marasca, Prugna, Spezie, Pepe, Mineralità, Affumicatura, Delicato, Grande beva, Fresco€15.90Aglianico 2023 Irpinia Doc "Mastroberardino"
CampaniaAglianico 100% (Fermentazione in acciaio + affinamento in legno x 10 mesi + 6 mesi in bottiglia)Intenso, Articolato, Speziato, Morbido, Fine, Amarena, Mora, Elegante, Confettura di fragola, Buona longevità, Ottima struttura€15.90Taurasi Riserva 2017 Stilèma MAGNUM "Mastroberardino"
CampaniaAglianico 100% (7/8 gg di macerazione, Affina 24 mesi tra botti grandi e barriques non di primo passaggio + 30 mesi in bottiglia)Complesso, Ciliegia, Prugna, Mora, Tabacco, Cuoio, Fresco, Sapido, Agile, Tannino setoso, Austero, Longevo€187.90Taurasi Radici 2019 "Mastroberardino"
Campania Aglianico 100% (Macera 255 gg, Affina 24 mesi barrique + 24 mesi bottiglia)Ampio, Complesso, Intenso, Ricco, Ciliegia, Viola, Frutti rossi, Spezie, Avvolgente, Elegante, Complesso, Intenso, Longevo, Struttura importante€36.70Radici Taurasi Riserva 2017 "Mastroberardino"
CampaniaAglianico 100% (Macerazione 25gg, Affina in barriques x 30 mesi + 40 mesi in bottiglia)Accurato, Fine, Strutturato, Avvolgente, Elegante, Speziato, Longevo, Robusto, Ampio, Balsamico, Ciliegia, Prugna, Pepe nero, Austero€61.30Taurasi Riserva Naturalis Historia 2017 "Mastroberardino"
CampaniaAglianico 100% (Macerazione 25gg, Affinamento in barriques x 24 mesi + 30 mesi in bottiglia)Ampio, Intenso, Persistente, Mora, Ribes, Vaniglia, Cioccolato, Caldo, Grande struttura, Longevo, Compatto, Pieno, Elaborato€61.30Radici Taurasi Riserva 1996 "Mastroberardino" (Cassetta in legno)
CampaniaAglianico 100% (Macerazione 25gg, Affina in barriques x 30 mesi + 40 mesi in bottiglia)Accurato, Fine, Strutturato, Avvolgente, Elegante, Speziato, Longevo, Robusto, Ampio, Balsamico, Ciliegia, Prugna, Pepe nero, Austero, Arrotondato€227.50Radici Taurasi Riserva 2001 "Mastroberardino" (Cassetta in legno)
CampaniaAglianico 100% (Macerazione 25gg, Affina in barriques x 30 mesi + 40 mesi in bottiglia)Accurato, Fine, Strutturato, Avvolgente, Elegante, Speziato, Longevo, Robusto, Ampio, Balsamico, Ciliegia, Prugna, Pepe nero, Austero, Arrotondato€190.65Radici Taurasi Riserva 2008 "Mastroberardino" (Cassetta in legno)
CampaniaAglianico 100% (Macerazione 25gg, Affina in barriques x 30 mesi + 40 mesi in bottiglia)Accurato, Fine, Strutturato, Avvolgente, Elegante, Speziato, Longevo, Robusto, Ampio, Balsamico, Ciliegia, Prugna, Pepe nero, Austero, Arrotondato€202.88Radici Taurasi Riserva 1998 MAGNUM "Mastroberardino" (Cassetta in legno)
CampaniaAglianico 100% (Macerazione 25gg, Affina in barriques x 30 mesi + 40 mesi in bottiglia)Accurato, Fine, Strutturato, Avvolgente, Elegante, Speziato, Longevo, Robusto, Ampio, Balsamico, Ciliegia, Prugna, Pepe nero, Austero, Arrotondato€270.60Tignanello 2022 Toscana Rosso Igt "Marchesi Antinori"
ToscanaSangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5% (Fermentazione alcolica/malolattica in legno, Affina 12 mesi in barrique)Avvolgente, Iconico, Elegante, Super Tuscan, Ricco, Ciliegia, Frutta rossa, Tannino dolce, Beva dinamica, Denso, Fresco€177.10Guado al Tasso 2022 Bolgheri Superiore "Antinori - Tenuta Guado al Tasso"
Toscana Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 18%, Cabernet Franc 18%, Petit Verdot 2% (Fermenta + malolattica in acciaio, Macerazione x 20gg, Affina 1 anno in barrique + 6 mesi in botti nuove)Complesso, Mora, Arancia, Spezie, Tannini setosi, Aggraziato, Raffinato, Armonico, Avvolgente, Iconico, Frutta rossa, Confettura, Liquirizia€184.50Chianti Classico Peppoli 2023 "Antinori"
ToscanaSangiovese 90%, Merlot e Syrah 10% (Lunghe macerazioni +9 mesi in botte di Slavonia, solo il 10% in barrique)Fresco, Avvolgente, Soffice, Tostato, Delicato, Quotidiano, Speziato, Goloso, Morbido, Saporito, Delicato, Frutti rossi succosi€18.90Rosso di Montalcino 2023 "Pian delle Vigne - Antinori"
ToscanaSangiovese 100% (Fermentazione + macerazione x 10gg, Malolattica svolta, Affina 12 mesi in botti grandi)Ciliegia, Lampone, Spezie dolci, Bella intensità, Struttura, Tannini morbidi e setosi, Fine, Avvolgente, Equilibrato€24.50Nobile di Montepulciano 2022 "La Braccesca - Antinori"
ToscanaSangiovese (Prugnolo Gentile) 90% e Merlot 10% (Affina 14 mesi parte in botte grande e parte in barrique)Incisivo, Elegante, Di Carattere, Morbido, Determinato, Vivace, Corposo, Seducente, Frutti di bosco, Pepe nero€21.90Achelo 2023 Cortona Doc Syrah "La Braccesca - Antinori"
Toscana Syrah 100% (Fermentazione acciaio + una parte fermentazione malolattica, Affina 70% barrique e 30% acciaio)Delicato, Piacevole, Setoso, Lungo, Sapido, Frutta Matura, Vaniglia, Speziato, Tannino soffice€17.10Rosso di Montepulciano Sabazio 2023 "La Braccesca - Antinori"
ToscanaSangiovese (Prugnolo Gentile) 85%, Merlot 15% (Fermentazione + affinamento in acciaio)Morbido, Rotondo, Fruttato, Espressivo, Fresco, Fragrante, Facile Beva, Fragrante, Tannini dolci, Ciligie, Susine€13.10Botrosecco 2023 Maremma Toscana "Le Mortelle - Antinori"
ToscanaCabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40% (Fermentazione alcolica/malolattica in acciaio, macerazione per 15 gg, Affina 12 mesi in barrique)Intrigante, Deciso, Di Carattere, Avvolgente, Tostato, Frutta Rossa, Balsamico, Morbido, Elegante€25.20Barbaresco Docg 2022 "Prunotto - Antinori"
Piemonte Nebbiolo 100% (Fermentazione con macerazione x 10gg + malolattica, Affina 12 mesi in grandi botti e 12 mesi in bottiglia)Austero, Granato, Complesso, Speziato, Aromatico, Vellutato, Armonico, Elegante, Longevo, Cuoio, Frutti rossi€39.20Barbera D'alba Doc 2023 "Prunotto - Antinori"
PiemonteBarbera 100% (Fermentazione + macerazione x 7gg, Malolattica svolta, Breve affinamento in bottiglia)Tradizionale, Fresca, Piacevole, Grande Beva, Vinosa, Armonica, Piena, Frutta matura, Gustosa€18.20Dolcetto D'alba Doc 2024 "Prunotto - Antinori"
PiemonteDolcetto 100% (Fermenta con macerazione x 6gg, Malolattica svolta, Affinamento in acciaio)Tradizionale, Fragrante, Vinoso, Pieno, Armonico, Retrogusto Mandorlato, Frutta matura, Qualità/Prezzo, Tannino delicato€16.60Fiulot 2023 Barbera D'asti "Prunotto - Antinori"
PiemonteBarbera 100% (Fermentazione + macerazione x 8gg + Affinamento in acciaio)Delicata, Grande Beva, Espressiva, Fragrante, Giovane, Dinamica, Piena, Agile, Vivace, Fruttata, Leggera speziatura€15.50Vignarco 2023 Rosso Umbria "Palazzone"
UmbriaSangiovese 60%, Cabernet 20%, Merlot 20%Carico, Vivo, Intenso, Buon copro, Equilibrio acido-tannini, Denso, Spensierato, Conviviale€15.20Sangiovese 2022 Piviere "Palazzone"
UmbriaSangiovese 100%Autentico, Frutta rossa, Intenso, Fragrante, Concentrato, Lungo, Raffinato, Tannino fine ed elegante€19.60Tancredi 2020 Dolce&Gabbana e Donnafugata (Magnum Con Astuccio)
SiciliaNero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Tannat e altre uve rosseEdizione limitata, Unico, Esclusivo, Creativo, Corposo, Tipico, Potente, Elegante€88.60Bell'assai 2023 Frappato Sicilia "Donnafugata"
SiciliaFrappato 100%Fresco, Fragrante, Immediato, Pulito, Dinamico, Morbido, Piacevole€22.10Sherazade 2023 Nero D’Avola "Donnafugata"
Sicilia Nero d'Avola 100%Fragrante, Piacevole, Speziato, Mediterraneo, Fumé€15.90Sedara 2022 Sicilia "Donnafugata"
SiciliaNero d’Avola e piccole percentuali di Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e altre uveGrande beva, Fresco, Soave, Quotidiano, Versatile€13.80Cannonau Riserva Inu 2019 "Contini"
Sardegna Cannonau 90%, 10% di altre uve rosse localiPieno, Avvolgente, Ricco, Intenso, Speziato, Frutti rossi, Tannini setosi, Lungo e persistente€21.50Maluentu 2023 Rosso Sardegna "Contini"
SardegnaNieddera (70%), Merlot(10%), Syrah(10%), Cabernet Sauvignon (10%)Avvolgente, Armonioso, Buona freschezza, Tannino setoso, Finale sapido, Balsamico, More e mirto€14.60Cannonau di Sardegna Mamaioa 2022 Bio "Contini"
SardegnaCannonau 100%Versatile, Fresco, Piacevole, Tannino delicato, Frutti rossi, Tocchi balsamici, Buona persistenza€15.90Cannonau di Sardegna 2023 Sartiglia "Contini"
SardegnaCannonau 100%6 mesi in barrique, Sorso deciso, Persistente nelle note fruttate, Tannini avvolgenti e levigati, Intenso, Elegante, Note balsamiche€12.30Cannonau Tonaghe 2023 "Contini"
Sardegna Cannonau 90%, altre uve rosse 10%Espressione fresca e fruttata, Frutti rossi e macchia mediterranea, Buona struttura, Buona trama tannica, Fresca persistenza€13.10Belnero Toscana Igt 2022 “Banfi”
Toscana Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10% (Fermentazione + affinamento in barrique x 14 mesi) Profondo, Elegante, Intenso, Morbido, Longevo, Speziato, Tabacco, Caffè, Vaniglia, Bilanciato, Potente€21.90Cum Laude Toscana Igt 2022 “Banfi”
ToscanaCabernet Sauvignon 30%, Merlot 30%, Sangiovese 25%, Syrah 15% (Breve macerazione, Fermentazione in tini di legno/acciaio, Affinamento 14 mesi in barrique) Profondo, Fruttato, Longevo, Ampio, Pieno, Importante, Intenso, Concentrato, Tocchi speziati, Buon corpo, Rotondo, Buona trama tannica€22.50Rosso Di Montalcino Doc 2023 “Banfi”
ToscanaSangiovese 100% (Fermentazione in acciaio + affinamento 12 mesi tra botte grande e barrique)Ampio, Elegante, Fresco, Ricco, Armonico, Classico, Frutti neri, Tabacco, Liquirizia, Struttura ampia, Buona persistenza€20.60Taurasi Riserva 2012 Aglianico "Michele Perillo"
Campania Aglianico 100% (Macerazione prefermentativa a freddo x 2 giorni + macerazione 20/30gg, fermentazione in acciaio + affinamento di 24 mesi in botti + 8 anni in bottiglia) Vivo, Intenso, Brillante, Grande personalità, Grande impatto, Liquirizia, Sottobosco, Arancia sanguinella, Caldo, Strutturato, Persistenza infinita, Trama tannica€73.70Taurasi Riserva Quindicianni 2005 "Michele Perillo"
CampaniaAglianico 100% (Fermenta in acciaio x 28gg, Affina 24 mesi in botti da 25hl e ulteriori 12 anni di sosta in bottiglia) Prezioso, Emozionante, Compatto, Persistente, Setoso, Longevo, Magnifico, Austero, Integro, Da scoprire, Ampio, Stratificato nei profumi, Entusiasmante, Senza tempo€130.23Rosso di Montalcino 2021 "Il Colle di Carli"
ToscanaSangiovese 100% (fermentazione spontanea in acciaio, invecchiamento in botte 18 mesi in botte da 50 hl e 30 hl di rovere di Slavonia)Fragolina di bosco, Mora matura, Sottobosco, Rabarbaro, Lavanda, Equlibrato, Acidità bilanciata, Tannino vivace, Ben strutturato, Longevo€42.90Rosso di Montalcino 2023 "Castello Tricerchi"
Toscana Sangiovese 100% (Fermentazione alcolica di 25gg in acciaio, affinamento 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20 hl) Giovane, Esuberante, Cremoso, Fine, Elegante, Classico, Seducente, Amarena, Spezie€24.50Brunello di Montalcino 2020 "Castello Tricerchi"
ToscanaSangiovese 100% (Fermentazione spontanea in acciaio, affina almeno 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di 15 e 20 hl)Fine, Balsamico, Delicato, Rotondo, Lungo, Caldo, Gentile, Strutturato, Ciliegia, Cioccolato, Tabacco€56.40Rosso di Montalcino 2023 "Le Chiuse"
ToscanaSangiovese 100% (Fermentazione in acciaio x 18gg, Affinamento in botti di rovere francese e di Slavonia (20 hl) per 6 mesi)Agile, Elegante, Intenso, Fruttato, Raffinato, Speziato, Caldo, Sapido, Suadente€36.70Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 "Antolini"
VenetoCorvina 35%, Corvinone 35%, Rondinella 25%, Molinara 5% (Fermentazione in acciaio x 7gg, Seconda fermentazione tradizionale x 7gg su vinacce appassite di Amarone e Recioto, Affina 12 mesi in legno)Asciutto, Piacevole, Profumato, Avvolgente, Morbido, Caldo, Fruttato, Elegante, Legno, Cioccolato, Prugna, Fresco, Bel tannino€20.43Barbera D'alba 2024 "Ettore Germano"
PiemonteBarbera 100% (Fermentazione alcolica e malolattica in vasche d'acciaio inox, affina alcuni mesi in acciaio)Frutta fresca rossa, Frutti di bosco, Vellutato, Tannini giovani ma morbidi, Caldo, Peristente, Prugna, Mora, Conviviale, Quotidiano€18.30Dolcetto D'alba 2023 "Figli Luigi Oddero"
PiemonteDolcetto 100% (Fermentazione alcolica + malolattica tra acciaio/cemento, Affina qualche mese in acciaio)Carattere fruttato, Ciliegia, Marasca, Pesca, Buona struttura, Sapido, Morbido, Armonico, Gradevolmente mandorlato€17.70Come 2024 "Progetto Vino Dentro"
VenetoTocai Rosso 80%, Syrah 15%, Moscato 5% (30% macerazione carbonica, 70% macerazione 7gg + vinificazione in cemento)Fruttato, Mandorlato, Pieno, Generoso, Morbido, Rotondo, Finale amarognolo, Succulento€18.29Montepulciano D'abruzzo 2024 "Cirelli"
Abruzzo, Montepulciano d'abruzzo 100% (Fermentazione con le bucce x 15gg + affinamento 6 mesi in acciaio sulle fecce fini) Semplice, Immediato, Sincero, Delicato, Leggero, Dissetante, Schietto, Succoso, Fresco, Viole, Frutti rossi, Accenni speziati€16.92Valpolicella Classico Saseti 2024 "Monte Dall'ora"
VenetoCorvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara e Oseleta 10% (spremitura soffice. Affina sui fondi di fermentazione per circa 12 mesi in cemento)Fresco, Fruttato, Scorrevole, Accativante, Fragrante, Balsamico, Leggermente speziato, Leggero, Grande beva€19.48Pinot Nero 2020 "Bressan"
Friuli Venezia Giulia, Pinot Nero 100% (Lunga macerazione sulle bucce + affinamento 2 anni in botte grande) Sontuoso, Setoso, Elegante, Intenso, Prezioso, Speziato, Pepato, Longevo, Sottobosco, Lampone, Mora selvatica, Tannino levigato€58.89Montepulciano D'abruzzo Anfora 2020 "Cirelli"
Abruzzo, Montepulciano d'abruzzo 100% (Fermentazione in anfora con macerazione sulle bucce x 30gg + malolattica in anfora e 9 mesi di affinamento nelle stesse) Originale, Complesso, Ricco, Espressivo, Balsamico, Speziato, Mediterraneo, Ricco, Succoso, Tannini vellutati, Mora, Sottobosco, Cioccolato€36.30Campo San Giorgio 2020 Conero Riserva "Umani Ronchi"
Marche;Montepulciano 100% (Fermentazione e malolattica in acciaio + affinamento 12 mesi in botte piccola e 12 mesi in botte grande + 10 mesi in bottiglia);Profondo, Avvolgente, Concentrato, Armonico, Tannino setoso, Dolcezza del frutto, Lunga persistenza, Erbe aromatiche, Bouquet pieno e spiccato, Ciliegia matura, Prugna, Buccia d'arancia, Spezie dolci, Vaniglia, Liquirizia€67.60Montepulciano D’Abruzzo Centovie 2019 "Umani Ronchi"
Abruzzo; Montepulciano d'abruzzo 100% (Fermentazione e malolattica in acciaio + affinamento parte in botte grande e parte in botte piccola x 12/14 mesi);Profumi intensi, Amarena, Liquirizia, Spezie, Complesso, Equilibrato, Freschezza e tannini ben integrati€28.90Vigor Marche Rosso 2023 "Umani Ronchi"
Marche; Sangiovese 75%, Merlot 25% (Fermentazione in acciaio + malolattica, Merlot affinato 8 mesi in botti di quarto passaggio, Sangiovese affinato in acciaio + 6 mesi in bottiglia); Aromi intensi e definiti, Amarena, Ribes, Lampone, Cedro, Chiodi di garofano, Tnnini morbidi, Finale rinfrescante€12.50Pelago 2021 "Umani Ronchi"
Marche; Cabernet Sauvignon 50%, Montepulciano 40%, Merlot 10% (Fermentazione acciaio a cappello sommerso + malolattica, Affina 14 mesi in botte barrique + 12 mesi in bottiglia); Impattante, Frutti di bosco, Aromi minerali, Vaniglia, Tannini importanti ed evoluti, Elegante, Armonico, Pulito, Raffinato, Caffè, Pepe nero, Liquirizia, Tabacco, Lieve sfumatura erbacea€46.20San Lorenzo Rosso Conero 2023 "Umani Ronchi"
Marche; Montepulciano 100% (Macerazione 12gg + fermantazione in acciaio + malolattica, 50% affina in botti grandi e 50% in barrique di 3°/4° passaggio + 6 mesi in bottiglia); Naso dolce, Fruttato, Marasca prevalente, Ricco, Polposo, Sapido, Armonico, Tannini setosi, Lungo finale intensamente fruttato, Spezie dolci€14.80Cumaro 2021 Conero Riserva "Umani Ronchi"
Marche; Montepulciano 100% (Fermentazione in acciaio + malolattica, Affina in barrique x circa 12/14 mesi + 6 mesi in bottiglia); Bouquet intenso, Frutta matura, Prugna, Ribes, Marasca, Fondo speziate, Pepe nero, Vaniglia, Tabacco, Morbido, Avvolgente, Tannino levigato, Elegante€29.40Serrano 2024 Rosso Conero "Umani Ronchi"
Marche; Montepulciano 85%, Sangiovese 15% (Vinificazione in criomacerazione + malolattica, Affina in acciaio x 5 mesi); Aroma vinoso, Pulito, Visciole mature, Rotondo, Polposo, Buona struttura, Beva piacevolissima€12.20Lacrima di Morro D'alba 2023 Fonte del Re "Umani Ronchi"
Marche 100%; Lacrima di Morro d'alba 100% (Macerazione max 10gg, Fermentazione in acciaio e malolattica, Affina 4 mesi in acciaio + breve sosta in bottiglia); Profumi delicati ma intensi, Aroma vinoso, Rosa, Viola, Sottobosco, Secco, Caldo, Tannino evidente, Morbido, Buona corposità e persistenza€14.70Montepulciano D'abruzzo Jorio 2022 "Umani Ronchi"
Abruzzo; Montepulciano d'abruzzo 100% (Fermentazione con macerazione x 12gg + fermentazione malolattica, Affinamento 50% in botti grandi e 50% in barrique di 3°/4° passaggio x 1 anno); Prugna, Ciliegia rossa, Note balsamiche e salmastre, Liquirizia matura, Tannino eloquente e pulito, Pieno, Vigoroso, Lungo e intenso€14.78Montepulciano D'abruzzo 2024 Podere "Umani Ronchi"
Abruzzo; Montepulciano d'abruzzo 100% (Macerazione max 10gg, Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, Affina 4 mesi in acciaio + breve sosta in bottiglia); Beva immediata, Robusto, Corposo, Leggermente tannico, Secco e gustoso, Delicati profumi, Prugna, Marasca€12.20Montepulciano D'abruzzo Montipagano 2024 "Umani Ronchi"
Abruzzo; Montepulciano d'abruzzo 100% (Fermentazione + malolattica in acciaio, Una piccola parte del vino affina in botte); Medio corpo, Intenso finale fruttato, Fragole, Frutti rossi freschi, Bevibilità e piacevolezza€12.20Barbacarlo 2021 "Lino Maga"
Lombardia; Croatina 50%, Uva Rara 30%, Ughetta 20% (Fermentazione spontanea in botti di rovere e macerazione di 7-9 giorni. Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi e quindi imbottigliamento); Sorprendente, Territoriale, Rustico, Intenso, Autentico, Vinoso, Secco, Note fruttate di uva, Spezie e pepe nero, Potente e fresco, Lungo finale sapido e amarognolo€116.79Rosso Pop Venezia Giulia "Radikon"
Friuli Venezia Giulia; Merlot, Cabernet Sauvignon (Fermentazione spontanea, 2/3 follature al giorno, Affina in acciaio x 8 mesi); Elegante, Divertente, Sottile, Popolare, Quotidiano, Immediato, Leggero, Croccante, Rinfrescante€27.50Rs Rosso 2022 Venezia Giulia "Radikon"
Friuli Venezia Giulia; Merlot 75%, Pignolo 25% (Fermentazione spontanea sulle bucce per 15 gg, Affinamento 18 mesi in botte grande); Energico, Potente, Vivo, Intenso bouquet volatile, Frutti di bosco, Spezie dolci, Caffè, Vibrante, Succoso, Fresco, Tannini ben strutturati€41.70Morei 2024 Teroldego “Foradori”
Trentino Alto Adige; Teroldego 100% (Fermentazione e affinamento in tinajas (anfore) sulle bucce x 8 mesi); Massiccio, Energico, Fitta trama tannica, Sfumature minerali, Snello, Morbido, Pieno, Rotondo, Profondo, Fresco, Frutti neri, Erbe e spezie selvatiche, Pienamente fruttato, Mora selvatica e mirtilli€39.50Barbacarlo 2020 "Lino Maga"
Lombardia; Croatina 50%, Uva Rara 30%, Ughetta 20% (Fermentazione spontanea in botti di rovere e macerazione di 7-9 giorni. Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi e quindi imbottigliamento); Sorprendente, Territoriale, Rustico, Intenso, Autentico, Vinoso, Secco, Note fruttate di uva, Spezie e pepe nero, Potente e fresco, Lungo finale sapido e amarognolo€110.70Trebbiolo Rosso 2023 Emilia "La Stoppa"
Emilia Romagna; Barbera 60%, Bonarda 40% (Fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 20 gg, Affina 10 mesi sulle fecce fini in acciaio e/o cemento); Tipico, Frutta a bacca rossa, Fiori, Humus e sentori vegetali, Buon equilibrio e persistenza, Quotidiano, Vino gastronomico, Triple A€21.10Macchiona 2018 Emilia Igt "La Stoppa"
Emilia Romagna; Bonarda 50% e Barbera 50% (Macerazione sulle bucce per 40gg e fermentazione alcolica spontanea in botti di rovere da 15-20 hl. Affinamento tra legno e bottiglia); Frutta scura, Fine, Terroso, Morbido, Setoso, Carnoso, Fresco, Succoso, Schietto, Triple A€39.20Macchiona Dieciannidopo 2002 "La Stoppa"
Emilia Romagna; Bonarda 50% e Barbera 50% (Macerazione sulle bucce per 40gg e fermentazione alcolica spontanea in botti di rovere da 15-20 hl. Affinamento 12 mesi in legno e 10 anni in bottiglia); Profondo, Riconoscibile, Terra bagnata, Sottobosco, Pelle, Liquirizia, Viva freschezza, Teso, Fine, Longevo, Sorprendente€56.80Montebuono 2020 "Lino Maga"
Lombardia; Croatina, Uva rara, Vespolina ( Fermentazione spontanea in botti di rovere e macerazione di 7-9gg. Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi e quindi imbottigliamento); Bel corpo, Profumi espressivi, Frutta rossa, Spezie, Pepe nero, Terroso, Frutta scura, Tannino ben integrato, Lungo e persistente, Succoso, Autentico€98.38Semplicemente Rosso 2024 "Cascina degli Ulivi"
Piemonte; 50% Barbera, 50% Dolcetto (Fermentazione e macerazione a cappello sommerso con 10% di grappoli interi in botti grandi, Affinamento negli stessi contenitori); Intenso, Buon corpo, Naturale, Autentico, Franco, Diretto, Morbido e delicato, Finale speziato, Frutta matura, Pepe, Facile ed originale€19.48Amarone Valpantena 2022 "Bertani"
Veneto; Corvina Veronese 80% e Rondinella 20% (Appassimento delle uve + fermentazione con lunga macerazione, Affina 24 mesi in botti di diverse dimensioni); Grande ricchezza aromatica, Ciliegia, Mora, Spezie, Cannella, Pepe, Bocca avvolgente, Morbido, Cremoso, Persistente, Intenso, Tannini fitti e carnosi€42.90
Bollicine e champagne
Belle Epoque 2014 Champagne Brut "Perrier Jouet"
Champagne (Francia)Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5%Elegante, Vivace, Fresco, Cremoso, Rotondo, Avvolgente, Importante, Pieno, Equilibrato€235.00Val di Spin Bianco Rifermentato "Vignale di Cecilia"
VenetoGarganega 60%, Glera 30%, Pinella 10%Semplice, Fresco, Minerale, Beverino, Agrumato, Naturale, Gustoso€15.90Cichin Rifermentato Rosato "Podere il Saliceto"
Emilia RomagnaLambrusco Benetti 100% (Macerazione di una notte, Fermentazione naturale, Rifermentazione in bottiglia)Slanciato, Minerale, Fresco, Vibrante, Frutti rossi, Fine, Allegro, Conviviale, Estivo, Vivace, Dinamico€20.60Fongaro Etichetta Verde Pas Dosé 2018 “Fongaro”
Veneto100% Durella Vivace, Persistente, Agrumato, Minerale, Pulito, Delicato, Dinamico€36.70Fongaro Etichetta Corallo Extra Brut "Fongaro"
VenetoDurella 75%, incrocio Manzoni e Chardonnay 25% (Fermentazione in acciaio, Seconda rifermentazione con 48 mesi sui lieviti)Minerale, Fine, Delicato, Vibrante, Teso, Note di agrumi, Agile, Appagante, Persistente e lungo, Leggero, Agile, Aperitivo€29.00Lubigo Sur Lie Bianco Rifermentato "Croci"
Emilia Romagna100% OrtrugoRustico, Imprevedibile, Territoriale, Artigianale, Naturale, Quotidiano, Beverino€16.70Mosso Rifermentato Bianco "Sassopra"
LazioMalvasia di Candia e TrebbianoBeverino, Fragrante, Conviviale, Fresco, Dissetante, Mai invadente, Minerale€19.50Bi Fri Rifermentato Bianco "Podere il Saliceto"
Emilia RomagnaTrebbiano Modenese 70%; Sauvignon Blanc 30%Minerale, Fresco, Acido, Mediterraneo, Lggero, Gioviale, Brioso, Vivace€19.60ColFondo Agricolo Rifermentato Veneto "Bele Casel"
VenetoGlera, Perera e Bianchetta TrevigianaFresco, Sapido, Travolgente, Naturale, Rifermentato, Minerale, Profumi fruttati€17.90Champagne Bleu Chic Brut "O. Belin"
Francia (Regione della Champagne)Chardonnay 70%, Pinot Meunier 30% (Fermentazione alcolica + malolattica con 25% vini di riserva, 24 mesi sui lieviti)Fiori bianchi, Note agrumate, Ottimo rapporto qualità-prezzo, Cremoso, Salino, Note di caramello, Attacco morbido e fresco, Mela e albicocca, Piacevolissima beva€55.20Franciacorta Dosaggio Zero 2019 "Faccoli"
LombardiaChardonnay 60%, Pinot Bianco 20%, Pinot Nero 20% (Minimo 48 mesi sui lieviti)Perlage fine e persistente, Intense note di lievito, Ottima mineralità, Affascinante, Potente, Elegante, Raffinato, Grande personalità, Ricco, Fresco, Vigoroso€56.40Alta Langa Riserva 65 mesi Blanc de Noirs 2016 "Ettore Germano"
Piemonte Pinot nero 100%Energico, Puro, Fine, Persistente, Frutti rossi, Erbe aromatiche, Fresco, Cremoso, Peristente, Ottima mineralità€61.30Prosecco Asolo Superiore Vecchie Uve "Bele Casel"
VenetoGlera e vecchie varietà locali (Bianchetta, Perera, Rabbiosa e Marzemina Bianca) (Fermentazione + 22 mesi su fecce fini, Seconda rifermentazione con metodo martinotti lungo 16 mesi sui lieviti)Secco, Avvolgente, Piacevolmente sapido, Ricco, Complesso, Di carattere, Fine, Snello, Rapporto qualità-prezzo, Frutta bianca, Agrumi€20.60Spumante Open Oltrepò Pavese "Solouva"
LombardiaPinot Nero 100% (Vinificato in bianco in acciaio + almeno 20 mesi sui lieviti)Secco, Incisivo, Immediato, Goloso, Fresco, Minerale, Equilibrato, Frutta rossa fresca, Accenni di pepe nero, Equilibrato€27.90Rosato Rifermentato Ancestrale Basilicata "Arteteke"
BasilicataAglianico 100%Lamponi e Fragole, Brioso, Grintoso, Brioso, Asciutto, Dissetante, Leggiadro, Piacevolissimo, Grande beva€19.60Pizifaini Rosato Rifermentato "Nasciri"
CalabriaCalabrese Nero 90%, Gaglioppo e Greco Nero 10%Fiori di campo, Fichi e miele, Minerale e iodato, Fresco e vibrante, Sapido, Teso e friccicoso€20.70Champagne Grand Siècle Iteration n. 26 "Laurent-Perrier" (Confezione)
Francia (Regione della Champagne)Chardonnay 60%, Pinot Noir 40% (Prodotto dall'assemblaggio delle annate 2007, 2008 e 2012 + affnamento di 12 anni sui lieviti)Prestigioso, Profondo, Complesso, Bouquet ricco, Profumi di pasticceria, Gusto pieno, Vigoroso, Persistente, Notevole freschezza, Minerale, Raffinato€282.70Champagne Grand Siècle Iteration n. 25 "Laurent-Perrier" (Confezione)
Francia (Regione della Champagne)Chardonnay 60%, Pinot Noir 40% (Prodotto dall'assemblaggio delle annate 2008 (65%), 2007 (25%), 2006 (10%) + affinamento di 12 anni sui lieviti)Prestigioso, Profondo, Complesso, Bouquet ricco, Profumi di pasticceria, Gusto pieno, Vigoroso, Persistente, Notevole freschezza, Minerale, Raffinato€282.70Outsider Rifermentato Molise "Agricola Vinica"
MoliseSauvignon Blanc 100%Ricco di note fruttate e agrumate, Fuori dal coro ma con grande personalità, Fresco, Ricco, Brioso, Ricco, Intenso€19.60Franciacorta Coro Delle Monache 2015 Xbrut "Arcari E Danesi"
LombardiaPinot Nero 100% (62 mesi di affinamento su i lieviti, Almeno 1 anno in bottiglia post sboccatura)Bolle fini, Spuma candida, Saporito, Cremoso, Cedro e mandarino, Sbuffi minerali, Verticale, Pulito, Freschissimo, Armonico, Ricercato€48.80Musaguzzo Bianco Rifermentato Igt Umbria "Andrea Pilar"
UmbriaSangiovese 100% (Vinificato in bianco)Fresco, Sapido, Fragrante, Pungente, Vivace, Dissetante, Conviviale, Snello, Agile, Croccante, Spumoso€15.90Pizifaini Bianco Rifermentato "Nasciri"
CalabriaGreco Bianco 90%, Falanghina 10%Giallo paglierino, Frutti tropicali, Fiori d'arancio, Fresco, Leggero, Media acidità, Informale, Aperitivo, Conviviale, Tra amici€19.90Champagne Sapience 2015 Premier Cru Brut Nature "Marguet"
Francia (Regione della Champagne)Chardonnay 45%, Pinot Noir 22%, Meunier 33% (8 anni sui lieviti)Eleganza indescrivibile, Preciso, Fermo, Pulito, Suadente, Emozionante, Aromi complessi, Agrumi, Fiori di campo, Frutta candita, Frutta secca€270.50Champagne Bd’3c Brut Nature "Bourgeois Diaz"
Francia (Champagne - Valle della Marna)Meunier 50%, Chardonnay 25%, Pinot Noir 25% (Affinamento 40% in legno, Minimo 24 mesi sui lieviti)Delicato, Giovane, Esuberante eppur armonico, Complesso, Perfetto bilanciamento di polpa e mineralità, Teso€84.80Alta Langa 2020 Metodo Classico "Ettore Germano"
Piemonte80% Pinot Nero 20% ChardonnayPerlage fine e persistente, Frutta secca, Note floreali, Sorso pieno e ricco, Cremoso, Spuma fine, Ottima beva€38.70Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Latitude "Larmandier Bernier"
Regione della Champagne (Francia)Chardonnay 100%Perlage fine, Minerale, Delicato, Cremoso, Vibrante, Agrumato, Ampio, Persistente€91.90Champagne Longitude Xbrut "Larmandier Bernier"
Francia (Regione della Champagne - Côte des Blancs)Chardonnay 100% (Fermentazione in legno/acciaio, Malolattica svolta, 24 mesi su i lieviti)Bolla fine, Buona persistenza, Ampio, Variegato, Frutta esotica, Erbaceo, Dinamico, Vivo, Teso, Sapido€98.40Champagne Brut Cuvée Louis "Tarlant"
Francia (Regione della Champagne)Pinot Noir 50%, Chardonnay 50% (80 mesi sui lieviti)Strutturato, Ricco, Complesso, Espressivo, Potente, Articolato, Boisè, Fruttato, Nitido, Pulito, Elegante, Sentori di spezie orientali e crema pasticciera€171.90Champagne Brut Resérve 1er Cru "Louis Nicaise"
Francia (Regione della Champagne)Chardonnay 40%, Pinot Nero 30%, Pinot Menuer 30%Finissimo, Cremoso, Frutta esotica, Caramello, Ottima sapidità, Grande bevibilità, Sorso rinfrescante e teso€55.20Graspia Bianco Rifermentato "Costadilà"
VenetoMoscato 100% (Pressatura diretta delle uve, alluvionamento delle vinacce, Rifermentazione in bottiglia con mosto)Fresco, Aromatico, Leggero, Rivitalizzante, Dissetante, Estivo, Conviviale, Vivace, Buona acidità, Leggero tenore alcolico€15.90Per Daniel Fu**ing Bubbles Rosato "La Ricolla"
Liguria Vermentino a Granaccia (Fermentazio con le bucce, Rifermentazione. in bottiglia con mosto aggiunto)Fruttato, Carattere e personalità, Sapido, Croccante, Beva spedita, Leggiadro, Frutta rossa€22.70Ronco Rosa Frizzante Rosato "Vittoria Bera & Figli"
PiemonteBarbera 100% (Fermentazione spontanea in acciaio, Imbottigliamento e rifermentazione)Fresco, Gustoso, Finale a tendenza dolce, Sinuoso, Scattante, Sapido, Beva viva, Acidità e zuccheri equilibrati, Fragola, Ciliegie, Lamponi€19.90Champagne Brut 2009 “Dom Pérignon”
Francia (Regione della Champagne)Pinot Noir, Chardonnay (Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, Rifermentazione in bottiglia con sboccatura dopo 6 anni sui lieviti)Guava, Scorze di pompelmo, Spezie, Pesca bianca, Vaniglia, Brioche, Frutto maturo, Carnoso, Profondo, Setoso, Sapido, Marino, Succoso€319.80Rosè Antique Metodo Classico “Casa Caterina“
LombardiaPinot Meunier 100% (Assemblaggio di 10% vendemmia 2000, 30% 2002, 10% 2003, 50% 2007, Affinamento sui lieviti x 10 anni)Cremoso, Intenso nei profumi e sapori, Prugna, Mela cotta, Buon acidità, Buon retrogusto, Avvolgente, Fresco, Raffinato, Raro€104.50Fongaro Etichetta Viola 2019 Brut "Fongaro"
Veneto100% Durella (Fermentazione in acciaio + seconda fermentazione e non meno di 42 mesi sui lieviti)Fresco, Deciso, Intenso, Minerale, Nocciolato, Floreale, Armonico, Di grande equilibrio, Frutta esotica, Tabacco dolce€30.70Champagne Brut Nature Zero "Tarlant"
Regione della Champagne (Francia)Pinot Noir 34%, Pinot Meunier 33%, Chardonnay 33% (Prima fermentazione in acciaio con aggiunta di vino di riserva affinato in barrique, Rifermentazione in bottiglia + 7 anni sui lieviti)Intenso, Elegante, Complesso, Asciutto, Vivace, Aromi tostati, Equilibrato, Corposo, Dinamico, Agrumi, Frutta secca, Aromi freschi e variegati€79.90Champagne Bel Instant Brut "O. Belin"
Francia (Regione della Champagne)Pinot Meunier 100% (Fermentazione alcolica + malolattica con 30/50% vini di riserva, Affina 24 mesi sui lieviti)Frutta secca, Vaniglia, Caramello, Ottimo rapporto qualità-prezzo, Equlibrato, Grande bevibilità, Corpo leggero, Pesca gialla, Armonico€55.20Champagne Brut Blanc de Noirs "Fleury"
FranciaPinot Noir 100% ( Fermentazione in acciaio con 25% vini di riserva + 24 mesi sui lieviti)Vigoroso, Elegante, Espressivo, Inconfondibile, Raffinato, Fresco, Sorso fragrante, Pera, Pesca, Lampone, Cremoso, Rinfrescante€69.50Champagne Brut Nature Fleur De L’Europe "Fleury"
ChampagnePinot Noir 85%,Chardonnay 15% ( Fermentazione alcolica 25% in botti di rovere e 75% in acciaio, 72 mesi sui lieviti post rifermentazione)Fresco, Piacevole, Fine, Avvolgente, Agrumato, Minerale, Leggermente ossidato, Leggero ma complesso, Delicato ma con struttura, Mela verde, Frutta gialla, Miele, Note iodate€73.70Rosato Rifermentato "Secula"
Emilia RomagnaLambrusco Salamino 90%, Lambrusco di Sorbara 10% (Breve macerazione + rifermentazione in bottiglia)Leggero, Fresco, Scorrevole, Naturale, Rifermentato, Sgrassante, Sferzante acidità, Goduriosa, Sottile, Vivace€18.30Piove 2023 Bianco Rifermentato "Progetto Vino Dentro"
VenetoTrebbiano 80%, Durella 20% (rifermentazione in bottiglia)Floreale, Fruttato, Minerale, Fragrante, Fresco, Cremoso, Leggero, Vibrante, Schietto, Conviviale€18.30Bianco Rifermentato Frizzante "Cirelli"
AbruzzoTrebbiano d'abruzzo 100%Beverino, Facile, Adatto a tutti, Irresistibile, Divertente, Insolito, Effervescente, Minerale, Sapido€14.40Rosato Rifermentato Frizzante "Cirelli"
Abruzzo Montepulciano d'abruzzo 100%Fresco, Minerale, Sapido, Allegro, Conviviale, Quotidiano, Beverino, Vinoso, Goloso€14.40Galvano Rosso Rifermentato "Croci"
Emilia Romagna Barbera 60%, Croatina (Bonarda) 40% (Macerazione 8gg, 10 mesi in bottiglia e rifermentazione)Rustico, Schietto, Tipico, Tradizionale, Rifermentato in bottiglia, Vinoso, Fragrante, Beverino, Sottobosco€16.70Lambrusco Neromaestri Rifermentato "Quarticello
Emilia Romagna, Lambrusco Maestri 70%, Lambrusco Grasparossa 30% (Macerazione x 8gg + rifermentazione in bottiglia) Saporito, Spensierato, Succoso, Naturale, Espressivo, Polposo, Vinoso, Frutti rossi, Sottobosco, Vinoso, Fragrante€18.30Despina Bianco Rifermentato Malvasia "Quarticello"
Emilia Romagna, Malvasia di Candia 100% (Delicata pressatura + fermentazione acciaio e rifermentazione in bottiglia) Naturale, Beverino, Rustico, Tonificante, Estivo, Piacevole, Profumato, Leggero, Agile, Scorrevole, Pesca, Frutta bianca, Fiori di campo€18.90Le Boccette Rifermentato Bianco "Quarticello"
Emilia RomagnaSpergola 100% (Macerazione x 2gg + fermentazione e rifermentazione in bottiglia)Naturale, Stuzzicante, Leggero, Delicato, Conviviale, Invitante, Semplice, Immediato, Di ottima beva, Pompelmo, Acidità agrumata€19.10Prosecco Brut "Vignale di Cecilia"
Veneto, Glera 100% (Fermentazione spontanea x 12gg + rifermentazione in autoclave martinotti) Naturale, Autentico, Fresco, Sapido, Estivo, Fragrante, Spumoso, Agrumi, Frutta bianca, Suggestioni minerali€19.50Franciacorta 2021 Docg Dosaggio Zero "Arcari e Danesi"
Lombardia, Chardonnay 80% e Pinot Bianco 20% (30 mesi sui lieviti + 4 mesi in bottiglia) Sapido, Fresco, Minerale, Agrumato, Puro, Elegante, Intenso, Pesca gialla, Fiori d'arancio, Morbidezza accattivante€34.30Franciacorta Docg Satèn 2019 "Arcari E Danesi"
Lombardia, Chardonnay 50% e Pinot Bianco 50% (almeno 30 mesi sui lieviti + 6 mesi in bottiglia) Minerale, Sapido, Fresco, Ricco, Profumato, Delicato, Mela verde, Cedro, Lime, Sambuco€42.90Franciacorta Docg Brut "Solouva"
LombardiaChardonnay 100% (18 mesi sui lieviti + 24 mesi in bottiglia)Puro, Brillante, Fine, Fruttato, Minerale, Erbe aromatiche, Leggero, Vivace, Snello, Piacevole sapidità, Frutta bianca, Per tutti€26.90Tippi Rosato Rifermentato "Tenuta Macchiarola"
PugliaPrimitivo 100% (Rifermentazione in bottiglia tramite mosto)Profumi fragranti ed intensi, Palato fresco ed equilibrato, Beverino, Conviviale, Allegro, Mediterraneo, Estivo€19.50Bullicine Bianco Rifermentato "Tenuta Fornace"
Piemonte; Pinot Nero e Moscato (Fermentazione spontanea, Affinamento sui lieviti, Imbottigliamento e conclusione della fermentazione in bottiglia);Delicato, Fragrante, Vivace, Morbido, Acidità bilanciata da un adeguato residuoZuccherino, Piacevolmente fresco, Lunga persistenza, Grande beva€20.90Festajole Bianco Rifermentato "Tenuta Fornace"
Piemonte; Pinot Grigio 100% (Fermentazione spontanea, macerazione sulle bucce per 10gg, Imbottigliamento e conclusione della fermentazione in bottiglia); Delicato, Fresco e fragrante, Piacevolmente fruttato e floreale, Secco, Equilibrato, Buona struttura, Goloso, Divertente€21.88Bela 2020 Spumante Metodo Classico "Čotar"
Carso (Slovenia); Malvasia istriana 50%, Vitovska 50% (Macerazione sulle bucce x 7gg, Fermentazione spontanea, Affinamento x 3,5 anni in botti grandi di rovere. Rifermentazione in bottiglia con mosto proveniente da uva appassita. Non sboccato.)Intenso, Ricco, Fragrante, Elegante, Persistente, Di grande beva, Polposo, Fruttato, Energico, Selvaggio€48.90Champagne Réflexion R.021 Brut "Lallier" (Astucciato)
Francia (Regione della Champagne); Pinot Noir 55%, Chardonnay 45% (Almeno 36 mesi sui lieviti); Perlage sotile e fino, Seducente, Complesso, Nespola, Albicocca, Pesca, Mandorle tostate, Pieno, Corposo, Setoso, Equilibrato, Scia minerale€53.80Champagne Brut Reserve "Billecart Salmon" (Astucciato)
Francia (Regione della Champagne); Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 30% (Fermentazione malolattica, 50/60% vini di riserva, Affinamento almeno 24 mesi sui lieviti); Armonico, Fresco, Minerale, Frutta fresca, Elegante, Crosta di pane, Miele, Nocciole, Sorso pieno, Fragrante, Fresco, Minerale, Equilibrato€72.60
Vini dolci
Muffa Nobile 2017 Orvieto Classico - Palazzone (0,375l)
UmbriaGrechetto, Sauvignon, ProcanicoFresco, Instancabile, Lungo, Setoso, Soave, Botrytis, Muffato, Ricco, Albicocca, Miele€23.17€33.1030% offViteadovest – N. 73 Stravecchio 75cl
Grillo, CatarrattoAmpio, Pieno, Sapido, Ossidato, Profumato, Complesso, Fresco€51.59€73.7030% offVerduzzo 2017 - Ronchi Di Cialla
Friuli Venezia GiuliaVerduzzo 100%Fresco, Gentile, Vegetale, Dolce ma non troppo, Mandorlato, Longevo, Ampio, Elegante, Fine, Longevo, Profumatissimo€26.74€38.2030% offBukkuram Sole D’Agosto 2022 "Marco De Bartoli"
SiciliaZibibbo 100% (Appassimento 50% al sole e 50% su pianta, A fermentazione avanzata l’uva appassita in precedenza viene aggiunta al vino lasciata a macerare x 3 mesi, affina 6 mesi in botte + breve passaggio in acciaio)Pulito, Dolcezza rinfrescante, Instancabile, Classico, Tradizionale, Solare, Pesca, Albicocca, Pieno, Bergamotto, Fichi, Suadente, Mai invadente€74.90
Distillati, amari e vini liquorosi
Blend N.5 White Porto - Graham’s
Douro (Portogallo)Malvasia Fina, Moscatel GalegoIntenso, Fresco, Profumato, Da aperitivo, Secco, Scorza d'arancia, Lime€26.18€37.4030% offPorto White - Ramos Pinto
Viosinho, Arinto, Rabigato e CodegaUnico, Dorato, Intenso, Complesso, Fresco, Delicato, Aperitivo€14.70€21.0030% offGrappa Tignanello "Antinori" (Astucciato)
Toscana (Dal celebre vigneto Tignanello)Vinacce di uve Sangiovese e CabernetElegante, Raffinata, Pura, Fine, Agrumi, Vaniglia, Pepe bianco, Piena, Vellutata, Decisa, Gelsomino, Incenso, Finale rotondo€39.30Grappa di Costamiòle "Prunotto - Antinori"
PiemonteDistillato di vinacce di Barbera 100%Carattere forte, Gusto secco, Profumo intenso ed elegante, Aromi di frutta guscio, Calda e morbida, Lievi note di prugna€36.70Grappa Mille e una Notte "Donnafugata" (Astucciata)
SiciliaVinacce del vino Mille e una Notte (Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah) affinate in carati di rovereMorbida, Di grande finezza, Gradevole, Coinvolgente, Suadente, Profilo aromatico ampio, Frutta secca, Miele, Vaniglia, Marasca€47.10Grappa Ben Ryé "Donnafugata" (Astucciata)
Sicilia (Isola di Pantelleria)Distillato di vinacce del vino Ben Ryé (Zibibbo) affinato in carati di rovereIntensa aromaticità, Dolcezza pronunciata non eccessiva, Nota agrumata, Frutta fresca e candita, Cedro, Pesca, Albicocca, Frutta esotica, Vaniglia€47.10Grappa Bianca di Centovigne "Centovigne"
PiemonteDistillato di vinacce di 80% Nebbiolo – 10% Croatina – 10% VespolinaNuda, Fiori bianchi, Corposa e allo stesso tempo morbida e vellutata, Distillata in alambicco in rame discontinuo a bagnomaria.€36.69Vecchia Grappa "Distilleria Caffo"
Reggio CalabriaLenta distillazione a vapore di vinacce bianche e rosso + invecchiamento in fusti di rovereGrande eleganza, Raffinata struttura, Note dolci, Miele, Legno, Vaniglia, Caffè, Tabacco, Nocciole, Mandorle, Rotondo, Caldo, Giusta freschezza€30.50Grappa A' Prosecco "Zanin"
Zugliano (VI) - VenetoGrappa di Glera (Prosecco)Armonica, Elegante, Fresca, Delicata, Erbe aromatiche e speziate, Accattivante, Rotonda, Calda€21.90Grappa "A" Bianca 1933 (Astucciato) "Zanin"
Zugliano (VI) - VenetoGrappa di Chardonnay e MoscatoFine, Elegante, Esclusivo, Ben bilanciato, Aromi sinuosi, Dolce e gentile, Note fruttate, Aromi floreali, Digestivo€27.90Grappa "A" Bianca 1933 "Zanin"
Zugliano (vi) - VenetoGrappa di Chardonnay, Moscati e altri variFine, Elegante, Gusto bilanciato, Aromi sinuosi, Note fruttate, Digestivo perfetto, Accenni vegetali di aloe€26.80Amaro Calamaro "Pallini" (Astucciato)
Prodotto da Pallini (Roma)Elegante, Deciso, Miele, Genziana, Estratto di carciofo, Armonico, Mediterraneo, Aperitivo, Genziana, Scorza di arancia€26.90Amaro Calamaro "Pallini"
Prodotto da Pallini (Roma)Elegante, Deciso, Miele, Genziana, Estratto di carciofo, Armonico, Mediterraneo, Aperitivo, Genziana, Scorza di arancia€25.70Grappa di Tintore di Tramonti "Monte di Grazia"
Campania, Distillato di Tintore di Tramonti 100% (Vinacce fresche distillate artigianalmente da "Amato Liquori") Fine pasto, Rara, Ricca, Fine, Asciutta, Note vegetali, Sfumature di frutti rossi sotto spirito, Decisa, Calda€56.50Grappa Rosa Perricone "Porta del Vento" (Astucciata)
Sicilia, Distillato di vinacce 100% Perricone (Distillazione discontinua in caldaie + 18 mesi affinamento in acciaio) Ricca negli aromi, Intensa, Tipica, Pulita, Armonica, Leggera nota fruttata, Morbida, Avvolgente€61.40Grappa Orange "Porta del Vento" (Astucciata)
Sicilia, Distillato di vinacce 100% Catarratto (Distillazione discontinua di vinacce ottienute a fine fermentazione dopo una macerazione di 30 gg + affinamento 12 mesi in acciaio) Profonda, Materica, Raffinata, Pulita, Secca, Fresca, Aromi fragranti, Note fruttate e mediterranee€61.39Saint Gin "Ferlat" (Astucciato)
Friuli Venezia Giulia, Distillato di vino con vinacce in maniera discontinua (Aromatizzazione x infusione delle botaniche:Ginepro, Buccia fresca d’arancia bio, Buccia fresca di limone bio, Buccia fresca di pompelmo rosa bio, Bacche di pepe rosa, Radice di liquerizia, Stecca di cannella, Radice di genziana, Angelica, Anice stellato) Spinta balsamica, Sentori freschi e agrumati, Speziata, Tendenza "Dolce", Amaricante, Bilanciata€55.19Acquavite di Verdicchio "Fattoria San Lorenzo"
Marche, Verdicchio 100% (Pigiatura degli acini, fermentazione e distillazione del mosto insieme alle bucce e ai vinaccioli) Floreale, Fruttato, Caldo, Ricco, Digestivo eccellente€34.30Grappa Barricata Riserva Da Prosecco Fragranze "Bottega" (Astucciato)
Veneto,Grappa barricata di vinacce da prosecco,Esclusiva, Profumatissima, Fragrante, Da meditazione, Nitida, Cannella, Vaniglia, Tabacco, Mela cotogna, Suadente, Morbida, Rotonda, Calda, Raffinata€48.60Grappa A' Moscato "Zanin"
Zugliano (VI) - Veneto, Grappa di Moscato, Frutta secca e candita, Fiori, Spezie, Uvetta sultanina, Calda, Morbido, Persistenza aromatica€23.70Grappa "A" Chardonnay "Zanin"
Zugliano (vi) - VenetoGrappa di Chardonnay Fine, Elegante, Aroma e gusto ben delineato, Fiori secchi, Ginestra, Uvetta, Fieno, Pepe bianco, Morbida, Fine, Armonica, Bella persistenza finale.€23.48Akashi Red Whisky
Giappone (Distilleria White Oak di Akashi); Blended Whisky malto e grano (Affina x 2 anni botti ex-bourbon e x 1 anno in botti ex-sherry) Morbido, Accessibile, Luminoso, Delicato, Spezie e miele, Avvolgente, Persistente, Carattere unico, Gusto raffinato, Per esperti e neofiti€36.78PopularAmaro Del Ciclista Originale "Casoni Liquori"
Emilia RomagnaMiscela segrete di 15 erbePieno, Rotondo, Informale, Liquirizia, Rabarbaro, China, Ginepro, Anice stellato, Lunga persistenza, Ritorno amarognolo€19.50Amaro Rupes Black Edition "Rupes" (Bottiglia serigrafata)
Calabria; (Macerazione a freddo in alcol x 20gg di circa 30 ingredienti tra radici e erbe aromatiche-officinali); Finocchietto, Liquirizia, Alloro, Gusto intenso e raffinato, Erbaceo, Morbidezza al palato, Cioccolato, Ricco, Spezie scure, Tamarindo, Sottobosco (Miglior amaro al mondo x 2 volte)€32.90Amaro Rupes Gold Edition "Rupes" (Affinato in legno)
Calabria; (Macerazione a freddo in alcol x 20gg di circa 30 ingredienti tra radici e erbe aromatiche-officinali + 12 mesi in barrique); Finocchietto, Liquirizia, Alloro, Gusto intenso e raffinato, Erbaceo, Morbidezza al palato, Cioccolato, Ricco, Spezie scure, Tamarindo, Sottobosco (Miglior amaro al mondo x 2 volte)€42.90Gin Principum Luxury Premium "Rupes"
Calabria; (Connubio di ingredienti provenienti dal Trentino e dalla Calabria macerati in alcol x diversi mesi e distillati due volte in alambicco discontinuo); Note delicate di ginepro, Agrumato, Amaricante, Fresco, Venature balsamiche, Caldo, Secco, Avvolgente, Godibilissimo, Molto aromatico, Intenso ed equilibrato€44.90Rupes Amaro Digestivo
Calabria; (Macerazione a freddo in alcol x 20gg di circa 30 ingredienti tra radici e erbe aromatiche-officinali); Finocchietto, Liquirizia, Alloro, Gusto intenso e raffinato, Erbaceo, Morbidezza al palato, Cioccolato, Ricco, Spezie scure, Tamarindo, Sottobosco (Miglior amaro al mondo x 2 volte)€21.90Nazionale Amaro Deciso "Rupes"
Calabria; (Macerazione a freddo delle erbe officinali in alcol x almeno 20 gg); Alloro, Finocchietto, Agrumi, Liquirizia calabrese, Di carattere, Gusto persistente, Digestivo, Intenso, Forte, Deciso, Secco, Consigliato a chi non disdegna i sapori strong€28.20Nosside Amaro "Rupes"
Calabria; (Macerazione a freddo di erbe, radici e botaniche); Anice, Bergamotto, Finocchietto, Intenso, Raffinato, Gusto pieno e profondo, Mediterraneo, Ottimo liscio o in miscelazione avanzata€24.50Nosside Gin Jonico "Rupes" (London Dry)
Calabria; (Miscela esclusiva di botaniche + bacche di ginepro e distillato in alambicco discontinuo); Artigianale, Autentico, Complesso, Armonioso, Note speziate, Bilanciato, Versatile, Naso pulito, Delicate note floreali, Retrogusto leggeremnte mentolato/agrumato, Predominanza di ginepro€44.90Hiberna Grappa Bianca "Rupes"
Calabria; (Grappa realizzata in piccoli alambicchi a bagnomaria da vinacce fresche selezionate); Incolore, Gusto delicato, Secco, Franco, Pulita con una nota fruttata€30.59Hiberna Grappa Barricata "Rupes"
Calabria; (Grappa realizzata in piccoli alambicchi a bagnomaria da vinacce fresche selezionate, nella sua versione barricata in botti di legno di rovere per almeno 24 mesi); Profumi eterei e nobili esaltati dall'affinamento in legno, Morbida, Delicata, Rotonda, Bouquet di grande complessità, Spezie, Tabacco, Richiami di vaniglia, Frutta matura, Decisa e persistente€32.90Hiberna Grappa Barricata Stravecchia "Rupes"
Calabria; (Grappa realizzata in piccoli alambicchi a bagnomaria da vinacce fresche selezionate, nella sua versione barricata in botti di legno di rovere per almeno 36 mesi); Morbida, Rotonda, Complessa, Armonica, Profumi eterei, Bouquet ampio e avvolgente, Sentori vanigliati, Boisè€39.30Ron Desiderio Xo 70cl (Cassetta in Legno)
Panama; Distillato di canna da zucchero (Rum invecchiato tra i 6 e i 25 anni in botti di rovere); Armonioso, Carattere unico, Frutta secca, Spezie, Tabacco, Cannella, Chiodi di garofano, Mou, Cacao, Complesso e raffinato€79.80Rum Brugal Gran Reserva 1888 (Astucciato)
Repubblica Dominicana; (Distillato di canna da zucchero invecchiato prima in botti ex-bourbon e poi in botti ex-sherry); Ambrato, Profondo, Frutta secca, Vaniglia, Spezie dolci, Accenni di cioccolato, Elegante, Bilanciato, Lungo e persistente, Rotondo, Morbido, Corpo e carattere, Datteri€53.90Rum Flor De Caña 7 Anni Gran Reserva
Nicaragua; (Distillato di canna da zucchero invecchiato x 7 anni in botti di rovere ex whisky); Frutta secca, Vaniglia, Spezie, Morbido, Cioccolato, Caffè, Persistente, Vellutato, Caramello, Noci tostate, Pieno e morbido con sentori finali di cocco€24.50Rum Flor De Caña 12 Anni (Astucciato)
Nicaragua; (Distillato di canna di zucchero invecchiato x 12 anni in botti ex-bourbon); Aromi profondi, Morbidezza inconfondibile, Caramello, Vaniglia, Miele, Noci tostate, Spezie esotiche, Rotondo, Vellutato, Lungo e appagante, Burro di mandorle€42.90Gin Dry Portofino
Italia (Riviera Ligure); 21 botaniche locali (tra cui ginepro, limone, lavanda e rosmarino); Cristallino, Luminoso, Bouquet intenso e complesso, Agrumato, Floreale, Speziato, Morbido, Avvolgente, Autentico, Mediterraneo€52.30Whisky The Macallan 12 Years Old Double Cask (Astucciato)
Scozia (Regno Unito); Distillato pot still di malto d'orzo (Invecchiato 12 anni in botti di rovere americano ed europeo ex-sherry); Equilibrate, Note dolci e fruttate del rovere, Vaniglia e spezie, Frutta secca, Zenzero, Agrumi, Pieno, Bilanciato, Uvetta, Caldo, Lungo, Profondo e morbido€106.90Whisky Glenfiddich 12 Years Old (Astucciato)
Scozia (Regno Unito); Distillazione pot still di malto d'orzo (Invecchia 12 anni in botti di rovere americano ex-sherry); Profilo aromatico molto piacevole, Pera, Note di legno e caramello, Fresco e fruttato, Mela verde, Morbido, Rotondo, Caldo, Cremoso, Delicato, Elegante€58.80Nikka Whisky From The Barrel (Astucciato)
Honshu Tohoku (Giappone); Distillazione pot Still e Column Still di cereali misti (Affinamento medio di 10 anni in botti ex-bourbon ed ex-sherry); Fine e complesso, Carattere deciso, Unico e riconoscibile, Aroma ricco e complesso, Frutta matura, Spezie, Caramello, Legno, Potente e armonico, Finale lungo, Morbidezza ed elegante€48.90Gin Hendrick's "Girvan Distillery"
Scozia (Regno Unito); Distillato di cereali in alambicchi Carter-Head e Bennett Still (11 botanicals: achillea, coriandolo, ginepro, bacche di cubebe, fiore di sambuco, scorza d’arancia e limone, radice di angelica e di iris, petali di rosa damascena e cetriolo); Morbido, Nitido, Fresco, Floreale, Richiami di anice e pepe bianco, Rotondo, Equilibrato, Delicato, Autentico€39.20Whisky The Macallan 12 Years Old Sherry Oak Cask (Astucciato)
Scozia (Regno Unito); Distillazione pot still di malto d'orzo (Affina 12 anni in botti di rovere europeo ex-sherry); Dolcezza vanigliata, Speziatura del rovere, Finale lungo e vellutato, Ricco e profondo, Frutta secca, Spezie dolci, Pieno, Noce moscata€122.90Whisky 10 Years Old Land Cask "Aerstone" (Astucciato)
Scozia (Regno Unito); Distillazione pot still di malto d'orzo (Affina 10 anni in botti ex-bourbon ed ex-whisky); Torbato, Affumicato, Miele e spezie, Terroso, Vanigliato, Frutta secca, Rotondo, Cioccolato fondente, Pepe nero€34.30
Vini Rosati
Vinu i Casa Rosato 2020 "Nasciri"
CalabriaCalabrese Nero 100%Fiori rossi di campo e piccoli frutti di bosco, Note erbacee e iodate, Fresco e di buona struttura, Dinamico ed agile, Aperitivo, Beva esuberante€19.48Etna Rosato 2022 DBE Tenuta Solisciaro "Marco De Bartoli"
SiciliaNerello Mascalese 100%Elegante, Leggero, Fresco, Vivace, Ciliegia, Fragola, Frutti di bosco, Vibrante€30.10Rosato 2023 Sicilia "Bonavita"
Sicilia60% Nerello Mascalese, 30% Nerello Cappuccio e 10% Nocera (Macerazione x 12gg, Fermentazione e affinamento in acciaio)Fragrante, Schietto, Fruttato, Delicato, Appagantr, Snello, Frutti rossi, Erbe mediterranee, Essenze floreali€25.70Lacrimarosa 2024 Irpinia Rosato Doc "Mastroberardino"
CampaniaAglianico 100% (Fermentazione con premitura soffice + alcuni mesi in bottiglia)Delicato, Fruttato, Pesca bianca, Fragrante, Fragoline di bosco, Retrogusto di pesca, Estivo, Solare, Per tutti, Quotidiano€15.90Scalabrone 2024 Rosato Bolgheri "Guado al Tasso - Antinori"
ToscanaCabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Syrah 30% (Breve macerazione + fermentazione/affinamento in acciaio)Ricco, Profumato, Ciliegie, Erbe aromatiche, Succoso, Fresco, Sapido, Estivo, Per tutti, Piccoli frutti rossi€18.70Lumera 2024 Sicilia Rosato "Donnafugata"
SiciliaNero d'avola, Syrah, Pinot NeroFragrante, Fresco, Delicato, Piacevole, Fragoline di bosco, Leggermente sapido, Aggraziato€15.90Etna Rosato 'Sul Vulcano' 2024 "Donnafugata"
Sicilia Nerello Mascalese 100%Leggero, Fresco, Minerale, Solare, Snello, Sottile, Delicato€27.70Quando 2024 Progetto Vino Dentro "Tenuta L'armonia"
VenetoSyrah 80%, Trebbiano 20% (Trebbiano grappolo intero aggiunto in infusione al salasso del Syrah x 2 settimane + affinamento in acciaio)Leggero, Scattante, Fresco, Sapido, Buona persistenza, Estivo, Conviviale, Fragole, Lamponi, Pesca€18.29Tintilia del Molise Rosato 2022 "Agricola Vinica"
Molise, Tintilia 100% (Poche ore di macerazione + fermentazione e affinamento 12 mesi in acciaio) Brillante, Lampone, Pompelmo rosa, Pulito, Fruttato, Lungo, Fresco, Rosa selvatica, Leggero, Senza impegno€17.79Rosato Di Vera 2023 "Fattoria San Lorenzo"
MarcheSangiovese 50%, Montepulciano 30%, Lacrima 20% (Spremitura soffice, Affina sui fondi di fermentazione per circa 12 mesi in cemento)Puro, Franco, Profumato, Di carattere, Trasversalità, Personalità vibrante, Fiori e frutti rossi, Note salmastre, Buona struttura€14.50Centovie Rosato 2024 "Umani Ronchi"
Abruzzo; Montepulciano d'abruzzo 100% (Breve macerazione a bassa temperatura, Fermentazione e affinamento in acciaio x 3/4 mesi); Gentile, Delicato, Sfumature fruttate, Piacevole, Beverino, Scorza di pompelmo, Fresco, Estivo, Ciliegia€14.20Semplicemente Rosato 2024 "Cascina degli Ulivi"
Piemonte; Merlot 100% (Fermentato e affinato in botti di rovere da 50 hl per 13 mesi); Ciliegia, Lamponi, Mandorle, Leggermente amaro, Approccio facile, Fresco, Immediato, Beverino, Croccante, Armonico€19.48
