About Spiazzo
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Cuor di Burrata, Salsa di Datterini, Pesto di Basilico, Parmigiano Reggiano 36 Mesi€13.00Marinara del Vesuvio
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Mozzarella di Bufala, Crema di Zucchine, Zucchine Grigliate, Origano Fresco€12.50Alice in Giallo
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Fiordilatte, Pomodorini a Crudo, Melanzane, Cipolle Caramellate, Olive di Taggia, Basilico€13.00
Pizze Romane
La Classica della tradizione Romana, BASSA e CROCCANTE rivisitata in stile Spiazzo! Lunghi tempi di maturazione, alta idratazione, mix di farine molite a pietra, ingredienti eccellenti.
Margherita DOP
Salsa di Pomodoro San Marzano, Bufala Dop, Basilico€11.00Margherita
Fiordilatte, pomodoro, basilico€9.00PopularScarola e alici
Provola Affumicata, Scarola, Alici di Cetara, Olive Taggiasche€11.50PopularSuper Funghi e Prosciutto
Fiordilatte, Salsa di Pomodoro San Marzano, Funghi Champignon, Prosciutto Crudo di Parma€13.00Romana
Fiordilatte, Salsa di Pomodoro San Marzano, Capperi, Alici di Cetara, Origano€11.00Rossa
Salsa di Pomodoro San Marzano€7.00PopularSuper Diavola
Salsa di Pomodorini Gialli, Fiordilatte, Nduja, Salame Ventricina, Origano€12.50Vegetariana
Crema di Zucchine, Verdure di Stagione, Funghi Champignon, Pomodori Confit, Rucola€11.50Super Crostino
Fiordilatte, Prosciutto Cotto Affumicato€11.50Margherita con Funghi
Fiordilatte, Salsa di Pomodoro San Marzano, Funghi Champignon€10.00Mediterranea
Salsa di Pomodoro San Marzano, Pomodorini a Crudo, Olive Taggiasche, Alici di Cetara, Capperi, Origano, Basilico€11.50Funghi
Salsa di Pomodoro San Marzano, Funghi Champignon€7.50Super Vegana
Salsa di Pomodorini Gialli, Scarola Riccia, Porro Saltato, Olive Taggiasche, Pomodori Semi Dry, Basilico€13.00
Pizze Farcite
Cotto e Zucchine
Crema di Zucchine, Fiordilatte, Prosciutto Cotto Affumicato, Zucchine Grigliate€12.00Vegana
Crema di Zucchine, Indivia, Patate, Pomodori Confit€14.00
I Padellini
La Pizza cotta nella teglia di ferro, il Ruoto. Impasto ad alta idratazione con prefermento BIGA.
Bufalina
Salsa di Datterini, Bufala a Crudo, Pomodorini Confit, Pesto di Basilico€13.00Marinara
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Salsa di Pomodoro, Cuor di Burrata, Pomodorini Confit, Emulsione di Alici, Basilico€13.00Parma e Burrata
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