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Mozzarella di Bufala, Pomodorini Gialli, Olive di Taggia, Alici del Cantabrico, Basilico€14.00
Pizze Romane
La Classica della tradizione Romana, BASSA e CROCCANTE rivisitata in stile Spiazzo! Lunghi tempi di maturazione, alta idratazione, mix di farine molite a pietra, ingredienti eccellenti.
Margherita DOP
Salsa di Pomodoro San Marzano, Bufala Dop, Parmigiano Reggiano 24 Mesi, Basilico€12.00Margherita
Fiordilatte, pomodoro, basilico€9.00Margherita con Funghi
Fiordilatte, Salsa di Pomodoro San Marzano, Funghi Champignon€10.00Diavola Evoluuta
Salsa di Pomodorini Gialli, Fiordilatte, Nduja, Salame Ventricina, Cipolle Rosse Caramellate, Olive di Cetara, Origano€13.50Super Vegana
Salsa di Pomodorini Gialli, Scarola Riccia, Porro Saltato, Olive Taggiasche, Pomodori Semi Dry, Basilico€13.00Super Funghi e Prosciutto
Fiordilatte, Salsa di Pomodoro San Marzano, Funghi Champignon, Prosciutto Crudo di Parma€14.00Vegetariana
Crema di Zucchine, Verdure di Stagione, Funghi Champignon, Pomodori Confit, Rucola€12.50Scarola e alici
Provola Affumicata, Scarola, Alici del Mar Cantabrico, Olive Taggiasche€12.50Super Crostino
Fiordilatte, Prosciutto Cotto Affumicato€12.50Romana
Fiordilatte, Salsa di Pomodoro San Marzano, Capperi, Alici del Mar Cantabrico, Origano€11.00Mediterranea
Salsa di Pomodoro San Marzano, Pomodorini a Crudo, Olive Taggiasche, Alici di Cetara, Capperi, Origano, Basilico€11.50Rossa
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Cotto e Zucchine
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La Pizza cotta nella teglia di ferro, il Ruoto. Impasto ad alta idratazione con prefermento BIGA.
Napoli 2.0
Salsa di Pomodoro, Cuor di Burrata, Pomodorini Confit, Emulsione di Alici, Basilico€13.50Patate, Pancetta e Cipolla
Fiordilatte, Crema di Patate, Pancetta, Cipolle Rosse Caramellate€13.00Bufalina
Salsa di Datterini, Bufala a Crudo, Pomodorini Confit, Pesto di Basilico€13.50Cotto Affumicato e Burrata
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Salsa di Pomodoro San Marzano, Prezzemolo, Peperoncino, Aglio Rosso, Olio Evo€9.50Parma e Burrata
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