L’Altra Guancia

Croissant salato con sfilacci di guancia e cipolla rossa caramellata

Carciofo alla romana con coratella di abbacchio e scaglie di pecorino DOP

Tacos alla romana

Animelle di abbacchio al marsala

Fagioli con le cotiche

Crocchette di baccalà e gamberi

Moscardini alla luciana con crostini all'origano

Gnocchi all'amatriciana

Spaghettoni alla carbonara

Spaghetti carbonara King

Mezze maniche alla gricia

Tonnarelli cacio e pepe

Assaggi di romani

Pasta e fagioli

Cappellacci ripieni di guancia in salsa con anelli di porro scottati e scaglie di parmigiano

Spaghettoni con vongole veraci

Calamarata con scorfano e carciofi

Assaggi di mare

Coda alla vaccinara

Bistecca di manzo alla griglia

Trippa alla romana

Calamaro ripieno di patate e carciofi su crema di peperoni rossi e scaglie di cacio di Morolo

Coda di rospo alla pantesca

Preferita

Bramata

Profumi di autunno

Picchiapò

Pregiata

Aristocratica

Poldo

Patate arrosto

Cestino di pane fatto in casa

Carciofo alla Giudia

Puntarelle in salsa di alici

Cicoria di campo ripassata

Cicoria di campo all'agro

Insalata verde

Insalata mista

Carciofo alla romana

Broccolo romanesco ripassato

Purè di patate

Tiramisù a regola d’arte

Crostata di ricotta alla sambuca e marmellata di visciole

Strudel di mele con gelato artigianale alla crema

Sbriciolata di sfoglia con crema al cioccolato fondente

Ananas al naturale

Ananas al maraschino

Frutti di bosco

Degustazione, 3 assaggi a cura dello chef

Acqua naturale 50cl

Acqua frizzante 50cl

Coca-Cola 33cl

Coca-Cola Zero 33cl

Fanta 33cl

Chinotto Neri 33cl