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About Dazio
Pizzeria premiata dal Gambero rosso e Excellence. Gustala direttamente a casa tua.
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I nostri non sono classici supplì. Sono dei risotti mantecati secondo la tradizione che vengono poi panati e racchiusi in un involucro di panatura

Supplì classico
Risotto al pomodoro San Marzano DOP parmigiano reggiano, fiordilatte, basilico
€3.50
Frittatina Smash
Ditalini rigati, macinato misto, cheddar, guanciale e gelée di cipolla caramellata
€6.00
Crocchetta di patate
Fondente di patata di avezzano, olio, prezzemolo e aglio
€3.00
Curry On
Donut di pollo al curry e verdure servito con mayo agli agrumi e crumble di olive
€5.00
Crocchetta Nipponica
Patata rossa, miso, alga wakame, cipollotto, aceto di riso servito con mayo all'aneto
€4.00
A ‘bit sweet
Lasagnetta di verza agrodolce e mandorle servita con una salsa di scamorza affumicata e geleè di verza
€4.50

Fish n’Cacio 2 pezzi
Pralina con pecorino DOP e pepe nero, salmone marinato home made e gelée di limone candito - 2 pz
€6.00

Le nostre focacce utilizzano solo farine di qualità con lunga lievitazione ed alta idratazione.

Pata negra
Classica focaccina con 60gr di Pata Negra iberico
€16.00
Un fermento
Melanzane in conserva, pomodorino confit e stracciata pugliese
€8.00

Usiamo solo fiordilatte di Agerola del Caseificio La Perla del Latte e pomodoro San Marzano DOP

Margherita con bufala
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala la marchesa, basilico
€11.50
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico
€9.50
Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, ventricina e olive taggiasche
€11.00
Napoli
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, alici del Cantabrico e origano calabro
€11.00
Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio e origano calabro
€7.50
Boscaiola
Funghi champignon, salsiccia di prosciutto, fiordilatte e pepe nero jamaica
€10.50
Crostino
Prosciutto cotto, fiordilatte, rosmarino fritto
€10.00

4 pomodori
Base Datterino giallo, pomodoro San Marzano, pesto di pomodori secchi, pesto di basilico, ciliegino confit e burrata
€14.00
Tortellino
Fiordilatte, mortadella, prosciutto, cialda di parmigiano, fonduta di parmigiano e noce moscata
€14.00
Forest
base crema di carote, porcini, pioppini, carote al wok e rapa agrodolce affumicata
€15.00
Bismarck
Fiordilatte, porcini in polvere, prosciutto crudo, scamorza e uovo
€13.00
Insta’bul
Base fior di latte, panzanella romana e hummus di ceci in due consistenze
€14.00
Primavera
Base fiordilatte, melanzane in conserva, crema di melanzane, cremoso di scamorza affumicata, scalogni marinati arrostiti e taccole
€14.00

Porcini e ciauscolo
Fiordilatte, porcini, ciauscolo, rosmarino fritto, parmigiano
€15.50
La tonnata
Roast beef di vitella, salsa tonnata, fiore di cappero e limone
€16.00
Arrabbiata
Pomodoro San Marzano DOP, nduja, prezzemolo riccio e pecorino romano
€12.00
Amatrisummer
Base datterino giallo, guanciale di sauris, pecorino e aceto balsamico
€14.00
Risi&Bisi
base crema di piselli, piselli crudi, salsa al reggiano, asparagi crudi e cotti, e cialda di riso soffiato
€14.00

Tiramisù
Crema al mascarpone, pan di Spagna bagnato al caffè, cacao e gocce di cioccolato
€7.00
Cheesecake ai mirtilli
Base friabile al biscotto, crema al formaggio, vellutata mousse al mirtillo viola
€7.00
Mou 2.0
Mousse all’arachide con inserto al caramello salato, rivestimento croccante al cioccolato al latte e arachidi
€7.00
Sacher
Biscotto sacher, mousse al cioccolato fondente, gelee albicocca, glassatura a specchio fondente e deco cioccolato
€7.00
Sunset kiss
Disco di frolla, cake al mandarino, bavarese al cioccolato bianco, inserto di gelee al mandarino
€7.00
Babà
Babà napoletano bagnato al rum
€7.00
Drunken pear
Frolla al cacao, pere spadellate al rhum, inserto di ricotta
€7.00

Bianca Blanche - Birrificio artigianale Flea 33cl
Birra chiara dal gusto fresco, leggermente acidula, molto fruttata e poco amara - 5% vol
€6.00
Extra IPA - Birrificio artigianale Flea 33cl
Birra doppio malto, marcatamente amara, con note aromatiche e retrogusto erbaceo - 6,6% vol
€6.00
Margher Weiss - Birrificio artigianale Flea 33cl
Birra chiara dal retrogusto fresco, pulito e rotondo, poco luppolata con aroma di luppolo assente caratterizzata da un leggero taglio acidulo appena persistente - 5,2% vol
€6.00
Costanza Blonde - Birrificio artigianale Flea 33cl
Birra chiara dal gusto fresco, leggermente fruttata, poco amara - 5,2% vol
€6.00
Ghosst - Birrificio artigianale Granda 33cl
Strong Lager ispirata alle MaiBock. Birra ambrata chiara, intensa e con un carattere coriaceo, ma calmo - 8,0% vol
€6.00
Flooke - Birrificio artigianale Granda 33cl
Ispirata alle Bock, Flooke è l’ambrata morbida e corposa. Sincera e schietta, ha un carattere avvolgente e caloroso: non ne potrai più fare a meno - 6,5% vol
€6.00
Flea Bastola Imperial Red Ale 75cl
Birra ambrata tendente al rosso, dal gusto intenso, secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola - 6,9% vol
€12.00
Flea Bianca Lancia Blanche 75cl
Birra chiara dal gusto fresco, leggermente acidula, molto fruttata e poco amara - 5% vol
€12.00
Flea Costanza Blonde Ale 75cl
Birra chiara dal gusto fresco, leggermente fruttata e poco amara - 5,2% vol
€12.00

Pfefferer Pink IGT Dolomiti 75cl
Pregiata selezione di diverse varietà autoctone del Trentino Alto Adige - 12.5% vol
€25.00
Riflessi Rosato DOC Circeo 75cl
12.5% vol
€17.00