About DIRETTO Pizzeria
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Che würstel e che patatine
€12.00Albori e ricordi
€11.00Pepperoni & peperoni restyling
€13.00Carbonara dei signori
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Le intramontabili
Funghi
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San Marzano, abbondante fiordilatte dei monti lattari lavorato a mano, basilico fresco, olio evo€9.00Margherita
San Marzano pomogold la rosina, fiordilatte di Agerola, basilico fresco, olio evo flaminio fruttato€9.00Napoli
San Marzano, fiordilatte di Agerola, alici delfino, origano bianco di Sicilia, olio evo, basilico€10.00Crostino
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Provola affumicata di Agerola, patate gialle e viola arrosto, prosciutto cotto Praga affumicato€11.00Crostino in fiore
Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto scelto e fiori di zucca€10.50Capricciosa
San Marzano, fiordilatte di Agerola, funghi champignon, prosciutto crudo di Parma 20 mesi, carciofi fritti, uovo sodo bio San bartolomeo, olive taggiasche€11.00Fiori e alici
Fiordilatte di Agerola, fiori di zucca, alici di Cetara delfino€10.00Patate e salsiccia
Fiordilatte di Agerola, salsiccia, patate di avezzano al forno, olio evo€10.00Cicoria e salsiccia
Fiordilatte di Agerola, cicoria ripassata, salsiccia€10.00Rossa
San Marzano, olio evo flaminio fruttato€7.00Olio e pomodoro
Ombra di pomodoro San Marzano, olio evo flaminio a volontà, origano bianco di Sicilia€7.00Focaccia
Olio evo 100% italiano flaminio, rosmarino€6.00
Rivisitazioni
Albori e ricordi
Fiordilatte di Agerola, patate al forno, salsiccia, gorgonzola e cipolle in agrodolce€11.00Che würstel e che patatine
Fiordilatte di Agerola, würstel artigianali, patate gialle e viola arrosto, chips di patate dolci, salsa crispy homemade, paprika dolce€12.00Lello
Fiordilatte di Agerola, ricotta mantecata, blu cheese di jersey, crumble al parmigiano reggiano 24 mesi, ricotta infornata a scaglie, parmigiano reggiano, chutney di uva rossa€12.00Poverella
Fiordilatte di Agerola, patate di avezzano al forno e cipolle rosse in agrodolce€9.00Gricia di zucchine
Fiordilatte di Agerola, zucchine alla scapece, guanciale amatriciano, pecorino, crema di zucchine e basilico fresco€11.50Regina margherita
San Marzano pomogold la rosina, bufala campana DOP, olio evo fruttato flaminio, basilico fresco€11.00Il re della notte restyling
Provola affumicata di Agerola, cicoria ripassata, salsiccia di suino nero dei Nebrodi, patate al forno, papaccelle in agrodolce, crema di peperoni, peperone crusco e purea di patate viola€13.50Fiori e alici nobile
Bufala campana DOP, fiori di zucca, alici di Cetara e bottarga di muggine€12.50Gateau
Fiordilatte di Agerola, patate di avezzano, prosciutto cotto scelto, crumble al parmigiano reggiano, purea di patate viola, parmigiano reggiano€11.50San Daniele
Ombra di pomodoro San Marzano, prosciutto crudo San Daniele, treccia di bufala campana DOP, datterino semidry rosso e giallo, origano bianco di Sicilia, terra di olive nere, basilico fresco€12.50Dal mercato dell'alberone
Fior di latte di agerola, funghi, melanzane, pomodori confit, crema di peperoni arrosto e crema di zucchine.€11.00Carbonara scientifica
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Carbonara dei signori
Fiordilatte di Agerola, guanciale amatriciano, zabaione salato al pecorino romano DOP, tartufo fresco, gran kinara al tartufo, selezione di cinque pepi, pecorino romano DOP a scaglie€16.00Pepperoni & peperoni restyling
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Fiordilatte di Agerola, patate al forno, mortadella favola gran riserva, ricotta di bufala mantecata, tartufo uncinato fresco, chips di patate dolci€17.00Puttanesca di alto borgo
Salsa di datterino arrosto, treccia di bufala campana DOP, alici fresche nonno ciro marinate, pomodori confit, cipolla rossa fermentata, dressing di datterino giallo, capperi, terra di olive nere, basilico€13.00Regina margherita estiva
Salsa di datterino giallo, bufala campana DOP, zeste di limone, olio evo fruttato, basilico fresco€12.00Non è la solita bufala e Pachino
San Marzano, treccia di bufala campana DOP, pomodori confit, riduzione di pomodori, pesto homemade, scaglie di pomodoro€12.00Burrata e alici
Pomodoro, stracciatella di burrata, alici di cetara, datterini confit, origano bianco di sicilia€15.00
Fritti
Suppli al telefono
Pomodoro San Marzano, riso carnaroli, fior di latte di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico€3.00Crocchetta di patate
Patate di avezzano, fiordilatte di Agerola, mantecato con parmigiano reggiano 24 mesi e burro salato fattorie fiandino€3.00
Pizze senza lattosio
Margherita senza lattosio
Margherita senza lattosio€10.00Fiori a alici nobile senza lattosio
€13.00Dal mercato dell'alberone senza lattosio
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Bevande
Coca-Cola 33cl
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Cantine Vucica La Tradizione - rosso 12.5% 75cl
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