About DIRETTO Pizzeria
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Che würstel e che patatine
€12.00Pepperoni & peperoni restyling
€13.00Regina margherita
€11.00Lello
€12.00Tonni e cipolle
€17.00Puttanesca di alto borgo
€13.00Carbonara dei signori
€16.00Capricciosa
€11.00Dal mercato dell'alberone
€11.00Carbonara scientifica
€11.00
Le intramontabili
Margherita
San Marzano pomogold la rosina, fiordilatte di Agerola, basilico fresco, olio evo flaminio fruttato€9.00Diavola hut
San Marzano, fiordilatte di Agerola, salame artigianale piccante, polvere di olive nere€10.00Crostino in fiore
Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto scelto e fiori di zucca€10.50Patate e salsiccia
Fiordilatte di Agerola, salsiccia, patate di avezzano al forno, olio evo€10.00Napoli
San Marzano, fiordilatte di Agerola, alici delfino, origano bianco di Sicilia, olio evo, basilico€10.00Amatriciana
San Marzano, guanciale amatriciano, pecorino romano DOP, selezione di cinque pepi€10.00Boscaiola
Fiordilatte di Agerola, salsiccia, funghi champignon€10.00Signora margherita
San Marzano, abbondante fiordilatte dei monti lattari lavorato a mano, basilico fresco, olio evo€9.00Rossa
San Marzano, olio evo flaminio fruttato€7.00Capricciosa
San Marzano, fiordilatte di Agerola, funghi champignon, prosciutto crudo di Parma 20 mesi, carciofi fritti, uovo sodo bio San bartolomeo, olive taggiasche€11.00Praga, patate e provola
Provola affumicata di Agerola, patate gialle e viola arrosto, prosciutto cotto Praga affumicato€11.00Fiori e alici
Fiordilatte di Agerola, fiori di zucca, alici di Cetara delfino€10.00Cicoria e salsiccia
Fiordilatte di Agerola, cicoria ripassata, salsiccia€10.00Crostino
Fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto scelto e olio evo€10.00Funghi
San Marzano, fiordilatte di Agerola, funghi champignon, olio evo€9.50Marinara
San Marzano, aglio di sulmona, origano bianco di Sicilia, olio evo flaminio€7.00Olio e pomodoro
Ombra di pomodoro San Marzano, olio evo flaminio a volontà, origano bianco di Sicilia€7.00Focaccia
Olio evo 100% italiano flaminio, rosmarino€6.00
Rivisitazioni
Che würstel e che patatine
Fiordilatte di Agerola, würstel artigianali, patate gialle e viola arrosto, chips di patate dolci, salsa crispy homemade, paprika dolce€12.00Lello
Fiordilatte di Agerola, ricotta mantecata, blu cheese di jersey, crumble al parmigiano reggiano 24 mesi, ricotta infornata a scaglie, parmigiano reggiano, chutney di uva rossa€12.00Regina margherita
San Marzano pomogold la rosina, bufala campana DOP, olio evo fruttato flaminio, basilico fresco€11.00San Daniele
Ombra di pomodoro San Marzano, prosciutto crudo San Daniele, treccia di bufala campana DOP, datterino semidry rosso e giallo, origano bianco di Sicilia, terra di olive nere, basilico fresco€12.50Carbonara scientifica
Fiordilatte di Agerola, guanciale amatriciano, zabaione salato al pecorino romano DOP, selezione di cinque pepi, pecorino romano dopa scaglie€11.00Dal mercato dell'alberone
Fior di latte di agerola, funghi, melanzane, pomodori confit, crema di peperoni arrosto e crema di zucchine.€11.00Fiori e alici nobile
Bufala campana DOP, fiori di zucca, alici di Cetara e bottarga di muggine€12.50Gateau
Fiordilatte di Agerola, patate di avezzano, prosciutto cotto scelto, crumble al parmigiano reggiano, purea di patate viola, parmigiano reggiano€11.50Gricia di zucchine
Fiordilatte di Agerola, zucchine alla scapece, guanciale amatriciano, pecorino, crema di zucchine e basilico fresco€11.50Albori e ricordi
Fiordilatte di Agerola, patate al forno, salsiccia, gorgonzola e cipolle in agrodolce€11.00Cigno special
Pomodoro San Marzano, cipolla in agrodolce, salsiccia, pecorino romano DOP e datterini confit gialli e rossi€11.00Poverella
Fiordilatte di Agerola, patate di avezzano al forno e cipolle rosse in agrodolce€9.00
Try this at home!
Pepperoni & peperoni restyling
Fiordilatte, salamino piccante artigianale papaccelle in agrodolce, conserva di jalapenos, terra di olive nere, ricotta di bufala mantecata con salsa worcester e paprica, dressing di datterini arrosto, peperone crusco e finocchietto selvatico€13.00Tonni e cipolle
Salsa di datterino giallo arrosto, filetto di tonno fresco marinato e cotto a bassa temperatura, pomodori datterino confit, cipolla in tre consistenze - chutney, fermentata e polvere, bottarga di muggine, maionese agli agrumi e aneto€17.00Burrata e alici
Pomodoro, stracciatella di burrata, alici di cetara, datterini confit, origano bianco di sicilia€15.00Carbonara dei signori
Fiordilatte di Agerola, guanciale amatriciano, zabaione salato al pecorino romano DOP, tartufo fresco, gran kinara al tartufo, selezione di cinque pepi, pecorino romano DOP a scaglie€16.00Puttanesca di alto borgo
Salsa di datterino arrosto, treccia di bufala campana DOP, alici fresche nonno ciro marinate, pomodori confit, cipolla rossa fermentata, dressing di datterino giallo, capperi, terra di olive nere, basilico€13.00Regina margherita estiva
Salsa di datterino giallo, bufala campana DOP, zeste di limone, olio evo fruttato, basilico fresco€12.00Non è la solita bufala e Pachino
San Marzano, treccia di bufala campana DOP, pomodori confit, riduzione di pomodori, pesto homemade, scaglie di pomodoro€12.00
Fritti
Suppli al telefono
Pomodoro San Marzano, riso carnaroli, fior di latte di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico€3.00Crocchetta di patate
Patate di avezzano, fiordilatte di Agerola, mantecato con parmigiano reggiano 24 mesi e burro salato fattorie fiandino€3.00
Pizze senza lattosio
Fiori a alici nobile senza lattosio
€13.00Dal mercato dell'alberone senza lattosio
Fior di latte di agerola senza lattosio, funghi, melanzane, pomodori confit, crema di peperoni arrosto e crema di zucchine.€12.00Regina margherita senza lattosio
€11.00Margherita senza lattosio
Margherita senza lattosio€10.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€3.00Coca-Cola 1,5lt
Coca-Cola 1,5lt€5.00Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€3.00Sprite 33cl
Sprite 33cl€3.00Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl€1.50Coca-Cola Zero 1,5lt
Coca-Cola Zero 1,5lt€5.00Fanta 33cl
Fanta 33cl€3.00Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl€1.50
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
Realizzata Con Puro Malto d'orzo Ichnusa Non Filtrata ‘ Una Birra Dal Colore Dorato E Dalla Tipica Velatura Conferita Dai Lieviti Rimasti in Sospensione. Ricca e dalla bevuta morbida il finale ‘ piacevolmente amarognolo.€4.00
Birre artigianali
Sunshine Blanche 4.5%
Dolce E Light Con Un Inconfondibile Tocco Rebels E Un Pizzico di Pepe Rosa del Sichuan. Birra consigliata in abbinamento al fritto del mese€6.50
Vini
Cantine Vucica La Tradizione - rosso 12.5% 75cl
Diraspato a Mano, 5 Giorni di Macerazione, Non Il Classico Montepulciano. Questo ‘ un vino che ha il suo corpo, ma ‘ non spigoloso. Pochi tannini e una bevuta facile€21.00
