About Trattoria Filù
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Antipasti
ANTIPASTO FILÙ
Affettati misti, formaggio, verdure fantasia della cuoca€10.00Pizzicagnolo
Affettati misti, formaggio€10.00LE BRUSCHETTE
Pane croccante con pomodoriniVegetarian€6.00IL NOSTRANO
Selezione di formaggi laziali, accompagnati da salsiccette, coppiette€14.00
Primi piatti
PACCHERI ALLA FILÙ
Specialità della casa: paccheri ripieni con salccia provola con salsa al pomodoro e parmigiano€10.00CODE DE SORICA ALLA GRICIA
pasta lunga acqua e farina ,mantecata con guanciale croccante,pecorino romano DOP e pepe nero€11.00GNOCCHI CARCIOFI,FONDUTA DI PECORINO
Gnocchi di patate con carciofi saltati,fonduta di pecorino romano,profumati con mentuccia€11.00RAVIOLONE PORCINI,CREMA DI PATATE
Morbido raviolone di pasta fresca all uovo che racchiudono un morbido ripieno di porcini,crema di patate, parmigiano. Un delicato equilibrio con besciamella, gratinato al fornoVegetarian€12.00GIRANDOLE MORTADELLA,STRACCIATA DI BUFALA,PESTO DI PISTACCHI
Sfoglia fresca all uovo ripiena con mortadella,stracciata di bufala,gratinata al forno con pesto di pistacchi,parmigiano€12.00
Secondi piatti
BOCCONCINI DI POLLO IN CROSTA DI NOCCIOLE
Pollo croccante con granella di nocciole ed una leggera riduzione al limone€11.00SFILACCI DI TORDO MATTO con CICORIA FRITTA
Carne di cavallo insaporita con un battuto di lardo, coriandolo, prezzemolo, peperoncino, cucinata con vino bianco, serviti con cicoria di campo fritta€13.00TAGLIATA DI MANZO DANESE (Scottona 300,350 gr.)E FIOCCHI DI TARTUFO
Tagliata di manzo (300,350 )a cottura desiderata con fiocchi di tartufo€23.00GUANCIA DI MANZO BRASATA AL CESANESE
Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con vino cesanese€18.00TORTINO DI BROCCOLO ROMANO
Servito su crema di carote e porro frittoVegetarian€10.00
Contorni
Patate al forno
€5.00Insalata
€5.00
BEVANDE
ICHNUSA
Birra ambrata,n9n filtrata da 0,33cl€4.00N'ARTIGIANA BIANCA
Birra artigianale veracemente napoletana da 0,33€5.00Coca cola 33cl
€3.00Fanta 33 cl
€3.00Cacchione 375 ml
Cantina divina provvidenza. Vino bianco di grande eleganza con note eleganti di frutta gialla .13%vol€11.00Vermentino di gallura docg 375 ml
Cantina di vermentino montiVino bianco al palato risulta asciutto ,fresco, sapido e morbido€11.00Breza marina 750ml
Cantina divina provvidenza trebbiano gialloVino bianco brillante,con una leggera ed elegante effervescenza .12,5VOL€12.00Giairo 750ml
Cantina nina trincaVino biologico bianco malvasia puntinata,roma doc bianco bio.All'assaggio è secco ,armonico,sapido e ben equilibrato. 13,5VOL.€18.00Cesanese"rebrum"IGT375ml
Colore rosso rubino ,Al palato è fresco ,aromatico,morbido e vellutato 13%VOL€11.00Merlot 375 ml
Colore rosso rubino intenso e profondo,Il gusto è persistente ed equilibrato.13VOL%€11.00
