About FERMENTA PIZZERIA
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Napoli rivisitata
€8.00Diavola
€8.00Diavola rivisitata
€9.00Fiori e alici
€8.50Hamburger capriccioso
€8.50Fiori di Norcia
€8.50Bresaola
€9.00Margherita rivisitata
€8.50
Menù
I Menù
Box singolo pizza 2
Patatine dippers e bevanda o birra a scelta€3.50Box singolo pizza 1
Un supplì, una crocchetta e bevanda o birra a scelta€4.00Box singolo panino 1
Un supplì, una crocchetta e bevanda o birra a scelta€4.00Box singolo panino 2
Patatine dippers e bevanda o birra a scelta€3.50
Pizze classiche
Pizze classiche
Margherita
Pomodoro San Marzano e mozzarella fiordilatte€5.80PopularOrtolana
Mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni arrostiti€7.50PopularPatate e salsiccia
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, patate cotte a legna e salsiccia di Norcia€7.00Boscaiola
Mozzarella fiordilatte, salsiccia di Norcia e funghi champignon€7.00Crostino
Mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto€6.80Norcina
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e salsiccia di Norcia€7.00Patate
Mozzarella fiordilatte, patate cotte a legna e olio extravergine d'oliva€6.50Napoli
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e alici saltate a mano€6.50Rossa
Pomodoro San Marzano e olio extravergine d'oliva€4.50Marinara
Pomodoro San Marzano, aglio, origano e olio extravergine d'oliva€4.80Funghi
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e funghi champignon€6.80Provola e speck
Mozzarella fiordilatte, provola affumicata silana e speck IGP€7.50Wurstel
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e wurstel€6.50Bufala e Pachino
Mozzarella fiordilatte, sfilacciata di bufala, pomodoro Pachino a crudo, basilico fresco e olio extravergine d'oliva€7.50
Pizze speciali
Pizze speciali
Napoli rivisitata
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, alici salate a mano, capperi di Pantelleria, olive taggiasche e basilico fresco€8.00Fiori e alici
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e alici salate a mano€8.50PopularDiavola rivisitata
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, soppressata calabrese, 'nduja di Spilinga e sfilacciata di mozzarella di bufala a crudo€9.00Diavola
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, soppressata calabrese e provola affumicata silana€8.00Margherita rivisitata
Pomodoro San Marzano, sfilacciata di bufala, pomodoro datterino giallo, parmigiano reggiano DOP ed emulsione di basilico€8.50PopularBresaola
Mozzarella fiordilatte, bresaola della Valtellina IGP, rucola selvatica e parmigiano reggiano dop€9.00Fiori di Norcia
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, salsiccia di Norcia e provola affumicata silana€8.50Margherita dop
Pomodoro San Marzano, sfilacciata di mozzarella di bufala e basilico fresco€7.50Capricciosa
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, carciofo arrostito, prosciutto crudo, olive taggiasche, ventresca di uovo e funghi champignon€8.50Marinara rivisitata
Pomodoro San Marzano, aglio, pomodoro datterino giallo, olive taggiasche ed emulsione di prezzemolo€7.00Zucchine e stracciatella
Mozzarella fiordilatte, zucchine, stracciatella e colatura di alici€8.50Gustosa
Mozzarella fiordilatte, mortadella di Bologna IGP, sfilacciata di mozzarella di bufala e granella di pistacchi di Bronte€9.00Fiori e cotto
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, prosciutto cotto e stracciatella€8.50Quattro formaggi
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, pecorino romano DOP, provola affumicata silana e parmigiano reggiano dop€8.50Porcini
Mozzarella fiordilatte, funghi porcini trifolati, sfilacciata di mozzarella di bufala a crudo e guanciale di Norcia€9.50Vesuviana
Mozzarella fiordilatte, friarielli ripassati, salsiccia di Norcia, olive taggiasche e peperoncino€8.50Crudo e stracciatella
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, stracciatella e noci di Sorrento€9.00Radicchio, gorgonzola e noci
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, radicchio e noci di Sorrento€8.00Stracciatella e Pachino
Pomodoro San Marzano, pomodoro Pachino, stracciatella e basilico€8.50Parmigiana rivisitata
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzane, parmigiano reggiano DOP e guanciale di Norcia€9.00
Focacce
Focacce
Focaccia
Olio extravergine d'oliva e rosmarino€4.00
Hamburger
Hamburger
Hamburger capriccioso
Hamburger 200gr, lattuga fresca, olive taggiasche, carciofi arrostiti, prosciutto crudo e maionese€8.50Hamburger classico
Hamburger 200gr, lattuga fresca, pomodoro Pachino e maionese€7.50Cheeseburger
Hamburger 200gr, lattuga fresca, doppia provola affumicata silana, doppio cheddar e maionese€8.50Hamburger abbondante
Hamburger 200gr, lattuga fresca, guanciale di Norcia, cipolla caramellata, cheddar, strapazzata d'uovo e maionese€9.00Hamburger al primo morso
Doppio hamburger 200gr, lattuga fresca, provola affumicata silana, guanciale di Norcia, noci di Sorrento, maionese e salsa€12.00Hamburger magna magna
Hamburger 200gr, lattuga fresca, prosciutto cotto, sfilacciata di mozzarella di bufala, pomodoro Pachino, glassati all'aceto balsamico e salsa barbecue€8.50Hamburger magna romano
Hamburger 200gr, rucola selvatica, pecorino romano DOP, guanciale di Norcia e pepe nero€8.50Hamburger boscaiolo
Hamburger 200gr, funghi porcini trifolati, speck IGP, provola affumicata silana, lattuga fresca e maionese€8.50Hamburger amatriciano
Hamburger 200gr, lattuga fresca, sfilacciata di mozzarella di bufala, pomodoro Pachino infornato, guanciale di Norcia, pecorino, pepe nero e maionese€8.50Hamburger carbonaro
Hamburger 200gr, lattuga fresca, strapazzata d'uovo, guanciale di Norcia, pecorino, pepe nero e maionese€8.50Hamburger ortolano
Hamburger 200gr, lattuga fresca, zucchine, melanzane, peperoni arrostiti, pomodoro datterino giallo e maionese€8.50Hamburger bolognese
Mortadella di Bologna IGP, rughetta, sfilacciata di mozzarella di bufala, parmigiano reggiano DOP e maionese€7.50Chicken burger
Cotoletta di pollo panata, lattuga fresca, pomodoro Pachino e maionese€7.00Hamburger norcino
Hamburger 200gr, lattuga fresca, doppio guanciale di Norcia, provola affumicata e salsa barbecue€8.50Hamburger vesuviano
Hamburger 200gr, friarielli ripassati, olive taggiasche, pomodoro Pachino infornato, sfilacciata di mozzarella bufala e maionese€8.50
Fritti
Fritti
Patatine fritte dippers
Patatine fritte dippers€4.50Olive ascolane
Olive ascolane€4.00Crocchetta di patate
Purè di patate, parmigiano reggiano DOP, prezzemolo fresco, mozzarella fiordilatte filante, pepe nero e pecorino romano dop€1.80Fiori di zucca riempiti con alici salate a mano, mozzarella di bufala e pomodoro Pachino infornati
Preparati da noi con pastella lievitata 48h composta da tre farine, frumento, riso e grano duro€2.50Fiori di zucca riempiti con speck IGP e provola affumicata silana
Preparati da noi con pastella lievitata 48h composta da tre farine, frumento, riso e grano duro€2.50Supplì
Ragù di scottona con pomodori pelati 100% Italiani, salsiccia di Norcia, parmigiano reggiano DOP, mozzarella fiordilatte filante e pepe nero€1.80Arancino alla gricia
Currently sold out€2.30Arancino alla 'nduja
Ragù di scottona con pomodori pelati 100% Italiani, salsiccia di Norcia, parmigiano reggiano DOP, mozzarella fiordilatte filante e 'nduja di Spilinga€2.30
Dolci
Dolci
Focaccia con nutella
Focaccia con nutella€6.00
Bevande
Bevande
Coca-Cola Zero in lattina 33cl
Coca-Cola Zero in lattina 33cl€1.80Coca-Cola in lattina 33cl
Coca-Cola in lattina 33cl€1.80Fanta in lattina 33cl
Fanta in lattina 33cl€1.80
Birre
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Peroni in lattina 33cl
Peroni in lattina 33cl€1.80Menabrea 33cl
Menabrea 33cl€2.50Ichnusa non filtrata 33cl
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Birre artigianali
Birre artigianali
Weiss artigianale 50cl
Weiss artigianale 50cl€5.00Ipa artigianale 33cl
Ipa artigianale 33cl€5.00